Kukko Pils Juhlaolut, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (04-22)

5,0 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, pils, ‘suodattamaton, kuivahumaloitu täysmallasolut’ / ‘ofiltrerat torrhumlat helmaltsöl’; kantavierre 12,5 %, katkeroainepitoisuus 32 EBU, väri 11 EBC; ravintoarvo 100 ml: energia 173 kJ/ 41 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 3,1 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,5 g, suola 0 g. Panimomestarit Ville Vilén ja Jani Vilpas. Suositus tarjoilulämpötilaksi 7-12 ºC. Uutuus 16.11.2021. 

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 €, tehtaanmyymälä, Laitila 2,99 €. (P.E.-pvm 23.02.2023)  

Pisteet 93 / 100 

© Kuva J.T. Laakso.

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, hennosti harmaan samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsaskuplainen, pehmeän poutapilvimäinen, takertuu laikkuina lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on raikas, hedelmämäinen, katkeromainen. Maku on kevyehkö, kuiva, hedelmämäinen, katkeromainen, viljamainen, tyylikkään tasapainoinen, luonteikas, maukas, juotavuudeltaan lähes helppo. Hieno katkeromainen jälkimaku.  

Valmistusainekset ovat vesi, pilsner- ja vaalea karamelli -mallas, hersbrücker- ja northern brewer –humalat sekä hiiva. Olut kuivahumaloidaan Hallertau hersbrücker -humalalla.  

Ruokajuomana helppo vaalea lager on erittäin yleissopiva erilaisissa yhteyksissä. Liha, makkarat, paistettu ja haudutettu kala, juurekset ja salaatit sopivat hyvin.  

Onnistunut Juhlaolut laajalle kuluttajakunnalle – kuten Kukko Pils on aina ollut 20-vuotisen kehityskautensa aikana. Onneksi olkoon!  

Juhlaoluen ensimmäinen, rajoitettu erä valmistui 16.11.2021 ja levittäytyi vain Laitilan ympäristössä seitsemän ravintolan ja runsaan 40 päivittäistavarakaupan kautta. Laitilan Tehtaanmyymälä tietenkin myös mukana, ja kaukaisin market taisi olla K-Supermarket Manhattan City – ilmeisesti rapakon takana.  

Kukko Pils Juhlaolut juhlistaa kahta, jopa kolmea kohdetta samanaikaisesti. Laitilan Kukko Pils (4,7 %) valmistui myymälä- ja ravintolavalikoimiin 20 vuotta sitten 21.03.2002. Siiderinkeittäjäksi tehtaalle tullut raumalaisnuorukainen Rami Aarikka oli epäonnistunut tehtävässään ja hänet siirrettiin toimitusjohtajaksi. Aarikka antoi Laitilan oluentekijälle tarkan ohjeistuksen: ”Pane sellainen kunnon reippaasti humaloitu kultainen pils, sellainen kuin Aura oli silloin, kun sitä vielä tehtiin Turussa.” Olutmestari Jani Vilpas vastasi: ”Mikäpä siinä, näin teen.”  

Koemaistajiksi Laitilaan pyydettiin juuri perustetun Turun Oluen Ystäväin Seura – TOYSsin edustusto. Samoja henkilöitä (Tanja Raunio, Mikko Hovi, Markku Haapio) kutsuttiin koemaistoon myös viime marraskuussa, kun Juhlaolut oli valmistunut maistelukuntoon.  

Kukko Pils oli Suomen – ja koko maailman – ensimmäinen pienpanimo-olut, joka pakattiin tölkkiin. Silloin vuonna 2002 tölkkiä vastustettiin vielä ankarasti. Olutpullojen hallinnointiin oli muodostunut ns. ‘pullopooli’, joka suhtautui hyvin vahvasti vastustaen uusiin tulokkaisiin – 1990-luvulla Suomeen oli perustettu puolen tusinaa uutta pienpanimoa, kuten Laitila vuonna 1995 – ja niiden oli mahdoton saada pullojaan kiertoon poolin yhtenäisten pakkausten sekaan. Tölkki oli siihen aikaan pantiton, eli suoraan hyödytöntä jätettä. Pienpanimo Laitila onnistui yhdessä kaupan organisaatioiden kanssa murtamaan tiensä Kukko-tölkit rutisten myymälöiden hyllyille.  

– Tätä markkinatalouden riemuvoittoa juhlistamaan on pantu Laitilan Kukko Pils Juhlaolut, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas nyt julistaa.  

Kukko Pils 20 vuotta, pienpanimo-olut tölkissä 20 vuotta, TOYS ry 20 vuotta. Tämä vuosi 2022 on kolminkertainen juhlavuosi.  

Oikeastaan listaan voi vielä lisätä neljännen juhlavuoden. OlutSuomen (silloinen Olutverkko) ensimmäinen Kukko Pils –arvio on julkaistu 20 vuotta sitten keväällä 2002. Pilsin edeltäjäoluet, Laitilan ensimmäiset mallastuotteet Kukko Höyryolut (4,3 %) oli ehditty arvioida jo edellisenä vuonna 2001. Siihen aikaan OlutSuomi ei käyttänyt arvioissaan pisteitä – ne tulivat vasta 2010-luvulla.  

* LUE: Kukko Pils arvio huhtikuu 2002.

Laitilan Kukko Pils, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (09-21)

4,5 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, pils; kantavierre 10,8 ºP, katkeroainepitoisuus 35,0 EBU, väri 7 EBC, ravintosisältö 100 ml. energia 35 kcal / 148 kJ, rasva 0 g, josta tyydyttymätön rasva 0 g, hiilihydraatit 2,3 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,5 g, suola 0 g. Panimopäällikkö Ville Vilen. Suositus tarjoilulämpötilaksi 7-12 ºC. Uutuus loppuvuodesta 2001.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,15 €. Hana olutravintoloissa 0,5 l., anniskeluhinta 8,00 €. (tlk, Hki; P.E.-pvm 12.07.2022)

Pisteet 91 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, aluksi runsas, laskeutuu nopeasti, tiheä, tarttuu vähäisesti lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on vahva, mallasmainen, houkutteleva. Maku on keskitäyteläinen, kuivahko, mallasmainen, katkeromainen, heinämäinen, tasapainoinen, tyylikkään luonteikas, maukas, tasapainoisesti tuntuva jälkimaku.

Valmistusainekset ovat vesi, pilsner- ja vaalea karamelli -mallas sekä hersbrücker- ja northern brewer -humalat.

Ruokajuomana hyvin yleissopiva, kevyt liha ja makkara sekä kala kärjessä.

Suomen suosituin pienpanimo-olut on ollut tuotannossa vuoden 2001 lopulta saakka. Tänä syksynä (2021) vietetään siis Kukko Pilsin 20-vuotisjuhlaa.

Laitilan Vita Nova, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (07-21)

Piristävä, vitaminoitu energiajuoma; ”Ole virkku, älä torkku!” ”Erikoisjuoma, erikoismaku, erikoisteho”; ainesosat vesi, sokeri, happamuudensäätöaineet (E330, E500), hiilidioksidi, väri (E150d), aromit, kofeiini (0,06 %), hapettumisenestoaine (E300), vitamiinit (niasiini, pantoteenihappo, B6, B12), säilöntäaine (E211); ravintosisältö 100 ml. energia 168 kJ / 40 kcal; rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatti 10 g, josta sokereita 10 g, proteiini 0 g, suola 0,2 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi kylmänä. Uutuus kevättalvella 2021.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta  €. (P.E.-pvm 16.03.2022)

Väri on tumma, mustanruskea, kolajuoman tapainen, läpinäkymätön. Sirisee ja kuplii lasiin kaadettaessa. Tuoksu on mausteinen, karamellimainen, kolajuomamainen. Maku on kevyt, makeahko, kepeän ja ilmavan maustemainen. Ei häirinne kolajuomaan totutelleita maistelijoita. Kolajuomaa karttaville tämäkään ’virvoitusjuomavalmiste’ ei kelpaa.

Vita Novan, suom. ’uusi elämä’, on alun perin kehittänyt lääketehdas Dipolar Oy, Oulu. Sen jälkeen valmistajaksi tuli Laihian Mallas Oy ja resepti pysyi samana. LWT:n tuotekehittelyssä juoma on kevennetty nykyaikaan paremmin sopivaksi. Kaloreita on kuitenkin runsaat 14 % enemmän kuin LWT:n suosituimmassa oluessa Laitilan Kukko Pilsissä (4,5 %) eli vn 40 / kp 35 kcal / 100 ml.

Laitilan Kukko APA, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (04-21)

4,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, American India Pale Ale eli APA. Raikkaasti humaloitu vaalea ale, pintahiivaolut. Ljused frisk humlebeska; kantavierre 11,6 %, katkeroainepitoisuus 52 EBU, väri 9 EBC. Ravintoarvo 100 ml: energia 163 kJ/ 39 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 3,2 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,5 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Uutuus huhtikuu 2021.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,79 €. (P.E.-pvm ei saa selvää)

Pisteet 90 / 100.

Väri on vaalea, kullankeltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, keskirunsas, isokuplainen, keskikestävä. Tuoksu on upean katkeromainen, kukkainen, lähes karamellimainen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, kukkainen, katkeromainen, tasapainoinen, herkän luonteikas, juotavuus on helpohko, kuitenkin makuaromit pysyvät mukana, maukas, kukkainen jälkimaku on kyllin kestävä.

Valmistuksessa käytetään vettä, pilsner- ja wienermallasta, columbus-, cascade-, galaxy- ja citra-humalia.

Ruokajuomana haudutetun ja grillatun kalan, ahvenen ja lohen, kanssa.

Laitilan Kukko Lager Alkoholiton, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (09-20)

0,3 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, täysmallasolut, alkoholiton eli AF-olut (alcohol free), gluteeniton. Alkoholiton kevyesti humaloitu täysmallasolut. Alkoholfri helmaltsöl med lätt humlebeska; kantavierre 11,3 %, katkeroainepitoisuus 65 EBU, väri 19 EBC; Ravintoarvo 100 ml: energia 57 kJ/14 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 2,5 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,6 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Uutuus 01.08.2020.

Tölkki 0,33 l. Kertalasipullo repäisykorkilla 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,15 € / 2,65 €. (tlk; P.E.-pvm 10.08.2021)

Pisteet 90 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, aluksi runsas, tiheä, kuplainen, rippeitä takertuu lasin laitoihin, säilyy pikkukuplaisena pintana pitkään. Tuoksu on mallasmainen, melko voimakaskin. Maku on kevyehkö, kuiva, katkeromainen, mallasmainen, tuoreen kukkamainen, maukas, luonteikas. Miedon vaalean AF-lagerin tyylin mukainen toteutus.

Laitilan Kukko Pils Alkoholiton, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (09-20)

0,3 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager, pils, alkoholiton eli AF-olut (alcohol free), gluteeniton. Alkoholiton vahvasti humaloitu täysmallasolut. Alkoholfri helmaltsöl med stark humlebeska kantavierre 11,3 %, katkeroainepitoisuus 65 EBU, väri 19 EBC; Ravintoarvo 100 ml: energia 54 kJ/13 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 2,5 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,4 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 7-12 ºC. Uutuus 01.04.2020.

Tölkki 0,33 l. Kertalasipullo repäisykorkilla 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,15 € / 2,65 €. (tlk; P.E.-pvm 24.08.2021)

Pisteet 88 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, kauniin kirkas. Vaahto mon vitivalkoinen, aluksi hyvin runsas, hauras, jättää vahvaa vaahtopitsiä lasin laidoille, kuplainen, kestävä. Tuoksu on vaimea, heinämäinen. Maku on kevyt, kuiva, kuivan heinämäinen, luonteeltaan kova.

Alkoholittomaksi AF-olueksi yllättävän hyvä mallasjuoma. Kokonaisuus on kylläkin vaatimaton.

Laitilan Kukko Pils Alkoholiton, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (03-20)

0,3 %-til., kantavierre 11,3 %, katkeroainepitoisuus 65 EBU, väri 19 EBC, vaalea pohjahiivaolut, lager, pils, alkoholiton eli AF-olut (alcohol free), gluteeniton. Alkoholiton vahvasti humaloitu täysmallasolutolut. Alkoholfri helmaltsöl med stark humlebeska. Ravintoarvo 100 ml: energia 54 kJ/13 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 2,5 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,4 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 7-12 ºC. Uutuus 01.04.2020.

lwtkukkopilsalkoholiton20ploTölkki 0,33 l. Kertalasipullo repäisykorkilla 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,15 € / 2,65 €. (tlk; P.E.-pvm 23.03.2021)

Pisteet 88 / 100.

Väri on vaalea, kirkkaankeltainen, läpinäkyvä. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, hento rengas ja ohut rikkonainen pitsikuvion jäänne lasin laidoilla. Tuoksu on laimea, olematon. Maku on kevyt, vetinen, kuivahko, muistuttaa seipäällä kuivuneen timoteiheinän tähkää, joka on vahingossa ajautunut suuhun ja sitä yrittää syljeskellä pois. Suutuntuman rauhoituttua lasista avautuu perusmainio janojuoma, kevyellä mallaspohjalla ja poistetulla katkeromaisuudella, mutta oikeassa tilanteessa juuri sopivasti.

Maistelemaan ei kannata lähteä nautiskelumielessä, tämä Kukko Pils –AF on lähinnä funktionaalinen juoma alkoholittomaan tilanteeseen ja yleisruokajuomana.

Laitilan alkoholittomat oluet valmistetaan poistamalla alkuperäisestä oluesta (Kukko Pils 4,5 %, 35 EBU ja Kukko IPA 5,5 %, 65 EBU) alkoholi.

* Etikettitaulukossa valmistaja kuvailee oluen ominaisuuksia: maltaisuus 3/10, humalan aromi 6/10, täyteläisyys 1/10, hedelmäisyys 5/10, makeus 3/10, katkeruus 6/10.

Laitilan Kukko IPA Alkoholiton, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (03-20)

0,3 %-til., kantavierre 11,3 %, katkeroainepitoisuus 65 EBU, väri 19 EBC, tummahko pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA, alkoholiton eli AF-olut (alcohol free), gluteeniton. Alkoholiton reilusti humalainen vaalea pintahiivaolut. Alkoholfritt rejält humligt ljust överjäst öl. Ravintoarvo 100 ml: energia 64 kJ/15 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 3,1 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,4 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Uutuus 01.04.2020.

lwtkukkoIPAalkoholiton20ploTölkki 0,33 l. Kertalasipullo repäisykorkilla 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,15 € / 2,65 €. (tlk; P.E.-pvm 23.03.2021)

Pisteet 87 / 100.

Väri on puolitumma, kuparinruskea, punertava, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, aluksi hyvin runsas, pursuava, laskeutuu nopeasti epätasaiseksi pinnaksi ja rikkonaiseksi renkaaksi lasin laidoille, vähäistä, matalaa pitsiä. Tuoksu on alkoholittoman oluen (paitsi vehnäoluen) tyypillinen kuiva, kova aromi. Maku on kevyehkö, kuiva, ruosteisen rautanaulan tapainen, mallaspohja on hyvin kevyt, muistuttaa kotikaljaa – jos sellaista osaa kuvitella kuivana. Jälkimaku on katkeromainen, hyvin kuiva ja kovapintainen luonteikkuus jatkuu.

Laitilan alkoholittomat oluet valmistetaan poistamalla alkuperäisestä oluesta (Kukko IPA 5,5 %, 65 EBU ja Kukko Pils 4,5 %, 35 EBU) alkoholi. Samalla poistuvat India Pale Alen eli IPA perusominaisuudet, kuivaa katkeromaisuutta lukuun ottamatta.

Ei nautiskeluolut. Sopii kylmänä janoiseen hetkeen ja saunaolueksi. Ruokajuomana vahvan liharuuan, paistin ja rasvaisen kalan kanssa.

* Etikettitaulukossa valmistaja kuvailee oluen ominaisuuksia: maltaisuus 3/10, humalan aromi 6/10, täyteläisyys 1/10, hedelmäisyys 5/10, makeus 3/10, katkeruus 6/10.

Laitilan Kukko IPA, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (03-20)

5,5 %-til., kantavierre 11,3 %, katkeroainepitoisuus 65 EBU, väri 19 EBC, tummahko pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA. Reilusti humalainen vaalea pintahiivaolut. Rejält humligt ljust överjäst öl. Ravintoarvo 100 ml: energia 183 kJ/44 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 3,0 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,5 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Uutuus alkuvuonna 2016 (4,7 %); 2019 (5,5 %); tölkkipakkaus 2020 (5,5,%).

Tölkki 0,33 l. Kertalasipullo repäisykorkilla 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,15 € / 2,65 €. (tlk; P.E.-pvm 17.03.2020)

Pisteet 91 / 100.

lwtkukkoIPA55tlk20Väri on puolitumma, ruskehtavan punainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, lasiin kaadettaessa pursuavan runsas, laskeutuu nopeasti, pikkukuplainen, takertuu vähäisessä määrin lasin laidoille, haihtuu nopeasti. Tuoksu on vaimea, hennosti katkeromainen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, vahvan hedelmämäinen, luumumainen, taatelimainen, myös eksoottinen, maukas, luonnettakin on, vahva, kuiva jälkimaku, kestääkin jonkin aikaa.

Valmistusainekset ovat vesi, hiiva, pale ale -, vienna-, melanoid-, karamelli- ja kristallimaltaat sekä columbus-, centennial- ja amarillo-humalat.

Ruokajuomana selkeiden, helppojen liharuokien, makkaran ja erilaisten juustojen kanssa.

Kukko IPA (4,7 %) oli ensimmäisiä suomalaisia laajalle leviäviä India Pale Ale –tyylin oluita kevättalvella 2016. Suosio kasvoi valtavasti heti alussa. Alkoholilain uudistuksen jälkeen IPAn alkoholipitoisuus nousi 5,5 til.-%:iin. Nyt pari vuotta myöhemmin olut (5,5 %) on saatavilla myös tölkkiin pakattuna.

* Etikettitaulukko kuvaa oluen ominaisuuksia: maltaisuus 6/10, humalan aromi 7/10, täyteläisyys 5/10, hedelmäisyys 6/10, makeus 4/10, katkeruus 7/10.

Laitilan Kukko Vehnä, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila (04-19)

5,5 %-t., kantavierre 13,2 (Alko 14,0) ºP, katkeroainepitoisuus 15 (27) EBU, väri 13 EBC, vaalea pintahiivaolut, suodattamaton saksalaistyylinen vehnäolut. Ravintoarvo 100 ml: energia 183 kJ/44 (Alko 50,0) kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatit 2,9 g, josta sokereita <0,1 g), proteiini 0,6 g, suola 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 5-8 ºC. Uutuus talvella 2018.

Tölkki 0,5 l.; kertalasipullo repäisykorkilla 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,05 € (plo). (tlk, P.E.-päiväys 02.04.2019)

Pisteet 91 / 100.

lwtkukko55vehna18ploVäri on vaalea, keltainen, appelsiini- tai ananaslimonadin tapainen, heikosti läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, tiheä, laskeutuu nopeasti, tasainen, keskikestävä. Tuoksu on makea, viljamainen, mallasmainen, maustemainen, parfyymimäinen. Maku on kevyt, raikas, makea, sitrusmainen, maustemainen, mustapippurimainen, maukas, tasapainoinen, tyylin mukainen, hennosti vaisu, juotavuudeltaan helppo.

Ruokajuomana mausteisen pihvin, järvikalan ja mausteisen valkomakkaran kanssa.

Valmistusainekset ovat vesi, vehnämallas, pilsner-, vaalea ja punainen karamellliohramallas, magnum-, hersbrücker- ja perle-humalat ja hiiva. Maltaat ja humalat ovat aitoja baijerilaisia raaka-aineita, joita käyttämällä valmistaja on halunnut kunnioittaa baijerilaisen olutkulttuurin perinnettä ja vuoden 1516 puhtauslakia (Reinheitsgebot).

Valmistajan oma ilmoitus etiketissä: 5,5 %, maltaisuus 6/10, humalan aromi 7/10, täyteläisyys 5/10, hedelmäisyys 6/10, makeus 4/10, katkeruus 7/10.