Weltenburger Kloster Maibock Heller Bock, Klosterbrauerei Weltenburg GmbH, Kelheim / Regensburg, Baijeri, Saksa; valmistuspaikka Brauerei Bischofshof, Regensburg (05-24)

6,5 %-til., puolitumma lager, vahva pohjahiivaolut, ‘heller bock’, ‘Maibock’ eli kevätolut, kausiolut; ‘valmistettu Brauerei Bischofshofin, Regensburg, alkuperäisreseptin mukaan’; kantavierre 16,0 (Alko 16,4) °Pl, katkeroainepitoisuus 31,0 EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 60 kcal / kJ, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, rasva g, josta tyydyttynyt rasva  g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8 °C. Panimomestarit Fabian Fisher ja Andreas König, Bischofshof sekä Wolfgang Biendl, Weltenburg. Panimo perustettu 1050, Maailman vanhin edelleen toimiva luostaripanimo. Brauerei Bischofshofin omistukseen v. 1973. Uutuus .  

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,48 €; ravintolahanassa 0,4 l., anniskeluhinta 9,70 €.. Maahantuoja Olvi-Servaali, Hki. (P.E. –pvm 29.01.2025).  

Pisteet 90 / 100.  

Väri on tummahko, kuparinruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on lumenvalkoinen, tiheä, tanakka, kestävä. Tuoksu on hedelmämäisen pehmeä, pajunvitsamaisen aromikas, yrttimäinen. Maku on keskitäyteläinen, kuivahko, tuoreen ruohomainen, apilaniittymäinen, aromikas, luonnonläheinen, tasapainoinen, mehevä, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helppo, hento jälkimaku on mukavan mallasmainen.  

Valmistuksessa käytetään vaaleaa ohramallasta ja hallertauer tradition –humalaa. Weltenburgin etiketti ilmoittaa, että Maibock on valmistettu Bischofshofin alkuperäisreseptin mukaan, mutta todellisuudessa se on myös valmistettu Regensburgissa.  

Ruokajuomana murean pihvin ja haudutetun kalan kanssa. Tyylikäs seurustelujuoma.  

Vuonna 1050 perustetun Weltenburgin luostarin panimo on maailman vanhin edelleen toimiva luostaripanimo. Se toimii Tonava-joen laakson kuvankauniissa maisemissa Kelheimissa, Regensburgista lounaaseen. Alue on Ala-Baijeria, Münchenin ja Nürnbergin välissä.  

Vuonna 1973 luostaripanimon omistajaksi tuli vuonna 1649 perustettu Bischofshofin panimo Regensburgista. Brauerei Bischofshof GmbH & Co KG yhtiöitettiin vuonna 2020. Siellä valmistetaan jatkuvasti suuri osa Weltenburgin oluista. Luostaripanimo toki toimii edelleen Kelheimissa ja luostarissa on pieni veljistö, seitsemän munkkia. Apotti Thomas Maria Freihart on johtanut luostaria vuodesta 1998.  

* LUE laajempi katsaus luostarin ja panimon vaiheisiin Anno 1050 Märzen (5,5 %) -oluen arvion yhteydestä, artikkelin loppupäässä.

One by one, FrauGruber Brewing GmbH, Gundelfingen an der Donau, Augsburg, Baijeri, Saksa (04-24)

6,8 %-til., vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA (ravintola: ‘neipa’); kantavierre °Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia kcal /  kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Olutmestarit ja perustajat Enzo Frauenschuh ja Matthias Gruber. Panimo perustettu 2016. Uutuus n. 2023.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,60 €. Myös tölkki 0,44 l. (ei tuontia Suomeen). Panimon myymälässä Baijerissa 5,99 €. Maahantuoja , Hki. (P.E. –pvm – hana).  

Pisteet 93 / 100. 

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on vaalea, keltainen haalea, läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä, takertuu vähäisessä määrin lasin laitoihin. Tuoksu on hedelmämäinen, kuivan sitrusmainen, alkuvaikutelma jopa appelsiinimainen. Maku on kevyt, kuiva, kuivan hedelmämäinen, hapokkaan sitrusmainen, katkeromainen, ei lainkaan mehumainen eikä sumuolut, vahvojen prosenttien aromit ovat haihtuneet jonnekin, nyky-neipaksi kuitenkin harvinaisen luonteikas, maukas, juotavuus on helppo, katkerot eivät riitä pehmeään jälkimakuun saakka.  

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, vehnämallas, kauramallas, citra-, talus- ja simcoe-humalat sekä hiiva.  

Ruokajuomana helppo raikas olut sopii yleispätevästi.  

Lapsuudesta saakka kavereina olleet Enzo Frauenschuh ja Matthias Gruber perustivat baijerilaispanimon vuonna 2016. Hauska nimi tuli miesten sukunimiä sopivasti yhdistelemällä. Panimon keskeinen ajatus on valmistaa kahden perustajia kiinnostavan tyylin mukaisia oluita: tietenkin saksalaisia ja myös yhdysvaltalaisia. ‘Yksi kerrallaan’ (One by one) noudattaa lähinnä jälkimmäisen olutkulttuurin vivahteita.  

Heaven Hell, HH BBA, Lehe Pruulikoda Oü, Keila, Harjumaa, Viro (03-24)

14,0 %-til., tumma pintahiivaolut, yhdysvaltalaistyylinen Barley Wine, Bourbon-tynnyrissä kypsytetty; ‘on kysymys näkemyksestä’; kantavierre 30,0 (Alko 30,4) °Pl, katkeroainepitoisuus 80,0 IBU (Alko 27,0 EBU), väri 45 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 110 kcal /  kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6,0 °C. Olutmestari Tanel Nurmeots. Panimo perustettu 2013. Uutuus alkukesä 2021.  

Hana 0,2 l. anniskeluhinta 9,00 €. Myös kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 9,95 €. Panimon myymälässä 8,50 €, Viro. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu Oy, Hki. (hana; P.E. –pvm 30.11.2027).  

Pisteet 99 / 100.  

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tumma, tummanruskean punertava. Vaahto on aluksi melko runsas, laskeutuu nopeasti ja vetäytyy pikkukuplaiseksi renkaaksi lasin laidoille. Tuoksu on voimakas, marjapuuromainen, luumumainen, hienostunut, persoonallinen.

Maku on täyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, leipämäinen, katkeromainen, vaniljamainen, kielellä ja nielussa kihelmöivä, innostava, nautinnollisen rauhoittavan voimakas makuelämys, luonteikas, maukas, juotavuus on nautiskelijalle helppo, jälkimaku on voimakas, pitkäkestoinen, nautinnollinen.  

Olutta kypsytetään Bourbon viskitynnyreissä. Valmistajan mukaan ‘olut on tyyliinsä nähden vaarallisen helppo juotavuudeltaan’. Panimo suosittelee olutta varastoitavaksi muutamaksi vuodeksi, jopa viisi vuotta.  

Ruokajuomana pistävän vahvasti maustetun paistetun kalan kanssa. Jälkiruokana juustokakun kanssa.

Kukko Dry Lager, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (03-24)

4,5 %-til., vaalea lager, pohjahiivaolut, ‘raikas ja kevyt täysmallasolut’; kantavierre 9,6 °Pl, katkeroainepitoisuus 13,0 EBU, väri 5 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 31 kcal / 128kJ, hiilihydraatit 1,0 g, josta sokeri 0,1 g, proteiini 0,5 g, rasva 0 g, josta tyydyttynyt rasva 0 g, suola 0 g. Valmistajan oma asteikko: mallasmaisuus 2/10, humalan aromi 4/10, täyteläisyys 2/10, hedelmämäisyys 3/10, makeus 2/10, katkeromaisuus 3/10. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 °C. Panimomestari Ville Vilen. Panimo perustettu huhtikuussa 1994, vuoden 2006 lopulle nimellä Fisutta Oy. Uutuus helmikuu 2024.  

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 9,00 €; panimokaupassa 2,99 €, 24 tlk:n laatikko 71,76 €, sis. pantit 0,15 €. (P.E. –pvm 25.01.2025).  

Pisteet 93 / 100.  

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, lasiin kaadettaessa runsas, hauras, haihtuu nopeasti sirisevän äänekkäästi, vähäistä haituvaa takertuu lasin laidoille. Tuoksu on tölkkiä avatessa raikkaan aromaattinen, lasissa, ruohomainen, mallasmainen. Maku on kevyt, kuiva, mallasmainen, viljamainen, tyylikäs, maukas, juotavuudeltaan todella helppo, jälkimaku on mallasmainen ja tyylikkään puhdas. Kepeää lageria voi pitää tyylipuhtaana ja onnistuneena. Heikkoudeksi jää persoonallisuuden ja luonteikkuuden puute.  

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, amerikkalaiset columbus- ja amarillo –muotihumalat ja hiiva. Mäskäysohjelmalla saadaan korkea käymisaste, mikä vähentää hiilihydraattien kehittymistä aivan minimiin (1,0 g / 100 ml).  

Ruokajuomana helppo olut sopii yleisesti tavallisimpien ruoka-ainesten kanssa.

Kukko Citra Lager Single Hop, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (03-24)

5,0 %-til., vaalea lager, pohjahiivaolut, täysmallasolut, ‘yhden humalan olut’, humala on citra; kantavierre 11,8 °Pl, katkeroainepitoisuus 20,0 EBU, väri 6 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 39 kcal / 162kJ, hiilihydraatit 2,4 g, josta sokeri <0,1 g, proteiini 0,5 g, rasva 0 g, josta tyydyttynyt rasva 0 g, suola 0 g. Valmistajan oma asteikko: mallasmaisuus 2/10, humalan aromi 6/10, täyteläisyys 2/10, hedelmämäisyys 5/10, makeus 2/10, katkeromaisuus 2/10. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 °C. Panimomestari Ville Vilen. Panimo perustettu huhtikuussa 1994, vuoden 2006 lopulle nimellä Fisutta Oy. Uutuus helmikuu 2024.  

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,69 €; panimokaupassa 3,19 €, 24 tlk:n laatikko 76,56 €, sis. pantit 0,15 €. (P.E. –pvm 28.01.2025).  

Pisteet 91 / 100.  

Citra Single Hop 5,0 %.

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, kauniin kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, aluksi pursuavan runsas, laskeutuu nopeasti, vankka, pikkukuplainen, isoreikäinen pitsikuvio muodostaa lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on vaimea, mallasmainen, aavistuksen toffeemainen. Maku on kevyt, kuiva, mallasmainen, raikas, hedelmämäinen, hienostuneen tyylikäs, vailla luonteikkuutta, maukas, juotavuudeltaan helppo, jälkimaku on vaimea, lähes huomaamaton. Teknisesti tyylipuhdas uutuusolut sopii helppoon juomiseen, makunautintoja joutuu hakemaan.

Citra Single Hop 3,5 %.

Valmistuksessa käytetään vettä, pilsner-ohramallasta, amerikkalaista citra-humalaa ja hiivaa.

Ruokajuomana kevyiden ruokien kalan ja salaattien kanssa.

LWT:llä oli vuosikymmenen vaihteessa valikoimassaan olut nimeltä Kukko Citra Single Hop Lager (3,5 %, kaupoissa 0,33 l. tlk) ulkoasultaan aivan samanlaisessa tölkissä (0,33 l.) kuin tämän vuoden uutuus. Samassa sarjassa oli muitakin 3,5-prosenttisia Kukko-oluita. Nyt tämä tuotesarja näyttää hävinneen.  

Kasteel 7 Rubus Framboise, Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck, Emelgem / Izegem, Flanderi, Belgia (03-24)

7,0 %-til., tumma pintahiivaolut, vadelmamausteinen marja-ale, suodattamaton; ‘beer of the eternal summer’; kantavierre 17,9 °Pl, katkeroainepitoisuus 9,0 EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 70 kcal /  kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 5 °C. Panimon ilmoittamat mitat makeus 5/10, katkeroisuus 3,5/10, täyteläisyys 6/10, hapokkuus 5/10. Panimomestari / tuotantojohtaja Hans Mehuys. Panimo perustettu 1900 (1811). Uutuus kesällä 2023; Kasteel (‘linna’) merkki tuotannossa vuodesta 1991.  

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,62 €. Maahantuoja Servaali / Olvi Oyj, Iisalmi & Momentin Group Oy, Hki. (P.E. –pvm ..2026)  

Pisteet 92 / 100. 

Väri on tumma, ruskea, kastanjanpunainen, läpikuultava, lähes kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, kestävä. Tuoksu on makean marjamainen, vadelmamainen, voimakas. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, marjamainen, kirsikkamainen, lähes hillomainen, aavistuksen tahmea, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helppo, tottumuksen mukaan, vahva marjamainen aromi jatkuu jälkimaussa.  

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta. Tyylin mukaisesti katkerohumalaa on mukana hyvin hellävaraisesti (9 EBU).  

Ruokajuomana metsäisillä lisukkeilla maustetun riistalihan kanssa. Valmistaja kutsuu uutuustuotetta helpoksi, kesäisen raikkaaksi olutnautinnoksi.  

Kasteel brouwerij (suom. ‘linnapanimo’) julkisti ensimmäisen ‘linnaoluensa’ (Kasteel-tuoteryhmä) vuonna 1991. Ensimmäinen oli edelleen tuotannossa oleva Kasteel Donker (11,0 %, Alkossa 5,19 € / 0,33 l. klp). Vuonna 2021 vietettiin Kasteel-olutmerkin 30-vuotisjuhlavuotta.  

Kasteel-oluiden nimessä näkyvä numero ei ole tuotteen järjestysnumero, vaan se viittaa alkoholiprosenttiin: Kasteel 11 Donker (11,0 %), Kasteel 7 Rubus Framboise (7,00 %).  

Amandus Van Honsebrouck oli Werkenin pormestari, ja hän perusti maitotuotantoon keskittyneelle maatilalleen panimon ja tislaamon vuonna 1811. Hän kuoli vuonna 1865, jolloin Emile, yksi kymmenestä jälkeläisestä, ryhtyi sekä pormestariksi että panimonvetäjäksi.  

Vuonna 1900 Emile muuttaa vaimonsa Louise De Poorterin kanssa Werkenistä Ingelmunsteriin – ja Vanhonsebrouck – De Poorter panimo, Brouwerij Sint Jozef, aloittaa tuotannon perheen omistaman Ingelmunsterin linnan (‘kasteel’) tuntumassa.  

Vuonna 1953 perhepanimon johtoon tulee Luc Van Honsebrouck, lapsettoman setänsä Ernestin jälkeen. Ernestin veljellä Paulilla on seitsemän lasta, joista vanhimpien joukossa oleva Luc kouluttautuu oluenvalmistukseen ja astuu johtamaan sukuyritystä. Luc jätti johtotehtävät pojalleen Xavier Van Honsebrouckille vuonna 2008..

Hobgoblin Gold Ale, Wychwood Brewery / Carlsberg Marston’s Brewing Co – CMBC, Wolverhampton, Iso Britannia (03-24)

4,2 %-til., puolitumma pintahiivaolut, Golden Ale; ‘matala-alkoholinen olut’; kantavierre 10,2 °Pl, katkeroainepitoisuus 26 EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 40 kcal / – kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Panimomestari . Panimo perustettu 1983, vuodesta 2002 osana Marston’s-yhtiötä ja 2020 Carlsberg Marston’s Brewing Co (CMBO) -konsernia.. Uutuus kesällä 2014 (plo), keväällä 2015 (cask-tynnyri).  

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,49 €. Valmistajalla myös cask- ja keg-tynnyriversiot sekä tölkkipakkaus (ei Suomessa). Maahantuoja Brew Seeker/ Momentin Group Oy, Hki. (P.E.-pvm 31.01.2025)  

Pisteet 88 / 100.  

Väri on puolitumma, kuparinruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, tiheä, niukka, kestävä. Tuoksu on mallasmainen, ruohomainen, hedelmämäinen, sitrusmainen. Maku on kevyt, kuiva, mallasmainen, kovaluonteinen, ruohomainen, raikas, hedelmämäinen, rapean keksimäinen, oikean brittialen tapainen, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helppo, tosin hieman tylsäkin, jälkimaku on mukavan raikas, kuiva.  

Valmistuksessa käytetään ohramallasta, sekoituksessa mukana pieni määrä vehnää, humalasekoituksessa on neljää lajiketta eri puolilta historiallista Brittien Kansainyhteisöä: englantilainen pilgrim, uusiseelantilainen nelson sauvin sekä yhdysvaltalaiset citra ja summit.  

Ruokajuomana mausteisen pihvin ja makkaroiden sekä grillatun kalan kanssa.  

Brittiläinen Wychwood-panimoyhtiö on perustettu vuonna 1983, aluksi nimellä Eagle Brewery, paikalla sijainneen Eagle-mallastamon mukaan, pian kuitenkin Glenny Brewery, perustajan Paddy Glennyn mukaan.  

Hobgoblin Gold cask-tynnyriolut tuli markkinoille vuonna 2014.

Kotioluen tekijä Chris Moss tuli mukaan panimon toimintaan vuonna 1985. Vuonna 1990 velkaantunut Glenny myi osakkeensa päästäkseen kuiville ja muutti Kanadaan. Mossin rinnalle omistajaksi tuli Ian Rogers, joka myi kotinsa saadakseen Glennyn osakkeet haltuunsa.  

Panimo nimettiin uudelleen Witneyn tienoon legendaaristen Wychwoodin muinaismetsien mukaan. Syöpään sairastunut Chris Moss (1943-2001) kuoli sydänkohtaukseen toukokuussa 2001.  

Vuonna 2002 panimon omistajaksi tuli Refresh UK, joka siirtyi vuonna 2008 Marston’s PLC –panimokonsernille. Marston’sista tuli osa Carlsberg Marstons Brewing Company CMBC -konsernia vuonna 2020. Wychwoodin Witney-panimosta luovuttiin viime marraskuussa (2023), ja oluet valmistetaan konsernin muissa panimoissa ympäri Englantia. Vuodesta 1988 tuotetut Hobgoblin-oluet valmistetaan pääasiassa Burton-upon-Trentissä. Hobgoblin on suomeksi ‘peikko’, ‘menninkäinen’.

Zeit BA Wheatwine, Põhjala Pruulikoda Oü, Tallinna, Viro; yhteistyössä Staatsbrauerei Weihenstephaner, Baijeri, Saksa (03-24)

12,0 %-til., tumma pintahiivaolut, Barley Wine, portviinitynnyreissä kypsytetty Wheat Wine, ‘vehnäviini’; BA eli ‘barrel aged’. Oluen nimi suom. ‘aika’. Kehitetty yhteistyössä Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Freising, Baijeri, Saksa) -panimon kanssa. Cellar series. kantavierre 29,0 (Alko 29,4) °Pl, katkeroainepitoisuus 25,0 IBU (Alko 33,0 EBU), väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 110,0 kcal /  kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12-16 ºC. Pääpanimomestari Martin Vahtra. Panimo perustettu 2011, uusi panimotila 2018 lopulla. Uutuus loppukevät 2023.  

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 7,98 €. Alkon ‘Oluita herkutteluhetkiin’ -valikoimassa Maaliskuun erikoiserät 07.03.2024 alkaen. Maahantuoja Servaali-Olvi Oyj, Hki / Iisalmi. (P.E. –pvm 23.02.2041).  

Pisteet 93 / 100.  

Väri on tumma, ruskea, läpikuultava, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, tiheä viiva lasin laidoilla. Tuoksu on hedelmämäinen, tummasävyinen. Maku on täyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, luumumainen, aprikoosimainen, nektariinimainen, paahdettu vehnä tuo juomaan viinimäistä vivahdetta, moniulotteinen, voimakasluonteinen, maukas, juotavuus on haasteellinen, jälkimaku on vahva, hedelmämäinen.

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat vehnämallas, pilsner-ohramallas ja vaalea karamellimallas, humalalajikkeet ovat herkules ja hallertau mittelfrüh. Barley Wine –tyylinen ‘vehnäviini’ on kypsytetty ruskehtavan, punaisen ja vaalean portviinin valmistuksessa käytetyissä tammitynnyreissä.

Pöhjalan panimo on kehittänyt erikoista oluttaan peräti maailman vanhimman panimon, vuodesta 1040 toimineen Weihenstephanerin panimon kanssa. Historiallinen panimo on Saksan eteläisen Baijerin osavaltion omistuksessa ja se toimii kuuluisan panimoyliopiston yhteydessä.  

Ruokajuomana riistan ja lampaanlihan kanssa eli hieno pääsiäisolut.

Anchors Aweigh American Barley Wine, Lehe Pruulikoda Oü, Keila, Harjumaa, Viro (03-24)

12,5 %-til., tumma pintahiivaolut, yhdysvaltalaistyylinen Barley Wine; kantavierre 27,5 °Pl, katkeroainepitoisuus 80,0 IBU (Alko 35,0 EBU), väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 100,0 kcal /  kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Olutmestari Tanel Nurmeots. Panimo perustettu 2013. Uutuus 2023.  

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,93 €. Alkon ‘Oluita herkutteluhetkiin’ -valikoimassa Maaliskuun erikoiserät 07.03.2024 alkaen. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu Oy, Hki. (P.E. –pvm 31.12.2028).  

Pisteet 93 / 100.  

Väri on tumma, mustanruskea, läpikuultava, kirkas. Vaahto on valkea, tiheä, kestävä. Tuoksu on sujuvalinjainen, hedelmämäinen, paahteisen karamellimainen. Maku on täyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, tummasävyinen, luumumainen, vahvasti katkeromainen, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helppo, jälkimaku on salmiakkimainen ja pitkäkestoinen.  

Ruokajuomana maustettujen liha- ja kalaruokien kanssa. Nautiskeluun.  

Juoman nimi Anchors aweigh! tarkoittaa suomeksi ‘ankkurit irti’, mikä viittaa reipashenkiseen laivamatkan alkuun. Valmistaja tarkentaa huudahdusta vielä enemmän: olut on tervehdys amerikkalaiselle barleywinelle. “Ahoy!”  

Tarmo ja Gristel Tali perustivat Lehe Pruulikoda OÜ:n vuonna 2013 Keilassa, 30 km Tallinnasta lounaaseen. Varsinainen panimotuotanto aloitettiin maaliskuussa 2014.  

Barley wine eli ‘ohraviini’ on perinteinen brittiläinen oluttyyli. Nimestään huolimatta ei mitenkään viinimäinen, mutta monet valmistajat suosittelevat nauttimaan viinilasista ja kellaroimaan eli ikäännyttämään olutpulloja vuosien ajan. Barley wine on usein panimon vahvin olut, varsinkin yhdysvaltalaiset valmistajat kohottavat alkoholipitoisuutta lähemmäs 20 kuin 10 prosenttia.  

Suomessakin muutamat valmistajat ovat tehneet vahvoja Barley wineja. Ennätys on edelleen Malmgårdin Panimon kevättalvella 2010 valmistama Everfrost (16,1 %).

WBA Whisky Barrel Aged Scottish Ale, Teerenpeli Panimo ja Tislaamo Oy / Teerenpeli Yhtiöt Oy, Lahti (03-24)

10,0 %-til. tumma pintahiivaolut, suodattamaton; kypsytetty viskitynnyreissä (BA – barrel aged); kantavierre 21,0 °Pl, katkeroainepitoisuus 20,0 EBU, väri 50 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 50 kcal / kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Panimomestari Mikko Salmi. Panimo perustettu 1994. Uutuus 2023.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,46 €, panimomyymälässä, Lotila, Lahti 16×0,33 l. / 72,00 € eli 4,50 € / plo, sis. pantin 0,10 €. (P.E. –pvm 12.03.2028).

Pisteet 90 / 100.

Väri on tumma, kaarnanruskea, läpikuultava, kirkas. Vaahdoton. Tuoksu on havumainen, tallimainen. Maku on keskitäyteläinen, puolimakea, pehmeän karamellimainen, lähes viinimäinen, vaniljamainen, luonteikas, kiinnostavan maukas, juotavuus on haasteellinen, jälkimaku on voimakas, karamellimainen, ei kuitenkaan makea.

Valmistuksessa käytetään neljää mallaslajiketta: pilsner, kristalli 50, karamelli belge, karamelli amber. Humalat ovat saksalaisperäiset magnum ja Hallertaun hersbrücker. Olut kypsytetään Bourbon viskitynnyreissä.

Ruokajuomana tuhdin pihvilihan kanssa. Tyylikäs maistelu- ja seurustelujuoma, joka sopii hitaaseen nautiskeluun. Lämpeneminen lasissa ei haittaa, kuten brittiläisiin oluttyyleihin kuuluukin.

Lahtelainen Teerenpeli ravintola- ja panimoyhtiö on perustettu vuonna 1994. Nyt siis vietetään 30-vuotisjuhlavuotta.  

* Keskiviikkona 17.04.2024 klo 17-19 Hotelli- ja Ravintolamuseo, Kaapelitehdas, Hki, järjestää opastetun Teerenpelin viskien maistelutilaisuuden, osallistumismaksu 30 €.  

* HRM-museossa on myös Teerenpelin vuosikymmeniä esittelevä pienoisnäyttely toukokuun loppuun saakka (05.03.-31.05.2024).