Mango Chili Gose Nordic Sour, CoolHead Brew / Plan Beer Oy, Tuusula (02-21)

4,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, maustettu hapanolut, ’sourbeer’, vegaaninen, Nordic sour -tuoteryhmä, hapatettu valmistajan kehittämällä Nordic sour -menetelmällä; kantavierre 10 ºP, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, ravintosisältö 100 ml. energia kcal / kJ, rasva g, josta tyydyttymätön rasva g, hiilihydraatit g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 06-2020.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,29 €; 3,65 €, panimon myymälä, Tuusula. Jakelu Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 19.08.2022)

Pisteet 89 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, laimean appelsiinilimonadin värinen, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, olemattoman niukka, sirisee siiderin tavoin, haihtuu heti pois. Tuoksu on hedelmämäinen, mangomainen, maustemainen. Maku on kevyehkö, kuiva, luonteeltaan kuivuneen sitruunamainen, maustemainen, suolamainen, luonteikas, saksalaiseksi gose-tyylin olueksi tarkoitettuna liiankin hedelmämäinen, mutta hapan suolaisuus on tyylin mukaista. Mango-hedelmä painottuu makuaromeissa. Aluksi hennolta vaikuttavan jälkimaun kruunaa upean voimistuvasti toteutettu chilipippurin aromi.

Valmistuksessa käytetään ohramallasta, kauraa, vehnää, mangoa, habaneroa ja merisuolaa.

Ruokajuomana kannattaa käyttää harkiten, sitruunalla raikastetun kalan ja hedelmien kanssa, paras helteisen hetken janoiseen maisteluun.

Advertisement

Salted Licorice Raspberry Sour, CoolHead Brew / Plan Beer Oy, Tuusula (02-21)

5,0 %-til., vaalea sour ale, hapan pintahiivaolut, maustettu vadelmalla ja lakritsilla, vegaaninen, Nordic Sour –sarja; kantavierre 11,9 °Pl, katkeroainepitoisuus 2,0 EBU, väri EBC; ravintoarvot / 100 ml. energia kJ / 40,0 kcal, rasva g, josta tyydyttyneitä rasvoja , g, hiilihydraatit g, josta sokereita , g, proteiini , g, suola , g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus kevättalvi 2020.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 5,69 € (Alko, tilausvalikoima); 4,39 €, market. Jakelu Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm puuttuu)

Pisteet 88 / 100.

Väri on puolitumma, ruskeanpunainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on vitivalkoinen, alussa runsas, haihtuu nopeasti, harvassa isoja(kin) kuplia, nopea. Tuoksu on hedelmämäinen, karamellimainen. Maku on kevyt, kuiva, raikas, karamellimainen, jopa hieman tahmainen, marjamainen, lupausten mukainen lakritsimaisuus ja vadelmamaisuus tuntuvat tyylikkään mukavasti aromikuvassa, kevyen luonteikas, maukas, juotavuudeltaan hyvin helppo. Makuaromit jatkuvat tyylikkään miellyttävästi jälkimakuun saakka.

Valmistuksessa käytetään ohramallasta, kauraa, vehnää sekä mausteena korianteria.

Ruokajuomana raikkaiden hedelmien kanssa.

Salted Licorice Raspberry Sour, CoolHead Brew / Plan Beer Oy, Tuusula (11-20)

5,0 %-til., vaalea sour ale, hapan pintahiivaolut, maustettu vadelmalla ja lakritsilla, Nordic Sour –sarja; kantavierre 11,9 °Pl, katkeroainepitoisuus 2,0 EBU, väri EBC; ravintoarvot / 100 ml. energia kJ / 40,0 kcal, rasva g, josta tyydyttyneitä rasvoja , g, hiilihydraatit g, josta sokereita , g, proteiini , g, suola , g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus kevättalvi 2020.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 5,69 € (Alko, tilausvalikoima); 4,39 €, market. Jakelu Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm puuttuu)

Pisteet 89 / 100.

Väri on vaalea, punainen, vadelmamehun tai –kiisselin värinen, hyvin heikosti läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, laskeutuu nopeasti viipyen epätasaisena oluen pinnalla ja lasin laidoilla, keskikestävä, pinnalle muodostuu harvassa muutamia isoja kuplia. Tuoksu on vadelmamehumainen. Maku on kevyt, lähes kuiva, vadelmamainen, raikas, piirun verran makea lakritsamaisuus tulee mukaan melko alussa, yllättävästi ja mukavasti. Kohtalaisen onnistunut vadelmalla maustettu hapanolut. Juotavuus on helppo ja miellyttävä.

Valmistusainekset ovat ohramallas, vadelma ja raakalakrissajauhe. Valmistajalla on oma menetelmä happamuuteen: ’Nordic sour method’, suom. ’pohjoismainen hapantamismenetelmä’.

Ruokajuomana tavanomaisesti ajateltuna tätä olutta ei voi pitää. Kanelilla maustetun vadelmapullan kanssa jälkiruokavaiheessa.

Mango Chili Gose Nordic Sour, CoolHead Brew / Plan Beer Oy, Tuusula (09-20)

4,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, maustettu hapanolut, ’sourbeer’, vegaaninen, Nordic sour -tuoteryhmä, hapatettu valmistajan kehittämällä Nordic sour -menetelmällä; kantavierre 10 ºP, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, ravintosisältö 100 ml. energia kcal / kJ, rasva g, josta tyydyttymätön rasva g, hiilihydraatit g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 06-2020.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,29 €; 3,65 €, panimon myymälä, Tuusula. Jakelu Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 19.08.2022)

Pisteet 85 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, läpikuultava, appelsiini limumainen, samea. Vaahdoton. Tuoksu on hapan, hedelmämäinen, kuiva. Maku on kevyt, kuiva, hapan, suolamainen, vahvojen erilaisten aromien alla ei vaikuta olevan yhtään mitään, ei ainakaan luonnetta tai tyyliä.

Toivottavasti maistelija saa tästä inspiraation maistaa perinteistä saksalaista Gose-tyylin olutta.

Salted Licorice Raspberry Sour, CoolHead Brew / Plan Beer Oy, Tuusula (09-20)

5,0 %-til., vaalea sour ale, hapan pintahiivaolut, maustettu vadelmalla ja lakritsilla, Nordic Sour –sarja; kantavierre 11,9 °Pl, katkeroainepitoisuus 2,0 EBU, väri EBC,100 ml sisältää energia kJ /40 kcal, rasva g, josta tyydyttyneitä rasvoja , g, hiilihydraatit g, josta sokereita , g, proteiini , g, suola , g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus kevättalvi 2020.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 5,69 € (Alko, tilausvalikoima); 4,39 €, market. Jakelu Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm puuttuu)

Pisteet 87/100.

Väri on vaalea, punainen, samean roseviinin tapainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, pursuavan runsas, hauras, takertuu laskeutuessaan lasin laitoihin, kestävästi, pinnalle muodostuu harvassa isoja kuplia. Tuoksu on raparperimehumainen. Maku on kevyt, lähes kuiva, raparperimainen, mainio lakritsin aromi nousee kiinnostavasti varovaisesti hiljalleen mukaan, muuttamatta yleissävyä kuitenkaan yhtään oluen ominaisuuksien suuntaan. Juotavuus on helppo ja miellyttävä.

Pelottavalta tuntuu, että raparperilakritsijuoma saattaa maistua myös nuorille, lapsille.

Frappé Iced Coffee Stout, CoolHead Brew / Plan Beer Oy, Tuusula (09-19)

5,0 %-til., kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri EBC, energiapitoisuus  kcal / 100 ml, tumma pintahiivaolut, stout, kahviportteri, maustettu indonesialaisella kahvilla. Suositus tarjoilulämpötilaksi: kylmänä, jopa jäiden kanssa. Uutuus 07.09.2019. 

Hana 0,3 l. Anniskeluhinta 7,90 €; Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,00 € (panimon myymälässä Tuusulassa). (P.E.-pvm ..2020)

Pisteet 84 / 100. Koffin portteri –asteikolla 88 / 100.

coolheadbrewfrappeicedcoffeestout19hanaetikettiVäri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on valkea, hyvin niukka. Tuoksu on kahvimainen, aavistuksen vetinen. Maku on kevyt, puolikuiva, kahvin aromia nousee esille, tosin laihan, vetisen, kylmän (’iced’!) kahvin aromeja – kylmä kahvi kaunistaa, sanotaan tosin. Maku on puhtaasti vain ’kylmenneen kahvimainen’, sekin aromi on lyhytkestoinen, jälkimakua ei ole lainkaan, tai viileä veden maku on sitten sitä.

Valmistuksessa on käytetty raakaa kaakaota, laktoosia ja Kerinci-kahvia Indonesiasta helsinkiläisen Kaffa Roasteryn tuoreesti paahtimana.

Olut on kylläkin teknisesti kunnossa, mutta erittäin tärkeää Elämystä se ei tuota. Ja kun jälkikäteen vielä palauttaa mieleen selvästi yli harkintakyvyn asetetun hinnan (26,33 € / litra) ja miedolle oluelle väärää kuvaa antavan annoskoon (0,3 l.), on kuluttajan kiiruhdettava asiakasystävällisempään paikkaan hukuttamaan pettymystään jonkin tutun turvallisen oluen parissa. 

* HUOM! SJT – Juoma Tiedotuksen pisteytysperusteissa 85 / 100 on tärkeä merkkipaalu. Eli 85 tai enemmän pisteitä saanut olut on tyylipuhdas ja teknisesti kunnossa – oluenpanija voi olla arviopalautteeseen tyytyväinen.
Sijoittuminen 85:n ja 100:n välille kertoo monista asioista, luonteikkuus ja maukkaus etunenässä, mutta myös arvioraadin ja arvostelijan omasta mieltymyksestä. Arvioitaviksi tulevat juomat sijoittuvat harvoin 85 pisteen alle (ja niitä harvoin on perustetta arvioidakaan).

Over the Galaxies NEIPA, Cool Head Brew / Plan Beer Oy, Ristikivi, Tuusula (06-18)

7,0 %-til., kantavierre 16,6 °P, katkeroainepitoisuus 89,0 EBU, väri EBC, energiapitoisuus 60,0 kcal / 100 ml, puolitumma pintahiivaolut, kuivahumaloitu, New England India Pale Ale, NEIPA. Vegaaniolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,54 €. Alkon Kuukauden erikoiserät -valikoima 5.7.2018. (P.E.-pvm 12.10.2018)

Pisteitä 90 / 100

coolheadoverthegalaxiesneipa18tlk

Väri on puolitumma, pehmeän hedelmäjuomamainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä, lyhytkestoinen. Tuoksu on vaimea, pinnallisen hedelmämäinen, nektariinimainen, persikkamainen. Maku on kevyt, kuiva, hedelmämäinen, ananasmainen, kova, yksioikoinen, jälkumaussa pihkamaisuutta.

Valmistuksessa käytetään ohramallasta ja keksimäisessä mallaspohjassa on myös kauraa. Aromisävyissä ananasta, papaijaa, greipinkuorta.

Ruokajuomana wienerleikkeen, friteeratun lihan ja kalan kanssa.

Plan Beer on perustettu vuonna 2014 ja brasilialaislähtöinen Cleber Goncalves aloitti panimotoiminnan vappuna 2016 Cool Head Brew –nimen alla. Concalvesin kumppaneina on ravintotaloustiedettä Helsingin yliopistossa opiskellut Pietari Kruus kavereineen.