Olvi Joulu Olut, Olvi Oyj, Iisalmi (12-21)

5,0 %-til., tumma, pastöroimaton pohjahiivaolut, täysmallaslager; kantavierre 12,5 °Plato, katkeroainepitoisuus 35 EBU, väri 100 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 44 kcal / 183 kJ, rasva 0 g, josta tyydyttynyt rasva 0 g, hiilihydraatit 4,1 g, josta sokeri 0 g, proteiini 0 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Kausiolut, valmistettu vuodesta 1993 (4,7 %), reseptiä uusittu vuonna 2018 (5,0 %).

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,35 €; myös tölkki 0,5 l. – 3,19 €. (plo; P.E.-pvm 25.07.2021)

Pisteet 90 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 100.

Väri on tumma, ruskea, lähes läpinäkymätön, valoa vasten punainen, kirkas. Vaahto on valkea, ruskehtava, erittäin runsas, iso- ja runsaskuplainen, jättää lasin laitoihin isoreikäistä pitsikuviota, kestävä. tuoksu on mallasmainen, makea. Maku on keskitäyteläinen, makea, vahvan mallasmainen, hennosti paahteinen, hedelmämäinen, luumumainen, vahvan luonteikas, maukas. Jälkimaku on aromikkaan maukas. Puolen vuoden kypsytys suositusta pidempään on parantanut oluen luonteikkuutta ja aromien syvyyttä.

Valmistuksessa käytetään vettä, ohramallasta ja humalaa. Ruokajuomana suomalaisten jouluruikien kanssa yleisesti, varsinkin korppu- ja neilikkamausteisen kinkun, paistin ja juureslaatikoiden kanssa.

Lahden Erikois Joulu Olut Öl III, Hartwall Oy, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (12-21)

4,7 %-til., tumma pohjahiivaolut, täysmallaslager, kausiolut, ”tumma ja samettinen täysmallaspohjahiivaolut”; kantavierre 11,4 °P, katkeroainepitoisuus 20,0 EBU, väri 60,0 EBC; ravintosisältö 100 ml: energia 180 kJ / 43 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 4 g, joista sokereita <0,5 g, proteiini 0,5 g, suola <0,01 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 °C.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,95 €; 0,33 l. tlk – 1,92 €, 6-monipakkaus 12,52 €; myös 0,33 l. klp, 20 l. anniskelutynnyri. (tlk; P.E.-pvm 05.04.2021)

Pisteet 90 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10.

Väri on tumma, ruskea, lähes läpinäkymätön, kirkas. Vaahto on valkea, ruskehtava, erittäin runsas, isokuplainen, kermamainen, takertuu lasin laitoihin paksuna kermaisena harvareikäisenä kalvona, kestävä. Tuoksu on makean mallasmainen, hedelmämäinen. Maku on kevyehkö, makea, maukkaan mallasmainen, pehmeä, hedelmämäinen, karamellimainen, maukas, helppo juotavuudeltaan. Lähes 9 kuukauden kypstys parasta ennen -päiväyksen jälkeen ei ole vahingoittanut olutta mitenkään, pikemminkin päinvastoin.

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas ja humala. Ruokajuomana suomalaiset jouluruoat, kuten kinkku ja juureslaatikot.

Bière de Noël / Christmas Beer Triple 9°, Brasserie de l’Abbaye d’Aulne, Thuin, Hainault, Belgia / valmistuspaikka Brasserie Val de Sambre (VDS) ADA, Thuin, Belgia (12-21)

9,0 %-til., tumma pintahiivaolut, ale, luostariolut, “Bière Belge d’Abbaye”,” Super Noël Winter Seasonal Quadrupel”, ”Limited Edition”, rajoitettu erä; kantavierre 19,3 °Pl, katkeroainepitoisuus 56,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 70 kcal / – kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Panimomestari Frédéric Colinet. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 °C. Uutuus jouluksi 2020. Kausiolut. Luostari perustettu vuonna 657. Panimo (nykyinen) perustettu 1998.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,89 €. Maahantuoja Vinic Oy, Turku. Alkon jouluolutvalikoima 01.11.2021 alkaen. (P.E.-pvm 27.09.2024)

Pisteet 91 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10.

Väri on tumma, tummanruskea, heikosti läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, aavituksen ruskehtava, pursuavan runsas, isokuplainen, laskeutuu varsin nopeasti, jää harvapisaraisina roiskeina lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on makean hedelmämäinen, luumumainen. Maku on täyteläinen, makea, luumumainen, rusinamainen, maustemainen, neilikkamainen, hennon kuiva ja karhea aromi vahvan, rohkean katkeroinnin seurauksena, valta-aromi on ajoittain jopa lähes karamellimainen, siirappimainen makeus, maukas, luonteikas, makean ja kuivan vaihtelu saattaa vaikeuttaa juotavuutta. Jälkimaku on belgialaisen vahvan oluen tapaan makean voimakas.

Belgian Hainaultissa Sambre-joen laaksoon perustettiin luostari Abbaye d’Aulne (suom. ’leppäluostari’) vuonna 657, aluksi benediktiiniläisenä, mutta se siirtyi vuodesta 1147 sistersiläisille. Luostari tuhoutui Ranskan vallankumouksen pyörteissä 1700-luvun lopulla. Munkkiveljistö korjasi vahingot ja luostaritoiminta aloitettiin uudelleen vuonna 1796. Seuraavina vuosikymmeninä väki alkoi vähetä luostarissa ja se sulkeutui viimeisen munkin poistuttua vuonna 1850, sadaksi vuodeksi.

Luostarin keskiajalta periytyvä oluenvalmistus aloitettiin uudelleen vuonna 1950, maallisin voimin alueen eri panimoissa. Entisessä hevostallissa luostarin tiloissa, ’Rauhan laaksossa’ oma panimo alkoi toimia vuonna 1998. Luostarin omistaja on nykyisin Wallonian maakunta ja rakennus on suojeltu historiallinen monumentti. Vuodesta 2000 alkaen tuotannosta on vastannut Brasserie Val de Sambre eli VDS (’Sambre-joen laakson panimo’). VDS valmistaa muitakin kuin Aulnen oluita. Vuosituotantokapasiteetti on 5 miljoonaa litraa. Panimoteknologia on uusittu vuonna 2019.

Delirium Christmas / Noël, Brouwerij L. Huyghe NV, Melle, Itä-Flanderi, Belgia (12-21)

10,0 %-til., tumma pintahiivaolut, strong ale, “bière belgé” / “Belgisch bier”, suom. ‘belgialainen ale’, ”Dreimaal gegist”, ”Triple fermentation”, suom. ‘kolmesti käytetty’; kantavierre 19,1 °Pl, katkeroainepitoisuus 26 IBU (Alko 22,0 EBU), väri 45 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 70 kcal / – kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Tuotannossa vuodesta 2001.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,40 €. Myös kertalasipullo 0,75 l. Maahantuoja Brew Seeker / Momentin Group Oy, Hki. (P.E. –pvm 13.08.2024)

Pisteet 92 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10.

Väri on tumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, hivenen savumainen, pursuavan runsas, hauras, harva- ja isokuplainen, lasin laidoille tarttuu vähäistä vaahtoroisketta, pitsinauhoja, kestävä. Tuoksu on karamellimaisen makea, mallasmainen. Suutuntuma on vahvan täyteläinen, voimakkaasti alkoholimaisen oluen tapaan, valmistajien ei tarvitsisi tehdä kovin suurta virhettä, että alkoholi alkaisi jo maistua – valmistaja käyttää sanontaa ’alkoholin suloisuus’. Maku on täyteläinen, makeahko, viikunamaisen hedelmämäinen, maustemainen, lämmittävä, luonteikas ja maukas, jälkimaku on lämmittävä, maustemainen, lyhyehkö.

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, humala ja hiiva, eli lisätystä sokerista ei mainita mitään.

Leon Huyghe perusti edelleen perheen neljännen polven hallitseman panimon vuonna 1906 hankkimalla entuudestaan Mellessä toimivan panimon haltuunsa. Nykyisellä nimellä on toimittu vuodesta 1938. Panimo oli pitkään tavallinen lager- ja pils-oluiden tuottaja, kunnes vuonna 1985 siirryttiin tuottamaan oluita, joita nykyisin on tapana kutsua ’belgialaisiksi oluiksi tai aleiksi’, ’belgioluiksi’.

Brouwerij L. Huyghe tunnetaan myös nimellä Brouwerij Delirium Tremens ja panimon tunnus on vaaleanpunainen elefantti – alalla hyvin tunnettu symboli niin humoristisessa kuin totisemmassakin mielessä. ”Juoppohulluus eli delirium tremens (ICD-10-diagnoosikoodi F10.4) kehittyy muutama tunti tai useimmiten 2–3 vuorokautta pitkään kestäneen ja runsaan alkoholinkäytön lopettamisen jälkeen.— Juoppohulluus on hengenvaarallinen tila. Hoitamattomana noin joka viides ja hoidettunakin 5–10 % delirium tremens -tiloista johtaa kuolemaan.” (Lääkäriseura Duodecim, Lääkärikirja.)

Aihetta käsittelee myös pop-iskelmäyhtye Eppu Normaali albumillaan Coctail Bar – Musiikkia Rantalasta (1981): ”Aamulla en uskalla / kuin työllä ja tuskalla / käydä ostamassa tupakkaa / kun sanat kurkkuun tarttuu pakkaa” (Sanat Mikko Saarela).

Huyeghe-panimon tuotantokapasiteetti on 35 miljoonaa litraa vuodessa. Alkon valikoimassa on useita Huyeghen tuotteita, esimerkiksi kaksi tynnyrikypsytettyä (BA) erikoisolutta: Delirium Black Barrel Aged (11,5 %) ja Delirium Blond Barrel Aged (11,5 %), molemmat 34,94 € / 0,75 l. plo, rajoitettu erä (limited editions).

Petteri 6 B Jouluolut, Turun Panimo Oy, Panimoravintola Koulu, Turku (12-21)

6,3 %-til., tumma pintahiivaolut, ale, joulun ja talven kausiolut; kantavierre  °Pl, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia  /  kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Olutmestari Johan Koivisto. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Tuotannossa n. vuodesta 2000. Uutuuserä 18.11.2021.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 7,50 €; 0,2 l. – 3,90 €. Saatavilla Panimoravintola Koulu, Turku. (hana; P.E. –pvm ..2023)

Pisteet 93 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10.

© Kuvat J.T. Laakso.

Väri on tumma, ruskea, valoa vasten punainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, alussa keskirunsas, tiheä, laskeutuu nopeasti, säilyy juoman pinnalla pitkään. Tuoksu on hedelmämäinen, makean karamellimainen, voimakas, karamelli katoaa oluen lämmettyä annostelua sopivammaksi. Maku on täyteläinen, puolimakea, hedelmämäinen, luumumainen, pehmeä, mallasmainen, maustemainen, jouluinen, runsas, maukas, luonteikas, aromeja riittää jälkimakuun saakka.

Jouluale on maustettu jouluisesti inkiväärillä, kardemummalla ja kanelilla.

Ruokajuomana joulukinkun ja juureslaatikoiden kanssa. Sopii myös sinällään iltapäivän rentouttavan kahvitauon täyttäväksi ja virkistäväksi vaihtoehdoksi.

Joulun kausiolut on valmistettu Koulun perustamisen (1998) jälkeen muutaman vuoden kuluttua, noin vuodesta 2000 alkaen. Nyt jouluolut on ensimmäistä kertaa saanut erillisen nimen. Petteri 6 B valittiin marraskuussa 2021 järjestetyn yleisöäänestyksen perusteella. Jouluolut on valmistettu eri vuosina hieman muuttuvalla reseptillä, vahvuuden vaihdellessa 6,0 – 6,5 % välillä. Tänä vuonna oluen valmistuksesta vastaa uusi olutmestari Johan Koivisto.

Winterfestbier, Hohenthanner Schlossbrauerei GmbH & Co. KG, Hohenthann, Alabaijeri, Saksa (12-21)

5,8 %-til., vaalea pohjahiivaolut, Märzen-tyylinen lager, kantavierre 13,5 (Alko 13,2) °Pl, katkeroainepitoisuus 15,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 50 kcal/ – kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Panimomestarit Sebastian Felsl, ’Ein Hallertauer Original’ ja Thomas Hämmerl, ’teknologi ja oluenjuoja intohimoisesti’. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Kausiolut. Panimo perustettu 1864.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €. Maahantuoja Dieter Ettl, Hki. Alkon jouluolutvalikoima 01.11.2021 alkaen. (P.E.-pvm 29.07.2022)

Pisteet 94 / 100. Jouluolutmaisuus 7 / 10.

Väri on vaalea, keltaruskea, vähäistä punertavaa sävyä, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, pinnalla pientä kuplaa, laskeutuu melko nopeasti, keskikestävä. Tuoksu on pehmeän mallasmainen, kukkainen, tunnistettavan saksalainen aromi. Maku on keskitäyteläinen, hennosti makea, mallasmainen, pehmeän hunajamainen, ketokukkamainen, hedelmämäinen, tyylipuhdas, maukas, luonteikas, juotavuudeltaan helppo, jättää suuhun ja nieluun jälkimakuun saakka kestävän upean aromaattisen tuntuman.

Valmistuksessa (ala)baijerilaista ohramallasta, vaaleaa ja karamellimallasta kaksoismäskäyksellä, Hallertaun humalia, perinteistä lagerhiivaa kylmäkäymisessä ja vettä.

Ruokajuomana vahvojen ja mausteisten liharuokien, riistan, pihvin, kinkun, kalan ja lipeäkalan kanssa. Märzen-tyylinen olut on lähinnä Oktober- eli syysolut, mutta sopii tietenkin myös jouluun. Hohenthannerin Oktoberolut on kuvailtu varsin samanlaisesti talvioluen rinnalla, tosin aavistuksen miedompi:

Märzen Festbier (5,6 %, kv 13,1 ˚Pl.) Hohenthanner: Helles und dunkles Karamellmalz verleihen einen malzaromatischen Körper mit einem feinen Duft nach Getreide und Brot. – Winterfestbier (5,8 %, kv 13,5 ˚Pl.): Hohenthanner: Helles und dunkles Karamellmalz verleihen einen malzaromatischen Körper mit einem feinen Duft nach Getreide und Brot.

Alkuperäinen Jouluolut Julöl 4,5 %, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska / Carlsberg Bryggerier AS, Kööpenhamina, Tanska (12-21)

4,5 %-til., tumma pohjahiivaolut, wiener-tyylinen lager, kausiolut; kantavierre 12,2 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 20 EBU, väri 40 EBC, ravintosisältö 100 ml sisältää: energia 194 kJ / 46 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 4,4 g, josta sokereita 0 g, proteiini <0,5 g, suola 0 g, Lähioluen valmistuksessa käytetyn ohra on viljelty Sirkku Puumalan ja Patrick Nyströmin Verkatakkilan tilalla Vihdissä. Pääpanimomestari Heikki Vuokko. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Talven kausiolut on valmistettu vuodesta 1987 alkaen. Mallasohran viljelytila on ilmoitettu 14 kertaa.

Kierrätyslasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,19 €. (P.E. pvm 13.08.2022)

Pisteet 90 / 100.

Väri on tunna, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, savunharmaa, aluksi keskirunsas, laskeutuu nopeasti, pikkukuplainen, vetäytyy renkaaksi lasin laidoille. Tuoksu on mallasmainen, hedelmämäinen, hennosti karamellimainen. Maku on kevyt, hennosti makea, mallasmainen, hedelmämäinen, kypsän luumumainen, taatelimainen, maukas.

Valmistuksessa käytetään paahdettua ohramallasta ja tšekkiläistä saaz-humalaa.

koffhiilineutraalipanimo21tunnuskuva

Jouluoluen mallasohra tulee Vihdistä Verkatakkilan tilalta, jota Sirkku Puumala ja Patrick Nyström viljelevät. Tilaa hoidetaan ympäristöystävällisesti ja viljelijät ovat aktiivisia Itämeren suojelua edistävän Baltic Sea Action Groupin, BSAG, Carbon Action -viljelijäyhteistyössä. Koff ilmoittaa valmistavansa juomansa hiilineutraalisti.

Ruokajuomana suomalaisen joulupöydän perinteisten pääruokien kanssa.

Karhu Jouluolut Amber Ale, Sinebrychoff Supply Company Oy / Sinebrychoff, Keravan panimo / Carlsberg Bryggerier AS, Kööpenhamina, Tanska (12-21)

4,8 %-til., vaalea pohjahiivaolut, amber lager, kausiolut; kantavierre 11,5 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 20 EBU, väri 25 EBC; ravintoainesisältö 100 ml. energia 43 kcal / 180 kJ, hiilihydraatit 3,2 g, josta sokereita 0 g, proteiini 0,5 (tölkissä: <0,5) g, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, suola 0 g. Pääpanimomestari Heikki Vuokko. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus elokuussa 2021.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,09 €. (P.E.-pvm 20.09.2022)

Pisteet 90 / 100.

Koffin Karhu ei jouda talviunille! Tänä (2021) syksynä valmistettiin ensimmäistä kertaa Karhu Jouluolut olutsuomalaisten ankeaa koronajoulua ilahduttamaan.

Väri on puolitumma, ruskea, hieman punertava, läpinäkyvä, lähes kirkas. Vaahto on valkea, niukka, tiheä. Tuoksu on mallasmainen, havuisen raikas, aromikas. Maku on lähes kevyt, kuivahko, mallasmainen, hunajamainen, pehmeä, metsämäinen, hennon karamellimainen, maukas, lämpötilan kohottua oikeaksi, tavanomaista lageria lämpimämmäksi erottuu hienoa luonteikasta pehmeää ja aavistuksen tallimaista mallasaromia, juotavuus on helppo, jälkimaku on aromaattinen, jossain määrin tuntuva.

koffhiilineutraalipanimo21tunnuskuva

Valmistuksessa käytetään tšekkiläistä saaz-humalaa, ohramallasta, hiivaa ja vettä.

Ruokajuomana varsin yleisopiva esimerkiksi suomalaisten joulupöydän antimien kanssa. Kannattaa kokeilla myös joulusaunan yhteydessä.

Raskasta Joulua Tumma Lager, Tornion Panimo Oy, Tornio (11-21)

4,5 %-til., tumma täysmallaslager, pohjahiivaolut, vegaaninen, gluteeniton; kantavierre – p-%, katkeroainepitoisuus 18 EBU, väri 30 EBC; ravintosisältö 100 ml energia  kJ / kcal, rasva  g, josta tyydyttynyttä  g, hiilihydraatit  g, joista sokereita  g, proteiini  g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-8 ºC. Uutuus marraskuussa 2014.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,95 €. (P.E.-pvm 22.08.2022)

Pisteet 93 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10.

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tumma, ruskehtavan punainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, hennosti ruskehtava, erittäin runsas, hauras, harvakuplainen, jättää isoreikäistä pitsikuviota lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on puumainen, männynkaarnamainen, katkeromainen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, tummasävyisen hedelmämäinen, luumumainen, kevyesti paahteinen, katkeromainen, luonteikas. Tuntuu melkein uskomattomalta, miten alhaiseen alkoholipitoisuuteen ja vaatimattomaan (18 EBU) katkerointiin on saatu vahvuutta ja luonnetta! Ja valmistaja suosittelee vielä tosi viileää tarjoilulämpötilaa. Ehkä numeroihin ei pidä tuijottaa…

Valmistuksessa käytetään kuuden lajikkeen mallassekoitusta: karamelli, vaalea karamelli, kevyt suklaa, kevyt münchener, vienna ja vielä vaalea ale -mallas. Humalalajike on saksalainen mittelfrüh.

Raskasta Joulua on raskaan (engl. ’heavy’) rockmusiikin joulukiertueen nimikko-olut. Kiertue on järjestetty vuodesta 2004 alkaen. Olut valmistettiin ensi kerran 10. kiertueen juhlistamiseksi vuonna 2014, josta alkaen Vakka-Suomen Panimo Oy Uudessakaupungissa teki oluen lähes vuosittain. Nyt siis olut valmistetaan Torniossa, tunturipurojen raikkaaseen veteen. VASP-versio oli myös mieto (4,5 %), mutta katkeroita oli sentään runsaammin (32,4 EBU). Tornion Panimo on valmistanut myös Raskasta Joulua Tyrni -lonkeron (5,0 %) panimon oman tislaamon Lójhtu -giniin ja pohjoiseen tyrnimehuun. Myös VASP valmisti RJ-lonkeron (5,0 %), jouluisesti kaneliomenasta. (Tuohon aikaan alkoholipitoinen sekoitejuoma tuli valmistaa käymisteitse, alkoholilain määräyksen mukaan.)

Rokkareiden Raskasta Joulua -kiertue toteutuu tänä vuonna seitsemällä paikkakunnalla: 04.12. Oulu, 10.12. Kuopio, 11.12. Turku, 12.12. Seinäjoki, 17.12. Tampere, 18.12. Jyväskylä, 19.12. Helsinki. Kiertueen järjestäjiltä saa (tietenkin) myös erilaista kampanjamateriaalia, esimerkiksi musta tonttupipo (15 €), musta RJ-hengityssuojain (14,90 €), tonttuaiheinen RJ-kuusenkoriste (3,99 €), t-paitoja, huivi, RJ-levyjä (vinyyli ja cd á 15 €).

Raskasta Joulua vaan, kaikille oluen ystäville!

Kitupiikki Kurpitsa Ale, Perhon Panimo / Perhon Liiketalousopisto Oy, Helsinki (11-21)

5,5 %-til., tumma pintahiivaolut, mausteinen ale; kantavierre  °Plato, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia  / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus marraskuu 2021. Panimo perustettu vuonna 1995.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 5,00 €; 0,25 l. – 3,00 €. Saatavilla Ravintola Perhon, Hki, hanassa. (hana)

Pisteet 92 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10.

© Kuvat J.T. Laakso.

Väri on tumma, ruskea, läpinäkymätön. Vaahto on valkea, niukka, tiheä, pienikuplainen, kestävä. Tuoksu on mausteinen, kanelimainen, piparkakkumainen, joulumainen. Maku on kevyt, kuiva, maustemainen, vahvasti kanelimainen, joulumausteinen, piparimainen, siirappimainen, tasapainoinen – ehkä liikaakin, aromit ohenevat jälkimakua kohden nopeasti, juotavuus on helppo, varsinkin jos maistaja on mieltynyt siirappimaiseen piparkakkuun.

Uutuusoluen erikoisuus on mausteissa, varsinkin oman pellon kurpitsan käytössä. Muut mausteet ovat sekä kurpitsakakun että suomalaisten jouluruokien kanssa yleisesti käytetyt fariinisokeri, kaneli, inkivääri, vanilja ja muskottipähkinä.

Mallaslajikkeet ovat maris otter, münchener, cara-münchener ja aromatic. Humala on northern brewer ja hiiva safale 5-04.

Ruokajuomana sinappikinkun ja sinihomejuuston kanssa.