Havu Nordic Ale, Nordic Brewery, Lempäälä / Winresta Oy, Tampere / valmistuspaikka Nordic Donut Oy, Lempäälä (09-21)

5,5 %-til., tumma pintahiivaolut, havuilla maustettu ale; kantavierre 13,9 °P, katkeroainepitoisuus 25 EBU, väri 49 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia  / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Olutmestari Joonas Koivisto. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus (6,0 %) 5.12.2016 Tampere talon Suomi 100 –aloitusjuhlassa.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 8,50 €. Myös tölkki 0.33 l. ja klp 0.33 l. (hana)

Pisteet 87 / 100.

Väri on tumma, ruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, isokuplainen, tanakka, kestävä. Tuoksu on vaimea, hennosti metsämäinen. Suutuntuma vahvan havumainen, pihkamainen, metsämäinen. Maku on kevyehkö, hennosti makea, rungoltaan varsin kevyt, makukuvaltaan yksioikoinen, raikkaan havun rinnalla vieläkin raikkaampaa piparminttua – mikä miellyttävä yllätys! Luonnekuva muodostuu kokonaisuudessaan vaisuksi.

Valmistuksessa käytetään viiden lajikkeen mallassekoitusta: vaalea ale, vienna, kristalli 100, musta ja suklaa. Humalat ovat WGV, endeavour, first gold, boadicea ja goldings. Juoma on maustettu kuusen, männyn ja katajan havuilla.

Ruokajuomana jauhelihapihvin ja lihapullien sekä nyhtökauran kanssa.

Havu Juhlaolut Suomi 100 (6,0 %) valmistettiin jouluksi vuonna 2016 Suomen itsenäisyyden 100-vuotisjuhlien kunniaksi ja se julkistettiin Tampere-talolla itsenäisyyspäivän juhlajuomana, vain hanaoluena. Vuotta myöhemmin, pääsiäisenä 2018 Havu Nordic Ale laimennettiin marketvahvuiseksi ja pakattiin pulloon (5,5 %, klp 0,33 l. / 4,90 €).

Tamperelaisen Gastropub-ryhmän keväällä 2016 perustama Nordic Brewery on yhdistänyt voimavaransa alunperin Helsingissä perustetun, mutta pääasiassa Jyväskylässä Panimo Hiisin kanssa yhteistyössä toimineen Donut Island Brewing -toiminimen kanssa. Nordic ja Donut muodostivat syksyllä 2020 yhteisen panimoyhtiön, joka valmistaa molemmilla merkeillä juomia. Lupahakemus on hyväksytty toukokuussa 2021.

Advertisement

Havu, Juhlaolut Suomi 100, Nordic Brewery, Lempäälä / Winresta Oy, Tampere

nordicbreweryhavunordicale16hanaetiketti6,0 %-til., kantavierre 13,9 °P, katkeroainepitoisuus 25 EBU, väri 50 EBC, tumma pintahiivaolut, havuilla maustettu ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus 5.12.2016 Tampere talon Suomi 100 –aloitusjuhlassa.

Hana tamperelaisravintoloissa.

Pisteet  / 100.nordicbrewery16tunnus

Maustettu kuusen, männyn ja katajan havuilla. Maltaat: pale ale, vienna, crystal 100, black, chocolate. Humalat: WGV, Endeavour, First Gold, Boadicea, Goldings.