Kesäkolli, Fiskarin Panimo, Veitsitehdas, Fiskari, Raasepori / Bitter B. Oy, Hki (07-22)

4,3 %-til., vaalea pintahiivaolut, inkivääri-vehnäolut; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ /  kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g; pääolutmestari Simon McCabe. Suositus tarjoilulämpötilaksi 5-6 ºC. Panimo perustettu 2011 (Malty-J Oy / Rekolan Panimo), 2014 Malty-J Oy / Fiskarin panimo, 2021 yhdistyminen Bitter B Oy:öön, Hki). Uutuus kesällä 2012.  

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 €; Panimon Puoti, Fiskari ? €. Jakelu Brukett Oy, Hki. (P.E.-pvm 09.03.2023)  

Pisteet 92 / 100.  

Väri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea, simamainen. Vaahto on vitivalkoinen, pikkukuplainen, takertuu vahvana, matalana kerroksena lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, raikkaan sitrusmainen ja maustemainen, simamainen. Maku on kevyt, kuiva, maustemainen, inkiväärimäinen, sitrusmainen, raikas, laimea, maukas. Inkivääri on vahva mauste, joka raakana puraistessa polttaa huulia ja kieltä, mutta tässä yhteydessä poltteen tilalle tulee raikkaus ja eksoottisuus.  

Valmistuksessa käytetyt ainekset ovat vesi, ohra- ja vehnämallas, mallastamaton vehnä, tuore inkivääri, appelsiininkuori, korianterinsiemen, humala ja hiiva.  

Voiko kesäolut enää olla maukkaampaa! Makumuistista nousee ehkä vahvimpana Koskipanimon (Plevna, Tampere) Panimosima (5,0 %).

Fiskarin panimo on perustettu syksyllä 2011 Vantaalla nimellä Rekolan panimo, virallisesti Malty-J Oy. Panimo aloitti tuotannon kesällä 2012, mutta paikaksi oli silloin valikoitunut teollisuushalli Mäntsälässä. Keski-Uudeltamaalta siirryttiin parin vuoden kuluttua isompaan tilaan Länsi-Uudenmaan Fiskarin kylään, Raaseporin jättiläiskaupunkiin vuonna 2014. Seuraava muutos tuli eteen kesällä 2021, kun Malty-J yhdistyi Bitter B. Oy:öön, joka tunnetaan Suomenlinnan panimon taustayrityksenä.  

Rekolan panimon ensimmäiset tuotteet markkinoilla kesällä 2012 olivat inkivääriolut Kesäkolli (4,3 %), Amerikan Serkku –ale (4,5 %) ja kuusenkerkällä maustettu Metsän Henki (4,5 %). ‘Kolli’ ja ‘Metsä’ ovat edelleen tuotannossa.

* LUE arvio (2010): Koskipanimo Oy, Panimosima (4,7 ) pullo ja (5,0 %) hana.
* LUE arvio (2012): Rekolan Panimo Oy, Kesäkolli (4,3 %) hana ja pullo.

IPA Original, Stallhagen Ab, Godby, Finström, Ahvenanmaa (07-22)

5,5 %-til., puolitumma pintahiivaolut, India Palr Ale eli IPA; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 50 EBU, väri 24 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ /  kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g; Panimomestari Mats Ekholm. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 ºC. Panimo perustettu 2004. Uutuus 2015.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,00 €; 0,2 l. – 4,00 €. Vähittäismyynti marketeissa 2,69 € / 0,355 tlk; 2,99 € / 0,33 l. klp; Systembolaget, Ruotsi 23,90 SEK – 2,29 € / 0,33 l. klp. Panimopuoti, Godby, Ahvenanmaa. (hana, SOPP, Hki; P.E.-pvm 2022?)  

Pisteet 92 / 100.  

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, kirkas läpinäkyvä. Vaahto on valkoinen, melko niukka, tiheä, kestävä. Tuoksu on mäntymäisen aromaattinen, raikas. Maku on kevyehkö, kuiva, erittäin aromaattinen, runsas, raikas, katkeromainen, maukas, juotavuudeltaan helppo, ainakin IPA-oluttyylin ystäville.  

Ruokajuomana jauhelihapihvin ja liha-perunasoselaatikon (hienommin ‘paimenen vuoka’ eli engl. ‘shepherd’s pie’). kanssa.  

Ahvenanmaalaispanimo on valmistanut IPA-tyylin oluita yli vuosikymmenen ajan. Ensiksi tuli India Pale Ale (6,0 %) 2011; IPA² (5,0 %) 2014; IPA Original (5,5 %) 2015 ja IPA Original Session IPA (4,7 %) 2016.  

* HUOM! Arvioon tulossa täydennystä!

Himerrys DDH IPA, Maku Brewing / Jussi Olut Oy, Tuusula (07-22)

6,3 %-til., vaalea pohjahiivaolut, kaksoiskuivahumaloitu (double dry hopped) IPA eli DDH India Pale Ale; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ /  kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g; Olutmestari Juhani Repo. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 2011. Uutuus 2022.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,00 €; 0,2 l. – 4,00 €. Tölkki panimon kioskissa, Tuusula, vähittäismyyntihinta 4,00 € / 0,33 l. tlk. (hana, SOPP, Hki; P.E.-pvm 2022?)  

Pisteet 88 / 100.  

Väri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, tiheä, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, kuiva, hapan. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, hapan, hedelmämäinen, ananasmainen, varsin tyypillinen moderni IPA, maukas.  

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat golden promise, pale ale vahvistettuna mallastamattomilla kaurahiutaleilla. Humalalajikkeet ovat simcoe, el dorado ja cryo-humalana idaho 7.  

Ruokajuomana juurespaistoksen kanssa.  

Rantakadun valot himertävät ulapalle Uuden Englannin satamassa sumutorven äänen kantautuessa mereltä. Tällaista tunnelmaa tuottaja tavoittelee ‘himerryksellä’ nauttijan lasissa.

IPA on Demand lemondrop mosaic idaho 7, Klackabackens Bryggeri AB, Önnestad, Kristianstad, Skåne, Ruotsi (07-22)

6,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, vahvasti katkeroitu India Pale Ale eli IPA; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ /  kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g; Panimomestari Christoffer Ljunggren. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 2012. Uutuus 02.05.2022.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,70 €; 0,3 l. – 6,50 €. Maahantuoja . (hana, Hki; P.E.-pvm 2022?)  

Pisteet 93 / 100.  

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on vaalea, keltaruskea, läpinäkyvä, hennosti samea. Vaahto on vitivalkoinen, keskirunsas, tiheä, tarttuu kuplaisena vaahtopintana lasin laitoihin ja säilyy kestävinä repaleisina pitsipintoina loppuun saakka, kestävä. Tuoksu on voimakas, parfyymimäinen, pehmeän hedelmämäinen. Upea. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, kuivan päärynä- ja aprikoosimainen, vahvasti katkeroitu, tuoksun parfyymimäisyys on mukana myös makuaromeissa. Luonteikkaan persoonallinen, maukas. Viime vuosien hybridien mukana tuhottu oikea IPA-oluttyyli on toteutunut skoonelaispanimolla ihan toiveiden mukaan – on demand. Lempeän lämmittävä jälkimaku.  

Juotavuutta saattaa haitata erinomaisen erikoisen makumaailman maistelun pitkittyessä esiin tuleva tympivä ominaisuus – vaikka tämä IPA ei ole lainkaan extreme katkerohujaus. Mutta jää mieleen seuraavaksi kerraksi.  

Oluen katkeroinnissa käytetään lemondrop-, mosaic- ja Idaho 7 –humalia. Olut kuuluu Klackabackenin IPA on Demand Project –tuotesarjaan, jossa on useita erilaisia IPA-oluita 4,2 – 8,5 prosentin vahvuisina. Sarjan tuotteet jaellaan pubien hanoihin tuoreena, enintään viisi päivää astioinnin jälkeen. Vain 8,0-prosenttinen IPA on Demand (citra, mosaic, simcoe) on tölkitetty (Systembolaget 0,33 l. tlk, 39,40 SEK / 3,79 €).  

Ruokajuomana ananasrenkailla tai säilykepersikan puolikkailla maustetun kevyen kanapaistoksen kanssa.

Obolon Premium Lager, PrAT Obolon, Kiev, Ukraina (07-22)

5,0 %-til., vaalea pohjahiivaolut, mallaspohja sisältää riisiä; kantavierre 12,1 °P, katkeroainepitoisuus 17,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ / 50 kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g; Panimomestari . Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 1980. Tuotannossa vuodesta 1980 (Obolon-merkillä 1992 alkaen).  

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,70 €; 0,3 l. – 6,50 €. Tölkki 0,5 l. Alko 3,48 €; market 3,15 €. Maahantuoja Domaine Wines Finland Oy, Hki / Galatea Ab, Tukholma, Ruotsi. (hana, Hki; P.E.-pvm 2022)  

Pisteet 100 / 100, ukrainalaisten vaaleiden lagereiden sarjassa, kv. vertailussa 88 /100.  

* LUE lisää: Obolon-oluita arvioissa.

© Kuva J.T. Laakso

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, keskirunsas, tiheä, jää vähäisinä kuvioina kiinni lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on mallasmainen, todella tuoreen maltainen, ruohomainen. Samanlaisen tuoksun voi löytää panimoilta juuri, kun maltaat ovat mäskäytyneet. Maku on keskitäyteläinen, makea, tuoreen ruohomainen, teollisiin, liikapuhtaisiin lagereihin tottuneelle erikoinen ja nimenomaan erityisen makuisa ja kiinnostava. Tällaisilta Baltian maiden maalaispanimoiden lageroluet maistuivat vielä 1990-luvullakin – ennen täyskäännöstään amerikkalaisiksi craft-panimoiksi. Ukrainalaislager tuo mieleen myös tšekkiläiset vaaleat lager-oluet, jopa tšekki-pilsin hienoisella diasetyylimäisyydellään. Miellyttävät aromit jatkuvat jälkimakuun saakka.  

Obolon on Ukrainan suurin panimo. Nimi viittaa Kiovan (Kiev) pohjoisosan samannimiseen kaupunginosaan. Panimo perustettiin vuonna 1980, aluksi nimellä ‘Kiovan panimo Nro 3′ (Kiïvskij pivzavod No 3).

Vuonna 1990 panimon työntekijät vuokrasivat tuotannon ja muodostettiin PrAT Obolon. (‘PrAT’ merkitsee keskinäistä osakeyhtiötä.) ‘Ensimmäiset ukrainalaiset oluet’ valmistuivat vuonna 1992. (Tämä tarkoittanee, että aiemmin tuotteita pidettiin ‘neuvostoliittolaisina’.) Vuonna 1994 kehitettiin uusi tuote, Gin Tonic, koko Itä-Euroopan markkinoille. 1995 otettiin käyttöön uusi pakkaus, litran vetoinen pehmeäpintainen PET-muovipullo. Vuonna 2004 saatiin uudet panimotilat ja – panimon mukaan – Euroopan alueen suurin pullotuslinja syytää 110000 pulloa tunnissa täydeksi.

Obolonilla on alusta saakka ollut omat viljelytilat Hmelnizznijssä ja oma mallastamo. Хмельницький / Hmelnitskijn alue sijaitsee Etelä-Bug –joen varrella, 340 km Kievistä lounaaseen. Panimo käyttää myös omia humalia.

Obolon on (ainakin ollut) helposti saatavilla Tallinnan kaupoissa, varsinkin aiemmin isoissa PET-muovipulloissa. Ja vielä useita laatuja, vahvaa, ekstraa, tummaa, samettista, vehnää, nykyisin myös alkoholitonta olutta, kaikkiaan toistakymmentä lajia. Myös kolme erilasta zigulia (ukr. Жигулівське) sekä kvass-leipäkaljaa valmistetaan janoisten nautittaviksi.  

Mustan mullan alueella sijaitseva Ukraina oli Neuvostoliiton ja Venäjän vilja-aitta – ja lienee nykyisin tärkeä tekijä koko maapallon viljamarkkinoilla. Ukraina tuottaa myös omaa humalakantaa, tosin laatua ei ole tapana kehua.  

Ruokajuomana Obolon lager sopii pehmeiden ja miedosti maustettujen liha-, kana- ja kalaruokien kanssa. Ja tietenkin Kievin kanan – joka tosin on venäläisen keittiön historiallinen taidonnäyte.  

Wattumainen juttu, Lammin Sahti Oy, Lammi, Hämeenlinna (07-22)

5,0 %-til., vaala pintahiivaolut, vadelmalla maustettu hapanolut, mausteinen vehnäolut; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ /  kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g; Olutmestarit Sirpa ja Pekka Kääriäinen . Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 1985. Uutuus kesä 2022.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,00 €; 0,2 l. – 4,00 €. Vähittäismyynti Panimopuoti, Kauppakeskus Tuulonen, Tuulos, Hämeenlinna. (hana, SOPP, Hki; P.E.-pvm 2022?)  

Pisteet 90 / 100.  

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on vaalea, oranssinpunainen, läpikuultava, samea. Vaahdoton. Tuoksu on marjamainen, vadelmamainen, hapan. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, marjamainen, hapan, ei kovin aistikas, suoraviivainen, raikas, maukas, vadelma-aromimainen.  

Valmistuksessa tuotteen pohjana on vehnäolut, joka maustetaan vadelmalla.

Mukava kesäjuoma, kuin tehty aurinkoiselle terassille hyvän tunnelman vallitessa.  

Panimolla tai mainostoimistossa on tuotteelle ideoitu tosi vastenmielinen nimi. Viime vuosikymmenten aikana samaa kieli- ja mielikuvaa on harrastanut ainakin suurpanimo Hartwall, jonka vadelmalonkeroa mainostettiin pylväsjulisteilla kautta maan, teemoina ‘vattuakos vahtaat’, ’vattua tekee mieli’ yms alatyyliä. Hartwallin kampanjointi jäi lyhytikäiseksi ja poistettiin kaikessa hiljaisuudessa Mainonnan eettisen neuvoston huomautuksen mukana.

Yhtä epäonnistunut on tämä korrektisuuden vastainen lammilaishyökkäys. Olisiko olutuutuuden myynti tapahtumissa (ei ole saatavissa kuluttajapakkauksissa) romahtanut, jos panimon aikuiset vetäjät olisivat nimenneet oluen asiallisesti, esimerkiksi: “Vadelmainen juttu” tai “Lammin vadelmainen hapanolut”.

* LUE: Hartwall, Otto Vadelma 2009-10.

Kaski Savubock, Takatalo ja Tompuri Oy, Virolahti (07-22)

6,5 %-til., tumma pohjahiivaolut, savumausteinen bock; kantavierre 15,2 °P, katkeroainepitoisuus 22 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ / 60 kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g;

Panimomestari Mikko Suur-Uski. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 2015. Uutuus 05.04.2018.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,00 €; 0,2 l. – 4,00 €. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,16 €, Panimopuoti, Virolahti. (hana, SOPP, Hki; P.E.-pvm 2022?)  

Pisteet 90 / 100.  

Väri puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkea, melko niukka, jättää harvaa pitsikuviota lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on tyylikkään hennosti savumainen, innostava. Maku on keskitäyteläinen, imelän makea, pehmeän savumainen, hedelmämäinen, hennosti miellyttävän katkeromainen, puhdaslinjainen, melkein suoraviivainen, maukas, jälkimakuakin on.  

Valmistuksessa käytetään omien peltojen savustettua ohramallasta.  

Ruokajuomana sipulipihvin kanssa.  

* Savuinen Kaski on saanut tekijät myös runollisiksi:
Tarttui riihen tuoksu savuinen, / tuoksu savun maltaisen.
Vilja orsille nostettiin, / riihessä sato lepällä kuivattiin.
Mailta esi-isien, lainassa vuosisatojen, / isäntä ohran nostaa ja maltaaksi muuttaa.

Aasi ’21 Imperial Stout, Sonnisaari Panimo Oy, Oulunlahden yrityskylä, Oulu (07-22)

11,0 %-til., tumma pintahiivaolut, portteri, imperial stout; kantavierre 28,4 °P, katkeroainepitoisuus 108 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ / 100,0 kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita 0,5 g, proteiini  g, suola  g; Olutmestari Timo Kanniainen. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 2014. Uutuus 2021.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,00 €; 0,2 l. – 5,00 €. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,88 €, panimon myymälä, Oulu. (hana, SOPP, Hki; plo P.E.-pvm 28.10.2023)  

Pisteet 98 / 100. Koffin portteri –asteikolla 93 / 100.  

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on tumma, ruskea, tiheä, niukka, harvassa isoja kuplia, kestävä. Tuoksu on paahteinen, kypsän marjamainen, kahvimainen. Maku on täyteläinen, kuiva, paahteinen, tummasuklaamainen, kuivan silppuheinämäinen, ei kovin luonteikas mutta erinomaisen maukas, Koffin portteriin (7,2 %, Alkossa 3,27 € / 0,33 l. klp) verrattuna yksioikoisempi, mutta samaa korkeaa laatua molemmat. Tasapainoinen, lämmittävä, upea jälkimaku.  

Valmistuksessa käytetään ohramaltaan ohella mallastamattomia ohrahiutaleita. Humalalajikkeet ovat chinook ja comet.

Ruokajuomana tuhdin pihvin kanssa, myös jälkiruokana sinällään tai suklaaleivoksen – puhumattakaan laatusikarin kanssa. Loistava stout.

Pohjanlahden pikkusaaren mukaan nimetty Sonnisaari Panimo Oy on perustettu kesällä 2014. Tuotanto pääsi markkinoille loppukeväällä 2015, mistä juhlavuosien laskeminen on aloitettu. Aasi-teema tuli valikoimiin talvikauden vuosistoutina (Aasi Stout 7,0 %) 18.11.2015. Tammikuussa 2019 maailma alkoi synkistyä ja saatiin Synkkä Aasi Stout (7,0 %). Vuoden kuluttua tammikuussa 2020 potkaistiin esiin Aasin Potku Imperial Stout (11,0 %). Panimon 5-vuotisjuhlauutuus valmistettiin Lakeuden Panimojuhlille Seinäjoelle tammikuun lopulle 2020, mutta senkin vuoden ensimmäinen panimotapahtuma peruutettiin. Oltiin keskellä korona-aikaa. (Takkikuussa 2023 uusi yritys!)  

Nykyinen uutuus, joulukuussa 2021 valmistunut Aasi ‘21 Imperial Stout (11,0 %) jatkaa Aasin Potkun keisarillisilla linjoilla.  

Vuonna 2015 joulukuussa Sonnisaari valmisti myös aasin sukulaistuotteen, Muuli portteri (7,0 %), suklaalla maustettu ruisportteri.  

Juhlakalu Oaked Old ale, Sonnisaari Panimo Oy, Oulu (07-22)

6,5 %-til., tumma pintahiivaolut, tammilastujen kanssa kypsytetty old ale; kantavierre 16,2 °P, katkeroainepitoisuus 30 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia  kJ /  kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita 0,5 g, proteiini  g, suola  g; Panimomestari . Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 2014. Uutuus 2022.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,00 €; 0,2 l. – 4,00 €. (SOPP, Hki; P.E.-pvm 2022?)  

Pisteet 89 / 100. 

Väri on tumma, punaisen ruskea, läpinäkyvä, lähes kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, tiheä, tarttuu hieman lasin laitoihinkin. Tuoksu on tammimainen, hennosti liimapaperimainen, ruohomainen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, muistuttaa paperimaista aromia, lahopuumaisen kuiva, hedelmämäinen, kuivan vanhentuneen ananasmainen, omintakeinen, maukas. Hento jälkimaku.  

’Old ale’, suom. ’vanha (pintahiiva)olut’ (ale) on perinteinen brittiläinen, pitkään kypsytetyn alen oluttyyli. Juhlakalu on kypsytetty bourbon-tammitynnyrin lastujen kanssa, mistä tuoksuun ja makuun, väriinkin, on saatu tammimaista, puumaista aromia. Katkerointiin on käytetty sabro-humalaa.  

Ruokajuomana jauhelihapihvin ja metsästäjänleikkeen kanssa.  

Juhlakalu on valmistettu kahdeksan vuotta sitten, kesällä 2014 perustetun oululaispanimon 7-vuotisjuhlaolueksi. Tuote on saatavissa ainoastaan hanassa erilaisten tapahtumien yhteydessä.

Tuco Savu Märzen, Iso-Kallan Panimo Oy, Kuopio (07-22)

7,0 %-til., tumma pohjahiivaolut, savumausteinen Märzen; kantavierre 16,2 (Alko 16,6) °P, katkeroainepitoisuus 30 (30) EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ / 60 kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita 0,5 g, proteiini  g, suola  g; Panimomestari . Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 01.10.2013. Uutuus 2022.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,00 €; 0,2 l. – 4,50 €. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,45 €, panimon Oluthuone, Kuopio 3,70 €. (hana, SOPP, Hki; P.E.-pvm 2022?)  

Pisteet 88 / 100. 

Väri on tumma, kolakarkkimaisen ruskea, heikosti läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, hieman savunharmaa, tiheä, niukka, kestävä. Tuoksu on voimakkaan savuinen, mukavan imelä. Maku on keskitäyteläinen, jopa kevyehkö, makea, mallasmainen, savumainen, maukas, juotavuudeltaan helppo. Jälkimakuun nousee miellyttävää karamellimaista ja savuista aromia.  

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat pilsner, münchner, karamelli ja saksalainen savumallas. Humalalajike on first gold. Panimon tuotannossa on jo vuosien ajan ollut Savu Kekri (5,5 %), jonka isoveljeksi valmistaja Tuco-uutuutta kutsuu. Kekri savuolut näyttää nyt jääneen pois tuotannosta, mutta Alkossa on edelleen saatavissa loppuja (4,19 € / 0,33 l. klp), vakiovalikoimassa.  

Kekri on tietenkin perinteinen suomalainen sadonkorjuujuhla, jota vietetään edelleen pyhäinpäivän aikaan. Tuco viittaa sen sijaan nimellään ja etikettikuvituksellaan pikemminkin kuuman Keski-Amerikan Meksikoon.  

Ruokajuomana kevyehkö eikä kovin luonteikas Tuco-olut sopii varsin yleisesti, savumaltaiden ansiosta juuri savulihan kanssa, savukinkku ja savukala etunenässä.