Readers’ Gin, Authors’ Distillery Oy, Mäntsälä / Helsinki (11-20)

44,0 %-til, väritön gin. Tuote-erä #001. Tislaajamestari Ari Kaura. Uutuus 16.11.2020. (Tislattu 29.09.2020) Etiketin suunnittelu Mika Tuominen.

Kertalasipullo synteettisellä puupinnoitetulla korkilla 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 39,62 € (tilausvalikoima).
Pisteet 91 / 100
.

Väri on kirkas, väritön, pakastinkylmänä huurteisessa lasissa hienosti harmaantunut – lasihuurun takana toki väritön ja kirkas. Tuoksu on vienon maustemainen, kevyen hedelmämäinen, sitrusmainen, yrttimäinen, kohoaa vahvan lämmittävästi syvälle ylös sieraimiin. Näin siis normaalilämpötilaisena, pakastinkylmänä tunnistettavasti viinamainen, lähes tuoksuton. Kyllä – siis totta. Katajaa ei tuoksussa erota, vaikka odotukset ovat korkealla.

Maku polttaa kieltä ja muita suun makunystyröitä värisyttävän upeasti, edetessä makuaromien moninaisuus avautuu yrttimäisenä, katajaisena, vahvana. Huoneenlämpimänä suutuntuma ei ole samalla tavalla polttava kuin viilennettynä, huikeiden katajaisten yrttiaromien keskiössä on anismainen piirre. Kokonaisuus on tunnistettava gin-viina, ja onnistunut. Katajan kitkerää aromia odottaisi hivenen vahvempana, ainakin katajaisen kansan maisteltavana. Sitrusmainen aromi johdattaa kepeään yleisilmeeseen – onkohan tämä ”naisten gin…!”.

Grogina nautittaessa kannattaa ehkä aloittaa pakastinviilennyksen kautta ja antaa juoman sitten lämmetä lasissa. Ehkä lämpinämä hitusen verran miellyttävämpi.

Ginihän toki sopii tonicveden ja mausteiden, esimerkiksi mintunlehtien, kanssa hyvin, juotavuuskin huomioon ottaen.

Gin and Tonic, Pyynikin Distilling Company / Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, Tampere (12-19)

5,5 %-til., vaalea sekoitejuoma (LD); valmistusainekset: vesi, Pyynikin Payday Craft Gin (48 %), sokeri, hiilidioksidi, happamuudensäätöaineet (E330, E331), aromit (mm. kiniini), säilöntäaine (E211). Uutuus 2019.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,59 €. (P.E.-pvm 24.06.2020)

Pisteet 89 / 100.

pyynikinkpginandtonic19tlkVäri on väritön, kirkas. Tuoksu on voimakkaan tonic-veden aromien mukainen, paksu, sokerimainen, öljyinen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, paksun tonic-vesimäinen (eli ei vie janoa, vaan tuo ja vahvistaa janon tunnetta), aromaattinen, ginimäinen, katajanmarjamainen, fenkolimainen, sitrusmainen. Alkoholimaisuus tuntuu ja erottuu selvästi. Muistuttaa ravintolan baarissa ginistä ja tonicista sekoitettua lasillista. Ei voi oikeastaan kutsua ’lonkeroksi’ (LD) – tämä on GT.

Sopii nautittavaksi esimerkiksi aperitiivinä ennen ateriaa.

Valmis GT-juomasekoite on valmistettu Pyynikin itse tislaamasta ginistä (48 %). Maustesekoitukseen sisältyy katajanmarja, korianterin siemen, fenkolin siemen, lakritsajuuri, angelica-juuri, musta pippuri, sitruunan kuori, kardemumma ja inkivääri. Näitä aromeja löytää myös GT-sekoituksesta.

OriGINal Long drink Gin & Orange, Oy Hartwall Ab, Hki / Lahden tuotantolaitos / Royal Unibrew AS, Tanska (11-19)

hwloriginalldginorange19tlk5,5 %-til, appelsiininmakuinen long drink –juoma, oranssinvärinen LD eli juomasekoite, ravintosisältö 100 ml.: energia 240 kJ / 56 kcal, hiilihydraatit 6,5 g, josta sokereita 6,5 g, rasva 0 g, proteiini 0 g, suola 0 g / 100 ml., valmistusainekset: vesi, sokeri, gin, hiilidioksidi, luontainen appelsiiniaromi, happamuudensäätöaine (E330), värjäävät elintarvikkeet (safflori-, mustaporkkana- ja sitruunatiiviste). Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus 03.2019.

Tölkki 0,33 l. / 0,5 l. Vähittäismyyntihinta  €. (P.E. -pvm 2020)

Pisteet 85 / 100.

Väri on puolitumma, ruskea punainen, läpinäkyvä, kirkas. Tuoksu on hedelmämäinen. Maku on kevyt, kuiva hko, hedelmämäinen, makoisan mangomainen, aprikoosimainen, helposti juotava, ei juurikaan lonkero-ominaisuuksia. Kepeä henkinen seurustelujuoma.

Laitilan Gini Long Drink, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (04-19)

5,5 %-til., vaalea sekoitejuoma London Dry Ginin kanssa, LD-juoma eli long drink. ”Traditional Finnish long drink”. Uutuus keväällä 2015. Ainekset: vesi, sokeri, gin, hiilidioksidi, aromit, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), stabilointiaineet (E414, E445). Ravintosisältö: energia 228 kJ / 54 kcal, proteiini 0 g, hiilihydraatit 6,0 g, josta sokereita 6,0 g, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, suola 0 g / 100 ml; sokeri 60 g/l., hapot 2,0 g / l.

lwtginilongdrink15plo

Kertalasipullo 0,33 l.; tölkki 0,33 l.; hana-astia. Alkon (tölkki) vähittäismyyntihinta 2,89 €. (P.E.-pvm 18.05.2016)

Pisteet 85 / 100.

Väri on vaalea, harmaa, läpikuultava, samea. Tuoksu on hedelmämäinen, greippimäinen. Maku on kevyt, makea, raikkaan hedelmämäinen, greippimäinen, lyhyt jälkimaku, juotavuudeltaan helppo.

Sopii hyvin alkudrinkiksi tapaamisissa, ja myös esimerkiksi rentouttavana saunajuomana.

Valmistuksessa käytetään London Dry Gin – tislettä, sokeria, aromiaineita sekä lisäaineita.

Iisalmi Gin Lonkero Mustikka Greetings from Ginland, Olvi Oyj, Iisalmi (04-19)

5,0 %, mustikalla maustettu lond drink -sekoitejuoma. ”Mustikka-gin lonkero.” Energiasisältö (100 ml) 235 kJ / 56 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 0 g, josta sokeria 0 g, proteiini 0 g, suola 4,2 g. Valmistusainekset: vesi, tislattu gin (Helsingin Tislaamo Oy, Helsinki Dry Gin 47 %), sokeri (x g / l.), puolukka- (3,1 %) ja mustikka (2,1 %) täysmehu tiivisteestä, luontaiset aromit, hiilidioksidi, happamuudensäätöaine sitruunahappo, säilöntäaine natriumbentsoaatti. Uutuus 03.2019.

Kertalasipullo 0,275 l. Vähittäismyyntihinta 4,09 €. Myös tölkki 0,5 l. (P.E.-pvm 26.10.2019)

Pisteet 94/ 100.

olviiisalmiginlonkeromustikka19ploVäri on puolitumma, punainen, kirkas. Lasiin kaadettaessa vaahtoaa runsaasti valkoisena, äänekkäästi siristen ja haihtuu heti kokonaan pois. Tuoksu on mustikkamainen, marjan aromi nousee heti pullon avauduttua. Lasissa tuoksu on paksu, vahva, marjamainen, karpalomainen, mustikkamainen, ginin alkoholimaisuus tuntuu vahvalta. (Tätä voisi tuoksutella pitkään, ellei juoma siinä sivussa lämpenisi, epätarkoituksenmukaisesti.) Maku on keskitäyteläinen, kuivan hapokas, marjamainen, alkoholimainen (gininen – lausutaan ’sininen’), metsämätäsmäinen, katajamainen, raikas – aivan kuin puhdas suomalainen, hyvin hoidettu mäntymetsä.

Maustettujen gin-LD-juomien parhaimmistoa, erittäin tyylikäs toteutus etikettiä ja kätevää pikkupulloa myöten. Alkuperäinen gin-LD on tietenkin koko valmisdrinkkien esiäiti greippisine aromeineen. Mutta on suomalaiskeksinnölle olemassa myös aito, epäesanssinen kotimaisiin raaka-aineisiin perustuva vaihtoehtokin. Nyt. (Alkuperäisen gin-LD:n greippihedelmä ei kasva Suomessa ja usein ”Gin LD grapefruit” –juomat ovatkin keinotekoisesti greippiesansseilla maustettuja.)

Helsinkiläinen gin-tislaamo Helsingin Tislaamo Oy (HDCO) on nykyisin Olvin omistuksessa. Vuosi sitten, keväällä 2018 valmistetun puolukka-gin-LD:n (5,0 %, puolukkatäysmehun osuus 5,2 %) jatkeena mustikkauutuus vain voimistaa uskoa tämän yhteistyön hedelmällisyyteen. Uutta pulloa katsellessa miettii, mikseivät ne voineet tehdä tätä 10 % vahvempana! (5,0 % + siitä 10 % eli 0,5 % lisää = 5,5 % – myyntikanavat olisivat samat.) Mutta maistellessa huomaa todistavansa vanhaa totuutta, että ”eihän tässä prosentteja juoda, vaan mainiosti maistuvaa tyylikästä juomaa!”.

Vinum Secale, Sori Brewing Estonia OÜ, Tallinna, Viro (10-18)

10,1 %-til., kantavierre 22,9 °P, katkeroainepitoisuus 35,0 EBU, väri EBC, energiapitoisuus 80,0 kcal / – kJ 100 ml, tumma pintahiivaolut, gin-tynnyrissä kypsytetty ruisviini, rye wine. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 7,98 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 11.09.2023)

Pisteet 89 / 100.

soribrewingvinumsecaleKoskueruisviini18ploVäri on tumma, ruskea, heikosti läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka. Tuoksu on syvän, kypsän hedelmämäinen, kuiva. Maku on yllättävän kevyt, kuivahko, pahvimainen, hedelmämäinen, rauhallisen tasapainoinen, maukas. Jälkimaku on laiha.

Olut on kypsytetty suomalaisen Kyrö Distilleryn (Rye Rye Oü, Isokyrö) Koskue ruis-gin –tynnyreissä, mistä tulee kuiva tasapainoinen pehmeä hedelmämäisyys. Sorilla on Tallinnassa suuri 200 tynnyrin tammitynnyrivarasto, jonka ensimmäiset tuotteet tulivat valikoimiin vuonna 2017. Esimerkiksi vuosikertatuote konjakkitynnyrissä lähes vuoden kypsytetty Anniversary Barley Wine 2017 (11,6 %), joka juhlisti Sori Estonian 2-vuotista ja Suomen itsenäisyyden 100-vuotista taivalta. Kuluvan vuoden (2018) konjakkitynnyrikypsytetty Anniversary Barley Wine 2018 (11,2 %) juhlistaa Sorin kolmea toimintavuotta ja Viron 100-vuotista itsenäisyyttä – panimo ilmoittaa asiat tässä järjestyksessä.

Oluen nimi Vinum secale on latinaa, suomeksi ’ruisviini’.

soribrewingseriousbeernotsoseriouspeopletunnuslauseSori Brewing Estonia OÜ on perustettu Tallinnassa vuonna 2015. Nimi ”Sori” viittaa Tampereen keskustan samannimiseen kaupunginosaan. Taustalla ovat suomalaiset Pyry Hurula ja Heikki Uotila – alun perin myös kolmentena pyöränä Samu Heino, joka tosin pian siirtyi virolaiseen Põhjala-panimoon Tallinnassa. Kaverukset saivat joukkorahoitukseen mukaan 300 sijoittajaa ja noin miljoona euroa. Toiminnan motoksi on muodostunut: ”Vakavasti otettavaa olutta ei-niin vakaville ihmisille”.

Panimon vuosituotanto on noin 300000 litraa olutta ja siideriä.

Ennakkotietojen mukaan Vinum Secale ja konjakki-Barleywinet 2018 ja 2017 ovat mukana tulevan viikonlopun Olut-Expo –tapahtumassa Helsingin Kaapelilehtaalla (26.-28.10.2018). Puolentoista desin maisteluannos maksaa 5,00 euroa.

Helsinki Dry Gin, Helsingin Tislaamo Oy / The Helsinki Distilling Company, Hki / Olvi Oyj, Iisalmi (07-18)

hkitislaamoHDChelsinkidrygin15plo47,0 %-til, väritön gin-tisle.

Kertalasipullo lasikorkilla 0,35 l. Numeroitu pullo No 3502-024. Alkon vähittäismyyntihinta 39,90 € (0,5 l.). 

Pisteet 93 / 100.

Väri on väritön, kirkas. Tuoksu on voimakkaan yrttimäinen, raikas, katajaa, variksenmarjaa, puolukkaa, hajuvesiä. Maku on täyteläinen, pehmeä, marjamainen, yrttimäinen, parfyymimainen, katajamainen, metsämäinen, lämmittävä, tyylikäs, elegantti. Pitkäkestoinen, lämmittävä jälkimaku jatkaa nautintoa hamaan tulevaisuuteen.

Ginitisle maustetaan kahdeksalla / yhdeksällä huolellisesti valitulla luonnonyrtillä. Keskeisiä aineksia ovat suomalainen puolukka, kataja sekä espanjalaisen appelsiinin ja sitruunan kuori, fenkoolin ja korianterin siemen, orvokin ja väinönputken juuri ja vielä hyppysellinen ruusun terälehteä.

Juoma valmistetaan pienissä tuotantoerissä ja pakataan numeroituihin, lasikorkillisiin suorakulmaisiin design-pulloihin.  

Helsinki Dry Gin valittin Vuoden Tisleeksi pientuottajille tärkeässä Distille Berlin -kisassa vuonna 2016. Kultamitalit sieltä ovat tulleet vuosina 2016 ja 2017.

hdcohkidistillingtunnus

Helsingissä Kalasataman Teurastamolla toimiva Helsingin Tislaamo Oy on perustettu vuonna 2013. Kesällä 2018 panimoyhtiö Olvi Oyj hankki omistukseensa enemmistöosuuden (67 %) Tislaamon osakkeista. 

Iisalmi Gin Lonkero Greetings from Ginland, Olvi Oyj, Iisalmi (03-18)

olviiisalmiGINlonkeropuolukka18tlk5,0 %, puolukalla maustettu juomasekoite, gin long drink -juoma, ”Iisalmi puolukka-gin lonkero”. Valmistusainekset: vesi, tislattu gin (Helsingin Tislaamo Oy, Helsinki Gin 47 %), sokeri, puolukkatäysmehu tiivisteestä (5,2 %), luontaiset aromit, hiilidioksidi, happamuudensäätöaine sitruunahappo, säilöntäaine natriumbentsoaatti. Ravintosisältö 100 ml: energiaa 61 kcal / 257 kJ, hiilihydraatteja g, josta sokereita g, proteiinia 0 g, suolaa 0,0 g / 100 ml. Sokeripitoisuus g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 4,09 €. 

Pisteet 92 / 100.

Väri on vaalea, punainen, kirkas. Vaahtoaa vitivalkoisena äänekkäästi poreillen, haihtuu saman tien kokonaan pois. Tuoksu on todella upean aromikas, vahva, raikkaan katajamainen, marjamainen, metsämäinen. Maku on kevyt, vahvasti aromaattinen, katajamainen, happamen marjamainen, voimakkaan puolukkamainen, hapokas, hennosti sokerimainen, maukas, tasapainoinen.

Valmistuksessa käytetään Helsingin Tislaamo Oy:n valmistamaa Helsinki Dry Gin (47 %) -giniä ja suomussalmelaisen Kiantama Oy:n poimijoiden käsinkeräämiä puolukoita.

Sopii yllätykselliseen nautiskeluhetkeen ja tervetuliaisdrinkiksi.

Long Kyrö Gin Long Drink, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila yhteistyössä Kyrö Distillery Company / Rye Rye Oü, Isokyrö (02-18)

kyroginLDwithnapuegin16plolwt5,5 %-til., Napue ruis-ginistä valmistettu sekoitejuoma, maustettu karpalolla ja rosmariinilla. Uutuus 1.4.2016. Ainekset vesi, Napue Gin, sokeri, karpalomehu, hiilidioksidi, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), luontainen rosmariiniaromi, säilöntäaine (kaliumsorbaatti). Ravintoarvot 100 ml: energia 210 kJ / 50 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 5,0 g, jos sokereita 5,0 g, proteiini 0 g, suola 0 g. LWT valmistanut Kyrö Distillery Companyn luvalla.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,79 €; päivittäistavarakaupassa (1.1.2018 alkaen) 3,79 €. Jakelu Interbrands Wines & Spirits Oy, Hki. 

Pisteet 88 / 100.

Väri on vaalea, marjamehumaisen punainen, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkoinen, alussa pursuavan runsas, äänekkäästi sirisevä, tiheä, laskeutuu ja haihtuu nopeasti kokonaan pois. Tuoksu on rosmariinimainen, metsäinen, marjamainen. Maku on makeahkon metsämätäsmäinen, maustemainen, havumainen, katajamainen, puolukkamainen, vahva, hapokas, juotavuudeltaan miellyttävän helppo.

Sopii aloitus- ja tervetuliaisjuomaksi ja nautiskelevaan seurusteluun, jälkiruokana jäätelön kanssa.

Long Kyrö Gin Long Drink, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila yhteistyössä Kyrö Distillery Company / Rye Rye Oü, Isokyrö (12-17)

kyroginLDwithnapuegin16plolwt5,5 %-til., Napue ruis-ginistä valmistettu sekoitejuoma, maustettu karpalolla ja rosmariinilla. Uutuus 1.4.2016. Ainekset vesi, Napue Gin, sokeri, karpalomehu, hiilidioksidi, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), luontainen rosmariiniaromi, säilöntäaine (kaliumsorbaatti). Ravintoarvot 100 ml: energia 210 kJ / 50 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 4,9 g, jos sokereita 4,9 g, proteiini 0 g, suola 0 g. LWT valmistanut Kyrö Distillery Companyn luvalla.

Kertalasipullo kruunukorkilla 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,74 €. (11.07.2016 alkaen Alkon vakiovalikoima.) Jakelu Interbrands Wines & Spirits Oy, Hki. 

Pisteet 90 / 100.

Väri on vaalea, marjanpunainen, limonadimainen, läpinäkyvä, hieman samea. Valmistuksessa ei ole käytetty väriaineita, vaan punertava väri on aivan luonnollinen. Vaahto on valkoinen, aluksi ylitsepursuavan runsas, tiheä, laskeutuu ja haihtuu nopeasti pois. Tuoksu on maustemainen, havumainen, metsäinen, marjamainen. Maku on kuiva, havunneulasmainen, katajamainen, maustemainen, marjamainen, vahva, luonteikas, hapokas.

Sopii hyvin myös joulun ajan suomalaiseen juhlahetkeen.

Testissä oli myös yhdeksän (9) kuukautta yli Parasta Ennen -päiväystä ikäännytettyä Long Kyröä, ensimmäistä pullotuserää. Juoma syöksyi valtavalla paineella vaahdoten pullosta ulos. Tuoksu- ja makuaromit ovat säilyneet hyvin, ehkä jopa syventyneet.

Juoman saatavuus paranee 1.1.2018 Alkosta ja ravintoloista marketteihin alkoholipitoisuusrajan noustessa 5,5 %:iin (nykyisin 4,7 %) ja valmistapakriteerien muuttuessa (nykyisin on edellytyksenä valmistus käymisteitse).