Juhlakalu Oaked Old ale, Sonnisaari Panimo Oy, Oulu (07-22) 

6,5 %-til., tumma pintahiivaolut, tammilastujen kanssa kypsytetty old ale; kantavierre 16,2 °P, katkeroainepitoisuus 30 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia  kJ /  kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita 0,5 g, proteiini  g, suola  g; Panimomestari . Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 2014. Uutuus 2022.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,00 €; 0,2 l. – 4,00 €. (SOPP, Hki; P.E.-pvm 2022?)  

Pisteet 89 / 100

Väri on tumma, punaisen ruskea, läpinäkyvä, lähes kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, tiheä, tarttuu hieman lasin laitoihinkin. Tuoksu on tammimainen, hennosti liimapaperimainen, ruohomainen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, muistuttaa paperimaista aromia, lahopuumaisen kuiva, hedelmämäinen, kuivan vanhentuneen ananasmainen, omintakeinen, maukas. Hento jälkimaku.  

Old ale’, suom. ’vanha (pintahiiva)olut’ (ale) on perinteinen brittiläinen, pitkään kypsytetyn alen oluttyyli. Juhlakalu on kypsytetty bourbon-tammitynnyrin lastujen kanssa, mistä tuoksuun ja makuun, väriinkin, on saatu tammimaista, puumaista aromia. Katkerointiin on käytetty sabro-humalaa.  

Ruokajuomana jauhelihapihvin ja metsästäjänleikkeen kanssa.  

Juhlakalu on valmistettu kahdeksan vuotta sitten, kesällä 2014 perustetun oululaispanimon 7-vuotisjuhlaolueksi. Tuote on saatavissa ainoastaan hanassa erilaisten tapahtumien yhteydessä.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s