Sinebrychoff Porter, Sinebrychoff Supply Company Oy / Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Bryggerier AS, Kööpenhamina, Tanska (11-17)

koffporter16plojalasi7,2 %-til., kantavierre 17,0 % Pl (Alko 17,5 °P), katkeroainepitoisuus 45 (39,0) EBU, väri 300 (326) EBC. Energiasisältö 270 kJ / 65 kcal (Alko 70 kcal); proteiini 0,5 g, hiilihydraatit 5,2 g, rasva 0 g / litra. Tumma suodattamaton pintahiivaolut, portteri, stout. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-18 °C. Valmistettu jatkuvasti kesästä 1957 alkaen.

Kierrätyslasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,98 €. 

Pisteet 94 / 100. Koffin portteri –asteikolla 100 / 100.

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, tiheä, kuplainen, harvassa isojakin kuplia, laskeutuu melko nopeasti jättäen rikkonaista pitsikuvioita lasin reunoille. Tuoksu on hedelmämäinen, luumumainen, lakritsamainen, paahteinen. Maku on täyteläinen, samettimaisen pehmeä, lakritsamainen, kuiva, paahteinen, sulavalinjainen, katkeromainen puraisu on kevyehkö, puhdaspiirteinen, maukas, tasapainoinen, juotavuudeltaan jopa helppo. Pullon pohjalle laskeutuu hyvin ohut hiivakerros.

Ruokajuomana tuhdin lihan ja kinkun kanssa, mutta varsinkin jälkiruokana suklaakakun, jäätelön, kuivahedelmien ja sikarin kanssa.

Sinebrychoff on valmistanut portteria kesästä 1957 alkaen, siis tasan 60 vuotta. Tarinan mukaan koffilaiset nappasivat lontoolaiselta panimolta koeputkeen kuuluisaa Guinnes-stoutin hiivaa, jolla suomalaista portteria sitten ryhdyttiin käyttämään. Valmistuksessa käytetään neljää mallasta pilsner-, münchener-, väri- ja ruskeamallasta sekä saaz-humalaa.

One thought on “Sinebrychoff Porter, Sinebrychoff Supply Company Oy / Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Bryggerier AS, Kööpenhamina, Tanska (11-17)

  1. Olemme perheen kanssa juoneet 50 vuotta joulujuomana kylmäpalojen kanssa niin että stout=1/3 ja Koffin portteria 2/3erinomainen joulujuoma
    Terv. Entinen Alkolainen, kuin myös isäni

    Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s