India Pale Ale, Nøgne Ø / Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja / Hansa Borg Bryggerier AS, Bergen, Norja (10-22)  

7,5 %-til., puolitumma pintahiivaolut, India Pale Ale, American IPA, , suodattamaton, pullossakäyvä; “olut, joka teki Nøgne Ø:n”; kantavierre 18,0 (Alko 18,1) °P, katkeroainepitoisuus 60,0 IBU (49,0), väri 20,0 EBC; ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 56,0 (70,0) kcal / 235,0 kJ, rasva  g, josta tyydyttymättömiä rasvoja  g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g. Etiketin taulukko: kuiva-makea 4/6, katkero-hedelmä 4/6. Pääpanimomestari Edvard Hortemo. Panimo perustettu vuonna 2002, perustajat Gunnar Wiig ja Kjetil Jikiun; (syksyllä 2013 Hansa, perust. 1996). Suositus tarjoilulämpötilaksi 10 ºC. Uutuus alkutalvi 2003.  

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,99 €. Alkon Kuukauden Erikoiserät ‘India Pale Ale’ –valikoima 06.10.2022 alkaen. Maahantuoja Servaali, Hki – Olvi Oyj, Iisalmi. (30.09.2022, Alko, Hki; Pakattu 07.07.2022; P.E.-pvm 26.06.2024)  

Pisteet 91 / 100.   

Väri on puolitumma, ruskea, punertava, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on vitivalkoinen, keskiniukka, tiheä, vahva vaahtorengas muodostuu tuopin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, hennosti parfyymimäinen, katkeromainen, vahva-arominen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, mallasmainen, lakritsamainen, katkeromainen, pehmeän polttavasti yrttimäinen, tasapainoinen, luonteikas, maukas.  

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta, humalaa, hiivaa ja paikallista vettä. Panimon tavaramerkki on englantilaisen Maris Otter –maltaan käyttö. Mallaslajikkeet ovat ohra- ja vehnämallas, münchener- ja karamellimallas. Humalalajikkeet ovat cascade ja chinook. Hiiva on englantilainen ale-hiiva. 

Ruokajuomana palvilihan ja kinkun kanssa.

Gunnar Wiig ja Kjetil Jikiun perustivat panimon vuonna 2002, nyt (2022) on siis 20-vuotisjuhlavuosi! Det Kompromissløse Bryggeri AS otti markkinointinimekseen Nøgne Ø, ‘alaston saari’ kunnianosoituksena Grimstadissa teini-ikäisenä ja nuorena aikuisena asuneelle runoilija ja näytelmäkirjailija Henrik Ibsenille (1828-1906). ‘Alaston saari’ on Ibsenin käyttämä runollinen ilmaus puuttomista, rosoisen kivikkoisista saaristomaisemista Norjan rannikolla.  

Panimo siirtyi vuonna 2005 entisen voimalaitoksen rakennukseen (Gamle Rykene Kraftstasjon) Grimstadissa. Parhaillaan otetaan käyttöön voimalarakennuksen viereen valmistuva uusi panimorakennus.  

Suomessakin usein vieraillut, läpi vuoden shortseihin pukeutuva lentokapteeni Kjetil Jikiun jätti Nøgne Ø:n vuonna 2013 ja katosi Kreikan saaristoon Kreetalle – jonne perusti pian hedelmämäisiä hybridioluita valmistavan Solo-panimon: Σολο. Nøgne Ø:n suurimmaksi omistajaksi (55 %) tuli vuonna 1996 perustettu bergeniläinen Hansa Borg Bryggerier AS. Kesäkuussa 2020 loputkin osakkeet siirtyivät Hansa Borgille.  

Tämän vuoden (2022) toukokuussa Hansa Borg siirtyi tanskalaisen Royal Unibrew AS:n omistukseen. Myös suomalainen Hartwall kuuluu Royal Unibrew’n konserniin.  

Hansa Borg Bryggerier -yhtiöön kuuluu kolme panimoa sekä tytäryhtiöt Nøgne Ø ja vuonna 2015 osaomistukseen (50 %) hankittu pienpanimo Austmann Bryggeri AS, perustettu Trondheimissa vuonna 2012. Nøgne Ø on Norjan suurin pienpanimo, vuosituotanto on noin miljoona litraa.  

Advertisement

India Pale Ale, Nøgne Ø / Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja / Hansa Borg Bryggerier AS, Bergen, Norja (09-22)  

7,5 %-til., puolitumma pintahiivaolut, India Pale Ale, American IPA, suodattamaton, pullossakäyvä; “olut, joka teki Nøgne Ø:n”; kantavierre 18,0 (Alko 18,1) °P, katkeroainepitoisuus 60,0 IBU (49,0), väri 20,0 EBC; ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 56,0 (70,0) kcal / 235,0 kJ, rasva  g, josta tyydyttymättömiä rasvoja  g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g. Etiketin taulukko: kuiva-makea 4/6, katkero-hedelmä 4/6. Pääpanimomestari Edvard Hortemo. Panimo perustettu vuonna 2002, perustajat Gunnar Wiig ja Kjetil Jikiun; (syksyllä 2013 Hansa, perust. 1996). Suositus tarjoilulämpötilaksi 10 ºC. Uutuus alkutalvi 2003.  

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,99 €. Alkon Kuukauden Erikoiserät ‘India Pale Ale’ –valikoima 06.10.2022 alkaen. Maahantuoja Servaali, Hki – Olvi Oyj, Iisalmi. (Pakattu 07.07.2022; P.E.-pvm 26.06.2024)  

Pisteet 90 / 100.

Väri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, vahva kerros muodostuu tuopin laidoille, kestävä. Tuoksu on hento, tyylikäs, mäntymäinen. Maku on kevyt, kuiva, pehmeä, ihastuttavan tasapainoinen, hennon hedelmämäinen, männyn raikas aromi piristää juomaa tyylikkäästi. Jälkimaku on kuiva.  

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta, humalaa, hiivaa ja paikallista vettä. Panimon tavaramerkki on englantilaisen Maris Otter –maltaan käyttö. Mallaslajikkeet ovat ohra- ja vehnämallas, münchener- ja karamellimallas. Humalalajikkeet ovat cascade ja chinook. Hiiva on englantilainen ale-hiiva.  

Ruokajuomana joulukinkun kanssa. 

Gunnar Wiig ja Kjetil Jikiun perustivat panimon vuonna 2002, nyt (2022) on siis 20-vuotisjuhlavuosi! Det Kompromissløse Bryggeri AS otti markkinointinimekseen Nøgne Ø, ‘alaston saari’ kunnianosoituksena Grimstadissa teini-ikäisenä ja nuorena aikuisena asuneelle runoilija ja näytelmäkirjailija Henrik Ibsenille (1828-1906). ‘Alaston saari’ on Ibsenin käyttämä runollinen ilmaus puuttomista, rosoisen kivikkoisista saaristomaisemista Norjan rannikolla.  

Panimo siirtyi vuonna 2005 entisen voimalaitoksen rakennukseen (Gamle Rykene Kraftstasjon) Grimstadissa. Parhaillaan otetaan käyttöön voimalarakennuksen viereen valmistuva uusi panimorakennus.  

Suomessakin usein vieraillut, läpi vuoden shortseihin pukeutuva lentokapteeni Kjetil Jikiun jätti Nøgne Ø:n vuonna 2013 ja katosi Kreikan saaristoon Kreetalle – jonne perusti pian hedelmämäisiä hybridioluita valmistavan Solo-panimon: Σολο. Nøgne Ø:n suurimmaksi omistajaksi (55 %) tuli vuonna 1996 perustettu bergeniläinen Hansa Borg Bryggerier AS. Kesäkuussa 2020 loputkin osakkeet siirtyivät Hansa Borgille.  

Tämän vuoden (2022) toukokuussa Hansa Borg siirtyi tanskalaisen Royal Unibrew AS:n omistukseen. Myös suomalainen Hartwall kuuluu Royal Unibrew’n konserniin.  

Hansa Borg Bryggerier -yhtiöön kuuluu kolme panimoa sekä tytäryhtiöt Nøgne Ø ja vuonna 2015 osaomistukseen (50 %) hankittu pienpanimo Austmann Bryggeri AS, perustettu Trondheimissa vuonna 2012. Nøgne Ø on Norjan suurin pienpanimo, vuosituotanto on noin miljoona litraa.

Nøgne Ø Phosphorescence IPA Triple Hopped, Nøgne Ø; Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja / Hansa Borg Bryggerier, Norja (04-20)

5,5 %-til., kantavierre 15,0 °P, katkeroainepitoisuus 35,0 IBU, väri 6 EBC, ravintosisältö / 100 ml. energia 48 / 202 kcal/kJ, rasva <0,01 g, josta tyydyttynyt rasva <0,01 g, hiilihydraatit 12,1 g, josta sokeri 3,0 g, proteiini 0,3 g, suola <0,01 g, kostfiber < 0,01 g; vaalea, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 2 ºC.
Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 2,90 € (Hauen Olutpuoti). Maahantuoja Servaali / Olvi Oyj, Iisalmi – Momentin Group Oy, Hki. (pullotettu 03.12.2019; P.E. –pvm 22.11.2021)

nogneophosphorescenceIPAtriplehopped19ploPisteet 84 / 100 (IPAna); 92 / 100 (hedelmämäisenä kesäalena).

Väri on vaalea, hailakan keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, sekakokoisen kuplainen, jättää rikkonaista pitsiä lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, sitrusmainen, limonadi- ja mehumainen, hennosti maustemainen, heikosti palaneen savumainen. Maku on kevyt, kuiva, hedelmämäinen, sitruunamainen, hedelmämehumainen, todella helppo juotavuus aikuiseen makuun. India Pale Ale –tyylin oluena tätä ei voi parhaalla tahdollakaan pitää. Kuivan aromin takia ei todennäköisesti kiinnosta alaikäisiä mehun ja sittiksen latkijoita.

Erinomainen kesäjuoma aurinkoisena poutapäivänä. Lämpötilasuosituskin on vehnäoluiden lukemissa + 2 ºC. Ruokapuolelta kohtuullisesti maustettu katkarapusalaatti sopii seuraksi.

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta, mallastamatonta kauraa, kaurahiutaleita, humalaa ja hiivaa.

Imperial Aquavit Porter, Nøgne Ø; Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja / Hansa Borg Bryggerier, Norja (08-17)

11,0 %-til., kantavierre 22˚Pl, katkeroainepitoisuus 30 IBU, väri EBC, tumma suodattamaton, pastöroimaton pintahiivaolut, kypsytetty 6 kuukautta uusissa Arcusin aquavit-tynnyreissä. Pullotettu 18.02.2015. Suositus tarjoilulämpötilaksi 12 ºC.

Kertalasipullo 0,22 l. Anniskeluhinta 12,00 €. Maahantuoja Novovin Oy, Kaarina. 

Pisteet 90 / 100. Koffin Porter-asteikolla 92 / 100.

nogneoimperialaqvavitporter15etiketti

Väri on tumma, musta, valoa vasten reunoilla erottuu hyvin tummanruskea sävy. Vaahto on ruskea, runsas, tiheä. Tuoksu on paksun hedelmämäinen, mukana viinimäinen aromisävy. Maku on täyteläinen, sokkomaistelussa lämmittävän alkoholimainen – mikä paljastuu akvaviittimaiseksi aromiksi. Hedelmämäinen, karamellimäinen, paahteinen, tasapainoinen ja kirkasluonteinen ”normaalin portterin” moniulotteiseen karheuteen verrattuna.

Valmistuksessa on käytetty vehnä- ja ohramallasta, katkerointi on varovaista. Akvaviittiportteria on valmistettu yksi erä, joka on pullotettu 18.02.2015.

Olut on kypsynyt viimeiset 6 kuukautta Norjan suurimman viini- ja viinayrityksen Arcos ASA:n (Nittedal, Norja) uusissa akvaviittitynnyreissä (norjaksi ”akevitt”). Käytön jälkeen puutynnyrit on palautettu akvaviittitehtaalle ja mahdollisesti tuovat omaa aromiaan kuuluisaan norjalaiseen akvaviitiin.

Panimon henkilökuntaan kuuluu myös tynnyrispesialisteja, kuten akvaviittiportterin etiketin allekirjoittanut amerikkalaissyntyinen ”tynnerikellaripäällikkö” Stephen Andrews. Hän on opiskellut panimoalaa USA:ssa ja Saksassa (Doemens Akademie, München) ja työskennellyt Brooklyn Breweryssä, jonka tukholmalaisen yhteistyökumppanin Nye Carnegiebryggerietin kautta ihastui Skandinaviaan.

Beer Geek Brunch Weasel, valmistuttaja: Mikkeller, Kööpenhamina, Tanska; valmistuspaikka: Det Kompromissløse Bryggeri as, Nøgne Ø, Grimstad, Norja (10-10)

10,9 %-til., kantavierre 25,5 p-%, katkeroaineet 103 EBU, väri 465 EBC, musta pullossakäyvä pintahiivaolut, portteri-stout, Imperial Oatmeal Stout.

Pullotettu 01.12.2009; Parasta Ennen 01.12.2012.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 11,44 e (rajoitettu erä Helsingin Arkadian myymälässä), anniskeluhinta 18 e. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu.

mikkellerbeergeekbrunchweasel09plonogneVäri on täysin läpinäkymättömän musta. Vaahto on ruskea, runsas, tiheä, laskeutuu nopeasti ja jää pitsikuvioina lasin reunoille. Tuoksu on paahtunut, palanut, kahvimainen, vahva. Maku on täyteläinen, vahva, yrttimäinen, paahtunut, lakritsainen, luonteikas ja maukas. Tämän kaura-stoutin ja portterin yhdistelmän valmistuksessa käytetään maailman kalleimpiin kahvilaatuihin kuuluvaa Ca Pe Chon –kahvia Vietnamista. Etelä-Aasiassa elävät sivettikissat syövät parhaita kahvinmarjoja, jotka liukenevat kissan ruuansulatuskanavissa. Sivettikissa on lumikon tapainen pikkuinen näätäeläin (weasel), jonka jätöksiä lisätään harvinaiseen ja voimakasaromiseen Ca Pe Chon –kahviin.

Sinebrychoffin Portteri-asteikolla päästään erikoinen valmistustapa ja –tarina sekä hinta saattavat nostaa arvostusta omalta osaltaan, mutta yli menee: 104 / 100 pistettä.

07.11.2010, toinen arvio: Väri on täysin musta. Vaahdoton. Tuoksu on makean yrttimäinen. Maku on täyteläinen, makea, lakritsainen, lääkeyrttimäinen, paksu. Kuukausi pullon avaamisen jälkeen olut on edelleen hyvässä kunnossa, ehkä makeus ja terävyys on hieman lisääntynytkin. Pullon pohjalla oleva hiiva on paakkuuntunut, mutta sekoittuu helposti viimeisten pisaroiden kanssa. 400 pullon erästä on vielä jonkun verran jäljellä marraskuussa.

HUOM! weasel (lumikko, näätäeläin, vanha kettu), civet (suuritäpläsivettikissa), vietnamilainen kahvi Ca Pe Chon. 

India Pale Ale, Nøgne Ø / Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja (08-06)

7,5 %-til., kantavierre 17,5 ºP, katkeroainepitoisuus 60 IBU, vaalea ale, I.P.A. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10 ºC  

Väri on punertavan ruskea, tummahko. Vaahto on vaalea, runsas, kestävä. Tuoksu on vahvan hedelmäinen, omenainen. Maku on voimakas, hartsimaisen katkeroinen, kuiva, kukkainen, hedelmäinen. Voimakkaan humaloinnin vuoksi tulee mieleen lähinnä amerikkalainen I.P.A.

Käytetyt maltaat ovat Maris Otter, münchener- ja karamellimaltaat ja vehnämaltaat. Humalalajikkeet ovat Chinook ja Cascade. Säilyvyys pullossa loppukäyvälle oluelle on 3 vuotta. Valmistaja suosittelee, että pulloa pidetään ravistamatta 2-3 vuorokautta ennen avaamista.

Nøgne Ø (”Alaston Saari”) portteri tulee Alkon valikoimaan syyskuussa 2006.  

Pullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,09 e. Maahantuoja Novovin Oy.