Nezvērs Barley Wine, Malduguns alus daritava / SIA Kooperatīvs, Rauna, Latvia, yhteistyössä Sakiškiu alus / UAB Empl, Sakiškiu kaimas, Liettua

11,1 %-til., tumma pintahiivaolut, ale, ”Oaked Barley Wine”, tammilastuissa kypsytetty ’barley wine’, suom. ’ohraviini’. Nezvērs (’peto’); kantavierre °Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää energia kcal / – kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ˚C.

Hana 0, 4 l. Anniskeluhinta 5,50 €. Valmistajalla myös tölkki 0,5 l. Maahantuoja Alcölux Oy, Vantaa. (hana)

Pisteet 94 / 100.

Väri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on vaalean ruskea, keskirunsas, pinnan keskelle kerääntyy pikkuisia kuplia ja laidoille vankka rengas. Tuoksu on pehmeän hedelmämäinen, paahteinen, hyvin voimakas, kypsiä, vahvoja hedelmiä ja marjoja, hilloista luumua, kirsikkaa. Maku on täyteläinen, makeahko, paahteinen, mallasmainen, kypsän hedelmämäinen, aprikoosimainen, kirsikkamainen, lämmittävän voimakas, erinomaisen luonteikas, maukas, juotavuus edellyttää maistelevaa totuttelua, mutta se kannattaa: aluksi pari pientä siemaisua, maistelua ja runsaasti aikaa.

Olutta on kypsytetty kahdeksan kuukautta ja mukaan on sekoitettu tammenlastuja.

Ruokajuomana tuhdin, hyvin maustetun pihvilihan tai jälkiruokana raikkaan jäätelön ja hedelmäsäilykkeiden kanssa.

Kolmen (koti)olutharrastajan perustama Malduguns (suom. ’virvatuli’) juomakauppa ja käsityöläispanimo (yhtiön nimi SIA Kooperatīvs) valmistaa rohkeasti kokeilevia oluita Suomen, Ruotsin ja Baltian markkinoille.

Winter Warmer Barley Wine Vintage 2020, Open Water Brewery Ab, Lemland, Ahvenanmaa (12-20)

10,0 %-til., tumma pintahiivaolut, ale, Barley Wine, ”New World Barley Wine”, suom. ’uuden maailman ohraviini’; kantavierre 7,6 °Pl, katkeroainepitoisuus 100 IBU (Alko 64,0 EBU), väri EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ / 30 kcal, rasva g, josta tyydyttynyttä g, hiilihydraatit g, joista sokereita g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 °C. Uutuus syksy 2020.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,29 €, erikoiserä. (P.E.-pvm 22.10.2022)

Pisteet 93 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10.

Väri on tumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, hyvin runsas, jättää laskeuduttuaan runsaskuplaisen vaahtopinnan ja vahvan, reikäisen pitsikuvion lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on katkeromainen, hedelmämäinen, luumu- ja rusinamainen. Maku on täyteläinen, makea, kihelmöivän vahvarunkoinen, ilmeikäs ja luonteikas, hedelmämäinen, kiisselimäinen, lämmittävä – nimensä mukaisesti (’winter warmer’, suom. ’talven lämmittäjä’) – juotavuus saattaa olla haastava, maistelijan tottumuksista riippuen, mutta haaste maistamaan kannattaa kaikkien alasta kiinnostuneiden ottaa vastaan.

Valmistuksessa käytetään amarillo- ja rakau-humalia, vaaleita ja karamellimaltaita, vehnämallasta, karamellisoitua sokeria, hiivaa ja vettä. Olut kypsytetään amerikkalaisen bourbonviskin aromatisoimassa tammessa (lastujen kanssa?).

Ruokajuomana vahvojen liharuokien pihvin ja paistin, hyvin maustetun lohen ja kuivattujen hedelmien kanssa. Maistelu-, seurustelu- ja jälkiruokajuoma.

Nykyinen toimitusjohtaja ja markkinoinnista vastaava Jonas Jakobsson sekä kotioluttaustaiset oluenvalmistajat Samuel Petrone ja Christoffer Selander perustivat panimon kevättalvella 2016 ahvenanmaalaisen kurkkupurkittamon, Ålands Gurkan kanssa yhteisiin navettatiloihin Lemlandissa, kymmenen kilometriä Maarianhaminasta kaakkoon. Alkon valikoimassa, myös Ahvenanmaan kahdessa myymälässä, on viisi panimon olutta ja yksi ahvenanmaalaisista omenista valmistettu kuiva siideri (Ålands cider (7,0 %) Alkossa 6,00 € / 0,33 l. plo).

RyeWine, Kimito Brewing Co, Kemiö / Kimito (10-20)

9,5 %-til., tumma pintahiivaolut, ruisolut, Barley Wine, ”ruis on selkeää Suomalaista DNA:ta”, ”Iso Muttei kankea”; kantavierre 21,2 °Pl, katkeroainepitoisuus 38 EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 80 /  kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g;. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus syksy 2020.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,76 €. Alkon Kuukauden Erikoiserät ”Pienpanimoiden taidonnäytteet / Mästerprov av småbryggerier” –valikoima 05.11.2020 alkaen. (P.E. –pvm 02.07.2023)

Pisteet 93 / 100. (Sokkona 91.)

Väri on tumma, ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, niukka. Tuoksu on hedelmäviinimäinen, pehmeä, toffeemainen. Maku on keskitäyteläinen, makean pehmeä, kypsän mallasmainen, karamellimainen, toffeemainen, neutraalin päärynämäinen, luonteikas, maukas, erikoisuus, jälkimaussa huikean karhea nousu. Ruokajuomana lihaperunalaatikon kanssa.

I Did Exactly What the Owl Told Me, Panimoyhtiö Tuju Oy, Lappeenranta (12-19)

9,5 %-til., kantavierre  °Plato, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia  / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; tumma pintahiivaolut, englantilaistyylinen Barley Wine. Valmistettu Olutravintola Pikkulinnulle, kypsynyt vuoden kellarissa. Uutuus joulukuu 2018.

Hana 0,33 l. Anniskeluhinta 7,00 €. Saatavilla ainoastaan Olutravintola Pikkulintu Ruttopuisto, Hki. (P.E.-pvm ?)

tujuididexactlywhatOwltoldme19hanaetikettiPisteet 91/100.

Väri on tumma, ruskean punainen, läpinäkymätön. Vaahto on valkea, melko niukka, tiheä, pitsikuviota. Tuoksu on hedelmämäinen, hieman yksioikoinen. Maku on täyteläinen, makeahko, marjamainen, hieman alkavan hapan, syvällinen, kypsytetyn oluen tapaan luonteikas, maukas. Brittiläisen Barley Wine –pintahiivaoluen tyylin mukainen.

Olutta on kypsytetty 12 kuukautta ennen jakeluun avaamista.

Ruokajuomana pehmeän liharuoan ja paistetun kalan kanssa.

Old Norway Orcadicum Barleywine, Swannay Brewery / Highland Brewing Company Ltd, Evie, Orkney, Skotlanti, Iso-Britannia (10-19)

8,0 %-til., kantavierre 19,2 °P, katkeroainepitoisuus 31,0 EBU, väri EBC, tumma pintahiivaolut, Barley Wine (’ohraviini’), ”Big Beers” -serie; Ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 70 kcal / kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus keväällä 2015. 

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,89 €. Alkon lokakuun 2019 erikoiserät ”Olutmaa Iso-Britannia” –sarja 03.10.2019 alkaen. (P.E.-pvm 28.02.2021)

Pisteet 93 / 100.

swannayoldnorwegianbarleywineplo

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, tiheä, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, karamellimäinen. Maku on keskitäyteläinen, puolikuiva, runsas, pehmeä, toffeemainen, hadelmämäinen, maustemainen, vahvarunkoinen, maukas, luonteikas.

Valmistuksessa käytetään brittiläisiä maris otter –maltaita ja vehnää. Humalat tulevat Ison Veden takaa Yhdysvalloista. Lajikkeet ovat cascade, citra, nelson sauvin ja simcoe.

Ruokajuomana uunikalan ja pehmeän liharuuan kanssa, myös jalkiruokana ja varsinkin nautiskelu- ja maisteluoluena.

Oluentekijä Rob Hill saapui ensimmäisen kerran Orkneyn saaren Atlanninpuoleisessa Swannay’hissa sijaitsevalle hieman ränsistyneelle maatilalle vuonna 2003 hankkimaan kelloa, upeaa vanhaa seinäkelloa. Hän palasi vuoden kuluttua (2004) ja huomasi pian ostaneensa koko tilan. Tarkoitus oli perustaa olutpanimo.

Hill työskenteli yksinään ja huolehti kaikesta mahdollisesta siivouksesta, tynnyrinpesusta ja kuljetuksesta reseptien suunnitteluun, myyntiin ja yrityshallintoon saakka.

Vuonna 2010 hänen poikansa Lewis oli valmistunut yliopistosta, mutta päätyi auttamaan isäänsä panimolla.

Rob Hillin ensimmäinen olut oli – ja on edelleen tuotannossa panimon lippulaivana – Scapa Special Flagship Pale Ale (4,4 %). Old Norway Barleywine kuuluu Swannayn ”Big Beers” –sarjaan, jolla tarkoitetaan perinteisiä vahvoja brittityylisiä oluita. Sarjassa on ilmestynyt barleywinen (8,0 %) lisäksi Arran Distilleryn viskitynnyrissä kypsytetty 2014 Barrell Aged Orkney Porter (10,5 %), Orkney Porter, Modern Classic Porter (9,0 %) ja Imperial Stout, Seafaring Stout (8,0 %).

Suomessa on aiemmin ollut saatavilla pari marketvalikoimiin soveltunutta oluta, ainakin kuivahumaloitu Sneaky Wee Orkney Stout (4,2 %).

Schlafly Reserve Barleywine Style Ale Vintage 2007 Aged On Oak, The Saint Louis Brewery Inc, St. Louis, Missouri, USA (12-18)

10,2 %-til., kantavierre (OG) 23,2 %, katkeroainepitoisuus 40 (70?) IBU, väri 24 EBC, tumma pintahiivaolut, suodattamaton, tammitynyrissä kypsytetty ja edelleen pullossakypsyvä barleywine-tyylinen ale. Vuosikerta 2007. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.

Kertalasipullo 0,75 l. (1 Pt 9,4 oz) kruunukorkilla. Anniskeluhinta 24,00 €. Maahantuoja Helsinki Beer Festival Oy, Hki. (P.E.-pvm 2012 eli viisi vuotta pullotuksesta)

Pisteet 95 / 100.

sclafleyreserveoakagedbarleywinestyle2007plojakoteloVäri on tumma, ruskea, lähes läpinäkymätön, samea. Vaahto on ruskehtava, isokuplainen, niukka. Tuoksu on paksu, hedelmämäinen, luumumainen, mausteisen aromikas. Maku on täyteläinen, makea, hedelmämäinen, vihlaisevan katkeromainen, tammimainen, pähkinämäisen paahteinen, aromaattinen, konjakkimainen, huikean hieno, lämmittävän täyteläinen, tasapainoinen ja maukas. Pullon pohjalla on vahva, juuttunut hiivakerros.

Olut seurailee perinnettä, jonka mukaan olut valmistettiin kestämään pitkiä, hitaita kuljetusreittejä Missourin osavaltion eri kolkkiin. Olut on kypsytetty uusissa paikallisissa tammitynnyreissä, joista aromit tarttuvat mukaan erilailla kuin jossain muussa (viski, sherry, viini) kypsytyksessä aiemmin käytetyistä tammitynnyreistä.

sclafleyreserveoakagedbarleywinestyle2007ploetiketti

Valmistajan mukaan vuosikertaolut on nautintakelpoista heti ’tuoreeltaan’, mutta kestää kypsytystä pullossa vielä ainakin viisi vuotta.

Panimo toivoo kuluttajien nauttivan oluen juomisesta ainakin yhtä paljon kuin tekijät oluen valmistamisesta.

Reserve Barleywine on valmistettu vuosien 2006-2012 aikoihin, uudemmista ei ole tietoa. Panimo tuottaa myös tavanomaista, muutaman kuukauden ajan tammenlastuissa kypsytettyä Barrel Aged Barleywine – Ibex Cellar (10,2 %, 40 IBU). Vuonna 2003 valmistui vuosikertaportteri Schlafly Reserve Bourbon Barrel Aged Imperial Stout (10,5 %, 40 IBU), joka on Helsinki Beer Festival Oy:n maahantuomana edelleen saatavissa Suomessa. (Anniskeluhinta 24,00 € / 0,75 l.)

Old Foghorn Barley Wine Style Ale, Anchor Brewers & Distillers LLC, San Francisco, Kalifornia / The Griffin Group, Novato, Kalifornia, Yhdysvallat (09-18)

9,4 %-til., kantavierre 24,6 °P, katkeroainepitoisuus 47,0 EBU, väri EBC, energiapitoisuus 0 (Alko 90,0) kcal / 0 kJ 100 ml, tumma pintahiivaolut, kuivahumaloitu Barley Wine. Suositus tarjoilulämpötilaksi 13 ºC. Tuotannossa vuodesta 1975.

Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,97 €. Alkon Kuukauden erikoiserät -valikoima 4.10.2018. Maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 06.2020)

Pisteet 94 / 100

anchorbrewingoldfoghornbarleywine75ploVäri on tumma, ruskea, mahonkimainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, tiheä, niukka, lyhytkestoinen. Tuoksu on pehmeän mallasmainen, hedelmämäinen. maku on täyteläinen, makea, karamellimainen, hedelmämäinen, tumman, kypsän luumumainen, havumainen, maukas, lämmittävä, voimakasluonteinen.

Ruokajuomana riista- ja pataruokien kanssa ja sellaisenaan rauhallisesti nautittuna iltadrinkkinä.

Valmistuksessa käytetään vaaleaa ale -mallasta ja karamellimallasta sekä cascade-käpyhumalaa, myös kuivahumaloinnissa.

Anchor Brewing on perustettu 1896, jolloin saksalainen panimomestari Ernst F. Baruth osti vävynsä kanssa San Franciscon Pacific-kadulla sijaitsevan olut- ja pelibaarin. Runsaan 120 vuoden aikana panimo on toiminut kuudessa eri paikassa. Nykyisissä tiloissa panimo on toiminut 40 vuotta, elokuusta 1979. Panimon menestys alkoi varsinaisesti 1960-luvun puolivälin jälkeen, kun 28-vuotias Frederick Louis ”Fritz” Maytag III hankki panimoyhtiön osake-enemmistön (51 %) pilkkahinnalla nostaen panimon jälleen jaloilleen pitkän hiljaisen kauden jälkeen. 1965 alkoi Maytagin kausi – ’The Maytag Era’. Vuonna 1993 Anchor aloitti ensimmäisenä panimona maailmassa oman tislaamon tuottaen ensin ruisviskiä ja vuodesta 1997 myös Junipero-giniä.

anchorbrewing1896tunnusVuonna 2010 Fritz Maytag jäi eläkkeelle 45 vuoden työrupeaman jälkeen ja myi Anchorin uusille omistajille. Keith Greggor ja Tony Foglio ovat perustajaomistajia sijoitus- ja konsulttiyrityksessä The Griffin Group, joka oli jo edellisenä vuonna (2009) perustanut arvostetun skotlantilaisen BrewDog-panimoyhtiön kanssa yhteisyrityksen BrewDog USA LLC. Anchorin uudeksi nimeksi tarkentui Anchor Brewers & Distillers LLC. Maytag nimitettiin uuden ankkuriyrityksen hallituksen emeritus-puheenjohtajaksi.

Anchor Brewingia ja Fritz Maytagia pidetään amerikkalaisen pienpanimokulttuurin uranuurtajina

Mufloni Hermansson Barley Wine, Panimo Beer Hunter’s Oy, Pori (02-18)

11,0 %-t., kantavierre 22,9 ºP, katkeroainepitoisuus 54 EBU, väri EBC, energiasisältö 100 ml: 80,0 kcal, tumma pintahiivaolut, Barley Wine. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Olutmestari Mika Tuhkanen. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.

beerhuntersmuflonihermanssonbarleywine18samppanjaploKertalasipullo langoilla kiristetyllä samppanjakorkilla 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 15,15 €.

Pisteet 92 / 100.

Väri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on beigen ruskea, kermainen, tiheä, vahva, ehjä pitsikuvio, kestävä. Tuoksu on paksun makean marjamainen. Maku on täyteläinen, marjamainen, makeahko, vahvan viinimäinen, karhean tasapainoinen, tyylikäs, vahva, pitkäkestoinen jälkimaku.

Sopii rauhallliseen, nautiskelevaan maisteluun. Todennäköisesti tämä ’ohraviini’ vain paranee ikääntyessään. Parasta ennen -päiväystä ei ole merkitty, koska vahvuus ylittää 10 tilavuusprosentin rajan. Oluesta kiinnostunutta kuluttajaa suositellaan hankkimaan heti muutama pullo odottelemaan pari kolme vuotta tasaisessa varastossa.

Lyhyesti: tosi hyvä!

Uutuusoluen nimen taustalla on lääkäri Jarl Hermansson Saren, joka yhdessä Reposaaren metsästysseuran kanssa toi Säpin majakkasaarelle vuonna 1949 kolme muflonia, kaksi emää ja Alfred-nimisen pukin. Nyt niiden jälkeläisiä elää saarella noin 60 yksilön muflonilauma. Mufloneja on Porin lisäksi ainoastaan Korsikan saaren kallioisilla rinteillä.

Ravintolapanimo Beer Hunters avattiin Porin torin laidalla tasan 20 vuotta sitten huhtikuussa 1998. Nykyisin yhtiöllä on pienen ravintolapanimon lisäksi varsinainen tuotantolaitos Porin Herranlahdessa.