Mundo Kolumbia & Honduras, Oy Paulig Finland Ab, Helsinki (10-22)

Suodatinjauhettua kahvia, ”Hiilineutraali kahvi”, “luomukahvi”. “100 % Arabica”, ”vastuullisuuden osalta yksi Paulig-tuotteiden lippulaivoista”; “Kolumbian vivahteikkaat ja Hondurasin ryhdikkäät kahvinpavut luonteikkaana makuelämyksenä”. “Reilun kaupan kahvi”, “luonteikkaan paahteinen ja pähkinämäinen”, ainesosat kahvi arabica, viljelty Kolumbiassa ja Hondurasissa Latinalaisessa Amerikassa, paahtoaste 4 / 5, täyteläisyys 4/5, hapokkuus 2/5, aromikkuus 4/5, suojakaasuun pakattu muovi, 450 g. Vähittäismyyntihinta 8,29 €. (pakattu 03.08.2022; P.E.-pvm 03.08.2023)  

Pisteet 98 / 100.   

Väri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Tuoksu on paahteinen, juurimainen, karhea. Maku on täyteläinen, vahva, paahtunut, pähkinämäinen, erinomaisen hienosti onnistunut erikoiskahvi, joka maistuu myös perinteisen suomalaisen, siis laihahkon, kahvin nauttijoille, vähintäänkin erikoistilanteissa.

Kahvi virkistää aamulla ja päivällä ja rauhoittaa myöhemmin illalla. Riittoisuus kiinnostaa taatusti kohoavin hintojen aikana.

Advertisement

Kulta Katriina Luomu, Meira Oy, Hki / Massimo Zanetti Beverage Group S.p.A. (MZB) / Massimo Zanetti Industries S.A., Italia (09-22)

Jauhettua suodatinkahvia, ainesosat kahvi, papujen alkuperä Väli-Amerikka, Itä-Afrikka, Rainforest Alliance Certified; “Luonteikas ja pähkinämäinen”, “suomalaiseen kahvikulttuurin puolesta”, “valmistetaan suomalaiseen kahvimakuun ammattitaidolla”, ravintosisältö / 100 ml energia 13 kJ / 3,2 kcal; 100g / rasva 9,1 g, hiilihydraatti 0,3 g, proteiini 0,3 g; paahtoaste 2 / 5. 

Kova muovipaketti, tyhjiöpakattu, 450 g, suodatinjauhatus; vähittäismyyntihinta 5,99 €; myös papu 450 g. Kulta Katriina on Meiran merkkikahvi vuodesta 1937. (pakattu 21.07.2022; P.E.-pvm 21.07.2023)  

Pisteet 89 / 100.  

Väri on tumma, hennosti läpikuultava, ruskea. Tuoksu on keskipaahteinen, maustemainen, aromaattinen. Maku on paahteinen, karhea, kuivan maustemainen, pähkinämäinen, tasapainoinen, luonteikas. Tässä lienee se oikea, suomalaiseen kahvimakuun valmistettu kahvi, ilahduttavasti myös luomuna ja sertifioituna. Lajissaan erinomainen, tasapainoinen ja maukas.

Värska Originaal, AS Värska Vesi, Värska, Pölvamaa, Viro (08-22)

Hiilihapotettu luonnon mineraalivesi 420 metrin syvyydestä, ‘mineraalvesi – parem kui kraanivesi”, vähäsuolainen, vain luonnon omia suoloja; mineraalipitoisuus 2,0-2,4 g/l., josta natriumia n. 0,64 g/l., ravintosisältö 100 ml. energia 0 kJ / 0 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 0 g, josta sokereita 0 g, proteiini 0 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi kylmänä. Uutuus: alkuperä 500000000 eaa, lähdelöytö v. 1967.  

Kierrätysmuovipullo 1,5l. / 0,5 l. / 0,33l. Vähittäismyyntihinta 1,69 € / 0,85 € / 0,69 €. Maahantuoja Värska Originaal AS, Viro. (P.E.-pvm 25.10.2022 (0,5 l.), 17.02.2023 (0,33 l.))  

Mineraalivesi on väritön ja tuoksuton. Maku on hennosti hiilihappoinen, raikas, mineraalimainen.  

‘Parempi kuin hanavesi’, kuten vesitehdas itse kertoo. 

Värskanlahden eteläkärjen geologisissa kaivauksissa vuonna 1967 törmättiin 470 metrin syvyydessä ainutlaatuiseen, mittasuhteiltaan valtavaan vesikulhoon, jossa raikas vesi oli 500 miljoonan vuoden aikana imenyt mineraaleista arvokkaita ominaisuuksia.  

Värskan minaraalivettä on pullotettu kuluttajamyyntiin vuodesta 1973. Nykyinen pullottaja- ja markkinointiyritys AS Värska Vesi on perustettu 1.6.1993.

Lounatuulen hyviä hetkiä, Askaisten Prännäri Oy Villnäs Brännare Ab, Askainen, Masku (08-22)

Suodatinjauhettua kahvia, “100 % Arabica”, kahvilajikkeet caturra, typica,catomor, mundo nuvo, pache,“Peru-Jaén-Cajamarca”, “Reilun kaupan luomukahvi”, “tasapainoinen, makea ja sitruksinen, toffeen, karpalon ja limen makuja”, paahtoaste 3,5 / 5, suojakaasuun pakattu muovi, paperipäällyste, 250 g. Vähittäismyyntihinta 7,50 €. (paahdettu 31.10.2021; P.E.-pvm 10-2022)  

Pisteet 93 / 100

Jauhetun kahvin väri on hyvin tumma ruskea. Tuoksu on vahvan paahteinen, hieman karhea. Valmistettu kahvi on väriltään erittäin tumma, lähes musta. Tuoksu on paahteinen, tasapainoinen, puhdas. Maku on paahteinen, tasapainoinen, aavistuksen karhea, kuiva, hedelmämäinen, vahva, luonteikas. Sopii nautittavaksi täytekakun ja tumman suklaan kanssa. Sekä erikoistilanteiden kahvinautintoon että arkisiin tilanteisiin.  

Maistelussa ollut erikoiskahvi oli valmistettu Naantalin Lounatuulen alueen Asuntomessuille 15.07.-15.08.2022. Mukava paikallistuliainen messumatkalta. Askaisten Prännäri Oy -paahtimo on perustettu vuonna 2019 Maskun Askaisissa.

Double IPA, Keppo Bryggeri Ab, Keppo / Kepoo / Jeppo / Jepua, Nykarleby / Uusikaarlepyy, Österbotten / Pohjanmaa, Finland / Suomi (05-22)

7,8 %-til., tumma pintahiivaolut, amerikkalaistyylinen double india pale ale eli DIPA, luomuolut; kantavierre 16,9 °Pl, katkeroainepitoisuus 72 EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 60 kcal / – kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Panimomestari . Panimo perustettu 2016. Uutuus syksy 2019.  

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,80 €. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,82 €. (hana; P.E.-pvm 2022)  

Pisteet 94 / 100 

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tumma, ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, kermamaisen vankka, tiheä, tarttuu lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on vaimeahko, kypsän, lähes mädäntyneen omenamainen, erikoinen. Maku on täyteläinen, makeansuuntainen, tunkkaisen, yli-ikäisen hedelmämäinen, suutuntumassa päärynää, omenaa, katkeromainen, jotain erikoista humalalajiketta – osoittautuu olevan el dorado – persoonallinen, luonteikas erikoisuus, vaikuttaa oikealta eli vanhanaikaiselta oluttyyliltä, joka vallitsi tälle vuosituhannelle saakka maalaispanimoissa eri puolilla Eurooppaa. Ei sahtimainen, ei kiljumainen, mutta jotain piirteitä niiltä suunnilta. Erinomaisen mielenkiintoinen tuttavuus. Hienoa, että edelleen tehdään tällaisia perinteisiä erikoisuuksia, herkkuja.  

Ruokajuomana riistan, metsän antimien, makkaroiden, nyhtökauran ja hummuksen kanssa. Sekä kesäinen että jouluun sopiva juhlaolut.  

Alkon tilausvalikoimassa on Keppo Bryggerin DIPAn lisäksi Porter (6,7 %), Alkossa 4,67 € / 0.33 l. klp ja Imperial Stout (9,5 %), Alkossa 5,46 € / 0.33 l. kpl.  

Pohjanmaalla Vaasan ja Kokkolan puolivälissä sijaitsevalla Jepualla vuonna 2016 perustettu Keppo Bryggeri / Kepoon panimo, kannattaa laittaa mieleen – ihan ilman kepposia! Jeppo, suom. Jepua on entinen itsenäinen kunta, Keppo, suom. Kepoo on kylä Jepualla. Noin 80-prosenttisesti ruotsinkielinen Jepua liitettiin Uusikaarlepyyn, ruots. Nykarleby kaupunkiin vuonna 1975. Jepuan kyliä ovat Alajepua (Ytterjeppo), Jepua (Jeppo), Jungar, Kepoo (Keppo), Lassila, Ylijepua (Överjeppo). Uusikaarlepyyn Jepuan kaupunginosassa on noin 2000 asukasta. 

Lapin Kulta Pure 2,7 % Luomuolut, Oy Hartwall Ab, Lahti / Hki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (08-21)

2,7 til-%, vaalea pohjahiivaolut, matala-alkoholinen lager, gluteeniton täysmallasolut, luomuolut/ ekoöl;”raikas luonnostaan”,”100 % täysmallasolut”; kantavierre 6,9 ˚Pl, katkeroaineet 14,0 (9,0) EBU, väri 7,0 EBC; ravintosisältö / 100 ml: energia 103 kJ / 25 (Alko 30) kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 208 g, josta sokereita <0,5 g, proteiinia 0,2 g, suolaa <0,02 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 °C. Uutuus

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 1,35 €. Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 1,39 €. (13.08.2021; P.E.-pvm 20.02.2022)

Pisteet 88 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, hennosti punertavan ruskea, kirkas. Vaahto on valkoinen, aluksi pursuavan runsas, sirisee ja kuplii voimakkaasti lasiin kaadettaessa isoina kuplina, jotka heti pamahtavat rikki, upea vaahto haihtuu nopeasti kokonaan pois. Tuoksu on vaimeasti mallasmainen, kaukaa kuivanoloinen. Maku on kevyt, aavistuksen makea, pehmeän mallasmainen, kepeä, mukana miedon oluen yleiset perusominaisuudet, maltaan kanssa on onnistuttu hyvin, mutta humalista ei ole saatu irti luonnetta, katkeromaisuutta eikä aromaattisuuttakaan.

Gluteenittoman oluen valmistusainekset ovat vesi, luomuohramallas ja luomuhumala, alkuperää ei valmistaja mainitse. Etiketissä on suomalaisuutta korostava avainlipputunnus ja luomusertifikaatti FI-EKO 201. Sen perään: ”Tuotettu EU:ssa ja EU:n ulkopuolella.”

Sopii erityisesti luomutuotantoa arvostaville myös ruokajuomana, joka keveyden vuoksi on hyvin yleissopiva erilaisten ruokien kanssa.

Cape Original Shiraz Cabernet Sauvignon Organic 2018, Home of Origin Wine, W.O. Western Cape, Etelä-Afrikan tasavalta (02-21)

13,0 %-til., punaviini, luomutuote, vegaaniystävällinen, W.O Western Cape, vuosikerta 2018, rypäleet Shiraz ja Cabernet Sauvingnon, sokeri 5,0 g/l, hapot 5,6 g/l, energia 80,0 kcal / 100 ml.

Kartonkitölkki 1,0 l. Alkon vähittäismyyntihinta 9,88 €. Maahantuoja Winestate Oy, Hki. (pakattu 14.07.2020)

Pisteet 89 / 100.
Väri on tumma, tasaisen tummanpunainen, läpinäkymätön. Tuoksu on mehevän tuhti, maustemainen, hedelmämäinen. Maku on täyteläinen, kuiva, marjamainen, kirsikkamainen, tanniininen.

Ruokajuomana maustetulla kastikkeella valellun leikkeen ja jauhelihapihvin kanssa.

Bio Gluten Free Premium Barna, Pécsi Sörfözde zrt, Pécs, Unkari (08-20)

5,0 %-til., puolitumma pohjahiivaolut, gluteeniton luomu-lager, barna sör; kantavierre 12 (Alko 11,9) °Pl, katkeroainepitoisuus 20,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 40,0 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus 2020.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,40 €. Maahantuoja UDF – Uniq Drinks Finland Oy, Espoo. (P.E.-pvm .0.2021)

Pisteet 89 / 100.

Väri on puolitumma, ruskea, kirkas. Vaahto on valkea, niukka, haihtuu nopeasti. Tuoksu on imelän hedelmämäinen, mukana timotei-heinän kukinnon kuivaa aromia. Maku on keskitäyteläinen, puolimakea, pehmeä, nektariinimainen, paksu, yrttimäinen, erikoisuus, juotavuudeltaan haasteellinen (ei-gluteeniallergikolle).

Ruokajuomana yrttipaistin kanssa.

Unkariksi ’olut’ on sör, ’lager’ on barna, tasavallan nimi on Magyarország.  ’Suomi’ on sukulaiskielellä Finnország.

Lipót Hirschfeld perusti Pécsin panimon vuonna 1848. Pécs on Unkarin eteläisimmän läänin pääkaupunki. Asukkaita on nykyisin runsaat 150000 ja ystävyyskaupunki Suomessa on Lahti. Panimon omistajaksi tuli Ottakringer Brauerei GmbH Wienistä Itävallasta vuonna 1993. Szemerey’n perhe hankki panimoyhtiön vuonna 2017 ja lähti kehittämään sitä nykyaikaisena pienpanimona. Luonnonmukaisesti tuotettuja valmistusaineksia alettiin käyttää vuonna 2019.

Suomen kielisukulaiskansan maukasta olutkulttuuria pääsee Suomessa maistelemaan todella harvoin. Tämäkin – sinänsä kiinnostava uutuus – on gluteenittomana marginaalinen erikoisuus.

Unkarin Kulttuuri- ja Tiedekeskus on toiminut Helsingissä vuodesta 1980 eli nyt juhlitaan 40-vuotista taivalta. Parhaillaan keskuksessa on taidenäyttely teemalla 40 vuotta Suomessa. (03.08.-11.09.2020)

Grape Spitzer Fruit Organic, Mikropolis Cocktails, Svininge, Tanska (06-20)

6,5 %-til., vaalea, samea greipinmakuinen sekoitejuoma, spitzer. ”A playful take on the classic Italian spritzer.” Kausituote. Luomujuoma. Valmistusainekset: bitter, sekoite sisältää kiniiniä, yrttejä, mausteita; ravintosisältö energia  kJ / 70 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit , josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g. Sokeripitoisuus 75 g / l.

Tölkki 0,25 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,88 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 17.01.2021).

mikropoliscocktailsgrapefruitspritzerfruittlkPisteet 88 / 100.

Väri on vaalea, kellertävän punertava, heikosti läpikuultava, samea. Tuoksu on pehmeän hedelmämäinen, luumu- ja mangokiisselimäinen. Maku on täyteläinen, kuivahko, katkeromainen, hedelmämäinen, paksu, marjamainen, karviais- ja mansikkakeittomainen, vahvan luonteikas. Täyteläisyys ja paksu marjakeittomaisuus arveluttavat kesän kausijuomaa maistellessa. Ehkä viileän illan tunnelman raikastajana tai hellepäivän keittolounaana.

Sekoitejuoma on valmistettu Mikropolisin italialaistyylisestä bitteristä, johon on sekoitettu ’tonneittain’ – valmistajan sanojen mukaan – mausteita ja yrttejä. Juoma opastetaan nauttimaan kylmänä suoraan pikkutölkistä tai lasista jään ja greippisiivujen kanssa.

Big Game Malbec Mendoza Argentiina 2018; Mare Magnum Srl, Montalcino, Sisilia, Italia / pullottaja Nordic Sea Winery, Simrishamn, Skåne, Ruotsi (10-19)

medozaARGmalbec2018plo

14 %-til., luomupunaviini, organic red wine, “vin rouge Biologique”. Rypäleet malbec, Mendoza, Argentiina. Suositus tarjoilulämpötilaksi 16-18 °C.

Kertalasipullo 0,75 l. luonnonkorkilla. Maahantuoja Altia Oyj, Hki. (?) 

Pisteet 94 / 100.

Väri on tummanpunainen, läpikuultava, kirkas. Tuoksu on voimakas, rypälemäinen, raikkaan marjamainen, tamminen, vahva. Maku on täyteläinen, kuiva, marjamainen, kirsikkamainen, hedelmämäinen, maustemainen, vahvan luonteikas, melkein polttava, mutta lempeän pehmeä, maukas.

Ruokajuomana vahvan liharuuan kanssa.

Argentiinalaiset rypäleet on poimittu käsin. Viini on käynyt terästankeissa ja kypsynyt 4-6 kuukautta tammitynnyreissä.

Juuri tämä viini ei liene maahantuonnissa Suomeen, mutta Altian maahantuoma (Alkon valikoimassa, syksy 2019) on lähes vastaava Chill Out Malbec Argentina 2018 (13 %, muovipullo 1,0 l. Alkon hinta 12,98 € / 1 l.). Chill Out on Altian oma viinimerkki.