Cheers from Metro, Espoon Oma Panimo / Oma Panimo Oy, Espoo (06-22) 

5,0 %-til. (hanassa 5,5 %), puolitumma pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 50 IBU, väri EBC; ravintosisältö 100 ml. energia  kJ /  kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Oluentekijä Jukka Terho. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Panimo perustettu 2016. Uutuus vuodenvaihde 2017-18.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,00 €; 0,2 l. 4,00 €. Kertalasipullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 4,45 €; oma panimomyymälä 3,75 €. (hana; P.E.-pvm )  

Pisteet 86 / 100.  

Väri on puolitumma, kauniin punaruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, jättää vahvaa pitsiä lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on pehmeän mallasmainen, upeasti katkeromainen. Maku on kevyt, kuivahko, pehmeä, vaisun tasapainoinen, maukas, luonteeltaan helppoa juotavaa.  

Valmistuksessa käytetään vettä, ohramallasta, humalaa ja hiiva. IPA-oluttyylissä tärkeät humalalajikkeet ovat simcoe ja nelson sauvin.  

Ruokajuomana hyvin yleissopiva erilaisten ruokien kanssa.  

‘Terveisiä Metrosta’ on yksi kymmenistä eri puolilta Espoota ‘matkaan saatetuista’ tervehdyskortilla koristellusta paikallisoluesta. Helsingin Länsimetro Kampista Matinkylään valmistui syksyllä 2017 ja EOP:n Metro-IPA vuodenvaihteeseen mennessä. Oluen vahvuus on 5,0 %, mutta testiryhmän arvioiman hanaversion vahvuudeksi on merkitty 5,5 %.  

Oma Panimo Oy perustettiin syksyllä 2016 Espoon Kivenlahdessa, Otaniemeen siirtyneen Fat Lizard –panimon entisissä tiloissa. Idea on korostaa paikallisuutta ja täyttää maakunnat ja kunnat omilla paikallispanimoilla. Hyvinkään Oma Panimo aloittikin toimintansa kevättalvella 2020 Pohjois-Uudenmaan pikkukaupungin Sahanmäessä.

Lahden Erikois Summer 2022 American Pale Ale Olut A, Oy Hartwall Ab, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (05-22)

5,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, suodattamaton täysmallasolut, American Pale Ale eli APA-vaikutteinen; kausituote; kantavierre 11,3 °P, katkeroainepitoisuus 32 (Alko 30) EBU, väri 11 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 173 kJ / 41,0 (40,0) kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Panimomestari Hannele Alakarhu. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-6 °C. Uutuus 03.2020. (Kesäolut 2017 alkaen)  

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,29 €, market 3,59 €; Alko 0,33 €. Vähittäismyyntihinta 2,29 €; market 2,33 €; Alko 6-monipakkaus 13,74 €; myös 12-monipakkaus, tynnyri 20 l., hana, anniskeluhinta €. (tlk; P.E.-pvm 24.10.2022)  

Pisteet 87 / 100.  

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, pehmeän kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, aluksi runsas, pinnalla epäsäännöllisiä kuplia, myös isoja, takertuu ehjänä tiiviinä kerroksena lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on pehmeän ruohomainen, kesäheinämäinen, aromaattinen. Maku on kevyt, makea, ruohomainen, niittykukkamainen, hedelmämäinen, raikkaan sitrusmainen, hentoluonteinen, helposti juotava, jälkimaku on vaimea. Kylmä tarjoilulämpötilasuositus ja helppo juotavuus merkitsevät suuntautumista nopeaan ja runsaaseen juomiseen, ehkä nauttimisen kustannuksella.  

Valmistuksessa käytetään pilsner-mallasta ja amerikkalaisia cashmere-, chinook- ja amarillo-humalalajikkeita.

Ruokajuomana kevyiden kesäruokien kasvis- ja katkarapusalaatin, paistettujen muikkujen ja muiden kalaruokien kanssa. 

Double IPA, Keppo Bryggeri Ab, Keppo / Kepoo / Jeppo / Jepua, Nykarleby / Uusikaarlepyy, Österbotten / Pohjanmaa, Finland / Suomi (05-22)

7,8 %-til., tumma pintahiivaolut, amerikkalaistyylinen double india pale ale eli DIPA, luomuolut; kantavierre 16,9 °Pl, katkeroainepitoisuus 72 EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 60 kcal / – kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Panimomestari . Panimo perustettu 2016. Uutuus syksy 2019.  

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,80 €. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,82 €. (hana; P.E.-pvm 2022)  

Pisteet 94 / 100 

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tumma, ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, kermamaisen vankka, tiheä, tarttuu lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on vaimeahko, kypsän, lähes mädäntyneen omenamainen, erikoinen. Maku on täyteläinen, makeansuuntainen, tunkkaisen, yli-ikäisen hedelmämäinen, suutuntumassa päärynää, omenaa, katkeromainen, jotain erikoista humalalajiketta – osoittautuu olevan el dorado – persoonallinen, luonteikas erikoisuus, vaikuttaa oikealta eli vanhanaikaiselta oluttyyliltä, joka vallitsi tälle vuosituhannelle saakka maalaispanimoissa eri puolilla Eurooppaa. Ei sahtimainen, ei kiljumainen, mutta jotain piirteitä niiltä suunnilta. Erinomaisen mielenkiintoinen tuttavuus. Hienoa, että edelleen tehdään tällaisia perinteisiä erikoisuuksia, herkkuja.  

Ruokajuomana riistan, metsän antimien, makkaroiden, nyhtökauran ja hummuksen kanssa. Sekä kesäinen että jouluun sopiva juhlaolut.  

Alkon tilausvalikoimassa on Keppo Bryggerin DIPAn lisäksi Porter (6,7 %), Alkossa 4,67 € / 0.33 l. klp ja Imperial Stout (9,5 %), Alkossa 5,46 € / 0.33 l. kpl.  

Pohjanmaalla Vaasan ja Kokkolan puolivälissä sijaitsevalla Jepualla vuonna 2016 perustettu Keppo Bryggeri / Kepoon panimo, kannattaa laittaa mieleen – ihan ilman kepposia! Jeppo, suom. Jepua on entinen itsenäinen kunta, Keppo, suom. Kepoo on kylä Jepualla. Noin 80-prosenttisesti ruotsinkielinen Jepua liitettiin Uusikaarlepyyn, ruots. Nykarleby kaupunkiin vuonna 1975. Jepuan kyliä ovat Alajepua (Ytterjeppo), Jepua (Jeppo), Jungar, Kepoo (Keppo), Lassila, Ylijepua (Överjeppo). Uusikaarlepyyn Jepuan kaupunginosassa on noin 2000 asukasta. 

Kähkukas Neipa Eksperimentaal XIII, Purtse Pruulikoda OÜ, Purtsen linna, Lüganusen kunta, Itä-Virumaa, Viro (02-22)

4,7 %-til., vaalea pintahiivaolut, ale, kuivahumaloitu New England India Pale Ale eli Neipa, ‘East is beast’ -tuotesarja, suom. ‘itä on peto’, ‘Eksperimentaal’ eli ‘kokeiluolut’; kantavierre °Plato, katkeroainepitoisuus 25 IBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 °C. Olutmestari Innar Marmor. Panimo perustettu 2015. Uutuus kevättalvi 2019.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,90 €; 0,3 l. – 6,50 €. Tölkki (ja aluksi? myös klp) 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,19 € (panimon myymälässä Virossa), Suomessa 4,80 €. Maahantuoja BrewSeeker / Momentin Group Oy, Hki. (hana; P.E.-pvm –202x)  

Pisteet 86 / 100 

Väri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, keskirunsas, vahva, ehjää pintaa muodostuu lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, sitrusmainen. Maku on kevyt, puolikuiva, hedelmämäinen, keltaluumumainen, ananas-, mango- ja hunajamelonimainen, tasapainoinen, juotavuudeltaan helppo. IPA-tyyliin kuuluvaa katkeromaisuutta ei löydy lainkaan. Tyypillinen moderni hybridi-IPA, joita nykyisin valmistetaan kaikkialla, hyvin samankaltaisina versioina.  

© Kuva J.T. Laakso.

Valmistuksessa käytetään extra pale ale -mallasta, kaurahiutaleita ja vehnämallasta. Humalalajike on columbus, kuivahumaloinnissa sekoitteessa on citra, simcoe ja mosaic. Hiiva on Lallemand New England.  

Ruokajuomana wienerleikkeen ja aasialaisten liha- ja kasvisruokien kanssa.  

Oluen nimi ‘kähkukas’ tarkoittaa ‘pikaista’, ja tässä tapauksessa sanan erikoismerkitystä ‘pikapano’ (ei kuitenkaan panimotekniikkaan liittyvässä mielessä). Sana tarkoittaa myös nopeasti nautittavaa ‘pikaryyppyä’, mikä korostaa oluen helppoa juotavuutta.  

Vuonna 1533 valmistuneessa Purtsen linnassa, entisessä sepän pajassa toimiva panimo korostaa edustavansa kesyttämätöntä, hurjaa, villiä itäistä meininkiä eli se tulee ‘metsikust idast’. Innar Marmor perusti panimon kahden ystävänsä kanssa vuonna 2015. Pienpanimon vuosituotanto on runsaat 100000 litraa olutta ja siideriä.

Trilla in Vanilla, Ant Brew Oy, Lahti yhteistyössä Pien Brewing / IPA Group Oy, Hki, Antin ensimmäinen yhteistyöolut (04-22)

8,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, Double New England IPA eli D-NEIPA, mausteinen ale, kookos ja vanilja; kantavierre °Plato, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Oluentekijät Kari Puttonen ja Mikko Leskinen. Etikettitaiteilija Petteri Jerkku. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Panimo Perustettu 2019. Uutuus maaliskuu 2022.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,50 €; 0,2 l. 5,00 €. (hana; P.E.-pvm 2022)  

Pisteet 92 / 100.  

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on vaalea, keltainen, aivan läpinäkymätön, samea. Vaahto on valkoinen, keskirunsas, epätasainen, kiinnittyy vähäisinä roippeina lasin laidoille. Tuoksu on maustemainen, vaniljamainen, hedelmämäinen. Maku on täyteläinen, kuivahko, mustemainen, pehmeän vaniljamainen, makeutta kuivattaa sopivan vahvasti lisätty kookoksen aromi. Vahva mausteinen ja kuiva jälkimaku.  

Valmistuksessa käytetään kookosta ja vaniljaa, humalat ovat mosaic ja motueka. Vanilja lisätään halkaistuna tankona, 100 g 300 litran keitossa.  

Persoonallisen epäperinteisesti maustettu olut ei ole juuri koskaan paras mahdollinen ruokajuoma, mutta raikas kasvis- ja katkarapusalaatti kannattaa kokeilla, samoin jälkiruokana tuoreiden hedelmien ja hedelmäsalaatin kanssa.  

Olut on valmistettu yhteistyössä helsinkiläisen Pien Brewing –vieraspanimon kanssa. Pullokaupastaan tutulla Pienillä oli lyhyen ajan myös oma ravintolapanimo Helsingin Kalliossa, mutta nyt siis toimii yhteistyökumppaneiden kanssa. Thrilla in Vanilla on kaksi vuotta toimineen Ant Brew’n ensimmäinen yhteistyötuote.

Fissio 1.0, Ravintolapanimo Maku Bruuveri, Bruuveri, Hki / Maku Brewing , Tuusula / Jussi Olut Oy, Hki (04-22)  

5,8 %-til., vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale, East Coast IPA; kantavierre °Plato, katkeroainepitoisuus  EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Panimomestari Juhani Repo. Uusittu panimo perustettu 2022, alun perin 2006 (Kampin Panimoravintola Oy / Saimaan panimo / Oxa Oy). Uutuus 06.04.2022, uuden panimoyhteistyön kahdesta ensimmäisestä oluesta toinen.  

© Kuva J.T. Laakso

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,60 €. Saatavilla vain Panimoravintola Bruuverin hanasta Helsingissä. (hana; P.E.-pvm -)  

Pisteet 86 / 100. 

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on vitivalkoinen, keskirunsas, osittain kuplaisia alueita pinnalla, tarttuu ohuena rikkoutuvana kerroksena lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, hedelmämehumainen. Maku on kevyt, kuivahko, hedelmämäinen, ananaksen, appelsiinin, sitruunan aromeja, kokonaisuus on kevyen hedelmämehumainen, modernin ajan hybridi.  

Ruokajuomana sopinee kokeilla hawaijinleikkeen, paneeratun sitruunalla maustetun kanavartaan ja hedelmäisten kana- ja äyriäissalaattien kanssa.  

American Pale Ale, Lindén Brewery Oy, Rauma (04-22)

5,3 %-til., vaalea pintahiivaolut, American Pale Ale eli APA; kantavierre 12,4°Pl, katkeroainepitoisuus 72 EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Olutmestari Mikko Lindén. Uutuus loppuvuodesta 2018.  

© Kuva J.T. Laakso.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,40 €; 0,3 l. 6,50 €. (hana; P.E.-pvm -).  

Pisteet 91 / 100.  

Väri vaalea, keltaruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen. Tiheä, niukahko, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, raikas. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, raa’an mangomainen, katkeromainen, tyylinmukainen, maukas, juotavuus on mukavasti helppo, luonteikkuus kaipaa lisää vahvuutta ja voimakkaampaa katkerointia, jälkimaku on hedelmämäinen ja miellyttävän kuiva.  

Valmistuksessa käytetyt mallaslajikkeet ovat pale ale ja pilsner. Humalat ovat magnum, mosaic ja citra. Käymishiiva on US-05.  

Ruokajuomana vähärasvaisen lihan ja kalan kanssa.

Lahden Erikois NEIPA, Oy Hartwall Ab, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (03-22)

5,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, täysmallas-ale, New England India Pale Ale eli NEIPA; kantavierre 12 °P, katkeroainepitoisuus 35 (Alko 32) EBU, väri 13 EBC, ravintosisältö 100ml: energia 190 kJ / 46,0 (Alko 40,0) kcal, Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 °C. Uutuus 03.2019.  

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,29 € (Alko), 3,35 € (K-market), 2,99 € (S-market); Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,75 € (market); Tynnyri 20 l. Hana, anniskeluhinta €. (tlk, P.E.-pvm 11.06.2022)

Pisteet 86 / 100.  

Väri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä, haihtuu nopeasti. Tuoksu on hedelmämäinen, takkuinen, siirappimainen. Maku on kevyehkö, kuiva, hedelmämäinen, eksoottisia trooppisia aromeja, pehmeän mangomainen. Kokonaisuus on laimea, yllätyksetön.  

Valmistuksessa käytetään vettä, ohra- ja vehnämallasta, kauraa ja humalaa. Humalalajikkeet ovat motueka, mosaic, hüll melon ja citra.  

Ruokajuomana kevyiden kasvis-, kala- ja liharuokien kanssa.

American Pale Ale, Lindén Brewery Oy, Rauma (03-22)

5,3 %-til., vaalea pintahiivaolut, American Pale Ale eli APA; kantavierre 12,4°Pl, katkeroainepitoisuus 72 EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Olutmestari Mikko Lindén. Uutuus loppuvuodesta 2018.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,40 €; 0,3 l. 6,50 €. (hana; P.E.-pvm -) 

Pisteet 89 / 100.  

Väri on vaalea, keltaruskea, läpinäkyvä, lähes kirkas. Vaahto on valkoinen, keskirunsas, tarttuu vahvasti lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, vahva. Maku on kevyehkö, kuiva, kevytrunkoinen, vetistä aromia, hedelmämäinen, päärynämäinen, luumumainen, persoonallinen ote nostaa oluen luonteikkuutta, maukas, kuivan hedelmämäinen jälkimaku.  

Valmistuksessa käytetään pilsner- ja pale ale -mallasta ja magnum-, mosaic- ja citra-humalalajikkeita. Hiiva on amerikkalainen US-05.  

Ruokajuomana metsästäjän pihvin ja grillatun lohen kanssa.

Karhu NEIPA, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska (03-22)

4,8 %-til., vaalea pintahiivaolut, suodattamaton ale, New England India Pale Ale eli NEIPA, ‘tekijät ovat työstään ylpeitä’; kantavierre 10,9 °P, katkeroainepitoisuus 28,0 EBU, väri 12,0 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 170 kJ / 41 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 2,6 g, josta sokereita <0,5 g, proteiini <0,5 g, suola 0 g; Pääpanimomestari Heikki Vuokko. Etiketin taideteos muusikko, kuvittaja Tippa. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus maaliskuu 2022.  

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinnat 3,75 €. (P.E.-pvm 20.01.2023)  

Pisteet 92 / 100.  

Väri on vaalea, kullankeltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, hauras, iso- ja harvakuplainen, takertuu lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on raikas, aromaattinen, mäntymäinen. Maku on kevyt, kuiva, raikkaan aromaattinen, keväisen niittykukkamainen, trooppisen hedelmämäinen, maukas, miellyttävä, koskettava, kevyt.  

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, ohra, vehnä, humala ja vesi.  

Koffin kevätuutuuksien vahvin (!) juoma edustaa modernia nykyhybridityyliä, jota on versioitu viime vuosina Suomessa useita satoja, pääosin samanlaisia tuotteita. Ja paitsi Suomessa myös kaikissa naapurimaissa ja kaikkialla Euroopassa. Karhu NEIPA erottuu vankan puhtaana ja ammattitaidolla tehtynä, mutta helppona uutuutena. Eikä ole ollenkaan hedelmämehumainen, lukuisten aiempien tuotteiden tapaan. IPA-oluttyyliin liittyy vahva, karheakin katkeromaisuus, jota tietysti New Englandin trooppinen hedelmämäisyys vaimentaa. Tuntuu kuin olut olisi vain aromihumaloitu, eikä katkerohumaloitu lainkaan.