Samuel Adams Winter Lager / Lager d’Hiver, Boston Beer Company, Boston, Massachusetts, Yhdysvallat (12-17)

bostonbeercosamueladamswinterlager17plo5,5 %-til. (USA:ssa 5,6 %-til. / 4,4 %-p.), kantavierre 14,3 °P, katkeroainepitoisuus 22 IBU (Alko 18,0 EBU), väri 49,5 EBC, tumma pohjahiivaolut, lager, ”mausteinen vehnä-bock”. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Joulun ja talven kausiolut.

Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Maahantuoja Servaali Oy / Momentin Group Oy, Hki. 

Pisteet 87 / 100.

Väri on tumma, mahongin ruskea, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, kestävä rengas lasin reunoilla. Tuoksu on makean hedelmämäinen. Maku on keskitäyteläinen, puolikuiva, pehmeän mallasmainen, puumainen, hennosti siirappimainen, maustemainen, tasapainoinen, maukas.

Ruokajuomana paistin ja kinkun kanssa.

Valmistuksessa käytetään vaaleaa, münchener- ja kahdenlaista karamelli-ohramallasta sekä mallastettua vehnää. Humalalajikkeet ovat saksalaisperäiset spalter ja Hallertau mittelfrüh noble. Olut on maustettu kanelilla, inkiväärillä ja appelsiinin kuorilla. 

Kuudennen sukupolven panimomies Jim Koch perusti Bostonin panimon vuonna 1984. Nyt yhtiöllä on kolme panimolaitosta, Bostonin lisäksi Cincinnati Ohiossa ja Lehigh Valley Pensylvaniassa. Lähestyvän 35-vuotisjuhlavuoden (2019) aattona Boston Beer Company on kasvanut jättivaltion neljänneksi suurimmaksi panimoksi.bostonbeercoSAwinterlagerplo

Bostonin Winter Lager on kuulunut pitkään Suomen Alkon kausiolutvalikoimaan. Nyt hienon profiililasipullon etiketti on uudistunut ja nimeen on tullut ’talvi-lager’ myös ranskan kielellä. USA alkaa hiljalleen kansainvälistyä – uudesta presidentistä Donald Trumpista (rep.) huolimatta.

HUOM! Alko tosin käyttää esitteissään kuvaa Winter Lager -pullosta edellisvuosien etiketillä. Etiketistä on maailmalla kaksi versiota, joulukuusikuvioinen (5,6 %) ja täkäläinen pöllökuvioinen (5,5 %). Maahantuoja ei edes esittele tätä tärkeää tuotettaan. 

Helsingin Olutfestivaalin HBF:n kansainvälinen tuomaristo – Michael Jacksonin johdolla – valitsi Winter Lagerin Vuoden Olut 2004 -kilpailussa Mietojen pohjahiivaoluiden sarjan ykköseksi. 

Advertisement

Samuel Adams Winter Lager, Boston Beer Company, Boston, Massachusetts, Yhdysvallat (11-14)

5,5 %-til., kantavierre 14,3 °P, katkeroainepitoisuus 26,4 EBU / 22 IBU, väri 49,5 EBC, tumma pohjahiivaolut, lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Joulun ja talven kausiolut.

Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €. Maahantuoja Servaali Oy, Hki.

Pisteet 88 / 100.

bostonbeercoSAwinterlagerploVäri on tumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on ruskehtava, tiheä, niukka. Tuoksu on hedelmämäinen, luumumainen, paksu. maku on täyteläinen, pehmeän mallasmainen, hedelmämäinen, karamellimainen, makeahko, pähkinämäinen. Muistuttaa saksalaista Ayinger Winterbockia (6,7 %, Alko 4,58 € / 0,5 l.).

Valmistuksessa käytetään panimon omaa Pale-mallassekoitusta, karamelli- ja müchener-mallasta, vehnämallasta, saksalaisia Spalter- ja Hallertau Mittelfrüh -humalia, mausteina kanelia, inkivääriä ja appelsiininkuorta.

Ruokajuomana kinkun, paistin, ohraton, mausteisen risoton ja imelletyn perunalaatikon kanssa. Suomalaiseenkin joulupöytään siis.

Panimomestari C. James ”Jim” Koch, 65 (nyt 2014), perusti Boston Beer Companyn vuonna 1984 – tasan 30 vuotta sitten. Kuudennen polven oluentekijä Jim Koch otti tuotemerkikseen Samuel Adamsin, koska bostonilainen poliitikko oli vallankumouksellinen itsenäisyystaistelija ja brittihallintoa vastustavien teekutsujen isäntä. Ja mikä tärkeintä, Koch lisää, Samuel Adams (1722-1803) oli myös oluentekijä, joka oli perinyt taidon isältään.

Nyt Boston Beer Co on Yhdysvaltain suurin käsityöoluiden valmistaja. Tuotantolaitoksia on pääpanimon lisäksi Cincinnatissa ja Pennsylvaniassa. Erilaisia olutlaatuja on valikoimassa peräti 30 – mukana myös suomalaistyylinen Norse-sahti! Tuotteita on saatavilla 50 osavaltiossa ja ulkomailla 20 valtiossa.

USA:n olutmarkkinoilla käsityöoluet tosin nappaavat vain 6,5 % teollisten tuottajien hallitsemasta olutmarkkinasta. Kansainväliset konsernit Anheuser-Busch InBev NV (ABI), Belgia, SABMiller Plc (SAB), Lontoo, Iso Britannia ja Molson Coors Brewing Co. (TAP), Denver, USA tuottavat yhteensä 80 % amerikkalaisten oluista. Vuonna 2013 USA:n olutmarkkinat pienenivät kokonaisuudessaan 2 %, mutta käsityöoluet kasvattivat myyntiään 15 %. Taloustietotoimisto Bloombergin Billionaires Indexin mukaan Jim Koch nousi vuonna 2013 miljardöörien joukkoon.