Karhu Laku Portteri, Sinebrychoff Supply Company Oy / Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Group, Kööpenhamina, Tanska (09-20)

5,5 %-til., tumma, suodattamaton täysmallasolut, pintahiivaolut, lakritsiuutteella maustettu portteri; kantavierre 13,7 °Pl, katkeroainepitoisuus 31 EBU, väri 250 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 52 / 216 kcal/kJ, rasva 0 g, josta tyydyttynyt rasva 0 g, hiilihydraatit 4,2 g, josta sokeri 0 g, proteiini <0,5 g, suola 0 g; Etikettitaiteilija Vilunki 3000 eli Mikko Viljakainen. Uutuus 01.09.2020. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta  €. (P.E.-pvm 14.09.2021)

Pisteet 91 / 100. Koffin portteri –asteikolla 93 / 100.

Tämän kuvan alt-attribuutti on tyhjä; Tiedoston nimi on kofflakuportteri20tlk.jpg

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on tummanruskea, pursuavan runsas, kermamaisen vahvarakenteinen, pikkukuplainen, takertuu lasin laidoille rikkonaisena kalvona, kestävä. Tuoksu on ensituntumalla saippuavesimäinen, hieman tunkkainen, mutta sitten samettimaisen paahteinen. Maku on keskitäyteläinen, suutuntumassa paahteinen, tervaakin käväisee mukana, sitten nopeasti voimakkaan ja tuoreen lakritsimainen, makea, lakritsi jatkaa vahvana aromina, luonteeltaan varsin kova, oluen lämmettyä erottuu myös kuivan katkeromainen aromisävy, vasta jälkimaussa paahteisuutta nousee taas mukavasti esille.

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, humala, lakritsiuute ja hiiva.  Mallaslajikkeet ovat pilsner-, münchener-, väri- ja ruskeamallas.

Ruokajuomana liharuokien, maksapihvin ja poronkäristyksen kanssa, myös jälkiruokana.

Karhu oli alun perin vuonna 1853 perustetun Porin olut –panimon tuote, jota alettiin valmistaa kieltolain (1919-32) aikana ykkösoluena vuonna 1929. Karhu palasi tuotantoon vuonna 1958 edelleen ykkösoluena ja vuonna 1961 III veroluokan oluena. Porilaispanimo siirtyi Koffin omistukseen vuonna 1972 ja omistaja sulki koko laitoksen vuonna 2009. Koff kutsui Karhua pitkään mielellään ’Porin olueksi’, ehkä edelleen. Viime vuosina Karhu-merkkiä on alettu käyttää monenlaisten, erikoistenkin, olutlaatujen yhteydessä. Ja nyt portteri on niistä yksi. Erityispisteitä kauniin suomenkielisen portteri-sanan käytöstä. (Tosin lisäpisteet nollautuvat, sillä valmistaja kutsuu esitteessään tuotetta nimellä ’portteri tai porter’.)

Sinebrychoff on valmistanut vahvaa portteria vuodesta 1957 alkaen. Sen virallinen nimi on ulkomaankielinen Sinebrychoff Porter (7,2 %, Alko 3,23 € / 0,33 l. plo).

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s