Kukko Pils Juhlaolut, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (04-22)

5,0 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, pils, ‘suodattamaton, kuivahumaloitu täysmallasolut’ / ‘ofiltrerat torrhumlat helmaltsöl’; kantavierre 12,5 %, katkeroainepitoisuus 32 EBU, väri 11 EBC; ravintoarvo 100 ml: energia 173 kJ/ 41 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 3,1 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,5 g, suola 0 g. Panimomestarit Ville Vilén ja Jani Vilpas. Suositus tarjoilulämpötilaksi 7-12 ºC. Uutuus 16.11.2021. 

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 €, tehtaanmyymälä, Laitila 2,99 €. (P.E.-pvm 23.02.2023)  

Pisteet 93 / 100 

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, hennosti harmaan samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsaskuplainen, pehmeän poutapilvimäinen, takertuu laikkuina lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on raikas, hedelmämäinen, katkeromainen. Maku on kevyehkö, kuiva, hedelmämäinen, katkeromainen, viljamainen, tyylikkään tasapainoinen, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan lähes helppo. Hieno katkeromainen jälkimaku.  

Valmistusainekset ovat vesi, pilsner- ja vaalea karamelli -mallas, hersbrücker- ja northern brewer –humalat sekä hiiva. Olut kuivahumaloidaan Hallertau hersbrücker -humalalla.  

Ruokajuomana helppo vaalea lager on erittäin yleissopiva erilaisissa yhteyksissä. Liha, makkarat, paistettu ja haudutettu kala, juurekset ja salaatit sopivat hyvin.  

Onnistunut Juhlaolut laajalle kuluttajakunnalle – kuten Kukko Pils on aina ollut 20-vuotisen kehityskautensa aikana. Onneksi olkoon!  

Juhlaoluen ensimmäinen, rajoitettu erä valmistui 16.11.2021 ja levittäytyi vain Laitilan ympäristössä seitsemän ravintolan ja runsaan 40 päivittäistavarakaupan kautta. Laitilan Tehtaanmyymälä tietenkin myös mukana, ja kaukaisin market taisi olla K-Supermarket Manhattan City – ilmeisesti rapakon takana.  

Kukko Pils Juhlaolut juhlistaa kahta, jopa kolmea kohdetta samanaikaisesti. Laitilan Kukko Pils (4,7 %) valmistui myymälä- ja ravintolavalikoimiin 20 vuotta sitten 21.03.2002. Siiderinkeittäjäksi tehtaalle tullut raumalaisnuorukainen Rami Aarikka oli epäonnistunut tehtävässään ja hänet siirrettiin toimitusjohtajaksi. Aarikka antoi Laitilan oluentekijälle tarkan ohjeistuksen: ”Pane sellainen kunnon reippaasti humaloitu kultainen pils, sellainen kuin Aura oli silloin, kun sitä vielä tehtiin Turussa.” Olutmestari Jani Vilpas vastasi: ”Mikäpä siinä, näin teen.”  

Koemaistajiksi Laitilaan pyydettiin juuri perustetun Turun Oluen Ystäväin Seura – TOYSsin edustusto. Samoja henkilöitä (Tanja Raunio, Mikko Hovi, Markku Haapio) kutsuttiin koemaistoon myös viime marraskuussa, kun Juhlaolut oli valmistunut maistelukuntoon.  

Kukko Pils oli Suomen – ja koko maailman – ensimmäinen pienpanimo-olut, joka pakattiin tölkkiin. Silloin vuonna 2002 tölkkiä vastustettiin vielä ankarasti. Olutpullojen hallinnointiin oli muodostunut ns. ‘pullopooli’, joka suhtautui hyvin vahvasti vastustaen uusiin tulokkaisiin – 1990-luvulla Suomeen oli perustettu puolen tusinaa uutta pienpanimoa, kuten Laitila vuonna 1995 – ja niiden oli mahdoton saada pullojaan kiertoon poolin yhtenäisten pakkausten sekaan. Tölkki oli siihen aikaan pantiton, eli suoraan hyödytöntä jätettä. Pienpanimo Laitila onnistui yhdessä kaupan organisaatioiden kanssa murtamaan tiensä Kukko-tölkit rutisten myymälöiden hyllyille.  

– Tätä markkinatalouden riemuvoittoa juhlistamaan on pantu Laitilan Kukko Pils Juhlaolut, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas nyt julistaa.  

Kukko Pils 20 vuotta, pienpanimo-olut tölkissä 20 vuotta, TOYS ry 20 vuotta. Tämä vuosi 2022 on kolminkertainen juhlavuosi.  

Oikeastaan listaan voi vielä lisätä neljännen juhlavuoden. OlutSuomen (silloinen Olutverkko) ensimmäinen Kukko Pils –arvio on julkaistu 20 vuotta sitten keväällä 2002. Pilsin edeltäjäoluet, Laitilan ensimmäiset mallastuotteet Kukko Höyryolut (4,3 %) oli ehditty arvioida jo edellisenä vuonna 2001. Siihen aikaan OlutSuomi ei käyttänyt arvioissaan pisteitä – ne tulivat vasta 2010-luvulla.  

* LUE: Kukko Pils arvio huhtikuu 2002.

Laitilan Tuomas Bohemian Dark, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (10-21)

5,2 %-til., tumma, pohjahiivaolut, tšekkityylinen lager; kantavierre 12,5 p-%, katkeroainepitoisuus 18,0 EBU, väri 64 EBC; ravintoarvo / 100 ml. sisältää energia 42 kcal / 174 kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g; valmistettu yhteistyössä vuoden 2020 Hyvän Tuomaan Reino Aikasalon kanssa. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Julkistettu 09.2021.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,75 €. (P.E.-pvm .0.2022)

Pisteet  / 100.

Valmistusainekset vesi, münchener hell ja musta ohramallas, entsyymimallas, magnum- ja saaz-humalat.

Laitilan Tuomas 2021 Bohemian Dark on tšekkityylinen tumma pohjahiivaolut. Sen mallasrunkona on käytetty Münich Light -mallasta, jonka alhaisempaa entsyymipitoisuutta on kompensoitu entsyymimaltaalla. Oluen rungosta voi aistia täyteläistä, pähkinäistä ja paahteista maltaisuutta sekä aromista tšekkiläisen saaz-humalan raikkautta.

Laitilan Tumma Savu olut, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (10-21)

5,3 %-til., tumma, voimakkaan savuinen, suodatettu pohjahiivaolut, saksalaisista savumaltaista valmistettu savuolut. ”täyteläinen ja voimakkaan savuinen”; kantavierre 12,8 p-%, katkeroainepitoisuus 25,0 EBU, väri 78 EBC; ravintoarvo / 100 ml. sisältää energia 41 kcal / 171 kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g; Panimomestari Jani Vilpas. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Julkistettu 09.2021.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,59 €. (P.E.-pvm 15.04.2022)

Pisteet 89 / 100.

Väri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on valkea, aavistuksen ruskehtava, erittäin runsas, muodostaa laskeutuessaan isoja kuplia ja takertuu hentoina jääminä lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on imelän savuinen. Maku on keskitäyteläinen, makea, savumainen, makeasta suutuntumasta huolimatta maku kuivuu kielellä puuhiilen kaltaiseksi, makuaromi kestää pitkään, jälkimakuun saakka. Luonteikkaan tyylikäs, juotavuudeltaan sujuva ja helppo. Mainio mahdollisuus tutustua korkealle arvostettuun savuoluttyyliin, myös ensikertalaisille ja maistelun vasta-alkajille.

Valmistuksessa käytetään Saksan Bambergissa toimivan Weyermannin mallastamon pyökin savussa, avotulen päällä savustettuja maltaita. Panimomestari Jani Vilpas on työskennellyt Laitilassa runsaat 10 vuotta sitten ja palasi kevättalvella (2021) LWT:n palvelukseen. Tumma Savuolut on Vilppaan ensimmäinen uutuusolut tällä erää.

Ruokajuomana savuolut sopii palvatun ja savustetun lihan ja kalan, lohen ja nuotiosilakan kanssa.

Laitilan Kekri Sadonkorjuuolut, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (10-21)

5,5 %-til., tumma suodatettu pohjahiivaolut, Märzen-tyylinen täysmallasolut, syksyn kausituote. ”Voimallinen sadonkorjuuolut”. ”Kraftful skördefestöl” ; kantavierre 13,6 p-%, katkeroainepitoisuus 28,0 EBU, väri 40 EBC; ravintoarvo / 100 ml. sisältää energia 46 kcal / 193 kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g; Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Julkistettu 09.2021.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,29 €. Hanassa olutravintoloissa 0,5 l. Anniskeluhinta 7,50 €. (hana; P.E.-pvm .08.2022)

Pisteet 91 / 100.

Väri on tumma, ruskea, punertava, läpinäkyvä, hennosti samea. Vaahto on valkea, niukka, tiheä rengas lasin laidoilla, kestävä. Tuoksu on mallasmainen, heikosti katkeromainen, tuhti. Maku on täyteläinen, hennosti makea, hedelmämäinen, luumumainen, pehmeän tuhti, pirteän kirpeä katkerointi, suoraviivainen, melkein helppo juotavuudeltaan – kuten sadonkorjuujuhlan juoman tuleekin olla.

Valmistusainekset ovat vesi, münich-, pilsener- ja karamellimallas, magnum- ja hersbrücker-humalalajikkeet.

Ruokajuomana possunlihan, grillatun lohen, rasvaisen bratwurst-makkaran, ruisleivän, kalakukon ja öljyisen, lämmitetyn hapankaalin kanssa.

Laitilan Kukko Pils, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (09-21)

4,5 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, pils; kantavierre 10,8 ºP, katkeroainepitoisuus 35,0 EBU, väri 7 EBC, ravintosisältö 100 ml. energia 35 kcal / 148 kJ, rasva 0 g, josta tyydyttymätön rasva 0 g, hiilihydraatit 2,3 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,5 g, suola 0 g. Panimopäällikkö Ville Vilen. Suositus tarjoilulämpötilaksi 7-12 ºC. Uutuus loppuvuodesta 2001.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,15 €. Hana olutravintoloissa 0,5 l., anniskeluhinta 8,00 €. (tlk, Hki; P.E.-pvm 12.07.2022)

Pisteet 91 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, aluksi runsas, laskeutuu nopeasti, tiheä, tarttuu vähäisesti lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on vahva, mallasmainen, houkutteleva. Maku on keskitäyteläinen, kuivahko, mallasmainen, katkeromainen, heinämäinen, tasapainoinen, tyylikkään luonteikas, maukas, tasapainoisesti tuntuva jälkimaku.

Valmistusainekset ovat vesi, pilsner- ja vaalea karamelli -mallas sekä hersbrücker- ja northern brewer -humalat.

Ruokajuomana hyvin yleissopiva, kevyt liha ja makkara sekä kala kärjessä.

Suomen suosituin pienpanimo-olut on ollut tuotannossa vuoden 2001 lopulta saakka. Tänä syksynä (2021) vietetään siis Kukko Pilsin 20-vuotisjuhlaa.

Laitilan Vita Nova Kahvi, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (07-21)

Piristävä energiajuoma; ”Kun väsymys on kova, ota silloin Vita Nova”; ainesosat vesi, sokeri, happamuudensäätöaineet (E330, E500), hiilidioksidi, väri (E150d), aromit, kofeiini (0,06 %), hapettumisenestoaine (E300), vitamiinit (niasiini, pantoteenihappo, B6, B12), säilöntäaine (E211); ravintosisältö 100 ml. energia 168 kJ / 40 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 10 g, josta sokereita 10 g, proteiini 0 g, suola 0,2 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi kylmänä. Uutuus kevättalvella 2021.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta  €. (P.E.-pvm 16.03.2022)

Dipolar Oy:n etiketti vuodelta 1968.

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Kaatuu lasiin rauhallisesti, kuplimatta, äänettä. Tuoksussa on makean hedelmämäistä taustaa vasten vahva kahvimainen aromi. Maku on kevyt, hieman makea, imelä, hennosti kahvimainen. Ei korvaa tavanomaisemman kahvin vaikutuksia iltapäivän kahvitauolla.

LWT:n kaksi ensimmäistä energiajuomaa eroavat selvästi makuaromeilta toisistaan, vaikka kaikki ainesosat ja ravintosisältö ovat täysin samat.

Jopa Parasta Ennen -päiväykset ovat samat – erääntymisen kellonajat sentään eroavat muutamalla tunnilla: Vita Nova 16.03.2022 klo 18.04 ja kahvi-versio vasta klo 21.03. Kofeiinipitoisuuskin on sama 198 mg. (Tiedot tarkistettu tölkkietiketeistä ja LWT:n tuote-esitteestä.)

Laitilan Vita Nova, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (07-21)

Piristävä, vitaminoitu energiajuoma; ”Ole virkku, älä torkku!” ”Erikoisjuoma, erikoismaku, erikoisteho”; ainesosat vesi, sokeri, happamuudensäätöaineet (E330, E500), hiilidioksidi, väri (E150d), aromit, kofeiini (0,06 %), hapettumisenestoaine (E300), vitamiinit (niasiini, pantoteenihappo, B6, B12), säilöntäaine (E211); ravintosisältö 100 ml. energia 168 kJ / 40 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 10 g, josta sokereita 10 g, proteiini 0 g, suola 0,2 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi kylmänä. Uutuus kevättalvella 2021.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta  €. (P.E.-pvm 16.03.2022)

Väri on tumma, mustanruskea, kolajuoman tapainen, läpinäkymätön. Sirisee ja kuplii lasiin kaadettaessa. Tuoksu on mausteinen, karamellimainen, kolajuomamainen. Maku on kevyt, makeahko, kepeän ja ilmavan maustemainen. Ei häirinne kolajuomaan totutelleita maistelijoita. Kolajuomaa karttaville tämäkään ’virvoitusjuomavalmiste’ ei kelpaa.

Vita Novan, suom. ’uusi elämä’, on alun perin kehittänyt lääketehdas Dipolar Oy, Oulu. Sen jälkeen valmistajaksi tuli Laihian Mallas Oy ja resepti pysyi samana. LWT:n tuotekehittelyssä juoma on kevennetty nykyaikaan paremmin sopivaksi. Kaloreita on kuitenkin runsaat 14 % enemmän kuin LWT:n suosituimmassa oluessa Laitilan Kukko Pilsissä (4,5 %) eli vn 40 / kp 35 kcal / 100 ml.

Naku Hard Seltzer Mango-Passion, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (05-21)

4,5 %, tummanpunainen, ”mangon- ja passionhedelmänmakuinen makeuttamaton alkoholijuoma”, vodka-pohjainen sekoitejuoma, long drink eli LD, valmistettu ilman lisäaineita ; valmistusainekset vesi, vodka, hiilidioksidi, luontaiset aromit, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), magnesiumkloridi, natriumbikarbonaatti, hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), kaliumkarbonaatti; ravintosisältö / 100 ml energia 104 kJ / 25 kcal, proteiini 0 g, hiilihydraatit 0 g, josta sokereita 0 g, rasva 0 g, josta tyydyttyneitä 0 g, suola <0,05 g / 100 ml. Suositus tarjoilulämpötilaksi ˚C. Uutuus kevättalvella 2021.

Tölkki (fit) 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,19 €. (P.E.-pvm 18.02.2022)

Pisteet 87 / 100.

Väri on kirkas, väritön, kupliva, sihisevä. Tuoksu on hedelmämäinen, greippimäinen, pehmeä. Maku on kebyt, kuiva, todellakin ’makeuttamaton’, hedelmämäinen, passion ja mangokin erottuvat, vodkan lämmittävää aromia. Vaikuttaa myös suolavedeltä, vaikka suolaa ei reseptissä juuri olekaan.

Kokonaisuus muistuttaa menneiden vuosien alkoholitonta ’energiajuomaa’, joka tehtiin kotona kraanavedestä pudottamalla sekaan iso tabletti kuplimaan ja sirisemään äänekkäästi. Yksi tuotemerkki oli ainakin Berocca.

Naku, ’alaston’, on tässä hyvin kuvaava tuotenimi. Juomasta on riisuttu kaikki, jäljellä vain mieto ’kuiva vodka’ -drinkki.

Jos kaipaa kesäiseen janontunteeseen alkoholipitoista juomaa, Naku saattaa maistua.

Naku Hard Selzer -uutuusjuomia on mango-passion -makuvivahteen lisäksi sitruunamainen ja omenamainen hapanversio. Makuvivahteet on tehty ’luontaisilla aromeilla’, ei siis oikeista hedelmistä. Kaikkien vahvuus on 4,5 %.

Laitilan Pale Ale, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (05-21)

2,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, matala-alkoholinen ale, ”raikas ja pehmeä suodattamaton täysmallasolut”, kantavierre 8,4 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 26 EBU, väri EBC. Ravintoarvo 100 ml: energia 125 kJ/ 30 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 3,6 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,4 g, suola 0 g. Olutmestari Ville Vilen. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Uutuus 03.2021.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 1,89 €. (P.E.-pvm ei selviä ainakaan tölkin pohjasta, kuten valmistaja lupaa)

Pisteet 91 / 100.

Väri on puolitumma, punaruskea, läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, isokuplainen, niukahko, pitsikuvioita jää lasin laidoille, keskikestävä. Tuoksu on vaimea, hedelmämäinen. Maku on kevyt, melkein keskitäyteläinen, kuiva, pehmeä, mallasmainen, hennon karhea, heinä- ja puumaisen katkeromainen, hedelmämäinen, omenahillomainen, luonteikas – varsinkin kun alhainen alkoholipitoisuus paljastuu.

Valmistuksessa käytetään suomalaisia maltaita (pale ale ja karamelli) ja amerikkalaisia nugget- ja simcoe-humalalajikkeita.

Laitila ei ole matala-alkoholisten pale ale -oluiden tekijänä mikään eilisen teeren poika. Viisi vuotta sitten markkinoille valmistui Laitilan Pale Ale (3,5 %, 50 EBU, humalat cascade, columbus ja equinox). Nimen lisäksi myös tölkkietiketti on kopioitu nyt miedompaan PA-olueen. Etikettikuvassa on amerikkalainen kumiton, piikkipyöräinen Fordson-traktori.

Ruokajuomana hyvin yleissopiva liha-, kana- ja kalaruokien kanssa, myös sauna- ja seurusteluolut.

Tölkin sisältöön ei tietenkään nytkään vaikuta parasta ennen -päiväyksen puuttuminen pakkauksen pohjalta, vaikka valmistaja niin lupaa ilmoittaa. Laitilan pitkäaikainen tapa kiusata kuluttajaa vaikeuttamalla laki(?)sääteisen päivämäärän löytymistä on nyt huipussaan: minkäänlaista aavistustakaan numeroista ei löydy apuvälineilläkään. HUOM! Tämä puute ei vaikuta oluen arviointiin.

Laitilan Kukko APA, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (04-21)

4,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, American India Pale Ale eli APA. Raikkaasti humaloitu vaalea ale, pintahiivaolut. Ljused frisk humlebeska; kantavierre 11,6 %, katkeroainepitoisuus 52 EBU, väri 9 EBC. Ravintoarvo 100 ml: energia 163 kJ/ 39 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 3,2 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,5 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Uutuus huhtikuu 2021.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,79 €. (P.E.-pvm ei saa selvää)

Pisteet 90 / 100.

Väri on vaalea, kullankeltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, keskirunsas, isokuplainen, keskikestävä. Tuoksu on upean katkeromainen, kukkainen, lähes karamellimainen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, kukkainen, katkeromainen, tasapainoinen, herkän luonteikas, juotavuus on helpohko, kuitenkin makuaromit pysyvät mukana, maukas, kukkainen jälkimaku on kyllin kestävä.

Valmistuksessa käytetään vettä, pilsner- ja wienermallasta, columbus-, cascade-, galaxy- ja citra-humalia.

Ruokajuomana haudutetun ja grillatun kalan, ahvenen ja lohen, kanssa.