Karhu Summer Ale, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska (07-22)

4,8 %-til., vaalea pintahiivaolut, ale, kevään ja kesän kausiolut, ‘’kotimaisista raaka-aineista valmistettu laatuolut’, kevyt ja raikas’, ‘trooppinen hedelmäisyys’; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 24 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 160 kJ / 38 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 2,5 g, josta sokereita 0 g, proteiini <0,5 g, suola 0 g; Pääpanimomestari Heikki Vuokko. Etikettitaiteilija Taika Mannila 2020. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-6 ºC. Panimo perustettu 1819. Uutuus maaliskuu 2021.  

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,55 €. (P.E.-pvm 04.03.2023)  

Pisteet 89 / 100.  

Väri on vaalea, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka. Tuoksu on katkeromaisen mehuisa, raikkaan hedelmämäinen. Maku on kevyt, kuiva, hedelmämäinen, sitrusmainen, raikas, kesäinen, maukas. Juotavuudeltaan helppo.  

Valmistuksessa käytetään kotimaisia raaka-aineita: vesi, ohramallas, ohra, hiiva sekä humala. Lajikkeet ovat citra, mosaic ja sabro.  

Ruokajuomana kevyiden, kasvispitoisten ruokien kanssa.

Karhu 4,6 Rajoitettu erä Pride-kuukaudeksi, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska (06-22)

4,6 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, Helsingin Pride-kuukauden 2022 erikoispakkaus, “Täyttä olutta”, “Karhu-tölkki, joka on syntynyt Juuso-karhun käpälästä”, tuote tunnetaan myös nimellä “Karhu 4,6” ja “Karhu III”; kantavierre 10,2 °P, katkeroainepitoisuus 16 EBU, väri 12 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 160 kJ / 38 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 2,4 g, josta sokereita 0 g, proteiini <0,5 g, suola 0 g; Pääpanimomestari Heikki Vuokko. Etiketin kuva-aihe perustuu Juuso-karhun kämmenen jälkeen. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-6 ºC. Panimo perustettu 1819. Uutuuspakkaus kesäkuu 2022.  

Tölkki 0,568 l. / 0,33 l. Vähittäismyyntihinnat 3,69 € / 1,65 €; monipakkaus 15×0,33 l. 18,90 €. (P.E.-pvm 25.05.2023)  

Pisteet 94 / 100.  

Väri on vaalea, keltainen, kirkas, kullankeltainen. Vaahto on vitivalkoinen, erittäin runsas, pursuava, laskeutuu sirisevää ääntä muodostaen ja rikkonaista pitsikuviota lasin laidoille jättäen, keskikestävä. Tuoksu on mallasmainen, aavistuksen karamellimainen, tuhti. Maku on keskitäyteläinen, makeahko, mallasmainen, hennon hedelmämäinen, aprikoosimainen, puhdaspiirteinen, maukas, hyvässä kunnossa, jälkimakuakin vaikuttaa olevan. Juotavuudeltaan helppo.  

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, mallastamaton ohra ja humala.  

Ruokajuomana sopii kala- ja liharuokien ja saunamakkaran kanssa.  

Sinebrychoff on kesällä 2022 toista kertaa yhdenvertaisuustapahtuma Helsingin Priden yhteistyökumppani. Tosin Koff on oma-aloitteisesti valmistanut Karhun etikettioluita Pride-viikoille jo viitisen vuotta. Tänä vuonna yhteistyö on pidetty huolellisesti piilossa: teematölkkejä ei näkynyt esimerkiksi Pride-kuukauden avajaistapahtumassa 1.6.2022 lainkaan, eikä Koff ole – ainakaan juhannusviikolle mennessä – kertonut sanaakaan yhteistyöstä tai siihen liittyvästä oluesta.  

Pride-järjestäjät ovat kuitenkin kertoneet Karhu-taidehankkeesta, jonka työpajoihin osallistujat tekevät – Koffin mainostoimiston tukemina – maalauksia ja muita taideteoksia: Pride-taidetta yhdessä Karhun kanssa.  

Pride-Karhun erikoisuus on tyylikäs tölkkietiketti, jonka kuva-aihe on Kuusamon Suurpetokeskuksen Juuso-karhun (s. 2000) kämmenjälki. Keskuksen karhumiehen, Sulo Karjalaisen, pennusta saakka kasvattaman Juuson erityisharrastus on taidemaalaus, jonka tuloksia Karjalainen on esitellyt julkisissa näyttelyissä.  

* Helsinki Pride –viikko 27.06.-03.07.2022;
lisää pride-tapahtumia 2022: Kuopio Pride kulkue ja piknik 30.06.2022, Huittinen Pride piknik 30.06.2022; Kainuu Pride Kajaani 01.-02.07.2022; Inari Pride 02.07.2022; Pieksämäki Pride Piknik 08.07.2022; Akaa Pride 09.07.2022; Lapua Pride 04.-10.07.2022 – ensimmäistä kertaa! Keuruu Pride 09.07.2022; Vaasan Seta ry täyttää 15.07.2022 50 vuotta, 11.-17.07.2022 juhlaviikko Pride-kulkueineen; Sápmi Pride 12.-14.08.2022 Saamenmaa, Jokkmokk, Ruotsi.
* Myöhemmin heinä-syyskuussa vielä parikymmentä pride-tapahtumaa eri puolilla maata.  

* Ennen juhannusviikkoa olleita tapahtumia: Kotka Pride, Lappeenranta Pride, Kokkola Pride sekä Riihimäki Pride 18.06.; Valkeakoski Pride piknik 08.06.; Seinäjoki Pride 06.-12.06.; Manse Pride 06.–11.06. Tampereella; Lahti Pride 23.-29.05. sekä Pohjois-Karjala Pride 17.-22.05. Joensuussa.

Karhu NEIPA, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska (03-22)

4,8 %-til., vaalea pintahiivaolut, suodattamaton ale, New England India Pale Ale eli NEIPA, ‘tekijät ovat työstään ylpeitä’; kantavierre 10,9 °P, katkeroainepitoisuus 28,0 EBU, väri 12,0 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 170 kJ / 41 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 2,6 g, josta sokereita <0,5 g, proteiini <0,5 g, suola 0 g; Pääpanimomestari Heikki Vuokko. Etiketin taideteos muusikko, kuvittaja Tippa. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus maaliskuu 2022.  

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinnat 3,75 €. (P.E.-pvm 20.01.2023)  

Pisteet 92 / 100.  

Väri on vaalea, kullankeltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, hauras, iso- ja harvakuplainen, takertuu lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on raikas, aromaattinen, mäntymäinen. Maku on kevyt, kuiva, raikkaan aromaattinen, keväisen niittykukkamainen, trooppisen hedelmämäinen, maukas, miellyttävä, koskettava, kevyt.  

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, ohra, vehnä, humala ja vesi.  

Koffin kevätuutuuksien vahvin (!) juoma edustaa modernia nykyhybridityyliä, jota on versioitu viime vuosina Suomessa useita satoja, pääosin samanlaisia tuotteita. Ja paitsi Suomessa myös kaikissa naapurimaissa ja kaikkialla Euroopassa. Karhu NEIPA erottuu vankan puhtaana ja ammattitaidolla tehtynä, mutta helppona uutuutena. Eikä ole ollenkaan hedelmämehumainen, lukuisten aiempien tuotteiden tapaan. IPA-oluttyyliin liittyy vahva, karheakin katkeromaisuus, jota tietysti New Englandin trooppinen hedelmämäisyys vaimentaa. Tuntuu kuin olut olisi vain aromihumaloitu, eikä katkerohumaloitu lainkaan.

Karhu Ruis IPA, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska (02-22)

5,3 %-til., vaalea suodattamaton pintahiivaolut, ale, rukiinen India Pale Ale, valmistuksessa käytetty suomalaista ruista; kantavierre 12,1 °P, katkeroainepitoisuus 46 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 189 kJ / 45 (Alko 50) kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 3,0 g, josta sokereita 0 g, proteiini <0,5 g, suola 0 g;  Panimomestari Heikki Vuokko. Etiketin taideteos Jani Tolin 2017. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus maaliskuu 2018.  

Tölkki 0,5 l. ja kierrätyslasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinnat 3,75 € / 3,39 €; Alkossa 3,63 €. (tlk P.E.-pvm 20.12.2022)  

Pisteet 89 / 100. 

Väri on tummahko, ruskea, kolakarkkimainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, epätasaisen kuplainen, niukka. Tuoksu on tummasävyisen mallasmainen, rukiinen. Maku on keskitäyteläinen, aavistuksen makeahko, mallasmainen, katkeromainen, lievästi ipamaisen karhea, maukas, rukiinen jälkimaku.  

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, mallastamaton ruis, humala ja hiiva.  

Karhu Ruis-IPA on ollut suomalaisilla markkinoilla keväästä 2018 alkaen. Vuosien saatossa Jani Tolinin suunnittelema etikettikuva on saanut uuden värin: alkuperäinen kulta-musta on nyt oranssinpunainen, kuparimainen. Jalometalli on halventunut – samalla kun sisällön hinta on noussut, kuluttajalle.

Karhu Jouluolut Amber Ale, Sinebrychoff Supply Company Oy / Sinebrychoff, Keravan panimo / Carlsberg Bryggerier AS, Kööpenhamina, Tanska (12-21)

4,8 %-til., vaalea pohjahiivaolut, amber lager, kausiolut; kantavierre 11,5 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 20 EBU, väri 25 EBC; ravintoainesisältö 100 ml. energia 43 kcal / 180 kJ, hiilihydraatit 3,2 g, josta sokereita 0 g, proteiini 0,5 (tölkissä: <0,5) g, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, suola 0 g. Pääpanimomestari Heikki Vuokko. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus elokuussa 2021.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,09 €. (P.E.-pvm 20.09.2022)

Pisteet 90 / 100.

Koffin Karhu ei jouda talviunille! Tänä (2021) syksynä valmistettiin ensimmäistä kertaa Karhu Jouluolut olutsuomalaisten ankeaa koronajoulua ilahduttamaan.

Väri on puolitumma, ruskea, hieman punertava, läpinäkyvä, lähes kirkas. Vaahto on valkea, niukka, tiheä. Tuoksu on mallasmainen, havuisen raikas, aromikas. Maku on lähes kevyt, kuivahko, mallasmainen, hunajamainen, pehmeä, metsämäinen, hennon karamellimainen, maukas, lämpötilan kohottua oikeaksi, tavanomaista lageria lämpimämmäksi erottuu hienoa luonteikasta pehmeää ja aavistuksen tallimaista mallasaromia, juotavuus on helppo, jälkimaku on aromaattinen, jossain määrin tuntuva.

koffhiilineutraalipanimo21tunnuskuva

Valmistuksessa käytetään tšekkiläistä saaz-humalaa, ohramallasta, hiivaa ja vettä.

Ruokajuomana varsin yleisopiva esimerkiksi suomalaisten joulupöydän antimien kanssa. Kannattaa kokeilla myös joulusaunan yhteydessä.

Karhu Pale Ale, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska (04-21)

5,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, pale ale (suom. ’vaalea / kalpea pintahiivaolut’), ”laatuolut, jonka tekijät ovat työstään ylpeitä”; kantavierre  °Pl, katkeroainepitoisuus 33 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 42 kcal/ 174 kJ, rasva 0,0 g, josta tyydyttynyt rasva 0,0 g, hiilihydraatit 2,6 g, josta sokeri 0,0 g, proteiini <0,5 g, suola 0,0 g; etiketin karhukuva Teemu Järvi. Panimomestari Heikki Vuokko. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus maaliskuussa 2021.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta  €. (P.E. –pvm 14.01.2022)

Pisteet 92 / 100.

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, kauttaaltaan isokuplainen, takertuu lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on metsämäinen, katkeromainen, aromaattinen. Maku on keskitäyteläinen, makeahko, aromaattinen, raikkaan havupuun kuorimainen, katkeromainen, hennosti karhea kuin karhunkäpälä, tasapainoinen, hienostuneen luonteikas, maukas, jälkimaku on kuivan katkeromainen.

Valmistuksessa käytetään muotihumalaseosta, joka koostuu citra-, mosaic- ja simcoe-lajikkeista.

Ruokajuomana grillatun possunlihan, makkaroiden ja kalan kanssa.

Karhu Speltti-IPA, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska (02-19)

5,3 %-til., kantavierre 12,1°P, katkeroainepitoisuus 47 EBU, väri 18 EBC; Ravintosisältä 100 ml. energia 189 kJ / 45 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 3,0 g, josta sokereita 0 g, proteiini <0,5 g, suola 0 g; vaalea suodattamaton pintahiivaolut, ale, India Pale Ale, valmistuksessa käytetty suomalaista muinaisvehnää, spelttiä. Olutmestarit Heikki Vuokko ja Antti Vilpponen. Etiketin taideteos Helena Junttila 2017. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus elokuu 2018.

koffkarhuspeltti18tlkTölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,39 €. (P.E.-pvm 10.09.2019)

Pisteet 90 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, hauras, isokuplainen, jättää keskirunsasta, osittain ehjääkin pitsikuviota lasin laidoille, keskikestävä. Tuoksu on luonteikas, pehmeän mallasmainen, katkeromainen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, mallasmainen, hedelmämäinen, kuivattua luumua, taatelia, kuivan katkeromainen, maukas.

Ruokajuomana grillatun kalan ja lihan kanssa.

Valmistuksessa käytetään ohramallasta, mallastamatonta ohraa, spelttivehnää, hiivaa ja vettä. Humalalajikeet ovat citra ja mosaic.

Karhu Ruis IPA, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska (02-19)

5,3 %-til., kantavierre °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; Ravintosisältö 100 ml. energia 189 kJ / 45 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 3,0 g, josta sokereita 0 g, proteiini <0,5 g, suola 0 g; vaalea suodattamaton pintahiivaolut, ale, India Pale Ale, valmistuksessa käytetty suomalaista ruista. Panimomestari Heikki Vuokko. Etiketin taideteos Jani Tolin 2017. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus maaliskuu 2018.

koffkarhusruisIPA18ploKierrätyslasipullo 0,33 l. ja tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinnat 3,39 € / 3,49 €. (P.E.-pvm 26.02.2019)

Pisteet 89 / 100.

Väri on vaalea, punertavan ruskea, kirkas. Vaahto on valkea, hennosti beigen ruskea, runsas, harvakuplainen, jättää laskeutuessaan rikkonaisia pitsikuviojäämiä lasin laidoille riippumaan, keskikestävä. Tuoksu on imelän, mehukkaan hedelmämäinen, granaattiomenamainen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, paksun mallasmainen, leipämäinen, hedelmämäinen, kevyesti raskas, tasapainoinen, hieman hento, maukas, helppo juotavuudeltaan, hennosti katkeromainen jälkimaku. Suodattamattoman oluen pullonpohjalla on hiivakerros, jonka sekoittaminen sameuttaa oluen, mutta vaikuttaa vain aavistuksen verran tuoksuun ja makuun.

Ruokajuomana keskimausteisen liharuuan kanssa.

Valmistuksessa käytetään suomalaista mallastamatonta ruista.

Karhu Speltti IPA, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska (10-18)

5,3 %-til., kantavierre 12,1°P, katkeroainepitoisuus 47 EBU, väri 18 EBC; Ravintosisältä 100 ml. energia 189 kJ / 45 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 3,0 g, josta sokereita 0 g, proteiini <0,5 g, suola 0 g; vaalea suodattamaton pintahiivaolut, ale, India Pale Ale, valmistuksessa käytetty suomalaista muinaisvehnää, spelttiä. Olutmestarit Heikki Vuokko ja Antti Vilpponen. Etiketin taideteos Helena Junttila. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus elokuu 2018.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,39 €. (P.E.-pvm 21.08.2019)

Pisteet 87 / 100.

koffkarhuspeltti18tlk

Väri on keltaruskea, hunajamaisen samea, läpinäkyvä. Vaahto on valkoinen, pikkukuplainen, niukka, keskikestävä. Tuoksu on katkeromainen, hedelmäinen, melkein karamellimainen. Maku on kevyehkö, makean katkeromainen (!), mehevän kukkainen, miellyttävän pehmeä, hennosti hedelmäjuomamainen (siis mehu ja limonadi), juotavuudeltaan helppo ja samalla myös kiinnostava. Jälkimaussa nousee esille katkerohumalien varsinainen merkitys: katkeroittaa olutta kuivan karheaan suuntaan ja auttaa maistelijaa nauttimaan. India Pale Ale –tyyliin kuuluu määritelmällisesti vahva karhea katkeromaisuus.

Oluen suunnittelussa humalalajikkeiksi ovat nousseet muodikkaat IPA-humalat citra ja mosaic. Tärkein raaka-aine on kuitenkin muinaisvehnä, speltti. Sen mukana – unohtamatta vahvoja psykologisia vaikutuksia – olueen kehittyy mystisiä metsäisiä aromeja, jotka muistuttavat myös karhusta – siis metsän ruhtinas otsosta, ei niinkäään tämän mukaan nimetystä Karhu-oluesta.

Valitettavasti valmistaja jättää mainitsematta, että speltti on nimenomaan muinaisvehnää. Vehnää ei mainita tölkin etiketissä eikä panimon tiedotteissa ja esitteissä.

Etiketin karhun päätä kuvaavan taidemaalauksen on tehnyt Helena Junttila Rovaniemeltä. Häntäkään ei tuoda selkeästi esille pakkauksessa: signeerausta tulkittiin testiryhmässä tarkasti ja päädyttiin nimeen ”M. Janman 2017”. Taideteosten käyttö etiketeissä on todella suositeltavaa. Jos pakkauksen sisältö on taiteellinen suoritus, niin miksei etikettikin voisi olla oikeaa taidetta. Panimon tiedotteissa Helena Junttila esitellään toki sopivan laajasti.

Sinebrychoffin pitkäaikainen menestystuote Karhu on jälleen muutosten kourissa. Vuosia sitten kuluttajat yllätettiin tuomalla markkinoille ykkösolut Karhu-merkin alla. Nyt on alkamassa sarja pintahiivatekniikalla valmistettuja erikoisoluita, kuten tämä speltti-IPA. Keväällä 2018 tehtiin Karhu Ruis-IPA (5,3 %), joka on ensimmäinen pintahiivaolut Karhu-merkin alla.

Valittuun tuoteryhmäkehittelyyn voi suhtautua ainakin kahdella tavalla. Ei se tuntunut hyvältä miedon tumman Karhu-uutuudenkaan (2,7 %) kohdalla. Mutta erikoisoluiden (usein) lyhytkestoisilla markkinoilla Karhun käyttö tuntuu kohtuuttomalta. Toisaalta Sinebrychoff on viime vuosina kokeillut mitä ihmeelliseimpiä sarjanaloituksia uusilla merkeillä: Nikolai Vuosikertaoluet, Panimomestarin erikoisuudet jne eikä mikään ole elänyt muutamaa vuotta pitempään. Ehkä tuttu ja arvostettu merkki sitten toimii tällä alueella.

Karhu Tumma, Sinebrychoff Supply Company Oy / Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Bryggerier AS / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska

4,6 %-til., kantavierre 11,2 %Pl, katkeroainepitoisuus 21,0 EBU, väri 55,0 EBC, tumma lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi 7-9 °C.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 €; tölkki 0,33 l. – 1,62 €. Kierrätyslasipullo 0,33 l. – 1,69 €. 

Pisteet 85 / 100.

Väri on tumma, ruskea, valoa vasten tumman punainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, ruskehtava, runsas, laskeutuu nopeasti jättäen vähäistä pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on mallasmainen, kaarnamainen, perinteisen mämmimäinen. Maku on kevyehkö, mallasmainen, hennosti karamellimainen ja hedelmämäinen, juotavuudeltaan lähes helppo.

Valmistuksessa käytetään ohramallasta, panimosiirappia, humalaa ja mallastamatonta ohraa. ”Tummaksi paahdettua täyttä olutta”, tölkkietiketti lupaa.

Ruokajuomana liharuokien, grillatun ja paistetun makkaran sekä myös kalan kanssa.

* Saatavana myös Karhu Tumma (6,0 %), Alkon vähittäismyyntihinta 2,48 € / 0,33 l. lasipullo.