Santa Olaf Christmas Ale, Olaf panimo / Olaf Brewing Oy, Laitaatsilta, Savonlinna (11-22)

5,8 %-til., tummahko pintahiivaolut, ale, Brown Ale, vegaaninen; kantavierre 11,7 °Pl, katkeroainepitoisuus 23,0 EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 40 kcal/ – kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Olutmestari Santeri Vänttinen. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Panimo perustettu joulukuussa 2015, aluksi nimellä Mustan Virran Panimo Oy. Uutuus syksyllä 2017 (4,7 % ja 4,9 %).  

Tölkki 0,44 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,78 €. Alkon jouluolutvalikoima 15.11.2022 alkaen. (P.E.-pvm 30.09.2023)  

Pisteet 88 / 100. Jouluolutmaisuus 7 /10.

Väri on trumma, ruskea, läpikuultava, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, isokuplainen, aluksi runsas, haihtuu nopeasti. Tuoksu on paahteinen, kahvimainen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, paahteinen, hennosti maustemainen, suoraviivainen, ei kovin luonteikas, juotavuudeltaan helppo.  

Ruokajuomana sopii suomalaisten jouluruokien kanssa, vaikkei kovin ‘joulumainen’ olekaan.  

Olut on valmistettu myös marketveriona 4,9 %, vähittäismyyntihinta 3,29 € / 0,44 l. tlk.

Advertisement

Mustan Virran pääsiäisportteri, Olaf Brewing / Mustan Virran Panimo Oy, Savonlinna (03-21)

5,5 %-til., tumma pintahiivaolut, portteri, suodattamaton, mausteinen pääsiäisen kausiolut; kantavierre  ºP, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC, ravintosisältö 100 ml. energia kcal /  kJ, rasva  g, josta tyydyttymätön rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus keväällä 2018.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,89 €. (P.E.-pvm 21.12.2021)

© Kuva J.T. Laakso

Pisteet  90 / 100. Koffin portteri -asteikolla  88 / 100.

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on erittäin runsas, ruskea, vaalea beige, pehmeän, tiheän vaahtokerroksen pinnalla on harvassa isoja kuplia, laskeutuu melko nopeasti, kuitenkin pitkäkestoinen. Tuoksu on raikkaan katkeromainen, hienostuneen aromaattinen, hennosti suklaamainen. Maku on kevyt, kuiva, tupakkamainen tupsahdus, tyylikkäästi kirpaisevan katkeromainen, mallasmainen, tasapainoinen, havupuumaisia aromeja, maukas, juotavuudeltaan helppo. Pullon pohjalla on hiivakasoja. Lyhyehkö jälkimaku.

Ruokajuomana liharuokien ja mämmin kanssa.

Tott Double IPA, Mustan Virran Panimo Oy, Savonlinna (02-19)

8,5 %, kantavierre 17,6 °P, katkeroainepitoisuus 84 (Alko 81) EBU, väri EBC, tumma pintahiivaolut, India pale Ale, kahdesti kuivahumaloitu (DDH), ”Tupla / Double IPA.” Ravintoarvot 100 ml. sis. energia kJ/70 kcal. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus tammikuu 2019.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €. Pienpanimoiden taidonnäytteet, Alkon erikoisvalikoima 11.02.2019 alkaen Pienpanimomotuotteet kahdeksannen kerran. (P.E.-pvm 03.12.2019)

Pisteet 93 / 100.

mustanvirranpanimo18tottdoubleipaVäri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, savunharmaa, runsas, harvakuplainen, kestävä. Tuoksu on katkeromainen, mäntymäinen. Maku on täyteläinen, kuiva, puumainen, pähkinämäinen, tuhdin puuromainen, tyylinmukainen, maukas, vahvan luonteikas.

Ruokajuomana paistettu makkara- ja kasvisohratto, risotto.

IPA-tyylinen olut on kahdesti kuivahumaloitu (DDH – double dry-hopped).

Tott-nimen taustalla on Eerik Akselinpoika Tott (1415-81), joka aloitti Olavinlinnan rakennustyöt Savonlinnassa vuonna 1475. Linnoituksen päälinna valmistui Tottin kuoleman jälkeen vuonna 1485. Tott on tuttu nimi Savonlinnassa: on Tottinkatu ja hotelli Tott – sekä nyt myös Tott-olut.

Santa Olaf Christmas Ale, Mustan Virran Panimo Oy, Savonlinna 4,9 % (11/17)

4,9 %-til., kantavierre 14,0 °P, katkeroainepitoisuus 30,0 EBU, väri EBC, energia 50,0 kcal/100 ml, tumma pintahiivaolut, ale, Brown Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Kausiolut. Uutuus syksy 2017.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €. 

Pisteet  84 / 100.

mustanvirranpanimosantaolafchristmasale17plo49

Väri on tumma, mustanruskea, läpikuultava, kirkas. Vahto on valkoinen, niukka, kaplainen. Tuoksu on paahteinen, kahvimainen, tupakkamainen, kevyesti maustemainen. Maku on kevyt, ohutrunkoinen, paahteinen, hedelmämäinen, luumumainen, tervamainen, suklaamainen, mämmimäinen.

Ruokajuomana maksalaatikon, maksapatéen, korppukinkun kanssa.

Valmistuksessa käytetään pale ale -, münchener-, suklaa- ja kristallimallasta sekä cascade-, centennial- ja simcoe-humalia.

Joulukuussa 2015 perustettu panimo on laajentanut tuotantolaitteistoaan keväällä 2017. Oluttuotanto kohonnee vuonna 2017 peräti 200000 litraan (Alkon saaman tiedon mukaan).

Erityismaininnan ansaitsee upea tapettiornamenttimainen etiketti. Santa Olaf Christmas Ale (4,7 %, vähittäismyntihinta 3,59 €) on saatavissa myös päivittäistavarakaupoissa. Molemmissa tuotteissa on sama etiketti, vain alkoholiprosentin 7 ja 9 vaihtuvat – eli joulupöydässä kannattaa olla tarkkana.

Santa Olaf Christmas Ale, Mustan Virran Panimo Oy, Savonlinna 4,7 % (11/17)

4,7 %-til., kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus EBU, väri  EBC, tumma pintahiivaolut, Brown Ale. Joulun kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Tuotannossa vuodesta 2016.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,59 €.

Pisteet  90 / 100.

mustanvirranpanimosantaolafchristmasale17plo47

Väri on tumma, ruskea, heikosti läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, niukka, oluen lämmetessä vaahto paksunee komeaksi beigenväriseksi, tiheäkuplaiseksi suojaksi oluen aromeille, keskikestävä. Tuoksu on vaimea, vihtamainen, hernemäinen. Maku on keskitäyteläinen, mallasmainen, leipämäinen, kova luonteeltaan, maukas, lähes helppo juotavuudeltaan, lyhyt mukavan mallasmainen jälkimaku.

Ruokajuomana suomalaisten jouluruokien, laatikoiden, kinkun ja paistin kanssa. Kautta voi mainiosti pidentää sekä kevättalven viileille päiville että myös syksyn riistakaudelle.

Plussana kannattaa huomioida savonlinnalaisten kotiseuturakkaus ja -kunnioitus. Etikettiin painettu EAN-koodi muodostaa Olavinlinnan silhuetin.

Panimo on perustettu joulukuussa 2015. Jouluoluen ensimmäinen tuotantoerä valmistui vuosi sitten joulukuussa 2016 nimellä Santa Olaf Pale Ale (4,7 %). Nyt resepti on kehittynyt ja nimi vaihtunut toiseen englanninkieliseen ilmaisuun. Valmistaja kutsuu olutta Brown Aleksi, joka vastaa hyvin maistelukokemusta.

Nuoren panimon ensimmäinen ja tunnetuin olut on St. Olaf Pale Ale (4,7 %), joka sai huomattavaa julkisuustukea Olvilta, toiselta itäsuomalaiselta panimolta. Oluen nimi piti alun perin olla St. Olavi Pale Ale, mutta Olvin vaatimuksesta nimi piti vaihtaa. St. Olafista on tullut Mustan Virran Panimon tuotemerkki (lähes) kaikille tuotteille. ”Santa” on muunnos ’pyhää’ ja ’pyhimystä’ tarkoittavasta ”Saint”-sanasta, ja se merkitsee tunnetusti myös joulua ja joulupukkia.

Pistolekors Porter, Mustan Virran Panimo Oy, Savonlinna

mustanvirranpanimopistolekorsporter17plo7,0 %-til., kantavierre 14,8 °P, katkeroainepitoisuus 17,2 EBU, väri 79,2 EBC, tumma pintahiivaolut, suodattamaton, pullossa kypsyvä portteri. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,46 €. Pienpanimo-olutvalikoima 6.2.2017 alkaen. P.E.-pvm 1.12.2017.

Pisteet 88 / 100, Koffin portteri –asteikolla 91 / 100.OLUTVERKON Viikon Olut 6/2017.

Väri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön, samea. Vaahto on valkea, niukka rengas lasin laidoilla. Tuoksu on lääkeyrttimäinen, lakritsamainen, hennon tervamainen. Maku on keskitäyteläinen, luumumainen, paahteinen, pikimäinen, yrttimäinen, sopivaksi lämmenneenä kova rakenne pehmenee. Jälkimaku on lyhyt ja vaimea.

Valmistuksessa käytetään pale ale-, amber-, kristalli-, münchener- ja suklaamallasta, Hallertau hersbrucker-, saaz- ja northern brewer -humalia. Olut valmistetaan pienissä 130 litran erissä ja kypsytetään pullossa. Kaikki hiilidioksidi kehittyy käymisen prosessissa. Pullon pohjalla on vahva hiivakerros.

Ruokajuomana maksapihvin ja Vorschmackin kanssa.

Savonlinnan Pääskylahdessa toimiva panimo on aloittanut joulukuussa 2015. Panimon nimi viittaa 1400-luvun lopulla valmistuneen Olavinlinnan ympärillä virtaavan syvän mustan Kyrönsalmen veteen. Olavinlinna on saanut nimensä kaikkien ritareiden suojelupyhimyksen, Norjan kuninkaan Olavin (Olav II 1015-30) mukaan.pistolekors30sukuvaakuna

Pistolekors on vuonna 1645 Ruotsissa aateloidun suvun nimi. Suku on sammunut, viimeiset tiedot ovat häipyneet 1800-luvun Venäjän hämärään.

mustanvirranpanimo16tunnusMustan Virran Panimo valmisti ensimmäiset tuotteensa vuosi sitten, talvella 2016. Patentti- ja Rekisterihallitus oli vahvistanut panimolle tuotenimen Olavi. Suurempi ja vanhempi itäsuomalainen panimo Olvi Oyj oli kuitenkin sitä mieltä, että oluen nimi ”Olavi” sekoittuu ”Olvi” -tuotemerkkiin. Savonlinnan Oluttehdas Oy (1865-1974) valmisti Olavi-merkkisiä oluita, mutta iisalmelaisen panimon nimi oli vielä Oluttehdas Oiva Oy 1938-52.

Nimiasiasta oli syntymässä kunnon riitely, myös oluettomilla pöydillä uhkailtiin. Panimot kuitenkin sopivat keskenään kiistan, ja Olavi-oluesta tuli St. Olaf. Sarjassa on valmistunut panimon ensimmäinen tuote St. Olaf Pale Ale (4,5 %).

Mutta panimoilla on toinenkin yhdistävä tekijä. Olvin Sandels-oluen etiketeissä on sotasankari, eversti Johan August Sandelsin kokemuksia valottavia pikku kertomuksia. Pistolekors portterin etiketissä on vastaavanlainen kertomus:

”Sääminkiläinen sotilas Yrjö Ollinpoika huomasi vihollisen lurjusmaisen sotilaan saaneen tähtäimeensä itsensä kuningas Kustaa II:sen. Ollinpoika ryntäsi vihollista päin sysäten hänet kumoon omalla pistoolillaan. Tarinan mukaan sotilaiden pistoolit olivat tappelun tuoksinassa ristikkäin. Tästä sattumuksesta kerrotaan saadun ajatuksen Pistolekors-nimeen ja sukuvaakunassa olevaan kahteen ristissä olevaan pistooliin. Ollinpoika aateloitiin ja näin sai alkunsa Pistolekorsien aatelissuku. Suvun jäsenistä monet toimivat myös Olavinlinnan päällikköinä.”

Suomi-Neito Golden Ale, Mustan Virran Panimo Oy, Savonlinna (12/16)

mustanvirranpanimosuomineitogoldenale16plojuhla4,7 %-til., kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC, vaalea pintahiivaolut, Golden Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus .11.2016. (Neito Golden Ale juhlavuoden etiketillä.)

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta €. 

Pisteet  / 100.

Humaloitu el dorado-, cascade- ja citra-lajikkeilla.

Arvio tulossa!