Lahden Erikois Joulu Olut Öl A, Hartwall Oy, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (11-22)

5,3 %-til., tumma pohjahiivaolut, täysmallaslager, kausiolut, ”tumma ja samettinen täysmallaspohjahiivaolut”; kantavierre 11,4 °P, katkeroainepitoisuus 20,0 EBU, väri 70,0 EBC; ravintosisältö 100 ml: energia 198 kJ / 47 kcal, (seur. tietoja ei ole julkaistu tänä vuonna missään, v. 2021 miedon 4,7 % oluen arvot olivat: rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 4 g, joista sokereita <0,5 g, proteiini 0,5 g, suola <0,01 g). Pääpanimomestari Hannele Alakarhu. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 °C. Tuotannossa vuodesta 2000 (jouluolut 4,5 %). Uutuus 2017 (Lahden Erikois 4,7 %, vuodesta 2020 vahvuus 5,3 %).

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,29 €; 0,33 l. tlk – 2,15 €, 6-monipakkaus 12,90 €; myös 0,33 l. klp – 2,75 €, 20 l. anniskelutynnyri. (tlk; P.E.-pvm 11.07.2023 / klp 23.02.2023).

Pisteet 98 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10.  

Väri on tumma, ruskea, lähes musta, valoa vasten kaunista rubiininpunaista sävyä, läpinäkymätön, kirkas. Vaahto on valkea, beigenruskea, erittäin runsas, pehmeän kepeä, isokuplainen, takertuu pitsikuviona lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on makea, mallasmainen, hennosti paahteinen ja kuivahedelmämäinen. Maku on keskitäyteläinen, makea, mallasmainen, hedelmämäinen, tumman luumumainen, aavistuksen raikkaan aprikoosimainen, hennosti toffeemainen, joulumainen, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helppo ja aromaattiset sävyt viipyvät miellyttävään jälkimakuun saakka.  

Valmistuksessa käytetään Lahden joulumallasta ja mustamallasta, humalalajike on saksalainen hallertau hersbrücker.  

Ruokajuomana juuri sopivasti suomalaiseen perinteiseen joulupöytään juureslaatikoiden, kalan, kinkun, paistinkin kanssa.  

Hartwall on tehnyt tänä vuonna (2022) todella hyvän jouluoluen. Prosentti on noussut 5,3 %:iin 4,7 %:sta. Ominaisuudet ovat luonteikkaita ja onnistuneita. Etiketti on tyylikäs, violetti tuo mieleen liturgisen kirkollisen värin, jota käytetään joulua edeltävinä adventtisunnuntaina.  

“Maistakaa niin mielistytte” – etiketti lainaa vanhaa Mallasjuoman mainoslausetta.

Advertisement

M Enigma IPA, Panimo Mattsson / Hartwall Oy, Lahti / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (08-22)

5,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA, ’kipakasti humaloitu’, maustettu kanervankukilla; kantavierre 11,5 °Pl, katkeroainepitoisuus 52,0 EBU, väri 10 EBC, ravintosisältö 100 ml sisältää energiaa 224 kJ / 54 kcal, rasva – g, josta tyydyttyneitä rasvoja – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Panimomestari Bill Brinkman. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Panimo perustettu 2017 (Hartwall-yhtiö 1826). Uutuus kevät 2022.  

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta  €. Jakelu Hartwall Oy, Lahti / Hki. (P.E.-pvm 14.09.2022)  

Pisteet 90 / 100.  

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Pullon pohjalla on hiivasakkaa, joka mukaan sekoitettuna muuttaa väriä harmaankeltaiseksi ja läpinäkymättömän sameaksi. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, harva- ja isokuplainen, tarttuu laskeutuessaan lasin laitoihin, Tuoksu on perinteisen mallasmainen, leipämäinen, lähes vanhanaikainen. Maku on kevyt, kuiva, pehmeän mallasmainen, korkeasta (52 EBU) katkeroainepitoisuudesta huolimatta enemmän miellyttävän pehmeä kuin jysäyttävän katkeromainen – vaikka etikettikin lupaa ‘kipakkaa hamalointia. Tyylikkäästi tasapainoinen, pihlajanmarjamainen, puolukkamainen, maukas, juotavuudeltaan todella helppo ja kepeä, jälkimakua on.  

Valmistuksessa käytetään australialaista enigma-humalaa, jonka pitäisi valmistajan mukaan pyöräyttää ‘punaisten marjojen ja makeiden hedelmien makupotpuri’ käyntiin. Australiaan viittaa myös etikettikuva, jossa kenguru pomppii hiekkaisessa pensasmaastossa. Enigman lisäksi humalasekoituksessa on galaxy ja harlekiini. Maltaat ovat pilsner- ja vaalea karamelli –ohramaltaat sekä vehnämallas. Mausteeksi lisätään kanervankukkaa, joka on yksi perinteinen luonnonyrtti oluen maustamisessa.  

Ruokajuomana possunleikkeen kanssa. 

Hartwall avasi syksyllä 2017 Lahteen uuden erikoisolutpanimon, joka sai nimekseen Mattssonin panimo, myöhemmin Panimo Mattsson. Nimi on kuunnianosoitus tunnetulle lahtelaiselle panimomiehelle. Henrik Mattsson (1838-1922) perusti Lahteen Mallasjuoma Oy:n vuonna 1912. Panimo siirtyi Hartwallin omistukseen vuonna 1988. Vuosisadan lopulla panimo siirtyi uuteen rakennukseen teollisuusalueelle. Lahden keskustan perinteinen panimorakennus on restauroitu nykyaikaiseksi tapahtuma- ja kulttuurikeskukseksi, joka avattiin keväällä 2022 nimellä Malski.

Lahden Erikois IPA Olut Öl A Pacific Coast IPA, Oy Hartwall Ab, Lahti / Hki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska; valmistettu Suomessa (08-22)

5,3 %-til., vaalea pintahiivaolut, suodattamaton täysmallas-ale, Pacific Coast India Pale Ale eli PC-IPA, suom. ’tyynenvaltameren rannikon IPA’; ‘ronskisti humaloitu, sitruksinen täysmallaspintahiivaolut; kantavierre 12 °P, katkeroainepitoisuus 50 (Alko 47) EBU, väri 14 EBC, ravintosisältö 100ml: energia 186 kJ / 44 (Alko 40) kcal, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Panimomestari Hannele Alakarhu. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 °C. Uutuus 08.2020.  

Tölkki 0,33 l. / 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,33 € / 3,79 €; Alkossa 3,10 € / 0,5 l. Astia 20 l. Anniskeluhinta 0,5 l. – €. (P.E.-pvm 11.01.2023).  

Pisteet 91 / 100.  

Väri on vaalea, kelta-ruskea-punertava, keltaporkkanamainen, läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, takertuu pitsimäisinä kuvioina lasin laitoihin. Tuoksu on kukkaisen, hedelmämäisen katkeromainen. Maku on kevyt, kuiva, hedelmämäinen, sitrusmainen, karhean kuiva, luonteikas, maukas.  

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, humala, hiiva. Humalajikkeet ovat amarillo, calypso, centennial ja citra.  

Ruokajuomana kevyesti mausteisen tex-mex –ruoan ja kasvispainotteisten eteläaasialaisten ruokien kanssa.

Novelle lähdevesi spring water, Hartwall, Karijoki / Oy Hartwall Ab, Lahti /Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (08-22)

Lähdevesi, källvatten, still spring water, sokeriton; ”soraharjujen uumenista, Karhukankaan ikiaikaisesta Solina-lähteestä”; ainesosat lähdevesi; ravintosisältö 100 ml. energia 0 kJ / 0 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 0 g, josta sokereita 0 g, proteiini 0 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus .  

Kierrätysmuovipullo 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 1,85 €; saatavana myös 1,25 l. kmp. (P.E.-pvm 07.08.2023.)  

Väritön, kirkas. Tuoksuton. Maku on kevyt, raikas, kaivo- ja tietenkin myös lähdevesimäinen. Erinomaisen maukas ja raikas janojuoma. Pullollinen mukana laukussa, kaikissa tilanteissa.  

Hartwallin kivennäisvesilähde ja –pullottamo sijaitsee Karijoella Etelä-Pohjanmaalla, Karhukankaalla.

Lahden Erikois Summer 2022 American Pale Ale Olut A, Oy Hartwall Ab, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (05-22)

5,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, suodattamaton täysmallasolut, American Pale Ale eli APA-vaikutteinen; kausituote; kantavierre 11,3 °P, katkeroainepitoisuus 32 (Alko 30) EBU, väri 11 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 173 kJ / 41,0 (40,0) kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Panimomestari Hannele Alakarhu. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-6 °C. Uutuus 03.2020. (Kesäolut 2017 alkaen)  

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,29 €, market 3,59 €; Alko 0,33 €. Vähittäismyyntihinta 2,29 €; market 2,33 €; Alko 6-monipakkaus 13,74 €; myös 12-monipakkaus, tynnyri 20 l., hana, anniskeluhinta €. (tlk; P.E.-pvm 24.10.2022)  

Pisteet 87 / 100.  

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, pehmeän kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, aluksi runsas, pinnalla epäsäännöllisiä kuplia, myös isoja, takertuu ehjänä tiiviinä kerroksena lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on pehmeän ruohomainen, kesäheinämäinen, aromaattinen. Maku on kevyt, makea, ruohomainen, niittykukkamainen, hedelmämäinen, raikkaan sitrusmainen, hentoluonteinen, helposti juotava, jälkimaku on vaimea. Kylmä tarjoilulämpötilasuositus ja helppo juotavuus merkitsevät suuntautumista nopeaan ja runsaaseen juomiseen, ehkä nauttimisen kustannuksella.  

Valmistuksessa käytetään pilsner-mallasta ja amerikkalaisia cashmere-, chinook- ja amarillo-humalalajikkeita.

Ruokajuomana kevyiden kesäruokien kasvis- ja katkarapusalaatin, paistettujen muikkujen ja muiden kalaruokien kanssa. 

OriGINal Long drink Gin & Orange, Oy Hartwall Ab, Hki / Lahden tuotantolaitos / Royal Unibrew AS, Tanska (03-22)

5,5 %-til, appelsiininmakuinen long drink –juoma, oranssinvärinen LD eli juomasekoite, ravintosisältö 100 ml.: energia 240 kJ / 56 kcal, hiilihydraatit 6,5 g, josta sokereita 6,5 g, rasva 0 g, proteiini 0 g, suola 0 g / 100 ml., valmistusainekset: vesi, sokeri, gin, hiilidioksidi, luontainen appelsiiniaromi, happamuudensäätöaine (E330), värjäävät elintarvikkeet (safflori-, mustaporkkana- ja sitruunatiiviste). Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus 03.2019.  

Tölkki 0,33 l. / 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,69 € (market) / 3,99 € (Alko), 4,29 € (market). (P.E.-pvm 27.06.2023)

Pisteet 91 / 100.  

Väri on vaalea, tiilenpunainen, läpinäkyvä, kirkas. Tuoksu on veriappelsiinimainen, kuiva, raskaan hedelmämäinen. Maku on kevyt, kuivahko, raikkaan hedelmämäinen, appelsiinimainen, miellyttävän kuiva, oikeasti sekoitejuomalainen.  

Raikas kesäinen drinkki aikuiseen makuun.

Lahden Erikois NEIPA, Oy Hartwall Ab, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (03-22)

5,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, täysmallas-ale, New England India Pale Ale eli NEIPA; kantavierre 12 °P, katkeroainepitoisuus 35 (Alko 32) EBU, väri 13 EBC, ravintosisältö 100ml: energia 190 kJ / 46,0 (Alko 40,0) kcal, Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 °C. Uutuus 03.2019.  

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,29 € (Alko), 3,35 € (K-market), 2,99 € (S-market); Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,75 € (market); Tynnyri 20 l. Hana, anniskeluhinta €. (tlk, P.E.-pvm 11.06.2022)

Pisteet 86 / 100.  

Väri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä, haihtuu nopeasti. Tuoksu on hedelmämäinen, takkuinen, siirappimainen. Maku on kevyehkö, kuiva, hedelmämäinen, eksoottisia trooppisia aromeja, pehmeän mangomainen. Kokonaisuus on laimea, yllätyksetön.  

Valmistuksessa käytetään vettä, ohra- ja vehnämallasta, kauraa ja humalaa. Humalalajikkeet ovat motueka, mosaic, hüll melon ja citra.  

Ruokajuomana kevyiden kasvis-, kala- ja liharuokien kanssa.

Hartwall Aura Juhlaolut 2022, Oy Hartwall Ab, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (03-22)

5,0 %-til., vaalea pohjahiivaolut, kuivahumaloitu lager, ”vivahteikas makuprofiili”; kantavierre °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC, ravintosisältö 100ml: energia 146 kJ / 35 kcal, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Panimomestari Juha Kylä-Kaila. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus Auran päivänä 10.03.2022.  

Kertalasipullo 0,35 l. Vähittäismyyntihinta 2,69 €. Turun alueen kansalaisten saatavilla ravintoloissa ja K-ryhmän myymälöissä. (P.E.-pvm 01.09.2022)  

Pisteet 90 / 100.  

© Kuva J.T. Laakso

Väri on vaalea, keltainen, ruskehtava, läpinäkyvä, hennosti samea. Vaahto on valkoinen, alussa runsas, tiheä, kuplainen, tarttuu paikoin ehjänä pitsikuviona lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on aromikas, katkeromainen. Maku on kevyt, kuivan katkeromainen, mutta myös makeita piirteitä, mallasmainen, aromikas, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helppo. Hienosti onnistunut kunnianosoitus perinteiselle Turun Auralle.  

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, humala ja hiiva. Olut on kuivahumaloitu lager, eli keiton jälkeen juuri ennen pullotusta juoma humaloidaan vielä uudelleen. Aura-olutta valmistettiin Turussa Aurajoen rannalla vuodesta 1885 yli sadan vuoden ajan, vuoteen 1995. Nyt valmistunut ensimmäinen Hartwall Aura Juhlaolut 2022 noudattaa Auran alkuperäistä reseptiä.  

Auraoluen perinteikkäässä etiketissä on latinankielinen tunnuslause: Humulus anima cervisie – suom. ‘humala on oluen sielu’.  

Lahdessa toimiva Hartwall – vuonna 1884 perustetun Auran Panimon omistaja vuodesta 1971 – on julkistanut valmistavansa tästä kevättalvesta alkaen vuosittain Aura Juhlaoluen, joka julkistetaan Auran päivänä 10.3. Hieno perinne on siis alkanut. Juhlaolut 2022 on saatavilla ainoastaan Turun alueella K-kaupoissa ja ravintolavalikoimissa.  

Juhlaolut 2022:n valmistaja Juha Kylä-Kaila on Hartwallin uusi panimomestari kesästä 2021 alkaen. Aikaisemmin turkulainen on keittänyt olutta Laitilan Wirvoitusjuomatehtaalla ja Teerenpelin panimolla Lahdessa. Kylä-Kaila on opiskellut oluenvalmistajan tutkinnon Iso-Britanniassa.

Lahden Erikois Joulu Olut Öl III, Hartwall Oy, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (12-21)

4,7 %-til., tumma pohjahiivaolut, täysmallaslager, kausiolut, ”tumma ja samettinen täysmallaspohjahiivaolut”; kantavierre 11,4 °P, katkeroainepitoisuus 20,0 EBU, väri 60,0 EBC; ravintosisältö 100 ml: energia 180 kJ / 43 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 4 g, joista sokereita <0,5 g, proteiini 0,5 g, suola <0,01 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 °C.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,95 €; 0,33 l. tlk – 1,92 €, 6-monipakkaus 12,52 €; myös 0,33 l. klp, 20 l. anniskelutynnyri. (tlk; P.E.-pvm 05.04.2021)

Pisteet 90 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10.

Väri on tumma, ruskea, lähes läpinäkymätön, kirkas. Vaahto on valkea, ruskehtava, erittäin runsas, isokuplainen, kermamainen, takertuu lasin laitoihin paksuna kermaisena harvareikäisenä kalvona, kestävä. Tuoksu on makean mallasmainen, hedelmämäinen. Maku on kevyehkö, makea, maukkaan mallasmainen, pehmeä, hedelmämäinen, karamellimainen, maukas, helppo juotavuudeltaan. Lähes 9 kuukauden kypstys parasta ennen -päiväyksen jälkeen ei ole vahingoittanut olutta mitenkään, pikemminkin päinvastoin.

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas ja humala. Ruokajuomana suomalaiset jouluruoat, kuten kinkku ja juureslaatikot.

Lahden Erikois Oktober Fest A, Oy Hartwall Ab, Hki / Mattssonin panimo, Lahti / Royal Unibrew A/S, Faxe, Tanska (09-21)

5,1 %-til., vaalea täysmallaslager, pohjahiivaolut, syksyn kausiolut. ”Pehmeä ja maltainen täysmallaspohjahiivaolut.” ”A-olut”; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 22 EBU, väri 14 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 176 kJ / 42 kcal, rasva  g, josta tyydyttynyttä  g, hiilihydraatit  g, joista sokereita  g, proteiini  g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 ºC. Valmistettu syyskausittain vuodesta 2018 alkaen.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,29 €. Saatavana myös astioituna ravintolahanoissa, 0,5 l. Anniskeluhinta 7,90 €. (tlk; P.E.-pvm 06.08.2022)

Pisteet 91 / 100.

Väri on vaalea, vahvasti ruskehtavan keltainen. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, tiheä, pinnalla erikokoisia, isojakin, kuplia, takertuu reikäisenä pitsikuviona lasin laidoille, keskikestävä. Tuoksu on mallasmainen, pehmeän hedelmämäinen. Maku on kevyt, makeahko, mallasmainen, hedelmämäinen, sitrusmainen, raikas, jälkimaussa nousee mukavasti hennon karhea katkeromainen puraisu, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helppo. Oluttyypiltään puhdas saksalaistyylinen oktoberolut – paitsi vahvuudelta, joka saisi olla viidenneksen, noin prosentin, verran vahvempi.

Valmistuksessa käytetyt ainekset ovat ohramallas ja saksalaiset humalat spalter select ja hallertauer tradition.

Ruokajuomana kauden perusraskaiden liha-, kana- ja kalaruokien kanssa.