Juhlaolut APA, Mattssonin panimo / Hartwall Oy, Lahti / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (09-20)

oluthuoneet30v20tunnuskuvio

5,6 %-til., vaalea pintahiivaolut, American Pale Ale eli APA; kantavierre  °Pl, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia  / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. HOK-Elannon OlutHuoneet 30 vuotta Juhlaolut. Uutuus 01.10.2020.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 7,50 €; 0,3 l. – 5,63 €. OlutHuone –ryhmän ravintoloissa 28.09.2020 alkaen. (hana)

Pisteet 91 / 100.

Väri on vaalea, kellertävän ruskea, läpinäkyvä, lähes kirkas. Vaahto on valkoinen, keskirunsas, tiheä, kestävä, jättää vähäisiä vaahtoroippeita lasin laitoihin. Tuoksu on kukkaisen katkeromainen, hennosti makea. Maku on keskitäyteläinen, hitusen verran makeaan suuntaan, makukuva on moniulotteinen, hedelmämäinen, mukana pehmeitä hedelmäaromeja, hyvin kypsiä, ylikypsiäkin, lähellä mätänemisvaihetta olevia hedelmiä, kevyestä rungosta huolimatta luonteikas, maistuva, erikoiset aromit eivät jaksa jälkimakuun saakka. Pohjimmiltaan helppo juotavuus edellyttää valmiutta kokea uusia, hieman tavallisuuten verrattuna erilaisia aromielämyksiä.

Ruokajuomana paistettujen kasvisten, varsinkin vetisen pehmeiden kesäkurpitsan, munakoison, purjon, hunajamelonin kanssa. Valitettavasti tällaisia annoksia ei juhlivasta Oluthuonepubista saa.

Juhlaolueksi positiivinen yllätys.

Advertisement

M Mattsson Hillbill Farmhouse Ale, Mattssonin panimo, Lahti / Hartwall Oy, Lahti / Hki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (09-20)

5,8 %-til., vaalea pintahiivaolut, maalaisolut eli belgialais-ranskalaistyylinen Bière de Garde (BDG), ”sadonkorjuuolut”, ”Hillpeänraikas & hedelmäinen”, ”Hölökynkölökyn – cheers mate!” (Bill Brinkmann); kantavierre 12,2 °P, katkeroainepitoisuus 30,0 EBU, väri 10,0 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 192 kJ / 46 kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g. Panimomestari Bill Brinkmann. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus 17.08.2020.

Kertalasipullo 0,33 l. Anniskeluhinta €. Astia 20 l. hana 0,4 l. Anniskeluhinta  €. (P.E.-pvm 26.01.2021)

Pisteet 92 / 100.

Tämän kuvan alt-attribuutti on tyhjä; Tiedoston nimi on hwlmattssoninhillbillyfarmhouseale20plo.jpg

Väri on vaalea, aavistuksen likaisen punertava sävy, läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkea, hieman savuisen harmaa, aluksi pursuaa melko runsaasti ja kuplaisena, sitten niukahko, tiheä, kestävä. Tuoksu on tyylikkään aromaattinen, erottuva, ei-niin-kovin makean karamellimainen. Maku on kevyt, hieman makea, hedelmämäinen, granaattiomenamainen, tasapainoisesti katkeromainen, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan helppo, vaikka erottuukin oluiden valtavirrasta.

Bière de Garde (BDG) ja sukulaistyyli Saison (suom. voisi lausua ’sesonki’ eli kausi) ovat belgialaisten ja pohjoisranskalaisten maatilojen sadonkorjuu- ja muiden peltotalkoiden taukojuomia. Helposti juotavaa jano- ja ruokajuomaa. Hillbill on saatu hyvin alkuperäiseen maalaismaiseen aromihenkeen, vaikka valmistaja korostaakin kansainvälisyyttä: galaxy- ja motueka-humalat ovat Uudesta-Seelannista ja Australiasta, ohra- ja vehnämallas sekä kaura ovat Lahden lähistön maatiloilta, vesi on Orimattilan lähteistä. Oluessa ”maistuu edelleen paikallisten oluentekijöiden ote”, Hartwallin esitteessä todetaan.

Hillbill on Hartwallin panimomestarin Bill Brinkmannin nimikko-olut. “Hölökynkölökyn”, Brinkmann toivottaa suomalaisesti etikettitekstissä, vähän amerikkalaiseen ’hillybilly’-tyyliin.

Mattsson Sour Ale, Mattssonin panimo, Lahti / Hartwall Oy, Lahti / Hki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (09-19)

6,0 %-til., kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 14,0 EBU, väri 10,0 EBC, vaalea pintahiivaolut, hapan ale. Ravintosisältö 100 ml. energia 210 kJ / 50 kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus kesällä 2019.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,50 €; 0,25 l. – 5,40 €. Kertalasipullo 0,33 l. Anniskeluhinta €. (P.E.-pvm .0.2020)

hwlmattssoninpanimosourale60pr19ploPisteet 93 / 100.

Väri on vaalea, savuisen harmahtavan kelta ruskea, läpinäkyvä, hennosti samea. Vaahto on vitivalkoinen, keskirunsas, tiheä, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, sitruunamainen, raikkaan hapokas. Maku on kevyt, sokerimaisen mehuisa, mutta kuiva, kepeärunkoinen, sitrusmainen, greippimäinen, maukas, juotavuudeltaan helppo.

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta, mallastamatonta ohraa, sitruuna- ja greippimehutiivisteitä sekä vettä. Ohramaltaat ovat pilsner ja karamelli. Humalalajikkeet ovat simcoe ja hallertau hüll melon.

Ruokajuomana paistetun ja grillatun valkoisen kalan kanssa.

Mainio kesäolut. Parhaan pään suomalainen hapanolut. Pienpanimoiden tapaan ei käytetä koko tropiikin hedelmä(mehu)valikoimaa, vaan keskitytään maukkaaseen tasapainoon ja laatuun.

M Mattsson Oat Pale Ale, Panimo Mattsson / Oy Hartwall Ab, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (06-19)

5,5 %-til., kantavierre 13,0 °P, katkeroainepitoisuus 40,0 EBU, väri 18 EBC, ravintosisältö 100ml: energia 230 kJ / 55 kcal, vaalea pintahiivaolut, ”viipyilevä ja aromikas”. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 °C. Panimomestari Bill Brinkmann. Uutuus 03.2019.

hwlmattssonoatpaleale19plo

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta  €. (P.E.-pvm 02.12.2019)

Pisteet 86 / 100.

Väri on vaalea, hailakan keltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, seassa isoja kuplia, laidoilla isoja läpinäkyviä kuplia, keskikestävä. Tuoksu on lähes porakaivovesimäinen, neutraali, viljamainen. Maku on kevyt, puolikuiva, raikas, suoraviivainen, luenteeton.

Valmistuksessa käytettään humalat opal, mandarina bavaria, chinook; mallas pilsener, golden ale, caramel

Ruokajuomana paistetun kalan kanssa.

Lahden Erikois Summer Ale Olut A, Oy Hartwall Ab, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (03-19)

5,0 %-til., kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 30 EBU, väri 10 EBC, ravintosisältö 100ml: energia 173 kJ / 41 kcal, vaalea pintahiivaolut, täysmallas-ale. ”Kesäisen raikas täysmallaspintahiivaolut.” Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-6 °C. Panimomestari Hannele Alakarhu. Kesän kausiolut. Uutuus 03.2019.

Tölkki 0,5 l.Vähittäismyyntihinta 3,35 €; Kertalasipullo 0,35 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 €. Tynnyri. Hana, anniskeluhinta €. (P.E.-pvm 08.02.2019)

Pisteet 90 / 100.

hwllahdenerikoissummeraleA19tlkVäri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, erittäin runsas, hauras, isokuplainen, jättää laskeutuessaan rikkonaista pitsikuviota lasin laidoille. Tuoksu on hedelmämäinen, pehmeän banaanimainen. Maku on kevyt, pehmeä, hedelmämäinen, raikkaan sitrusmainen, tasapainoinen, helppo. Tätä ei karsasta kukaan kesäistä olutta janoava kuluttaja.

Valmistuksessa käytetään amerikkalaisia amarillo-, citra-ja chinook-humalia.

Jo muutaman vuoden ajan Hartwallin uutuusoluet ovat olleet Lahden Erikois –nimen alla. Tuotantolaitoksen yhteyteen on rakennettu kokeileva pienpanimo ”Mattssonin panimo”, joka valmisti Erikoiset – ainakin aluksi. Nyt tuotantomäärät lienevät kasvaneet sen verran, että valmistus on siirtynyt suurempiin pannuihin.

Kesän Erikois-kausiolut oli markkinoilla jo vuonna 2018. Lahden Erikois Kesä III olut (4,5 %) oli mieto, helppo lager. Uuden erän pintahiivaolut A on puoli prosenttia vahvempi ja aitoon ”chicagolaiseen” henkeen tietenkin amerikankielinen. Rinnakkain maisteltuna tuotteissa ei ole juuri eroja. Molemmat ovat puhdaspiirteisiä, tavanomaisia, suurelle yleisölle suunnattuja helppoja oluita.

Hartwall on ottanut Erikois-tuotesarjan nimiin entisen olutveroluokkatunnuksen ”III” (kolmosolut, keskiolut, 3. veroluokka) ja ”A” (A-olut, nelosolut, 4. veroluokka). Tämä luokitus ei ole enää pitkään aikaan ollut voimassa. Verot lasketaan portaattomasti alkoholin tilavuusprosentin mukaan.

Kesän kausiolutuutuuden etiketissä on teksti: ”Erikoisen hyvää kesää, maistakaa niin mielistytte.” Lause muistuttaa vuosikymmenten takaisen lahtelaispanimon Mallasjuoman mottoa. Vuosina 1912-88 toiminut Mallasjuoma Oy alkoi valmistaa mietoa Lahden Erikoisolutta vuonna 1930, lähes 90 vuotta sitten, kieltolain (1919-32) aikana. Vahva Lahden Erikoinen tuli markkinoille vuonna 1935 kieltolain kumouduttua huhtikuussa 1932.

HUOM! Tekstissä mainittu ”Chicago” viittaa tunnettuun gangsterikaupunkiin USA:ssa. Lahtea kutsutaan toisinaan ”Suomen Chicagoksi”.

Lahden Erikois Kesä III Olut (2018), Mattssonin panimo, Lahti / Oy Hartwall Ab, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (03-19)

4,5 %-til., kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 16 EBU, väri 10 EBC, vaalea pohjahiivaolut, täysmallaslager. ”Raikas ja poreileva täysmallaspohjahiivaolut.” Energiasisältö (100 ml) 164 kJ / 39 kcal. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-6 °C. Panimomestari Hannele Alakarhu. Uutuus 03.2018. Kesän 2018 kausiolut.

hwllahdenerikoiskesaIII18ploTölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 € (Erä ei ole enää myynnissä.) (P.E.-pvm 23.02.2019)

Pisteet 90 / 100.

Väri on vaalea, haalean keltainen, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, erittäin runsas, hauras, isokuplainen, jättää pitsikuvioita lasin laidoille. Tuoksu on raikkaan kukkainen, hedelmämäinen. Maku on kevyt, mieto, mallasmainen, hieman makea, niittykukkamainen, helposti juotava.

Valmistuksessa käytetään amarillo-, cascade- ja chinook-humalia.

Rinnakkain vuoden 2019 uutuuden, vieraskielisen ”Erikois Summer Alen” kanssa maisteltuna erot ovat tosi minimaaliset – alkoholivahvuus kuitenkin on puoli prosenttia miedompi. Sekä lagerissa että alessa on käytetty melkein samoja humalajikkeita. Tuotantoerät ovat pehmeän mallasmaisia, vuoden 2019 ale on kuitenkin hennosti luonteikkaampi. 

* Lue myös: Lahden Erikois Kesä III -olut, maaliskuu 2018.

Lahden Erikois A, Oy Hartwall Ab, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (03-19)

5,3 %-til., kantavierre 12,3 °P, katkeroainepitoisuus 18 (Alko 15) EBU, väri 12 EBC, vaalea pohjahiivaolut, täysmallaslager. Energiasisältö (100 ml) 185 kJ / 44 (50) kcal. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 °C. Uutuus 03.2018.

hwllahdenerikoisA18ploKertalasipullo 0,35 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 €; Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,35 €; Tynnyri 20 l., hana, anniskeluhinta €. (tlk, P.E.-pvm 23.02.2019)

Pisteet 91 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, paksu, runsas, tiheä, kuin lumikinos Finlandia-hiihdon reitillä. Vaahto laskeutuu nopeasti ja jättää vankkaa pitsikuviota lasin laidoille. Tuoksu on vienon hienosti katkeromainen, tšekkihumalan (Saaz) aromit erottuvat! Maku on kevyt, pehmeä, hedelmämäinen, keltaluumumainen, pajunvitsamainen, olkimainen, tasapainoinen, maukas.

Aikoinaan olutmarkkinat olivat Alkon valvonnassa ja panimoiden markkina-alueet olivat rajoitetut eli alueelliset. Mallasjuoman Lahden Erikois –oluen juojat ovat ilmeisesti melko laajasti hyväksyneet tämän Lahden Erikois A:n uuden tulemisen. Mukavan nostalgian lisäksi tämä on myös mainio olut, tyylissään.

Lahden Erikois NEIPA, Oy Hartwall Ab, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (03-19)

5,5 %-til., kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 35 EBU, väri 13 EBC, ravintosisältö 100ml: energia 190 kJ / 46 kcal, vaalea pintahiivaolut, täysmallas-ale, New England India Pale Ale eli NEIPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 °C. Uutuus 03.2019.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,09 €. Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,49 €; Tynnyri 20 l. Hana, anniskeluhinta €. (P.E.-pvm 23.08.2019)

Pisteet 88 / 100.

hwllahdenerikoisneipaA19tlkVäri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, hauras, tiheä, muodostaa laskeutuessaan harvoja isoja kuplia lasin laidoille jättämättä juurukaan pitsejä, keskikestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, hennohko. Maku on kevyt, kuiva, vahvasti katkeromainen, ei siis pelkkää trooppista hedelmää, kuten NEIPAn tunnukseksi tuntuu nousseen; hedelmämäisiä – ananas, raaka mango – ja kukkaisia aromeja, tyylikkään kuiva, lähes hiekkapaperimaisia vivahteita, helposti juotava, kevyt, suutuntumassa häivähdys vetisyyttä. Erikois-NEIPAa maistamalla on hyvä tilaisuus totutella kuivaan olueen. Se kannattaa.

Ruokajuomana paistetun silakan ja muikun kanssa, nakeilla, kinkulla, vihanneksilla, nyhtökauralla täytetyn munakkaan kanssa.

Tottuneelle NEIPA-testaajalle olut jää vaimeaksi, mutta voimakkaasti katkeroituja IPA-tyylin oluita karsastavalle tai –neelle tämä on tutustumisen arvoinen löytö, portti uusiin maku-ulottuvuuksiin.

Valmistuksessa käytetään vettä, ohra- ja vehnämallasta, kauraa ja humalaa. Humalalajikkeet ovat motueka, mosaic, hüll melon ja citra.

Kissmeyer Stockholm Syndrome Imperial Double IPA, Kissmeyer Brewing Co A/S; valmistuspaikka Albani Bryggerierne AS, Odense, Fyn / Royal Unibrew A/S, Faxe, Tanska (03-19)

9,5 %-til., kantavierre 20 °Plato, katkeroainepitoisuus 100 IBU (Alko 76, hwl: 100 EBU), väri 18 EBC, vaalea suodattamaton pintahiivaolut, India Pale Ale, ”Imperial Double IPA”. Kissmeyer Icons -tuotesarja. Sisältää energiaa (100 ml) 322 kJ / 78 kcal. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus syksy 2010.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,69 €. Maahantuoja Oy Hartwall Ab, Hki / Lahti. (P.E.-pvm 06.11.2018)

Pisteet 92 / 100.

kissmeyerstockholmsyndromedipaplolasissaVäri on lähes vaalea, heikosti läpikuultava, samea. Hiivan sekoituttua muuttuu läpinäkymättömän tummaksi. Vaahto on valkea, kermamainen, seka- ja isokuplainen, jättää pitsikuvioita lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on vaimea, hedelmämäinen, kinuskimainen. Maku on täyteläinen, kuiva, hapanmarjamainen, karpalomainen, lievästi hiekkapaperimainen, luonteikas, loistavan tasapainoinen, juotavuus saattaa olla haasteellinen, mutta ei pelottava. 100 IBUa / EBUa luo mielikuvia aivan jostain muusta kuin tämä pehmeän miellyttävä Tukholma-ilmiö. Pullon pohjalla on paksu hiivajäämäkerros. Hiiva kannattaa jossain vaiheessa sekoittaa mukaan olueeseen.

Ruokajuomana riistalihan, sienten, puolukkasurvoksen ja saaristolaisleivän kanssa.

Valmistuksessa käytetty mallaspohja rakentuu ohramaltaan (pilsner 65 %, pale ale 25 %, vaalea münchener 6 %) ja vehnämaltaan (6 %) yhdistelmään vahvistettuna sokerilla. Hienostunut katkerointi on useiden humalalajikkeiden sekoite: green bullet, pacific gem, nelson sauvin, simcoe, citra, amarillo.

Lahden Erikois Joulu Olut Öl III, Hartwall Oy, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (12-18)

hwllahdenerikoisjouluolut17plo4,7 %-til., kantavierre 11,4 °P, katkeroainepitoisuus 20,0 EBU, väri 60,0 EBC, ravintosisältö 100 ml: energia 180 kJ / 43 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 4 g, joista sokereita <0,5 g, proteiini 0,5 g, suola <0,01 g; tumma pohjahiivaolut, täysmallaslager, ”tumma ja samettinen täysmallaspohjahiivaolut”. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 °C.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,05 €. Kertalasipullo 0,35 l. – 2,69 €. (tlk, P.E.-pvm 07.09.2019)

Pisteet 91 / 100.

Väri on tumma, mustanruskea, heikosti läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, tiheä, laskeutuu nopeasti ja haihtuu kokonaan pois. Tuoksu on makean mallasmainen, mämmimäinen, karamellimainen. Maku on melko kevyt, mallasmainen, ruislimppumainen, kotikaljamainen, kahvimainen, pehmeä, lähes tasapainoinen ja juotavuudeltaan helppo.

Valmistuksessa käytetään saksalaista hersbrücker-humalaa.

Ruokajuomana suomalaisten jouluruokien kanssa.