Festbier, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Baijeri, Saksa (09-23)

5,8 %-til., vaalea pohjahiivaolut, kausiolut, Oktoberfest-olut; kantavierre 13,3 (Alko 13,1) °P, katkeroainepitoisuus 26,0 IBU (17,0 EBU), väri EBC; ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 45 (50) kcal / – kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 ºC. Panimo perustettu 1040, maailman vanhin panimo. Uutuus .  

Kertalasipullo 0,5 l. 10,30 €; 0,3 l. 6,90 €, Alkon vähittäismyyntihinta 4,28 €. Alkon Oktoberfest-valikoima syyskuu 2023. Maahantuoja Olvi Oyj-Servaali, Hki. (P.E.-pvm 15.06.2024)  

Pisteet 92 / 100.  

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, tiheä, kestävä. Tuoksu on mallasmainen, ruohomainen. Maku on keskitäyteläinen, puolikuiva, mallasmainen, yrttimäinen, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helppo.  

Festbier (‘juhlaolut’) valmistetaan baijerilaisista laatumaltaista, lajikkeet münchener ja pilsner sekä hallertau-humalista, hiivasta ja vedestä Baijerin Reinheitsgebotin, eli ‘puhtauslain’, mukaisesti Freisingin kaupunkilaisten sadonkorjuujuhlallisuuksien juomaksi. Ja siinä samalla kaikkialle maailmaan, 50 maahan. Vuonna 2022 valmistettiin myös tölkkiin pakattu versio USA:n markkinoille aiemmin tuttujen kertalasipullon (0,5 l.) ja ravintola-astian lisäksi.  

Ruokajuomana paistetun ja grillatun liha- peruna- ja juuresruoan kanssa.

Alun perin Weihenstephanerin luostarin yhteyteen Nährberg-vuorelle rakennettu panimo sijaitsee Freisingin pikkukaupungissa Isar-joen mutkassa, runsaat 40 kilometriä Münchenistä pohjoiseen.

Ainoastaan Baijerin pääkaupungin omat kuusi panimoa voivat (saavat) osallistua varsinaiseen Münchenin Wiesenfest– eli Oktoberfest-tapahtumaan. Wiesenfest eli ‘niittyjuhla’ on tapahtuman alkuperäinen nimi, jota edelleen käytetään. Kansanjuhla oli alkuvuosina 1800-luvulla hevosturnajaistapahtuma, jonka lomassa nautittiin paikallisia oluita ja ruokia sadonkorjuun merkeissä.  

Freisingissä vastaavan juhlan nimi on Volksfest Freising, mitä vietettiin jo 92. kerran, 1931 alkaen syyskuun alussa 01.-10.09.2023.  

Olutpanimon naapurissa toimii yliopisto Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, joka on perustettu runsaat 50 vuotta sitten, vuonna 1971.

Festbier, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Baijeri, Saksa (09-21)

5,8 %-til., vaalea pohjahiivaolut, kausiolut, sadonkorjuujuhlaolut; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC; ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 50  kcal / – kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Panimo perustettu 1040. Uutuus .  

Hana 0,5 l. 10,30 €; 0,3 l. 6,90 €. Maahantuoja Servaali / Momentin Group Oy, Hki. (P.E.-pvm 2022)  

Pisteet 94 / 100.  

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, niukahko, tiheä, kestävä. Tuoksu on mallasmainen, makeahko. Maku on täyteläinen, hieman makea, mallasmainen, hedelmämäinen, tummia hedelmäsävyjä, luumua, aprikoosia, mallasmainen makeus on niin hienovaraisen tyylikäs, että oluesta löytää myös kuivaa ruohomaista sävyä, luonteikas, maukas, voimakkaita makuaromeja, klassista mestarilaatua.  

Ruokajuomana possunpotkan ja grillatun lohen kanssa.  

Weihenstephaner Hefeweissbier Bavarian Style, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Baijeri, Saksa (06-20)

5,4 %-til., kantavierre 12,7 (Alko 12,8) °P, katkeroainepitoisuus 14,0 IBU (15,0 EBU), väri EBC, ravintosisältö energia 50,0 kcal / 100 ml; vaalea pintahiivaolut, suodattamaton vehnäolut. ”Bavarian style.” ”Premium Bavaricum.”Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 ºC.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,59 € (pakataan myös 0,33 l.). Maahantuoja Servaali, Hki / Momentin Group Oy, Hki ja Olvi Oyj, Iisalmi. (P.E.-pvm 09.03.2021, Hki.)

Pisteet: 92 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, punervatan ruskehtava, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, jättää pitsikuvioita lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, makeahko, viljamainen, sahtimainen. Maku on keskitäyteläinen, makea, hedelmämäinen, sitrusmainen, raikas, vahvasti sahtimainen maku- ja tuoksuaromi ilahduttaa suomalaista maistelijaa.

Ruokajuomana palvilihan, loimutetun kalan ja kasvisten kanssa.

Weihenstephaner Hefeweissbier, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Baijeri, Saksa (07-19)

5,4 %-til., kantavierre 12,7 (Alko 12,8) °P, katkeroainepitoisuus 14,0 IBU (15,0 EBU), väri EBC, ravintosisältö energia 50,0 kcal / 100 ml; vaalea pintahiivaolut, suodattamaton vehnäolut. ”Bavarian style.” ”Premium Bavaricum.”Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 ºC.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 8,50 €; Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,79 € (pakataan myös 0,33 l.). Maahantuoja Servaali, Hki / Momentin Group Oy, Hki ja Olvi Oyj, Iisalmi. 

Pisteet: 92 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, hyvin runsas, tiheä, tanakka, jättää pitsikuvioita lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, viljamainen, raikas. Maku on täyteläinen, makeahko, pehmeä, hedelmämäinen, aprikoosimainen, sitrusmainen, banaanimainen, hiivamainen, selviä sahtimaisia aromipiirteitä. Perinteinen, luonteikas, maukas.

Ruokajuomana valkomakkaran, valkoisen kalan ja juustojen kanssa.

Kesäolutominaisuudet 5/5. ”Ehdoton kesäisten makunautintojen aatelinen. Voiko löytyä parempaa, sopivampaa.”

Weihenstephaner Festbier, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Baijeri, Saksa (10-09)

5,8 %-til., kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri EBC, ravintosisältö energia 50,0 kcal / 100 ml; vaalea pohjahiivaolut, Märzen-tyylinen lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Syksyn kausiolut, Oktoberfest-olut, Märzen.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 6,20 €. Kertalasipullo 0,5 l. Maahantuoja Servaali Oy, Hki. 

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, paksu, runsas, tasainen, kestävä. Tuoksu on hedelmäinen, maltainen. Maku on keskitäyteläinen, vankka, maltainen, makeahko, heinäinen, apilamaisen mehevä, helposti juotava. Erittäin hieno ja maistuva juhlaolut! Münchenin Oktoberfesteille pääsevät ainoastaan kaupungin omat panimot. Niinpä Weihenstephan järjestää omia satojuhliaan, vuonna 2009 esimerkiksi 10. Weihenstephanerin Vuorijuhla, Bergfest (15.8.), 80. Freisingin kaupungin Kansanjuhla (4.-13.9.) ja panimon, kulttuurihallinnon ja Münchenin Teknisen Yliopiston yhdessä järjestämä ”1. Weihenstephaner Hoagarten” (20.9.), ruuan, juoman, hyvän mielen, musiikin ja teatterin merkeissä. Maailman vanhimman panimon sijoilla on valmistettu olutta vuodesta 1040.