Kulta Katriina Luomu, Meira Oy, Hki / Massimo Zanetti Beverage Group S.p.A. (MZB) / Massimo Zanetti Industries S.A., Italia (09-22)

Jauhettua suodatinkahvia, ainesosat kahvi, papujen alkuperä Väli-Amerikka, Itä-Afrikka, Rainforest Alliance Certified; “Luonteikas ja pähkinämäinen”, “suomalaiseen kahvikulttuurin puolesta”, “valmistetaan suomalaiseen kahvimakuun ammattitaidolla”, ravintosisältö / 100 ml energia 13 kJ / 3,2 kcal; 100g / rasva 9,1 g, hiilihydraatti 0,3 g, proteiini 0,3 g; paahtoaste 2 / 5. 

Kova muovipaketti, tyhjiöpakattu, 450 g, suodatinjauhatus; vähittäismyyntihinta 5,99 €; myös papu 450 g. Kulta Katriina on Meiran merkkikahvi vuodesta 1937. (pakattu 21.07.2022; P.E.-pvm 21.07.2023)  

Pisteet 89 / 100.  

Väri on tumma, hennosti läpikuultava, ruskea. Tuoksu on keskipaahteinen, maustemainen, aromaattinen. Maku on paahteinen, karhea, kuivan maustemainen, pähkinämäinen, tasapainoinen, luonteikas. Tässä lienee se oikea, suomalaiseen kahvimakuun valmistettu kahvi, ilahduttavasti myös luomuna ja sertifioituna. Lajissaan erinomainen, tasapainoinen ja maukas.

Värska Originaal, AS Värska Vesi, Värska, Pölvamaa, Viro (08-22)

Hiilihapotettu luonnon mineraalivesi 420 metrin syvyydestä, ‘mineraalvesi – parem kui kraanivesi”, vähäsuolainen, vain luonnon omia suoloja; mineraalipitoisuus 2,0-2,4 g/l., josta natriumia n. 0,64 g/l., ravintosisältö 100 ml. energia 0 kJ / 0 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 0 g, josta sokereita 0 g, proteiini 0 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi kylmänä. Uutuus: alkuperä 500000000 eaa, lähdelöytö v. 1967.  

Kierrätysmuovipullo 1,5l. / 0,5 l. / 0,33l. Vähittäismyyntihinta 1,69 € / 0,85 € / 0,69 €. Maahantuoja Värska Originaal AS, Viro. (P.E.-pvm 25.10.2022 (0,5 l.), 17.02.2023 (0,33 l.))  

Mineraalivesi on väritön ja tuoksuton. Maku on hennosti hiilihappoinen, raikas, mineraalimainen.  

‘Parempi kuin hanavesi’, kuten vesitehdas itse kertoo. 

Värskanlahden eteläkärjen geologisissa kaivauksissa vuonna 1967 törmättiin 470 metrin syvyydessä ainutlaatuiseen, mittasuhteiltaan valtavaan vesikulhoon, jossa raikas vesi oli 500 miljoonan vuoden aikana imenyt mineraaleista arvokkaita ominaisuuksia.  

Värskan minaraalivettä on pullotettu kuluttajamyyntiin vuodesta 1973. Nykyinen pullottaja- ja markkinointiyritys AS Värska Vesi on perustettu 1.6.1993.

Double IPA, Keppo Bryggeri Ab, Keppo / Kepoo / Jeppo / Jepua, Nykarleby / Uusikaarlepyy, Österbotten / Pohjanmaa, Finland / Suomi (05-22)

7,8 %-til., tumma pintahiivaolut, amerikkalaistyylinen double india pale ale eli DIPA, luomuolut; kantavierre 16,9 °Pl, katkeroainepitoisuus 72 EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 60 kcal / – kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Panimomestari . Panimo perustettu 2016. Uutuus syksy 2019.  

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,80 €. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,82 €. (hana; P.E.-pvm 2022)  

Pisteet 94 / 100 

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tumma, ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, kermamaisen vankka, tiheä, tarttuu lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on vaimeahko, kypsän, lähes mädäntyneen omenamainen, erikoinen. Maku on täyteläinen, makeansuuntainen, tunkkaisen, yli-ikäisen hedelmämäinen, suutuntumassa päärynää, omenaa, katkeromainen, jotain erikoista humalalajiketta – osoittautuu olevan el dorado – persoonallinen, luonteikas erikoisuus, vaikuttaa oikealta eli vanhanaikaiselta oluttyyliltä, joka vallitsi tälle vuosituhannelle saakka maalaispanimoissa eri puolilla Eurooppaa. Ei sahtimainen, ei kiljumainen, mutta jotain piirteitä niiltä suunnilta. Erinomaisen mielenkiintoinen tuttavuus. Hienoa, että edelleen tehdään tällaisia perinteisiä erikoisuuksia, herkkuja.  

Ruokajuomana riistan, metsän antimien, makkaroiden, nyhtökauran ja hummuksen kanssa. Sekä kesäinen että jouluun sopiva juhlaolut.  

Alkon tilausvalikoimassa on Keppo Bryggerin DIPAn lisäksi Porter (6,7 %), Alkossa 4,67 € / 0.33 l. klp ja Imperial Stout (9,5 %), Alkossa 5,46 € / 0.33 l. kpl.  

Pohjanmaalla Vaasan ja Kokkolan puolivälissä sijaitsevalla Jepualla vuonna 2016 perustettu Keppo Bryggeri / Kepoon panimo, kannattaa laittaa mieleen – ihan ilman kepposia! Jeppo, suom. Jepua on entinen itsenäinen kunta, Keppo, suom. Kepoo on kylä Jepualla. Noin 80-prosenttisesti ruotsinkielinen Jepua liitettiin Uusikaarlepyyn, ruots. Nykarleby kaupunkiin vuonna 1975. Jepuan kyliä ovat Alajepua (Ytterjeppo), Jepua (Jeppo), Jungar, Kepoo (Keppo), Lassila, Ylijepua (Överjeppo). Uusikaarlepyyn Jepuan kaupunginosassa on noin 2000 asukasta. 

Lapin Kulta Pure 2,7 % Luomuolut, Oy Hartwall Ab, Lahti / Hki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (08-21)

2,7 til-%, vaalea pohjahiivaolut, matala-alkoholinen lager, gluteeniton täysmallasolut, luomuolut/ ekoöl;”raikas luonnostaan”,”100 % täysmallasolut”; kantavierre 6,9 ˚Pl, katkeroaineet 14,0 (9,0) EBU, väri 7,0 EBC; ravintosisältö / 100 ml: energia 103 kJ / 25 (Alko 30) kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 208 g, josta sokereita <0,5 g, proteiinia 0,2 g, suolaa <0,02 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 °C. Uutuus

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 1,35 €. Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 1,39 €. (13.08.2021; P.E.-pvm 20.02.2022)

Pisteet 88 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, hennosti punertavan ruskea, kirkas. Vaahto on valkoinen, aluksi pursuavan runsas, sirisee ja kuplii voimakkaasti lasiin kaadettaessa isoina kuplina, jotka heti pamahtavat rikki, upea vaahto haihtuu nopeasti kokonaan pois. Tuoksu on vaimeasti mallasmainen, kaukaa kuivanoloinen. Maku on kevyt, aavistuksen makea, pehmeän mallasmainen, kepeä, mukana miedon oluen yleiset perusominaisuudet, maltaan kanssa on onnistuttu hyvin, mutta humalista ei ole saatu irti luonnetta, katkeromaisuutta eikä aromaattisuuttakaan.

Gluteenittoman oluen valmistusainekset ovat vesi, luomuohramallas ja luomuhumala, alkuperää ei valmistaja mainitse. Etiketissä on suomalaisuutta korostava avainlipputunnus ja luomusertifikaatti FI-EKO 201. Sen perään: ”Tuotettu EU:ssa ja EU:n ulkopuolella.”

Sopii erityisesti luomutuotantoa arvostaville myös ruokajuomana, joka keveyden vuoksi on hyvin yleissopiva erilaisten ruokien kanssa.

Cape Original Shiraz Cabernet Sauvignon Organic 2018, Home of Origin Wine, W.O. Western Cape, Etelä-Afrikan tasavalta (02-21)

13,0 %-til., punaviini, luomutuote, vegaaniystävällinen, W.O Western Cape, vuosikerta 2018, rypäleet Shiraz ja Cabernet Sauvingnon, sokeri 5,0 g/l, hapot 5,6 g/l, energia 80,0 kcal / 100 ml.

Kartonkitölkki 1,0 l. Alkon vähittäismyyntihinta 9,88 €. Maahantuoja Winestate Oy, Hki. (pakattu 14.07.2020)

Pisteet 89 / 100.
Väri on tumma, tasaisen tummanpunainen, läpinäkymätön. Tuoksu on mehevän tuhti, maustemainen, hedelmämäinen. Maku on täyteläinen, kuiva, marjamainen, kirsikkamainen, tanniininen.

Ruokajuomana maustetulla kastikkeella valellun leikkeen ja jauhelihapihvin kanssa.

Bio Gluten Free Premium Barna, Pécsi Sörfözde zrt, Pécs, Unkari (08-20)

5,0 %-til., puolitumma pohjahiivaolut, gluteeniton luomu-lager, barna sör; kantavierre 12 (Alko 11,9) °Pl, katkeroainepitoisuus 20,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 40,0 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus 2020.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,40 €. Maahantuoja UDF – Uniq Drinks Finland Oy, Espoo. (P.E.-pvm .0.2021)

Pisteet 89 / 100.

Väri on puolitumma, ruskea, kirkas. Vaahto on valkea, niukka, haihtuu nopeasti. Tuoksu on imelän hedelmämäinen, mukana timotei-heinän kukinnon kuivaa aromia. Maku on keskitäyteläinen, puolimakea, pehmeä, nektariinimainen, paksu, yrttimäinen, erikoisuus, juotavuudeltaan haasteellinen (ei-gluteeniallergikolle).

Ruokajuomana yrttipaistin kanssa.

Unkariksi ’olut’ on sör, ’lager’ on barna, tasavallan nimi on Magyarország.  ’Suomi’ on sukulaiskielellä Finnország.

Lipót Hirschfeld perusti Pécsin panimon vuonna 1848. Pécs on Unkarin eteläisimmän läänin pääkaupunki. Asukkaita on nykyisin runsaat 150000 ja ystävyyskaupunki Suomessa on Lahti. Panimon omistajaksi tuli Ottakringer Brauerei GmbH Wienistä Itävallasta vuonna 1993. Szemerey’n perhe hankki panimoyhtiön vuonna 2017 ja lähti kehittämään sitä nykyaikaisena pienpanimona. Luonnonmukaisesti tuotettuja valmistusaineksia alettiin käyttää vuonna 2019.

Suomen kielisukulaiskansan maukasta olutkulttuuria pääsee Suomessa maistelemaan todella harvoin. Tämäkin – sinänsä kiinnostava uutuus – on gluteenittomana marginaalinen erikoisuus.

Unkarin Kulttuuri- ja Tiedekeskus on toiminut Helsingissä vuodesta 1980 eli nyt juhlitaan 40-vuotista taivalta. Parhaillaan keskuksessa on taidenäyttely teemalla 40 vuotta Suomessa. (03.08.-11.09.2020)

Grape Spitzer Fruit Organic, Mikropolis Cocktails, Svininge, Tanska (06-20)

6,5 %-til., vaalea, samea greipinmakuinen sekoitejuoma, spitzer. ”A playful take on the classic Italian spritzer.” Kausituote. Luomujuoma. Valmistusainekset: bitter, sekoite sisältää kiniiniä, yrttejä, mausteita; ravintosisältö energia  kJ / 70 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit , josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g. Sokeripitoisuus 75 g / l.

Tölkki 0,25 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,88 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 17.01.2021).

mikropoliscocktailsgrapefruitspritzerfruittlkPisteet 88 / 100.

Väri on vaalea, kellertävän punertava, heikosti läpikuultava, samea. Tuoksu on pehmeän hedelmämäinen, luumu- ja mangokiisselimäinen. Maku on täyteläinen, kuivahko, katkeromainen, hedelmämäinen, paksu, marjamainen, karviais- ja mansikkakeittomainen, vahvan luonteikas. Täyteläisyys ja paksu marjakeittomaisuus arveluttavat kesän kausijuomaa maistellessa. Ehkä viileän illan tunnelman raikastajana tai hellepäivän keittolounaana.

Sekoitejuoma on valmistettu Mikropolisin italialaistyylisestä bitteristä, johon on sekoitettu ’tonneittain’ – valmistajan sanojen mukaan – mausteita ja yrttejä. Juoma opastetaan nauttimaan kylmänä suoraan pikkutölkistä tai lasista jään ja greippisiivujen kanssa.

Big Game Malbec Mendoza Argentiina 2018; Mare Magnum Srl, Montalcino, Sisilia, Italia / pullottaja Nordic Sea Winery, Simrishamn, Skåne, Ruotsi (10-19)

medozaARGmalbec2018plo

14 %-til., luomupunaviini, organic red wine, “vin rouge Biologique”. Rypäleet malbec, Mendoza, Argentiina. Suositus tarjoilulämpötilaksi 16-18 °C.

Kertalasipullo 0,75 l. luonnonkorkilla. Maahantuoja Altia Oyj, Hki. (?) 

Pisteet 94 / 100.

Väri on tummanpunainen, läpikuultava, kirkas. Tuoksu on voimakas, rypälemäinen, raikkaan marjamainen, tamminen, vahva. Maku on täyteläinen, kuiva, marjamainen, kirsikkamainen, hedelmämäinen, maustemainen, vahvan luonteikas, melkein polttava, mutta lempeän pehmeä, maukas.

Ruokajuomana vahvan liharuuan kanssa.

Argentiinalaiset rypäleet on poimittu käsin. Viini on käynyt terästankeissa ja kypsynyt 4-6 kuukautta tammitynnyreissä.

Juuri tämä viini ei liene maahantuonnissa Suomeen, mutta Altian maahantuoma (Alkon valikoimassa, syksy 2019) on lähes vastaava Chill Out Malbec Argentina 2018 (13 %, muovipullo 1,0 l. Alkon hinta 12,98 € / 1 l.). Chill Out on Altian oma viinimerkki.

Pilsener Premium Organic, Brouwerij De Leckere B.V., Utrecht, Alankomaat / Odenwald Organic Food Group, Alankomaat (05-19)

5,0 %-til., kantavierre 12,2 °P, katkeroainepitoisuus 33,0 EBU, väri EBC, vaalea pohjahiivaolut, pils. Kesän kausiolut. Ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 50,0 kcal / – kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g.  Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-6 ºC. Uutuus .

deleckerebrouwerijorganicpilsenerploKertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,78 €. Maahantuoja Global Wine Agency Oy / Wineworld / Vingruppen Finland, Hki. (P.E.-pvm 03.2020)

Pisteet 88 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, ohut rengas lasin laidoilla. Tuoksu on lievästi fenolimainen. Maku on keskitäyteläinen, hedelmämäinen, keltaluumumainen, juotavuudeltaan helppo. Kokonaisuus on hieman vaisu.

Ruokajuomana kevyen liha- ja kalaruuan, esimerkiksi paistettun ahvenen kanssa.

De Leckere on vuonna 1997 perustettu luomupanimo, jonka nykyisin omistaa Odenwald Organic Food Group. Parhaillaan (kevät 2019) yhtiö rakentaa uutta panimotilaa.

Pellonmaito II Hailuotolainen Luomuolut, Hailuodon Panimo Oy / Karlö Bryggeri, Hailuoto (05-18)

3,2 %-til., vaalea pintahiivaolut, ale, luomuolut, ”Neljän viljan työjuoma”. ”Valmistettu Suomessa. Tuotettu EU:ssa.” Uutuus keväällä 2018.

Kertalasipullo patenttikorkilla 0,75 l. Vähittäismyyntihinta 8,50 €. (P.E.-pvm 01.04.2019)

Pisteet 94 / 100.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAVäri on vaalea, keltainen, hennosti punertava, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, harvassa isoja kuplia, tiheä, keskikestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, sitrusmainen, raikas. Maku on kevyt, luonteikkuuden ansiota lähes keskitäyteläinen, hieman makea, raikkaan hedelmämäinen, päärynää, appelsiinia, pehmeä, viljamainen, maukas, tasapainoisen mieto, helposti juotava. Yksi parhaista testatuista kansanoluista (ruots. ’folköl’) tai II-(veruoluokan)oluista.

Ruokajuomana kevyiden liharuokien ja makkaran kanssa. Virkistävä tauko- ja janojuoma sopii pelto-, metsä-, tehdastöiden ja myös toimistoaherruksen lomassa tai jälkeen.

Valmistuksessa käytetään suomalaisia luonnonmukaisesti tuotettuja ohra-, vehnä-, ruis- ja kauramaltaita ja saksalaisia luomuhumalia.

Etiketin mukaan ”Hailuodossa peltotöissä nautittua olutta on kutsuttu aikoinaan pellonmaidoksi”. Eli sikäläisellä murteella ilmaisten juotiin ’pellonmaitua’.

Oulun edustalla sijaitsevassa saarikunnassa perustettiin Hailuodon Panimo keväällä 2016. Tuotanto alkoi vuoden 2017 alkupuolella. Panimon olutmestarit ovat saksalaistaustainen Jürgen Hendlmeier ja Kimmo Kaukonen. Saksalaistyylisiä luomuoluita valmistava panimo käyttää tuotteissaan persoonallista ilmaisua: ”Valmistettu Suomessa. Tuotettu EU:ssa.” Etiketeissä ilmoitetaan myös vuosikymmeniä sitten virallisesta käytöstä poistettu veroluokka. Olutveroluokkia olivat I-olut (n. 2,6 %-til.), II-olut (n. 3,5 %-til.), III-olut (enint. 4,7 %-til.), IV-olut tai IVA-olut (n. 5,2 %-til.) ja IVB-olut (yli 5,5 %-til.). Nykyisin olutvero lasketaan tarkasti alkoholin tilavuusprosentin mukaan, luokittelematta.

Hailuotolaisoluet pakataankin ainutlaatuisiin isoihin (0,75 l.) lasipulloihin, jotka suljetaan (lasinkeräykseenkin sopivilla) patenttikorkeilla. Ensimmäisen tuotantovuoden aikana valmistetuista noin puolesta tusinasta oluesta vain yksi on pakattu kruunukorkilliseen 0,33 l. pikkupulloon.