Graxx The Cream Horn Gobbler, Brouwerij De Moersleutel (Moersleutel Craft Brewery) / Zomerdijk Brewing & Blending, Alkmaar, Alankomaat (01-22)

9,0 %-til., tumma mausteinen mokka-stout, portteri, ‘Imperial Pastry Stout’, ‘kermasarven ahmija’; Pastry Stout Monsters –tuotesarja; kantavierre 28 ˚P; katkeroainepitoisuus , väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ /  kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ˚C. Panimo perustettu vuonna 2016. Uutuus vuonna 2019.

Hana 0,3 l. Anniskeluhinta 10,50 €. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu Oy, Hki. (Hana; P.E.-pvm -)  

Pisteet 92 / 100. Koffin portteri –asteikolla 97 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10.  

© Kuva J.T. Laakso

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on vaalean beige, tiheä, tarttuu lasin laitoihin, keskellä pieni kuplasaareke, kestävä. Tuoksu on paahtunut, kahvimainen, pinnalla kova hedelmämäinen aromi, kuin mätänevä ananas, lopussa lievää virhearomia. Maku on täyteläinen, makea, todella tuhti, samettimaisen pehmeä, kermamainen, vahvan kypsähedelmämäinen, käymistilaa lähestyvän aprikoosimainen, sokeri- / karamellimainen vivahde, salmiakkimainen, öljymäinen, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helppo.  

Vahva makea portteri on maustettu mokkakahvilla, hasselpähkinällä ja kermavaahdolla.  

Ruokajuomana oivallinen jälkiruoka aterian jälkeen, esimerkiksi suklaamuffinsin tai Brunbergin pusujen kanssa.  

Valmistajalla on valtava määrä erilaisia oluita, painottuen vahvoihin – myös tosivahvoihin – imperial porttereihin. Graxx kuuluu Pastry Stout Monsters –tuotesarjaan. Oluisiin liitetään sarjakuvamaisia, avaruuteen ja vieraisiin galaxeihin sijoittuvia tarinoita. Esimerkiksi Graxx on galaxinsa oudokki, sokerista muodostunut kädetön pallero, jota muut kiusasivat syömällä suihinsa sokerinnälässä. Aikaa myöten Graxx kyllästyi pilkkaan ja alistamiseen. Hän alkoi kasvattaa kokoa ahmimalla mielettömät määrät kermavaahtoa. Vuosien kuluttua hänestä kasvoi kaikkia muita galaxin asukkaita suurempi ja vahvempi. Marraskuussa 2021 valmistui kyltymättömän makeannälän voittamiseksi alkuperäistä vielä vahvempi versio GraxXx Reloaded (11,0 %).  

Kuten insinööreiltä voi odottaa, erään olutsarjan nimi on Barcode series (‘baarikoodi’), jonka tuotteet on nimetty 14-numeron sarjakoodilla. Koodioluita on ainakin tusinan verran, yksi Suomen Alkossakin: 87199922492916 (12,8 %, Alkossa 13,96 € / 0,44 l. tlk, imperial stout).  

zomerdijkbrewingandblending18tunnus

Brouwerij de Moersleutel (‘petos’, temppu’, ‘ravistus’) / Zomerdijk Brewing & Blending on perustettu vuonna 2016 Hollannissa, Amsterdamista pohjoiseen jatkuvan niemen keskiosissa. Neljän Zomerdijkin veljeksen Pim, Tom, Rob ja Max isällä oli ystäviensä kanssa pienpanimo, jossa veljekset sopivissa rakosissa kävivät valmistamassa omien mieltymystensä mukaisia oluita. Kaikki veljekset ovat koulutukseltaan teknisen alan ammattilaisia, insinöörejä. Niinpä panimoakin kutsutaan ‘olutinsinöörien tempuksi’.  

moersleutelbrouwerij16craftbreweryNLinsinooritunnus

Zomerdijkeillä on panimon lähettyvillä myös innovatiivinen konepajayritys Zomerdijk Engineering NV – joka lienee myös panimon rekisteröity ‘emoyhtiö’. Kuten ehkä arvata saattaa, konepaja ideoi pienpanimoiden käsityöläistarpeisiin sopivia uusia innovaatioita.  

Pelican Rouge Silk Blend, Pelican Rouge Coffee Roasters, Dordrecht, Alankomaat / Selecta Group / Selecta AG, Cham, Sveitsi; markkinointi Selecta Finland Oy, Vantaa (11-21) 

Jauhettua kahvia / Malet kaffe, vaaleapaahtoinen, ”raikas, sitrushedelmämäinen”, ”Belgium 1863”; pavut 100 % Arabica. paahtoaste 1/5.  

Kova muovipaketti, tyhjiöpakattu suodatinkahvi, 500 g. Vähittäismyyntihinta 5,55 €. Maahantuoja Selecta Finland Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 29.11.2021).  

Pisteet 89 / 100.  

Väri on tumma, tummanruskea, läpinäkymätön. Tuoksu on hennosti paahteinen, suoraviivainen, tasapainoinen. Maku on kevyt, hennosti paahteinen, raikkaan sitrusmaisesti mausteinen, kevyesti rouhea, tasapainoinen, paahtoasteestaan (1/5) huolimatta asteen verran erikoinen suomalaiseen (laihaan) makumieltymykseen verrattuna.  

Joseph van Leckwijck käynnisti Punainen pelikaani -paahtimon lähes 160 vuotta sitten 1863 Antwerpenissa Belgiassa. Pelican Rouge Coffee Solutions kuuluu sveitsiläiseen kahvia ja kahvinvalmistuslaitteistoja tuottavaan Selecta Groupiin.

Breezer Watermelon, Bacardi-Martini B.V., Rotterdam, Alankomaat; valmistuspaikka Konings NV, Zonhoven, Belgia (10-21)

4,0 %-til., puolitumma alkoholijuomasekoite. Ainekset hiilihapotettu vesi, Bacardi-rommi (10 %), sokeri, sitruunahappo (E330), aromiaineet, happamuudensäätöaine natriumsitraatti E331, säilöntäaineet kaliumsorbaatti E202, ja natriumbentsoaatti E212, stabilointiaineet E414, E444, E445), väriaineet E150d, E129 ja E123. Uutos 97 g/l., hapot: 6,3 g/l., hiilihydraatit 7 g, josta sokereita 7 g/100 ml. Ravintoarvot energiaa 50 kcal / 210 kJ / 100 ml. Tuotannossa vuodesta 2006.  

Kertalasipullo 0,275 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,39 €. Maahantuoja Oy Sinebrychoff Ab, Kerava. (P.E.-pvm 01-2023)  

Pisteet 88 / 100.  

Väri on marjapuuronpunainen, läpinäkymätön, samea. Tuoksu on miellyttävän pehmeä, karamellimainen. Maku on kevyt, makea, mehumainen, vesimelonin aromaattinen, kepeä, helposti juotava.  

Valmistuksessa käytetään – maahantuojan mukaan – Bacardi-rommia, sokeria, aromeja, hiilidioksidia, sitruunahappoa (E330), happamuudensäätöaine natriumsitraattia (E331), säilöntäaineita kaliumsorbaatti (E202) ja natriumbentsoaatti (E212), stabilointiaineita E414, E445 ja E444, väriaineita E150d, E129 ja E123. Mukava vesimelonimaisuus on siis kemiallisten esanssien tuottamaa.  

Maahantuoja ilmoittaa juoman alkuperäksi Cuban (suom. Kuuba).  

Sopii harmittomaksi pilejuomaksi.  

Kuubalaiseen Bacardi-rommiin pohjautuvia juomasekoitteita on valmistettu vuodesta 1987. Suomen Alkossa on vesimelonimausteisen version lisäksi valikoimassa appelsiisiesanssinen Breezer Orange ja lime-esanssimainen Breezer Lime. Valmistajalla on tarjolla useita muitakin makusävyjä.