Speakeasy Sparkling Brut / Champagne Beer, WooHa Brewing Company Ltd, Kinloss, Hempriggs, Skotlanti, Iso-Britannia (03-21)

7,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, kupliva ale, samppanjaolut, vegaaninen,’erikoisuus’; kantavierre  °Pl, katkeroainepitoisuus  EBU, väri 12 EBC, ravintosisältö 100 ml sisältää energiaa  kJ /  kcal, rasva g, josta tyydyttyneitä rasvoja g, hiilihydraatit g, josta sokereita g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 2020.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,90 €. Valmistajalla myös kertalasipullo 0,33 l. (hana)

Pisteet 92 / 100.

© Kuva: J.T. Laakso

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä. Tuoksu on hedelmämäinen, raikas. Maku on kevyt, kuiva, heikosti kupliva, runsaasti ja upeasti aromaattinen, hyvin kepeärunkoinen, hedelmämäinen, omenamainen, hennosti sitrusmaisen ja kuivan maustemainen, inkiväärimäistä sävyä, kuivan karhea jälkimaku on aivan erilainen kuin tuoksu ja suutuntuma avautuivat. Eli olut on luonteikas ja moniulotteinen.

Valmistuksessa käytetty humalalajike on calypso.

Ruokajuomana tasaisen vahvasti mausteisen lihan ja nyhtökauran kanssa.

Valmistaja merkitsee oluen hanaetiketissä samppanjaolueksi, ’champagne beer’ ja pulloetiketissä kuohuvaksi kuivaksi olueksi, ’sparkling brut beer’. Tuoteluettelossa olut on tyyliltään erikoisolut, ’speciality beer’.

WooHa Brewing Company on perustettu vuonna 2015 Iso-Britannian ylämaalla eli Skotlannissa. Panimo toimii maatilan yhteydessä Speysiden tuntumassa.

Advertisement

Scotch Ale, Nils Oscar Ab, Nyköping, Ruotsi (11-19)

8,2 %-til., kantavierre 20,0 °P, katkeroainepitoisuus 39,0 EBU, väri EBC, tumma pintahiivaolut, ale, vahva skottilaistyylinen wee heavy –ale’. Ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 80 kcal / kJ, rasva  g, josta tyydyttymätön rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 ºC. Uutuus 2017.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,27 €. (Systembolagat, Ruotsi 28,80 SEK (2,64 €.) Alkon marraskuun 2019 erikoiserät ”Pohjoismaiset pienpanimo-oluet –sarja 07.11.2019 alkaen. Maahantuoja Vinic Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 17.01.2025)

Pisteet 91 / 100

nilsoscarscotchale17ploVäri on tumma, mustanpunainen, läpikuultava, kirkas. Vaahto on valkea, savumainen, niukka, vetäytyy tiheäksi renkaaksi lasin laidoille. Tuoksu on kovan marjamainen, metsämäinen, paahteinen, karamellimainen. Maku on täyteläinen, puolimakea, paahteinen, makean hedelmämäinen, taatelimainen, hennon siirappimainen, pähkinämäinen, vahvarunkoinen, tasapainoinen.

Ruokajuomana voimakkaan liharuuan kuten lampaan kanssa. Erinomainen maistelu- ja seurustelujuoma.

Valmistuksessa käytetyt mallaslajikkeet ovat pilsner, wierner ja karamelli, humalat ovat herkules, mosaic ja eldorado.

Kungsholmens Kvartersbryggeri (’korttelipanimo Kungsholmenilla’) perustettiin Tukholmassa vuonna 1996. Vuonna 1998 Karl-David Sundberg lunastaa muiden perustajien osuudet ja panimon nimeksi otettiin Nils Oscar, Karl-Davidin idolin ja isoisän Nils Oscar Sundbergin mukaan. Vuonna 2006 panimo siirtyi Kungsholmenin korttelia suurempiin tiloihin Nyköpingin Fruängskällaniin. Vuosituotanto on 1,2 miljoonaa olutlitraa (2018).

Nils Oscar oli vuosikymmen sitten ensimmäisiä Suomea valloittavia ruotsalaisia pienpanimoita, ja esimerkiksi Olutravintola Pikkulinnun (Puotila, Hki) Svenska Dagar –erikoisvalikoimien kestosuosikki.

Old Norway Orcadicum Barleywine, Swannay Brewery / Highland Brewing Company Ltd, Evie, Orkney, Skotlanti, Iso-Britannia (10-19)

8,0 %-til., kantavierre 19,2 °P, katkeroainepitoisuus 31,0 EBU, väri EBC, tumma pintahiivaolut, Barley Wine (’ohraviini’), ”Big Beers” -serie; Ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 70 kcal / kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus keväällä 2015. 

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,89 €. Alkon lokakuun 2019 erikoiserät ”Olutmaa Iso-Britannia” –sarja 03.10.2019 alkaen. (P.E.-pvm 28.02.2021)

Pisteet 93 / 100.

swannayoldnorwegianbarleywineplo

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, tiheä, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, karamellimäinen. Maku on keskitäyteläinen, puolikuiva, runsas, pehmeä, toffeemainen, hadelmämäinen, maustemainen, vahvarunkoinen, maukas, luonteikas.

Valmistuksessa käytetään brittiläisiä maris otter –maltaita ja vehnää. Humalat tulevat Ison Veden takaa Yhdysvalloista. Lajikkeet ovat cascade, citra, nelson sauvin ja simcoe.

Ruokajuomana uunikalan ja pehmeän liharuuan kanssa, myös jalkiruokana ja varsinkin nautiskelu- ja maisteluoluena.

Oluentekijä Rob Hill saapui ensimmäisen kerran Orkneyn saaren Atlanninpuoleisessa Swannay’hissa sijaitsevalle hieman ränsistyneelle maatilalle vuonna 2003 hankkimaan kelloa, upeaa vanhaa seinäkelloa. Hän palasi vuoden kuluttua (2004) ja huomasi pian ostaneensa koko tilan. Tarkoitus oli perustaa olutpanimo.

Hill työskenteli yksinään ja huolehti kaikesta mahdollisesta siivouksesta, tynnyrinpesusta ja kuljetuksesta reseptien suunnitteluun, myyntiin ja yrityshallintoon saakka.

Vuonna 2010 hänen poikansa Lewis oli valmistunut yliopistosta, mutta päätyi auttamaan isäänsä panimolla.

Rob Hillin ensimmäinen olut oli – ja on edelleen tuotannossa panimon lippulaivana – Scapa Special Flagship Pale Ale (4,4 %). Old Norway Barleywine kuuluu Swannayn ”Big Beers” –sarjaan, jolla tarkoitetaan perinteisiä vahvoja brittityylisiä oluita. Sarjassa on ilmestynyt barleywinen (8,0 %) lisäksi Arran Distilleryn viskitynnyrissä kypsytetty 2014 Barrell Aged Orkney Porter (10,5 %), Orkney Porter, Modern Classic Porter (9,0 %) ja Imperial Stout, Seafaring Stout (8,0 %).

Suomessa on aiemmin ollut saatavilla pari marketvalikoimiin soveltunutta oluta, ainakin kuivahumaloitu Sneaky Wee Orkney Stout (4,2 %).

Olvi Winter Ale Slippery Slopes From Iisalmi, Olvi Oyj, Iisalmi (09-19)

5,0 %-til., kantavierre 12,9 °P, katkeroainepitoisuus 25 EBU, väri 40 EBC, energia kJ 198 / kcal 47, tumma pintahiivaolut, ale, täysmallasolut, ”scottish export ale”, Iisalmi-oluttuotesarja. Suositus tarjoilulämmöksi 10-14 °C. Uutuus 16.09.2019.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta €. (P.E. 07.05.2020)

Pisteet 90 / 100

olviwinteralescottishexportale19tlk

Väri on tumma, ruskea, läpikuultava, lähes kirkas. Vaahto on valkea, todella runsas, tasaisen tiheä, pikkukuplainen, kestävä. Tuoksu on hennosti paahteinen, karamellimainen. Maku on kevyt, kuivahko, hennosti paahteinen, karamellimainen, helposti juotava, kevyenpuoleinen, metsämäinen, hennosti mätäsmäinen, ripaus puolukkamaisuutta, tasapainoinen, joskin mukana myös ripaus karheutta, kuitenkin helppo juotavuudeltaan.

Valmistuksessa käytetyt humalalajikkeet ovat brittiläisiä: fuggles, East Kent golding ja progress.

Ensi siemauksilla mieleen tulevat samaisesta Iisalmi-sarjasta jo poistettu American Brown Ale Born in the I.I.S.A.L.M.I. (aluksi 4,7 %, sitten 5,0 %, 2017-18) ja usein nostalgisesti kaivattu herkku Olvi Tumma (4,3 %), jonka tuotanto lopetettiin tasan vuosikymmen sitten (2009).

Skotlannin olutlaatuja kutsutaan perinteisesti vanhan verotusjärjestelmän mukaisesti, esimerkiksi: 60/- Shilling; 70/- Shilling, 80/- Shilling tai 90/- Shilling. Oluen alkoholipitoisuus kasvaa prosentin kymmenyksillä shillinkien mukana. 80-shillinkinen on skottilaisittain (ja brittiläisittäin) vahva olut, noin 4,3-5,2 –prosenttinen ja siitä käytetään juuri Olvin tapaan nimikettä Scottish Export Ale. Oikein vahva skottilaisolut on tyylinimeltään Wee Heavy.

Olville lievää miinusta tulee scottish export ale –nimikkeen piilottamisesta tölkkietiketissä todella vaikeasti havaittavaan paikkaan. Olvin Iisalmi-olutsarjassa tietenkin tärkeää on ulkomaankielinen hauska alaotsikko, tässä Slippery Slopes, ’liukas, kalteva pinta’ Iisalmesta.

Iisalmi-tuotesarjan siivellä viimeinen suomalaisomisteinen (suur)panimo on karistanut periaatteistaan yhden tärkeän kulmakiven: Vuosia sitten Olvi ilmoitti ryhtyvänsä käyttämään kaikessa, myös mainonnassa, pelkästään suomen kieltä. Esimerkiksi harmittava juomapakkaus (’six-pack’) oli ilmestynyt kansalaisten puhekieleen juomateollisuuden opastuksella. Olvi muutti monipakkauksen nimityksen muotoon ’pakki’: 6-pakki, 12-pakki jne.

Suomalaisen juomakulttuurin edistymisen vuoksi olisi tärkeää, että juomateollisuus seuraisi Olvin esimerkkiä ja vielä pitäisi siitä kiinni. Olvikin.

Rasberry Blitz Alcohol Free Sour, BrewDog PLC, Ellon, Aberdeenshire, Skotlanti, Iso-Britannia (04-19)

0,5 %-til., kantavierre OG 1009, katkeroainepitoisuus 8 IBU, väri EBC, ravintoarvo per 100 ml: energia 39 kJ / 9,3 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 1,5 g, josta sokereita 0,6 g, proteiini 0,1 g, suola <0,1 g, vaalean punainen, alkoholiton pintahiivaolut, vadelmilla maustettu hapanolut, sour, ”Berliner Weisse”. Uutuus 2018.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta  €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 04.03.2020)

brewdograsberryblitzberlinerweisse05pros18tlk

Pisteet: 85 / 100.

Väri on vaalean punainen, limonadi- ja mehumainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, olemattoman niukka. Tuoksu on vaimea, hennon marjamainen, vadelmamainen. Maku on kevyt, kuiva, mehumainen, kevyesti vadelmamainen, ei luonnetta, helposti juotava mieto vadelmamehu.

Valmistusainekset ovat vesi, vadelma, ohra, kaura, vehnä, hiiva, humala. Luettelo löytyy tölkin etiketistä suomeksi. Mallaslajikkeet ovat karamelli ja maris otter, kaurahiutaleet, kuivattu vehnä. Humala on magnum.

Tölkin pohjaan on printattu: ”Queen of Tarts”, suom. ’kuningatar-torttu’; slangilla ’ilotyttöjen kuningatar’.

Marmalade On Rye Double IIPA, Tempest Brewing Co Ltd, Tweedbank, Skotlanti, Iso-Britannia (01-19)

9,0 %-til., kantavierre 20,0 °P, katkeroainepitoisuus 70,0 IBU (Alko 80,0 EBU), väri  EBC, puolitumma suodattamaton, pastöroimaton pintahiivaolut, ”Double Imperial India Pale Ale” eli DIIPA. Sisältää / 100 ml: energia – kJ / 80 kcal, rasva – g, josta tyydytettyjä rasvoja – g, hiilihydraatteja – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,73 €. Alkon kuukauden erikoiserät ’double IPA’, tammikuu 10.01.2019 alkaen. Maahantuoja Malty, Turku. (P.E.-pvm 24.09.2019)

Pisteet 90 / 100. Sokkotestissä 91 / 100. 

tempestbrewingmarmaladeonryeiipaplo

Väri on puolitumma, ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, kestävä. Tuoksu on vaimeasti hedelmämäinen, metsämäinen. Maku on keskitäyteläinen, puolikuiva, voimakkaan luonteikas, hedelmämäinen, vahva, raikas, männynpihkamainen, yrttimäinen.

Ruokajuomana tuhdin liharuuan kanssa. Oluen nimi tarkoittaa marmeladilla päällystettyä ruisleipää aamiaispöydässä.

Valmistuksessa käytetään vienna- ja vaaleaa golden promise -ohramallasta sekä ruismallasta. Humalalajikkeet ovat chinook, citra ja summit. Maustetaan sitrushedelmien mehulla, inkiväärin juurella ja appelsiinin kuorilla.

Tempest Brewing Company Ltd on vuonna 2010 toimintansa aloittanut pienpanimo. Tempest (’myrsky’) toimii Tweedbankissa Galashielsissä 65 kilometriä Edinbourghista etelään. Gavin Meiklejohn oli 1990-luvulla Kanadassa ravintolapäällikkönä ja tutustui Annikaan. Pariskunta siirtyi maapallon toiselle puolelle Annikan kotimaahan Uuteen Seelantiin. Mieli teki oluenpanoon, mutta ravintolatyöt sitoivat heitä. Vuonna 2007 Gavin ja Annika palasivat Skotlantiin ja perustivat The Cobbles -pubin Kelsossa. Oluenteko alkoi Kelsossa vuonna 2010 ja Tempest perustettiin The Cobblesin rinnalle. Vuonna 2015 panimo siirtyi uusiin tiloihin Tweedbankiin.

SOS (May Day), BrewDog PLC, Ellon, Aberdeenshire, Skotlanti, Iso-Britannia; yhteistyössä BRŁO – Braukunst Berlin Gastro GmbH, Berliini, Saksa (12-18)

6,4 %-til., kantavierre 14,9 °P, katkeroainepitoisuus 35 IBU (Alko 26,0 EBU), väri  EBC, energia kcal/100 ml, vaalea, vahva pohjahiivaolut, lager, Maibock. Uutuus alkukesällä 2018.

Kierrätyslasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,29 € (vain Arkadia, Hki myymälässä). Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 03.05.2019)

Pisteet: 89 / 100.

brewdogbrlososmayday18ploVäri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, vahva ehjä pitsikuvio tarttuu lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäisen katkeromainen, aromaattinen, erityisen hieno. Maku on kevyt, kuivahko, suutuntumassa makeaa sävyä, keksimäinen, hedelmämäinen, persikkamainen, aprikoosimainen, pehmeän lempeä. Kokonaisuutena tämä hybridiolut on jossain määrin ”sekasikiö”.

Valmistuksessa käytetään saksalaisten ja uusiseelantilaisten humalien sekoitusta.

Ruokajuomana wieninleikkeen kanssa.

Valmistajat ilmoittavat oluen tyyliksi Maibockin, joka on saksalaistaustainen vahva kevätolut, ’Mai’, suom. ’toukokuu’. Olut on valmistettu BrewDogin panimolla Skotlannissa, eurooppalaisena yhteistyönä Katharina Kurzin, Christian Laasen ja panimomestari Michael Lembken vuonna 2014 perustaman berliiniläisen modernin BRŁO-ravintolapanimon kanssa. Panimon nimi BRŁO tarkoittaa Berliiniä vanhaslaavin kielellä, jossa käsite ’berlin’ merkitsee ’suomaata’. 

In The Dark We Live Black IPA, Tempest Brewing Co, Tweedbank, Galashiels, Skotlanti, Iso Britannia (04-18)

7,2 %-til., kantavierre 16,7 °P, katkeroainepitoisuus 60 IBU (Alko 71,0 EBU), väri EBC, energiapitoisuus 60,0 kcal, tumma pintahiivaolut, ”Black India Pale Ale” eli BIPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,50 €. Kuukauden erikoiserät -valikoima 5.4.2018. Maahantuoja Malty Oy, Turku. (P.E.-pvm 27.02.2019)  

Pisteet 84 / 100

tempestindarkweliveIPA17plo

Väri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, beige, tiheä, jättää pitsimäistä jälkeä lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hento, lakritsamainen, ei paahteinen. Maku on kevyt, hieman makeanpuoleinen, karamellimaisen hedelmämäinen, lakritsamainen, tasapainoinen, vaisu luonteeltaan. Numerolla ilmaistuna (71 EBU)  oluen katkeroainepitoisuus vaikuttaa vahvalta, mutta maussa häivähtää vain hento männynpihkan aromi. 

Ruokajuomana maksapihvin ja kinkkuleikkeen kanssa.

Musta IPA eli BIPA on katkeroitu pohjoisamerikkalaisilla mosaic-, columbus- ja simcoe-humalilla. Mallaslajikkeet ovat münchener, karamelli ja golden promise (’kultainen lupaus’). Ohramallaspohjaan sekoitetaan vehnää ja kauraa.

Valmistaja kutsuu olutta hybridiksi: luonteeltaan India Pale Ale, ulkonäöltään portteri. ”Pimeydessä elämme” -olut on valmistettu myös 7,4-prosenttisena sekä vahvana (9,0 %) tummilla hedelmillä maustettuna versiona. BIPA on valikoimissa ainoastaan pullo- ja keg-versioina, ei siis cask alena, niin brittiläinen kuin valmistaja onkin.

Tempest Brewing Company on vuonna 2010 toimintansa aloittanut pienpanimo. Tempest (’myrsky’) toimii Tweedbankissa Galashielsissä 65 kilometriä Edinbourghista etelään. Gavin Meiklejohn oli 1990-luvulla Kanadassa ravintolapäällikkönä ja tutustui Annikaan. Pariskunta siirtyi maapallon toiselle puolelle Annikan kotimaahan Uuteen Seelantiin. Mieli teki oluenpanoon, mutta ravintolatyöt sitoivat heitä. Vuonna 2007 Gavin ja Annika palasivat Skotlantiin ja perustivat The Cobbles -pubin Kelsossa. Oluenteko alkoi Kelsossa vuonna 2010 ja Tempest perustettiin The Cobblesin rinnalle. Vuonna 2015 panimo siirtyi uusiin tiloihin Tweedbankiin.

Ginger Grouse, Matthew Gloag &Son Ltd, Perth, Skotlanti, Iso-Britannia

gingergrousematthewgloagscotlandplo

4,0 %-til., inkiväärillä maustettu alkoholijuoma (viina 70 %, skottilainen viskisekoite 30 %), inkivääriolut, Famous Grouse -viski.

Kertalasipullo 0,275 l. Vähittäismyyntihinta  €. Maahantuoja Edrington Finland Oy, Hki / Edrington Group, Skotlanti, Iso-Britannia. 

Pisteet 89 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, hunajavesimäisen utuinen, kirkas. Vaahdoton. Tuoksu on maustemainen, inkiväärimäinen, karamellimäinen. Maku on luonteeltaan kevyt, jopa laimea, vahvasti maustemaisen aromaattinen, inkiväärimäinen, mehumainen, viskin aromejakin on vaimeasti mukana kokonaisuudessa. Juotavuudeltaan helppo.

famousgrousematthewgloagscotlandplo.jpg

Valmistuksessa käytetään alkoholia, joka on sekoitettu kirkkaasta viinasta (70 %) ja skottilaisesta viskisekoituksesta (30 %), hiilihapotettua vettä, sokeria, luontaisia makuaineita, sitruunahappoa E330, karamellia E150 ja säilöntäaineita (sodium bentsoaatti E211, potassium sorbaatti E202).

Valmistaja suosittelee nauttimaan juoman jäiden ja tuoreiden lime-siivujen kanssa hyvässä seurassa.

Valmistajan maailmankuulu viski The Famous Grouse, ’kuuluisa riekko’ on Suomessa Alkon valikoimassa (40 %, 28,50 € / 0,7 l.), samoin kaksi muuta versiota Naked Grouse (40 %, 34,90 € / 0,7 l.) ja Famous Grouse Smoky Black (40 %, 36,95 € / 0,7 %).

Jameson Summer Hops, John Jameson & Sons Ltd / Irish Distillers Ltd, Midleton, Cork, Irlanti; Punk IPA, BrewDod Plc, Ellon, Aberdeenshire, Skotlanti, Iso Britannia (01-16)

Hoptail eli Boilermaker (olutcocktail): 2 cl Jameson Whiskey, 2 cl sitruunamehua, 2 cl sokerisiirappia, 4 cl seljankukkasiirappia, IPA-olutta (BrewDog, Punk IPA).

Baarimestarin käsityönä valmistama juomasekoite. Sopii myös kotivalmistukseen.

* Jameson Caskmates Irish Whiskey Aged in Craft Beer Barrels Stout Edition (40 %), Alkon vähittäismyyntihinta 38,90 € / 0,7 l. lasipullo. Alkon uutuus 7.3.2016 alkaen.

* Punk IPA (5,6 %), Alkon vähittäismyyntihinta 3,39 € / 0,33 l. lasipullo.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOlutcocktailit eli ’hoptailit’, USA:ssa ’boilermakerit’ ovat kasvavasti kiinnostavia muotijuomia drinkkibaareissa. Esimerkiksi irlantilainen, vuonna 1780 perustettu viskitislaamo JJ&S (John Jameson & Sons) on kehittänyt hoptaileja oman Caskmates-viskinsä ja luonteikkaiden käsityöoluiden kanssa. Resepteissä käytetään stoutia, vehnäolutta ja vaikkapa vahvasti katkeroainepitoista India Pale Ale -olutta. ’Käsityöoluttynnyrissä’ (?!) kypsytetty Jameson Caskmates on tullut juuri maaliskuussa (2016) Alkon vähittäismyyntiinkin.jamesoncaskmateswhiskey16plo

’Kesähumala’-hoptail sekoitetaan Jameson mallasviskistä ja skottilaisesta BrewDog-panimon valmistamasta Punk IPA -oluesta. Juomaan sekoitetaan sitruunamehua, sokerista siirappia ja seljankukkasiirappia. Lisäksi mausteeksi laitetaan hunajaa, karpalomehua ja inkivääriä.

brewdogpunkipa14ploVäri on vaalea, keltainen, kauniin kirkas. Tuoksu on raikas, maustemainen, yrttimäinen. Maku on mieto, raikas, sitrusmainen, yrttimäinen. Viskin tammimainen vahvuus maustaa juomaa miellyttävästi.

Olutcocktaileja kannattaa maistella ennakkoluulottomasti. Tyylipuhtaiden oluiden ystäväkin joutuu toteamaan, että tällaiseen makuelämykseen löytyy tilanteita. Sen verran harvinaisesta erikoisuudesta on kyse, että pistearvio jää vielä odottelemaan useampia vertailukohteita.