Oktoberfest Olut XXVIII, Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere (09-22)

5,9 %-til., vaalea pohjahiivaolut, Märzen-tyylinen täysmallaslager; kausiolut: kantavierre 13,6 °P, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, ravintosisältö 100ml: energia kJ / kcal. Panimomestari Sam Viitaniemi. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuuserä 16.09.2022, alun perin syyskuusta 1995 alkaen, reseptit muutelleet vuosien aikana.  

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,00 €; 0,33 l. – 6,90 €; 0,25 l. – 4,90 €; 1 l. Maβ – 16,00 € Panimoravintola Plevna, Tre ja Oluthuone Panimomestari , Tre. (hana; P.E.-pvm .2022)  

Pisteet 92 / 100

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on tumma, kullanruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, takertuu lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on runsas, mehukkaan hedelmämäinen, kypsän päärynämäinen. Maku on täyteläinen makeanpuoleinen, hedelmämäinen, paksu, runsas, kuitenkin juotavuudeltaan todella helppo . Makuaromiin kehityy myös kypsää päärynää kuivempaa aprikoosimaista sävyä.

Kuten Oktober-Märzen-oluen kuuluukin, tämä 28. syysuutuus on helposti juotava – tuopin, jopa yli litran Massin jälkeen pitää saada lisää!  

Ruokajuomana kaikenlaisen sadonkorjuuruoan lihan, kalan, metsän antimien ja juuresten kanssa.

Sandels Premium Beer, Olvi Plc, Finland / Iisalmi, Suomi (08-22)

4,7 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, ‘Premium beer’, pastöroimaton; kantavierre 11,8 °Pl, katkeroainepitoisuus 35 EBU, väri 15 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 162 kJ / 39 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyt rasva 0 g, hiilihydraatit 3,1 g, josta sokeri <0,1 g, proteiini 0,5 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-10 °C. Panimomestari Silja Hylkinen. Uutuus .  

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 0,50 € (Viro), 2,25 € (Saksa); Suomessa 1,44 €; tlk 0,5 l. – 2,98 €; tlk 0,568 l. – 3,59 €. (P.E.-pvm 13.07.2023) 

Pisteet 90 / 100.  

Väri on vaalea, ruskehtavan kunnankeltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, alussa runsas, haihtuu nopeasti. Tuoksu on mallasmainen, hedelmämäinen, pehmeä. Maku on kevyt, makeahko, pehmeän hedelmämäinen, mallasmainen, suoraviivainen, maukas, juotavuudeltaan helppo.  

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, ohratärkkelys, humala.  

Ruokajuomana yleissopiva lähes kaikkien ruokien kanssa. Saunaolut, virkistäytymis- ja seuraolut.

PS. Arvioitavana ovat Sandels (4,7 %) -lagerin vientiin suunnatut pantittomat tölkit, joiden valmistaja on Olvi Plc, suom. Olvi Oyj.

Saku Kuld, AS Saku Ölletehas, Saku, Harjumaa, Viro / Carlsberg Estonia Holding OÜ / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska (08-22)

5,2 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, ‘Kuld – õllede koorekiht’ eli ‘oluiden kermaa’; kantavierre 11,5 °P, katkeroainepitoisuus 13,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 187 kJ / 45 (Alko 40) kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti 3,4 g, josta sokereita 0,1 g, proteiini 0,5 g, suola 0,008 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 1820. Uutuus 2005.  

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 0,69 € (Virossa), 0,5 l. 1,26 € (Virossa); kertalasipullo 0,5 l. markethinta 3,59 € (Suomessa), Alkossa 2,99 €; myös klp 0,33 l. (Virossa). Maahantuoja Olvi-Servaali, Hki / Iisalmi. (tlk 0,33 l.; P.E.-pvm 23.06.2023)  

Pisteet 89 / 100.  

Väri on vaalea, lähes puolitumma, kelta-ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä, haihtuu nopeasti. Tuoksu on mallasmainen, paksu, luumumainen. Maku on kevyt, kuiva, pähkinämäinen, hedelmämäinen, tummasävyisen luumumainen, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan lähes helppo, jälkimaku on sopivan kestävä.  

Saku Kuld korostaa noudattavansa valmistuksessa Baijerin Reinheitsgebotia (‘puhtusasääntöä’) vuodelta 1516. Eli valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, humala ja hiiva. Aromaattinen katkerointi on tehty saksalaisella hallertau-humalalla.  

Ruokajuomana mehevän kyljyksen ja juuresten kanssa.  

* HUOM! Testi tehtiin Suomessa tuliaistölkkien perusteella lauantaina 20.8.2022, Viron uudelleenitsenäistymisen (20.8.1991) 31-vuotispäivänä.

Tapiola Festbier, Gallows Bird Tapiola / Olarin Panimo Oy, Espoo (08-22)

5,7 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, festbier (Oktoberfest); kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia  kJ /  kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti g, josta sokereita  g, proteiini   g, munanvalkuainen  g, suola  g; olutmestari Ville Leino. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 2015, ravintolapanimo 2019. Uutuus elokuu 2022.  

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 7,90 €. (hana; P.E.-pvm .2022)  

Pisteet 88 / 100.

© Kuvat J.T.Laakso.

Väri on vaalea, keltainen, punertava, läpikuultava, samea. Vaahto vitivalkoinen, niukka, tiheä, keskikestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, aavistuksen metallimaisen diasetyylimäinen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, makeahko hedelmämäinen vivahde sopii kokonaisuuteen hyvin, maukas, helposti juotava, jälkimaku on olemattoman lyhyt ja vaimea – mikä tietysti sopiikin runsaaseen juomiseen tarkoitetulle juhlaoluelle.

Valmistuksessa käytetyt humalat ovat saksalaisia: hersbrucker, tettnanger ja perle. Kannattaisi kokeilla piirun vahvempana, esimerkiksi 6,5 %!?  

Ruokajuomana – jos juhlaoluen kanssa jotain haluttaisi syödä – saattaa sopia monenlainen helppo liha-, kala-, ja kalaruoka.  

Obolon Premium Lager, PrAT Obolon, Kiev, Ukraina (07-22)

5,0 %-til., vaalea pohjahiivaolut, mallaspohja sisältää riisiä; kantavierre 12,1 °P, katkeroainepitoisuus 17,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ / 50 kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g; Panimomestari . Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 1980. Tuotannossa vuodesta 1980 (Obolon-merkillä 1992 alkaen).  

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,70 €; 0,3 l. – 6,50 €. Tölkki 0,5 l. Alko 3,48 €; market 3,15 €. Maahantuoja Domaine Wines Finland Oy, Hki / Galatea Ab, Tukholma, Ruotsi. (hana, Hki; P.E.-pvm 2022)  

Pisteet 100 / 100, ukrainalaisten vaaleiden lagereiden sarjassa, kv. vertailussa 88 /100.  

* LUE lisää: Obolon-oluita arvioissa.

© Kuva J.T. Laakso

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, keskirunsas, tiheä, jää vähäisinä kuvioina kiinni lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on mallasmainen, todella tuoreen maltainen, ruohomainen. Samanlaisen tuoksun voi löytää panimoilta juuri, kun maltaat ovat mäskäytyneet. Maku on keskitäyteläinen, makea, tuoreen ruohomainen, teollisiin, liikapuhtaisiin lagereihin tottuneelle erikoinen ja nimenomaan erityisen makuisa ja kiinnostava. Tällaisilta Baltian maiden maalaispanimoiden lageroluet maistuivat vielä 1990-luvullakin – ennen täyskäännöstään amerikkalaisiksi craft-panimoiksi. Ukrainalaislager tuo mieleen myös tšekkiläiset vaaleat lager-oluet, jopa tšekki-pilsin hienoisella diasetyylimäisyydellään. Miellyttävät aromit jatkuvat jälkimakuun saakka.  

Obolon on Ukrainan suurin panimo. Nimi viittaa Kiovan (Kiev) pohjoisosan samannimiseen kaupunginosaan. Panimo perustettiin vuonna 1980, aluksi nimellä ‘Kiovan panimo Nro 3′ (Kiïvskij pivzavod No 3).

Vuonna 1990 panimon työntekijät vuokrasivat tuotannon ja muodostettiin PrAT Obolon. (‘PrAT’ merkitsee keskinäistä osakeyhtiötä.) ‘Ensimmäiset ukrainalaiset oluet’ valmistuivat vuonna 1992. (Tämä tarkoittanee, että aiemmin tuotteita pidettiin ‘neuvostoliittolaisina’.) Vuonna 1994 kehitettiin uusi tuote, Gin Tonic, koko Itä-Euroopan markkinoille. 1995 otettiin käyttöön uusi pakkaus, litran vetoinen pehmeäpintainen PET-muovipullo. Vuonna 2004 saatiin uudet panimotilat ja – panimon mukaan – Euroopan alueen suurin pullotuslinja syytää 110000 pulloa tunnissa täydeksi.

Obolonilla on alusta saakka ollut omat viljelytilat Hmelnizznijssä ja oma mallastamo. Хмельницький / Hmelnitskijn alue sijaitsee Etelä-Bug –joen varrella, 340 km Kievistä lounaaseen. Panimo käyttää myös omia humalia.

Obolon on (ainakin ollut) helposti saatavilla Tallinnan kaupoissa, varsinkin aiemmin isoissa PET-muovipulloissa. Ja vielä useita laatuja, vahvaa, ekstraa, tummaa, samettista, vehnää, nykyisin myös alkoholitonta olutta, kaikkiaan toistakymmentä lajia. Myös kolme erilasta zigulia (ukr. Жигулівське) sekä kvass-leipäkaljaa valmistetaan janoisten nautittaviksi.  

Mustan mullan alueella sijaitseva Ukraina oli Neuvostoliiton ja Venäjän vilja-aitta – ja lienee nykyisin tärkeä tekijä koko maapallon viljamarkkinoilla. Ukraina tuottaa myös omaa humalakantaa, tosin laatua ei ole tapana kehua.  

Ruokajuomana Obolon lager sopii pehmeiden ja miedosti maustettujen liha-, kana- ja kalaruokien kanssa. Ja tietenkin Kievin kanan – joka tosin on venäläisen keittiön historiallinen taidonnäyte.  

Hop Hop DIPL, Loimaan Panimo Oy, Loimaa (07-22)

9,0 %-til., puolitumma pohjahiivaolut, India Pale Lager eli IPL; kantavierre 20,8 °P, katkeroainepitoisuus 120 IBU (Alko 76 EBU), väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ / 80 kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita 0,5 g, proteiini  g, suola  g; Panimomestari . Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 2018. Uutuus 2022.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,00 €; 0,2 l. – 6,00 €. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,61 €, panimon myymälässä, Loimaa 4,50 €. (hana SOPP, Hki; P.E.-pvm 2022?)  

Pisteet 92 / 100

Väri on tummahko, ruskean keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, vaatimaton, isokuplainen, vetäytyy paksuksi kuplaiseksi renkaaksi lasin laitoihin, kestävä. Tuoksu on raikkaan olkimainen, kuiva. Maku on täyteläinen, hieman makea, paksun pehmeä, hedelmämäinen, aprikoosimainen, ihastuttavan voimakas ja lämmittävä luonteeltaan, luonteikas, maukas, vahvojen mallasmakujen ystäville miellyttävää linnunmaitoa, satunnaiselle maistelijalle ehkä outo.  

Humalat amarillo, citra, cascade, aromatisoinnissa herkules.  

Vahva lager eli bock, näillä prosenteilla double bock sopii nautittavaksi pienessä lasissa esimerkiksi 1 desin lämmittävänä drinkkinä, jopa yömyssynä. Ruokajuomana selkeän yksinkertaisen keittolihan ja kinkun kanssa. 

Karhu 4,6 Rajoitettu erä Pride-kuukaudeksi, Sinebrychoff / Sinebrychoff Supply Company Oy, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska (06-22)

4,6 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, Helsingin Pride-kuukauden 2022 erikoispakkaus, “Täyttä olutta”, “Karhu-tölkki, joka on syntynyt Juuso-karhun käpälästä”, tuote tunnetaan myös nimellä “Karhu 4,6” ja “Karhu III”; kantavierre 10,2 °P, katkeroainepitoisuus 16 EBU, väri 12 EBC; ravintosisältö 100 ml. energia 160 kJ / 38 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 2,4 g, josta sokereita 0 g, proteiini <0,5 g, suola 0 g; Pääpanimomestari Heikki Vuokko. Etiketin kuva-aihe perustuu Juuso-karhun kämmenen jälkeen. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-6 ºC. Panimo perustettu 1819. Uutuuspakkaus kesäkuu 2022.  

Tölkki 0,568 l. / 0,33 l. Vähittäismyyntihinnat 3,69 € / 1,65 €; monipakkaus 15×0,33 l. 18,90 €. (P.E.-pvm 25.05.2023)  

Pisteet 94 / 100.  

Väri on vaalea, keltainen, kirkas, kullankeltainen. Vaahto on vitivalkoinen, erittäin runsas, pursuava, laskeutuu sirisevää ääntä muodostaen ja rikkonaista pitsikuviota lasin laidoille jättäen, keskikestävä. Tuoksu on mallasmainen, aavistuksen karamellimainen, tuhti. Maku on keskitäyteläinen, makeahko, mallasmainen, hennon hedelmämäinen, aprikoosimainen, puhdaspiirteinen, maukas, hyvässä kunnossa, jälkimakuakin vaikuttaa olevan. Juotavuudeltaan helppo.  

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, mallastamaton ohra ja humala.  

Ruokajuomana sopii kala- ja liharuokien ja saunamakkaran kanssa.  

Sinebrychoff on kesällä 2022 toista kertaa yhdenvertaisuustapahtuma Helsingin Priden yhteistyökumppani. Tosin Koff on oma-aloitteisesti valmistanut Karhun etikettioluita Pride-viikoille jo viitisen vuotta. Tänä vuonna yhteistyö on pidetty huolellisesti piilossa: teematölkkejä ei näkynyt esimerkiksi Pride-kuukauden avajaistapahtumassa 1.6.2022 lainkaan, eikä Koff ole – ainakaan juhannusviikolle mennessä – kertonut sanaakaan yhteistyöstä tai siihen liittyvästä oluesta.  

Pride-järjestäjät ovat kuitenkin kertoneet Karhu-taidehankkeesta, jonka työpajoihin osallistujat tekevät – Koffin mainostoimiston tukemina – maalauksia ja muita taideteoksia: Pride-taidetta yhdessä Karhun kanssa.  

Pride-Karhun erikoisuus on tyylikäs tölkkietiketti, jonka kuva-aihe on Kuusamon Suurpetokeskuksen Juuso-karhun (s. 2000) kämmenjälki. Keskuksen karhumiehen, Sulo Karjalaisen, pennusta saakka kasvattaman Juuson erityisharrastus on taidemaalaus, jonka tuloksia Karjalainen on esitellyt julkisissa näyttelyissä.  

* Helsinki Pride –viikko 27.06.-03.07.2022;
lisää pride-tapahtumia 2022: Kuopio Pride kulkue ja piknik 30.06.2022, Huittinen Pride piknik 30.06.2022; Kainuu Pride Kajaani 01.-02.07.2022; Inari Pride 02.07.2022; Pieksämäki Pride Piknik 08.07.2022; Akaa Pride 09.07.2022; Lapua Pride 04.-10.07.2022 – ensimmäistä kertaa! Keuruu Pride 09.07.2022; Vaasan Seta ry täyttää 15.07.2022 50 vuotta, 11.-17.07.2022 juhlaviikko Pride-kulkueineen; Sápmi Pride 12.-14.08.2022 Saamenmaa, Jokkmokk, Ruotsi.
* Myöhemmin heinä-syyskuussa vielä parikymmentä pride-tapahtumaa eri puolilla maata.  

* Ennen juhannusviikkoa olleita tapahtumia: Kotka Pride, Lappeenranta Pride, Kokkola Pride sekä Riihimäki Pride 18.06.; Valkeakoski Pride piknik 08.06.; Seinäjoki Pride 06.-12.06.; Manse Pride 06.–11.06. Tampereella; Lahti Pride 23.-29.05. sekä Pohjois-Karjala Pride 17.-22.05. Joensuussa.

Anno 1050 Märzen, Klosterbrauerei Weltenburg GmbH, Kelheim / Regensburg, Baijeri, Saksa (05-22)

5,5 %-til., vaaleahko pohjahiivaolut, lager, Märzen; kantavierre 13,0 °Pl., katkeroainepitoisuus 17,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 50 / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8 °C. Panimo (luostari) perustettu 1050, nykymuodossaan 25.08.1842. Tuotannossa vuodesta 2000, panimon 950-vuotisjuhlaolut.  

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Alkon kuukauden erikoiserät “Pääosassa mallas” -valikoima 12.05.2022 alkaen. Maahantuoja Olvi-Servaali, Hki / Iisalmi. (pullotettu 03-2022, Hki; P.E.-pvm 13.01.2023)  

Pisteet 90 / 100.  

Väri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka. Tuoksu on hedelmämäinen, luumumainen, karamellimainen, maalaismainen, yrttimäinen. Maku on keskitäyteläinen, makea, mallasmainen, viljamainen, hedelmämäinen, tasapainoinen, perinteinen, luonteikas, maukas. Hieno Märzen-tyylinen juhlaolut on aito Oktoberolut. Anno 1050 valmistettiin alun perin vuonna 2000 Baijerin ja maailman vanhimman luostaripanimon 950-vuotisjuhlaolueksi.  

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat vaalea ja tumma ohramallas. Humalalajikkeet ovat herkules, perle ja tradition.  

Ruokajuomana kevyenmaukkaiden liha- ja lintupaistien sekä juustojen kanssa.  

Weltenburg Kloster (Benediktinerabtei St. Georg Weltenburg) -luostari on perustettu Tonavan rannalle, keskellä Baijeria sijaitsevaan Kelheimiin, 25 km Regensburgista joen alajuoksulle päin. Vuotta 1050 pidetään myös luostarin panimon perustamisvuotena. Tosin kaksi vaeltavaa munkkia rakensivat paikalle luostaria jo vuonna 617. 700-luvun alkupuolella luostarista tuli benediktiiniläinen. Vuoteen 932 mennessä luostari siirtyi Regensburgin piispan haltuun. Luostarin kirkko rakennettiin vuonna 1191. 1500-luvun alussa luostari reformoitiin.  

Luostari nousi uuteen kukoistukseen 1700-luvulla, jolloin rakennettiin nykyinen luostarin piha ja barokki-tyyliset rakennukset. Veljekset Asam uusivat Pyhän Yrjön (St. Georg) kirkon vv. 1716-39). Uusien noviisien sisäänottaminen kiellettiin ja Baijerin maallistamishankkeen aikana luostarin toiminta lakkautettiin 18.03.1803. Luostarin panimo ja muut tuotantotilat siirtyivät uusille omistajille.  

Baijerin kuningas Ludwig I (1825-48) perusti luostarin uudelleen 25.08.1842 läheisen Kloster Mettenin alaisuuteen. (Vuonna 1810 kruununprinssi Ludwig solmi avioliiton prinsessa Therese Charlotte Luise Friederike Amalie von Sachsen-Hildburghausenin kanssa ja juhlista alkoi Oktoberfestin (Theresienwiese, niittyjuhla) vietto jokavuotisena suuratapahtumana, tänä vuonna 17.9.-3.10.). Luostari remontoitiin ja sen omaisuudet, rakennukset ja panimo palautettiin. Vuodesta 1858 luostari kuului benediktiini-konfederaatioon, ja se sai itsenäisen luostarin aseman vuonna 1913.  

Kirkonkirjoista löytyvän merkinnän mukaan paikalla on saattanut olla panimotoimintaa jo vuonna 1035, mutta vahvemman dokumentoinnin mukaan panimon perustamisvuosi on 1050.  

Panimon ja Tonavan rantatörmillä sijaitsevan biergartenin (terassin) toiminta on ulkopuolisten, maallisten vastuulla. Luostarissa on edelleen munkkeja, ja siellä toimii aikuisoppilaitos, kurssi- ja luentokeskus sekä harjoitetaan maataloutta.  

Weltenburgin luostarin 70. abotti on abotti Thomas (Thomas Maria Freihart, s. 1960). Hän on johtanut toimintaa vuodesta 1998.

Budvar Reserve Extra Matured Czech lager, Budějovický Budvar n.p., České Budějovice, Česká republika / Česko, Tšekki (05-22)

7,4-8,2 (Alko ja etiketti 7,5) %-til., puolitumma pohjahiivaolut, tšekkiläinen lager, pitkään 200 vuorokautta kypsytetty; kantavierre 16° (Alko 16,4 °Pl), katkeroainepitoisuus 26 IBU (26 EBU), väri 13 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 60 kcal / 247 kJ, rasva 0 g, josta tyydyttynyt rasva 0 g, hiilihydraatit 4,2 g, josta sokeri 0,4 g, proteiini 0,5 g, 0 suola g, kuidut 0 g, gluteiini (mg/100l) max 50. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Panimomestari . Panimo perustettu 1895. Uutuus syksy 2001.  

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,90 €. Alkon kuukauden erikoiserät “Pääosassa mallas” -valikoima 12.05.2022 alkaen. (P.E.-pvm 19.01.2023)  

Pisteet 92 / 100.  

Väri on vaalea, keltaruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, tiheä. Tuoksu on pehmeän mallasmainen, maustemainen, tummasävyinen. Maku on keskitäyteläinen, makeahko, mallasmainen, hunajamainen, pehmeä, upean, melkein juhlavan tyylikäs, maukas, juotavuus on vahvaksi olueksi yllättävän helppo.  

Valmistuksessa käytetään paikallisia, naapuriläänin eteläisen Määrin mallastettua ohraa ja žatec- eli saaz-humalaa (ŽPČ). Vesi pumpataan omasta kaivosta 300 metrin syvyydestä. Olutta kypsytetään 200 vuorokautta lagertankeissa, yli kaksi kertaa pidempään kuin Budějovický Budvar Original Czech lager –olutta (5,0 % Alkossa 2,99 € / 0,5 l. tlk), joka sekin kypsyy useimpiin muihin maailman lagereihin verrattuna pitkään, 80-90 vuorokautta.  

Ruokajuomana keittolihan, kinkun, bratwurst-makkaran kanssa.  

České Budějovice -panimo on perustettu vuonna 1895, ensimmäiset oluet valmistuivat 07.10.1895. Panimoyhtiö on edelleen, 1940-luvulta alkaen, Tšekin valtion omistuksessa, turvallisesti. Valtionyhtiön hallintoa nykyaikaistettiin vuonna 1967. Panimon perustajat olivat August Zátka ja František Hromada. Ensimmäinen panimomestari oli nimeltään Antonín Holeček. Vuosituotanto on 175 miljoonaa litraa.  

Tšekin maailmankuulu olutkulttuuri on läheistä sukua suurelle saksalaiselle panimoperinteelle, erikoisuutena yksi maailman harvoista huippuhienoista humalankasvatusalueista: Žatec, josta maailmalla käytetään yleensä saksankielistä nimitystä ‘saaz’. České Budějovicen kaupunki ja alue on saksan kielellä ‘Budweis’ ja englanniksi ‘Budvar’. Lähellä kolmen valtion, Saksan, Itävallan ja Tšekin rajapistettä sijaitseva České Budějovice on Etelä-Böömin läänin (Jihočeský kraj) pääkaupunki. Asukkaita on runsaat 90000.  

Budvar Reserve -olut on ollut vientimarkkinoilla myös nimellä Bud Premier Select ja nimiä Bud Speciální Pivo ja Budweiser Budvar B: Strong on käytetty. Rapakon takana České Budějovice -oluiden nimet ovat Czechvar.

Panimon vuosituotanto on 173 miljoonaa litraa (2020).  

Kukko Pils Juhlaolut, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (04-22)

5,0 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, pils, ‘suodattamaton, kuivahumaloitu täysmallasolut’ / ‘ofiltrerat torrhumlat helmaltsöl’; kantavierre 12,5 %, katkeroainepitoisuus 32 EBU, väri 11 EBC; ravintoarvo 100 ml: energia 173 kJ/ 41 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 3,1 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,5 g, suola 0 g. Panimomestarit Ville Vilén ja Jani Vilpas. Suositus tarjoilulämpötilaksi 7-12 ºC. Uutuus 16.11.2021. 

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 €, tehtaanmyymälä, Laitila 2,99 €. (P.E.-pvm 23.02.2023)  

Pisteet 93 / 100 

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, hennosti harmaan samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsaskuplainen, pehmeän poutapilvimäinen, takertuu laikkuina lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on raikas, hedelmämäinen, katkeromainen. Maku on kevyehkö, kuiva, hedelmämäinen, katkeromainen, viljamainen, tyylikkään tasapainoinen, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan lähes helppo. Hieno katkeromainen jälkimaku.  

Valmistusainekset ovat vesi, pilsner- ja vaalea karamelli -mallas, hersbrücker- ja northern brewer –humalat sekä hiiva. Olut kuivahumaloidaan Hallertau hersbrücker -humalalla.  

Ruokajuomana helppo vaalea lager on erittäin yleissopiva erilaisissa yhteyksissä. Liha, makkarat, paistettu ja haudutettu kala, juurekset ja salaatit sopivat hyvin.  

Onnistunut Juhlaolut laajalle kuluttajakunnalle – kuten Kukko Pils on aina ollut 20-vuotisen kehityskautensa aikana. Onneksi olkoon!  

Juhlaoluen ensimmäinen, rajoitettu erä valmistui 16.11.2021 ja levittäytyi vain Laitilan ympäristössä seitsemän ravintolan ja runsaan 40 päivittäistavarakaupan kautta. Laitilan Tehtaanmyymälä tietenkin myös mukana, ja kaukaisin market taisi olla K-Supermarket Manhattan City – ilmeisesti rapakon takana.  

Kukko Pils Juhlaolut juhlistaa kahta, jopa kolmea kohdetta samanaikaisesti. Laitilan Kukko Pils (4,7 %) valmistui myymälä- ja ravintolavalikoimiin 20 vuotta sitten 21.03.2002. Siiderinkeittäjäksi tehtaalle tullut raumalaisnuorukainen Rami Aarikka oli epäonnistunut tehtävässään ja hänet siirrettiin toimitusjohtajaksi. Aarikka antoi Laitilan oluentekijälle tarkan ohjeistuksen: ”Pane sellainen kunnon reippaasti humaloitu kultainen pils, sellainen kuin Aura oli silloin, kun sitä vielä tehtiin Turussa.” Olutmestari Jani Vilpas vastasi: ”Mikäpä siinä, näin teen.”  

Koemaistajiksi Laitilaan pyydettiin juuri perustetun Turun Oluen Ystäväin Seura – TOYSsin edustusto. Samoja henkilöitä (Tanja Raunio, Mikko Hovi, Markku Haapio) kutsuttiin koemaistoon myös viime marraskuussa, kun Juhlaolut oli valmistunut maistelukuntoon.  

Kukko Pils oli Suomen – ja koko maailman – ensimmäinen pienpanimo-olut, joka pakattiin tölkkiin. Silloin vuonna 2002 tölkkiä vastustettiin vielä ankarasti. Olutpullojen hallinnointiin oli muodostunut ns. ‘pullopooli’, joka suhtautui hyvin vahvasti vastustaen uusiin tulokkaisiin – 1990-luvulla Suomeen oli perustettu puolen tusinaa uutta pienpanimoa, kuten Laitila vuonna 1995 – ja niiden oli mahdoton saada pullojaan kiertoon poolin yhtenäisten pakkausten sekaan. Tölkki oli siihen aikaan pantiton, eli suoraan hyödytöntä jätettä. Pienpanimo Laitila onnistui yhdessä kaupan organisaatioiden kanssa murtamaan tiensä Kukko-tölkit rutisten myymälöiden hyllyille.  

– Tätä markkinatalouden riemuvoittoa juhlistamaan on pantu Laitilan Kukko Pils Juhlaolut, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas nyt julistaa.  

Kukko Pils 20 vuotta, pienpanimo-olut tölkissä 20 vuotta, TOYS ry 20 vuotta. Tämä vuosi 2022 on kolminkertainen juhlavuosi.  

Oikeastaan listaan voi vielä lisätä neljännen juhlavuoden. OlutSuomen (silloinen Olutverkko) ensimmäinen Kukko Pils –arvio on julkaistu 20 vuotta sitten keväällä 2002. Pilsin edeltäjäoluet, Laitilan ensimmäiset mallastuotteet Kukko Höyryolut (4,3 %) oli ehditty arvioida jo edellisenä vuonna 2001. Siihen aikaan OlutSuomi ei käyttänyt arvioissaan pisteitä – ne tulivat vasta 2010-luvulla.  

* LUE: Kukko Pils arvio huhtikuu 2002.