Aasi ’21 Imperial Stout, Sonnisaari Panimo Oy, Oulunlahden yrityskylä, Oulu (07-22)

11,0 %-til., tumma pintahiivaolut, portteri, imperial stout; kantavierre 28,4 °P, katkeroainepitoisuus 108 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ / 100,0 kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita 0,5 g, proteiini  g, suola  g; Olutmestari Timo Kanniainen. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 2014. Uutuus 2021.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,00 €; 0,2 l. – 5,00 €. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,88 €, panimon myymälä, Oulu. (hana, SOPP, Hki; plo P.E.-pvm 28.10.2023)  

Pisteet 98 / 100. Koffin portteri –asteikolla 93 / 100.  

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on tumma, ruskea, tiheä, niukka, harvassa isoja kuplia, kestävä. Tuoksu on paahteinen, kypsän marjamainen, kahvimainen. Maku on täyteläinen, kuiva, paahteinen, tummasuklaamainen, kuivan silppuheinämäinen, ei kovin luonteikas mutta erinomaisen maukas, Koffin portteriin (7,2 %, Alkossa 3,27 € / 0,33 l. klp) verrattuna yksioikoisempi, mutta samaa korkeaa laatua molemmat. Tasapainoinen, lämmittävä, upea jälkimaku.  

Valmistuksessa käytetään ohramaltaan ohella mallastamattomia ohrahiutaleita. Humalalajikkeet ovat chinook ja comet.

Ruokajuomana tuhdin pihvin kanssa, myös jälkiruokana sinällään tai suklaaleivoksen – puhumattakaan laatusikarin kanssa. Loistava stout.

Pohjanlahden pikkusaaren mukaan nimetty Sonnisaari Panimo Oy on perustettu kesällä 2014. Tuotanto pääsi markkinoille loppukeväällä 2015, mistä juhlavuosien laskeminen on aloitettu. Aasi-teema tuli valikoimiin talvikauden vuosistoutina (Aasi Stout 7,0 %) 18.11.2015. Tammikuussa 2019 maailma alkoi synkistyä ja saatiin Synkkä Aasi Stout (7,0 %). Vuoden kuluttua tammikuussa 2020 potkaistiin esiin Aasin Potku Imperial Stout (11,0 %). Panimon 5-vuotisjuhlauutuus valmistettiin Lakeuden Panimojuhlille Seinäjoelle tammikuun lopulle 2020, mutta senkin vuoden ensimmäinen panimotapahtuma peruutettiin. Oltiin keskellä korona-aikaa. (Takkikuussa 2023 uusi yritys!)  

Nykyinen uutuus, joulukuussa 2021 valmistunut Aasi ‘21 Imperial Stout (11,0 %) jatkaa Aasin Potkun keisarillisilla linjoilla.  

Vuonna 2015 joulukuussa Sonnisaari valmisti myös aasin sukulaistuotteen, Muuli portteri (7,0 %), suklaalla maustettu ruisportteri.  

Double Stout, Shepherd Neame Ltd, Faversham, Kent, Iso-Britannia (06-22)

5,2 %-til., tumma pintahiivaolut, portteri, double stout, valmistettu vuosisatojen takaisen reseptin mukaan, panimon Classic Collection -tuotesarja; vuosittain marraskuussa valmistetaan talven kausiolueksi myös tynnyrissä kypsyvä cask-versio 4,0 %; kantavierre 12,2 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 38 EBU, väri 134 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 45 kcal / 187 kJ, rasva <0,1 g, josta tyydyttymätön rasva <0,1 g, hiilihydraatit 3,8 g, josta sokereita <0,4 g, proteiini 0,3 g, suola <0,13 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ˚C. Toimitusjohtaja Jonathan Neame, perheen 5. sukupolvi. Panimomestari (master brewer) Mike Unsworth. Panimo perustettu 1698. Tuotannossa vuodesta 2010 (ensi erä – 4,1 % – kevään kausiolut, sen jälkeen talven kausiolut, joka valmistuu vuosittain marraskuussa).  

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 7,00 €; myös kertalasipullo 0,5 l. Maahantuoja Servaali-Olvi Oyj, Hki. (hana P.E.-pvm .2022)  

Pisteet 95 / 100. Koffin portteri –asteikolla 96 / 100.  

© Kuva J.T. Laakso.

Väri tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on beigen ruskea, runsas, vahva, tiheä, jättää vahvoja pitsikuvioita lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on paahteinen, lakritsamainen, yrttimäinen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, paahteinen, lakritsamainen, tummahedelmämäinen, samettimaisen pehmeä, kaakao- ja kahvimainen aromi, kokonaisuus on paksurunkoinen, vahva, luonteikas, maukas. Jälkimaku on miellyttävän paahteinen ja pitkäkestoinen. Loistavasti onnistunut!  

Valmistuksessa käytetään 324-vuotiaan panimon arkistoista löytynyttä vanhaa reseptiä. Mallaslajikkeet ovat pale-, kristalli- ja suklaamaltaat, paahdetut ja ruskeat maltaat. Humalalajikkeet ovat East Kent golding ja admiral. Vesi on paikallista porakaivovettä. Panimo käytti (edelleen?) vielä pitkään 2010-luvulle vanhoja puisia tammialtaita mäskäyksessä.  

Ruokajuomana mietojen liharuokien ja kovien juustojen kanssa.

Kaski Imperial Stout Juhlaolut, Takatalo ja Tompuri Oy, Virolahti (06-22)

8,0 %-til., tumma, suodattamaton pintahiivaolut, ale, portteri, stout; vuonna 1692 aloittaneen Takatalon maatilan 330-vuotisjuhlavuoden juhlaolut; kantavierre °Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Oluentekijä . Panimo perustettu 201x. Uutuus .2022.  

Kertalasipullo 0,33 l. Anniskeluhinta 10,00 €. Myös hanassa (30 l. keg) anniskelumyynnissä. (P.E.-pvm 04.11.2023)  

Pisteet 94/ 100. Koffin portteri -asteikolla 96 / 100 

Väri on musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, tiheä, vahva, kestävä. Tuoksu on paahtunut, tervamainen, hedelmämäinen. Maku on täyteläinen, hennosti makea, paahteinen, kahvimainen, lakritsamainen, selväpiirteinen, moniulotteinen, luonteikas, maukas, pitkäkestoinen.  

Valmistuksessa käytetään vettä, ohramallasta, kauraa, humalaa ja hiivaa. Mallasohra ja kaura saadaan Takatalon tilan omilta pelloilta. Juhlaolut on “suodattamaton, käsintehty maalaisolut”.  

Ruokajuomana tuhdin lihan ja kalan kanssa, jälkiruokana ja myös suklaamaisten herkkujen ja viileän jäätetön kanssa. Maistelu- ja seurusteluolut.  

Parhaimmistoa suomalaisten upeiden portterien / stoutien joukossa.

© Kuva J.T. Laakso.

Kaski Imperial Stout on Takatalon maatilan 330-vuotisjuhlavuoden juhlaolut. Sukutila on aloittanut vuonna 1692. Tuohon aikaan elettiin ristiretkistä alkanutta, 650 vuotta kestänyttä Ruotsin vallan aikaa, kuninkaana oli Kaarle XI (1660-97). Suuri Pohjan sota ja isoviha 1721, Uudenkaupungin rauha: Viipurin ja Käkisalmen alueet liitettiin Venäjään; alueen hallitsijaksi tuli tsaari Pietari I Suuri (1682-1725), joka ehti olla 3 v 3 kk Vanhan Suomen keisarina (1721-25); hattujen sota ja pikkuviha 1743, Turun rauha: myös Kyminkartanon provinssi liitettiin Venäjään. Suomen sota ja Haminan rauha 1812, koko Suomi liitettiin Venäjään keisari, Suomen suuriruhtinas Aleksanteri I:n alaisuuteen. Aiemmin Venäjään liitetyt provinssit (‘Vanha Suomi’ / ‘Gamla Finland’ eli Старая Финляндия (lue: ‘staraja finljandija’) muodostivat Viipurin läänin.

Choco Shaman Stout, Ant Brew Oy, Malski, Lahti (04-22)

7,0 %-til., tumma, pintahiivaolut, ale, portteri, stout; kantavierre °Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Oluentekijät Kari Puttonen ja Mikko Leskinen. Etikettitaiteilija Petteri Jerkku. Panimo perustettu 2019. Uutuuserä 03-2022, alun perin lokakuu 2020.  

Tölkki 0,44 l. Vähittäismyyntihinta 5,50 €. Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,00 €. (pakattu 26.02.2022; P.E.-pvm 26.08.2022)  

Pisteet  / 100. Koffin portteri -asteikolla  / 100 

Arvio t u l o s s a ! Maustettu kaakaolla ja espresso-kahvilla.

Masala Imperial Stout, Duckpond Bryggeri / Brewing, Ekebäck, Göteborg, Ruotsi (03-22)

12,0 %-til., tumma pintahiivaolut, portteri, imperial stout; kantavierre  ˚Pl, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia  /  kcal /  kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ˚C. Etikettisuunnittelu Jonas Lindén. Panimo perustettu vuonna 2016. Uutuus elokuu 2020.  

Hana 0,33 l. Anniskeluhinta 5,50 €; myös tölkki 0,33 l. Anniskeluhinta 6,90 €. Systembolaget, Ruotsi 59,90 SEK – 5,67 €.(poistunut valikoimasta). Maahantuoja IPA Group Oy, Hki. (hana)  

© Kuva J.T. Laakso

Pisteet 93 / 100. Koff portteri -asteikolla 94 / 100. 

Etiketti Jonas Lindén

Väri on tumma, aivan musta, läpinäkymätön. Vaahto on olemattoman niukka ohut tiheä rengas lasin laidoilla. Tuoksu on lääkemäinen, yrttimäinen, pähkinämäinen, pehmeän hienostunut. Maku on täyteläinen, makean maustemainen, piparkakkumainen, voimakkaan luonteikas, maukas, lähes yrttiliköörimäinen. Maistelu- ja tunnelmointijuoma mukavassa seurassa. Upea vahva stout / portteri! ‘Chai Latte’ – jos niin haluat sanoa, valmistaja toteaa maitokahviin viitaten.  

Valmistuksessa käytetään ohra-, vehnä- ja kauramallasta, hasselpähkinää, laktoosia, vaniljaa ja intialaishenkisiä chai-mausteita.  

Ruokajuomana jälkiruokavaiheessa sinällään, tarvittaessa suklaan, muffinssien ja kuivattujen hedelmien kanssa.

Punkbändi Millencolinin laulaja, biisintekijä ja punkrokkari Nikola Sarcevic perusti Duckpond Bryggerin, suom. ‘ankkalampipanimo’, Göteborgissa vuonna 2016, loppukesään 2019 saakka nimellä Mikrofonbryggeriet. Nimi viitannee Sarcevicin aiemman ammatin perustyökaluun.  

Duckpond valmisti kesällä 2021 suomalaisen maahantuojansa, sittemmin konkurssiin päätyneen Pien Brewing –panimon kanssa yhteistyöoluen, Cheaty IPAn (5,5 %). Session-luokan NEIPAlla on varsin kuvaava nimi, suomeksi ‘cheat’ tarkoittaa huiputtamista, ‘kusetusta’.

Multainen Noutaja Imperial Stout 2021 Panimoyhtiö Tuju Oy, Lappeenranta (02-22) 

10,5 %-til., tumma pintahiivaolut, portteri, pullossakäyvä imperial stout; kantavierre 25,2 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 64,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia  / 90,0 kcal / -kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ˚C. Panimo perustettu vuonna 2015. Uutuus keväällä 2021.  

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,49 €. Alkon kuukauden erikoiserät “Pientuottajien taidonnäytteet” -valikoima 03.02.2022 alkaen. (Pullotettu 10-2021; P.E.-pvm 24.09.2024)  

Pisteet 92 / 100. Koff portteri -asteikolla 97 / 100.  

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on tumma, ruskea, erittäin runsas lasiin kaadettaessa, hidasta laskeutumista voi seurata puoli tuntia – jos malttaa odotella. Haihtuva vaahto takertuu vähäisessä määrin lasin laitoihin. Tuoksu on pehmeänoloinen, paahteinen, lakritsamainen, hedelmämäinen. Maku on täyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, kypsän päärynämäinen, paahteinen, tummasuklaamainen, mokkakahvimainen, erinomaisen lämmittävä, rauhoittava, nautinnollinen, vahva alkoholipitoisuus ja hurjahko katkerointi sulautuvat lempeään kokonaisuuteen, paahteinen jälkimaku on vahva ja pitkäkestoinen. Nimi ‘Multainen noutaja’ viittaa tietenkin koirarotuun (‘kultainen noutaja’) ja multa myös oluen mutaiseen väriin. Nimi herättää toimintaan ryhtyvän nauttijan päässä mielikuvia ja nostattaa lupauksia, yhteensopivasti.  

Ruokajuomana varsinkin jälkiruokien, suklaan, suklaakakun ja jäätelön kanssa.  

tuju15tunnusmustapohja

Lappeenrannassa toimiva Panimoyhtiö TuJu on perustettu syksyllä 2015. Mukavan pehmeä nimi tulee Tuomas Mäkiniemen ja Jukka Monosen nimien alkukirjaimista. Kaiken kaikkiaan merkittävästi plussaa ja mielenlämmikettä tulee panimon ja tuotteiden nimikkeiden suomenkielisyydestä. Suomalaista olutkulttuuria tulee edistää suomeksi.  

Aivan oma lukunsa on TuJun etikettisuunnittelu. Mielikuvituksellisen hurjien kuvien tekijä on graafinen suunnittelija Samu Koskinen, nykyisin myös TuJun osakkeenomistaja.

Nero (Musta) Imperial Porter, Pivnice Sibeeria / PowerBrew s.r.o., Praha, Tšekki (01-22)

8,0 (pubin mainos 7,5) %-til., tumma pintahiivaolut, portteri; kantavierre 20 ˚Pl, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia  / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ˚C. Panimo perustettu vuonna 2014. Uutuus 2021.  

Hana 0,3 l. Anniskeluhinta 9,90 €. Ravintola Vltava, Hki, Kauden tšekkiolut hanassa 10.01.-28.02.2022. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (hana)  

Pisteet 88 / 100. Koff portteri -asteikolla 87 / 100. Jouluolutmaisuus 8 / 10

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tumma, hyvin tumman ruskea, läpinäkymätön. Vaahto on valkea, ruskehtava, niukka, lasin laidalle muodostuu tiheä vaahtorengas. Tuoksu on aluksi imelän mämmimäinen, oluen lämmettyä karhean kahvimainen. Maku on mallasmainen, makeahko, paahteinen, kahvimainen, pehmeän samettimainen, tasapainoinen, sulavalinjainen, vaisu, luonnetta jää kaipaamaan. Nero (‘musta’) tuo mieleen kauan sitten maistellun miedon tšekkiläisen Primátor Stoutin (4,7 %) – LUE: arvio vuodelta 2009 (silloin ei käytetty numeroarviointia).  

Valmistuksessa käytetään kahdeksaa mallaslaatua. Oluen nimi ‘Nero’ on suomeksi ‘musta’.  

Ruokajuomana valkoisen leikkelelihan, broilerinrinnan ja miedosti maustetun paistetun ahvenen kanssa. Ei jälkiruokaportteri.  

Sibeeria –pienpanimo – käyttää itse nimikettä ‘minipanimo’ – on perustettu vuonna 2014 vieraspanimona. Vuonna 2020 panimo hankki oman tilan kuuluisalta historialliselta ČKD-teollisuusalueelta Prahassa. Venäjän Siperia, ven. ‘Сибирь’ (‘sibirj’) on tšekin kielellä ‘Sibiř’ eli todennäköisesti panimon tuotenimeen on haluttu sisällyttää hauskasti englannin kielen sana ‘beer’, suom. ‘olut’. Laaja Siperia sisältää tunnetusti sekä autiota tundraa että uhkeaa havumetsävyöhykettä. Sibeeria osaa hienosti hyödyntää tuotekuvissaan kylmän Siperian tunnelmia.  

Sibeerian (PowerBrew s.r.o.) tuottamat oluet ovat kansainvälistä nykytyyliä, eli tšekkiläisen olutkulttuurin edistäminen ei juuri kiinnosta (- tuotannossa on sentään pari kolme versiota vaaleasta tšekki-lagerista). Tuotteita valmistetaan sadoilla erilaisilla nimikkeillä ja ilmeisen pieninä erinä. Luetteloissa on puolet erilaisia IPA- ja NEIPA-nimikkeitä, neljäsosa mitä kammallisimpia hedelmämehumaisia uus- ja epäoluita, jopa sorbetti-oluita. Panimon lippulaiva kuulostaa niinkin hirveältä kuin Lollihop India Pale Ale (6,6 %, kv 15,3), siis ‘tikkari-IPA’! Nero-uutuuden lisäksi entuudestaan tuoteluettelosta löytyy kenties sitä kiinnostavampi portteri Dark Ritual (11,3 %, 30 °Plato), mausteinen imperial stout. Maahantuonnissa on ainoastaan Nero 30 litran k-keg –astioituna.

Anderson’s Get Oat Porter, Anderson Beer OÜ, Tartto, Viro (01-22)

5,5 %-til., tumma pintahiivaolut, oatmeal porter, kauraportteri; kantavierre  ˚P; katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ /  kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ˚C. Panimo perustettu vuonna 2014. Uutuus loppuvuonna 2020.  

Hana 0,3 l. Anniskeluhinta 7,90 €. (Tölkki 0,33 l. Panimon (verkko)kaupassa 2,30 €, tlk – ei tuontia Suomeen). Maahantuoja (astia) Diamond Beverages, Vantaa; (tölkit) Juomatalo Pikkulintu Oy, Hki. (P.E.-pvm -)  

Pisteet 89 / 100. Koffin portteri –asteikolla 87 / 100. Jouluolutmaisuus 8 / 10.  

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on vaalean ruskea, tiheä, kestävä. Tuoksu on paahteinen, suklaamainen. Maku on kevyehkö, makea, mutta myös hennon katkeromainen, samettimaisen pehmeä, sopivasti paahteinen, lämmittää mukavasti nielussa, tummasuklaamainen, tyylikäs, suoraviivainen, hieman luonteeton, maukas, jälkimaku on vaimea, tasapainoinen.  

Kauraa käytetään varsin paljon portterin ja stoutin (brittiläinen perinnetyyli: oatmeal stout) valmistuksessa. Virolaispanimon tuote on tyyliltään moderni Irish stout, ei Sinebrychoff portterin (7,2 % Alkossa 3,27 € / 0,33 l. plo) veroinen, ja hienostuneen hajuraon päässä brittiläisestä portterista.  

Ruokajuomana hyvinlaitetun mausteisen pihvin ja kyljyksen kanssa, jälkiruokana suklaakakun ja keksin kanssa.

Graxx The Cream Horn Gobbler, Brouwerij De Moersleutel (Moersleutel Craft Brewery) / Zomerdijk Brewing & Blending, Alkmaar, Alankomaat (01-22)

9,0 %-til., tumma mausteinen mokka-stout, portteri, ‘Imperial Pastry Stout’, ‘kermasarven ahmija’; Pastry Stout Monsters –tuotesarja; kantavierre 28 ˚P; katkeroainepitoisuus , väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ /  kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ˚C. Panimo perustettu vuonna 2016. Uutuus vuonna 2019.

Hana 0,3 l. Anniskeluhinta 10,50 €. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu Oy, Hki. (Hana; P.E.-pvm -)  

Pisteet 92 / 100. Koffin portteri –asteikolla 97 / 100. Jouluolutmaisuus 9 / 10.  

© Kuva J.T. Laakso

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on vaalean beige, tiheä, tarttuu lasin laitoihin, keskellä pieni kuplasaareke, kestävä. Tuoksu on paahtunut, kahvimainen, pinnalla kova hedelmämäinen aromi, kuin mätänevä ananas, lopussa lievää virhearomia. Maku on täyteläinen, makea, todella tuhti, samettimaisen pehmeä, kermamainen, vahvan kypsähedelmämäinen, käymistilaa lähestyvän aprikoosimainen, sokeri- / karamellimainen vivahde, salmiakkimainen, öljymäinen, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helppo.  

Vahva makea portteri on maustettu mokkakahvilla, hasselpähkinällä ja kermavaahdolla.  

Ruokajuomana oivallinen jälkiruoka aterian jälkeen, esimerkiksi suklaamuffinsin tai Brunbergin pusujen kanssa.  

Valmistajalla on valtava määrä erilaisia oluita, painottuen vahvoihin – myös tosivahvoihin – imperial porttereihin. Graxx kuuluu Pastry Stout Monsters –tuotesarjaan. Oluisiin liitetään sarjakuvamaisia, avaruuteen ja vieraisiin galaxeihin sijoittuvia tarinoita. Esimerkiksi Graxx on galaxinsa oudokki, sokerista muodostunut kädetön pallero, jota muut kiusasivat syömällä suihinsa sokerinnälässä. Aikaa myöten Graxx kyllästyi pilkkaan ja alistamiseen. Hän alkoi kasvattaa kokoa ahmimalla mielettömät määrät kermavaahtoa. Vuosien kuluttua hänestä kasvoi kaikkia muita galaxin asukkaita suurempi ja vahvempi. Marraskuussa 2021 valmistui kyltymättömän makeannälän voittamiseksi alkuperäistä vielä vahvempi versio GraxXx Reloaded (11,0 %).  

Kuten insinööreiltä voi odottaa, erään olutsarjan nimi on Barcode series (‘baarikoodi’), jonka tuotteet on nimetty 14-numeron sarjakoodilla. Koodioluita on ainakin tusinan verran, yksi Suomen Alkossakin: 87199922492916 (12,8 %, Alkossa 13,96 € / 0,44 l. tlk, imperial stout).  

zomerdijkbrewingandblending18tunnus

Brouwerij de Moersleutel (‘petos’, temppu’, ‘ravistus’) / Zomerdijk Brewing & Blending on perustettu vuonna 2016 Hollannissa, Amsterdamista pohjoiseen jatkuvan niemen keskiosissa. Neljän Zomerdijkin veljeksen Pim, Tom, Rob ja Max isällä oli ystäviensä kanssa pienpanimo, jossa veljekset sopivissa rakosissa kävivät valmistamassa omien mieltymystensä mukaisia oluita. Kaikki veljekset ovat koulutukseltaan teknisen alan ammattilaisia, insinöörejä. Niinpä panimoakin kutsutaan ‘olutinsinöörien tempuksi’.  

moersleutelbrouwerij16craftbreweryNLinsinooritunnus

Zomerdijkeillä on panimon lähettyvillä myös innovatiivinen konepajayritys Zomerdijk Engineering NV – joka lienee myös panimon rekisteröity ‘emoyhtiö’. Kuten ehkä arvata saattaa, konepaja ideoi pienpanimoiden käsityöläistarpeisiin sopivia uusia innovaatioita.  

Gofore Roine Porter, 1000 Lakes Distillery / Jääskelä Innovation Oy, Vaajakoski, Jyväskylä (01-22)

5,5 %-til., tumma pintahiivaolut, portteri, rajoitettu erä, ”limited edition”, valmistettu Gofore Oyj -yhtiölle; kantavierre  °Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri  EBC, ravintosisältö 100 ml sisältää energiaa  kJ / kcal, rasva g, josta tyydyttyneitä rasvoja g, hiilihydraatit g, josta sokereita g, proteiini  g, munanvalkuainen g, suola  g. Oluentekijä Jussi Lemmetty. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus 12-2020.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 10,80 €, 0,3 l. 5,80 €. Valmistajalla myös tölkki 0,33 l. (hana)

Pisteet 89 / 100. Koffin portteri asteikolla 85 /100.

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on vaaleanruskea, niukka, tiukka, tiheä rengas lasin laidoilla, kestävä. Tuoksu on kahvimainen, paahteinen, voimakas. Maku on täyteläinen – ainakin näin miedoksi portteriksi – kuiva, paahteinen, katkeromainen, lakritsimainen, luonteeltaan hieman kova, hedelmämäinen, appelsiininkuorimainen, jälkimaku on vahva ja pitkäkestoinen, edelleen selkeän kovaluonteinen. Juotavuus on melko helppo.

Ruokajuomana murean paahtopaistin ja maksapihvin kanssa. Ei jälkiruokaportteri.

Alunperin Roine Portteri on tamperelaisen digipalveluja kehittävän Gofore Oyj:n tilaustuote.

’Tuhannen järven tislaamo’ ja panimo toimii Jyväskylän Vaajakoskella historiallisen matkailutilan Villa Jääskelän yhteydessä. Kehitysyhtiö on rekisteröity vuonna 2011 ja tislaamo (’Distillery’) keväällä 2020. Tislaamossa on myös Jussi Lemmetyn vetämä panimo, jonka ensimmäiset oluterät valmistuivat loppuvuodesta 2020. Jääskelä Innovation Oy kerää rahoitusta yleisöltä kohtuullisella menestyksellä, ainakin 800 osakasta on mukana 30.12.2020 päättyneen annin jälkeen.

1000lakesdistilleryjaaskelaJKL20tunnus

Panimon ensimmäiset tuotteet kertovat tarinaa keskisuomalaisesta aarteistosta – tosin myös amerikan kieltä mukaan sekoittaen.
Kollinkaarre Brown Ale (5,5 %) 0,33 l. tlk (06-2021), Kollinkaarre sijaitsee Äänekoskella, eteläisen Keiteleen lahdenpoukamassa;
Keski Kännää Pilsner (5,2 %) 0,33 l. tlk (06-2021), Keski Kännää on pieni lampi Jkl:n pohjoispuolella;
Pahalampi Hamppu Pale Ale (5,7 %) 0,33 l. tlk (12-2020), Pahalampi sijaitsee Jämsässä, aivan Pirkanmaan rajalla;
Gofore Roine Porter (5,5 %) 0,33 l. tlk (12-2020), Roineenselkä on Pirkanmaalla naapurimaakunnassa ja Gofore on tamperelainen teknologiayhtiö.

Tislaamo valmistaa alkuvuodesta 2022 markkinoille Konneveden Gin -viinan, jonka vesi pumpataan suoraan Konnevedestä, ilmeisesti pintavedestä. Tislaamo sanoo olevansa täysin hiilineutraali tuotantolaitos.