Hoppiness New World IPA, Moor Beer Company, Bristol, Gloucestershire, Iso Britannia (02-18)

6,5 %-til., kantavierre °P, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, energiapitoisuus kcal, vaalea pintahiivaolut, suodattamaton India Pale Ale, moderni kalifornialaistyylinen ”New World IPA”. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,80 € / 0,25 l. – 4,90 €. Tölkki 0,33 l. Anniskeluhinta 6,60 €. Maahantuoja Brew Seeker Oy / Momentin Group Oy, Hki. 

Pisteet 90 / 100.

moorbeercohoppinessipatlkVäri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä. Tuoksu on katkeromainen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, karhea, katkeromainen, trooppisen hedelmämäinen, maukas, virkistävä. Barley Wine -tyylin vahva mallasmaisuus yhdistyneenä Pale Ale -tyylin rapeaan katkeromaisuuteen.

Moor-oluet ovat pastöroimattomia ja suodattamattomia. Mallaspohja valmistetaan paikallisista raaka-aineista laakeissa lattia-altaissa ja humalat hankitaan oluttyylin tarpeen mukaisesti eri puolilta maailmaa. Pohjaa vahvistaa karamellimallas ja humalasekoituksessa on raikkaita ja hedelmämäisiä aromeja. Oluen nimi hoppiness, ’humalaisuus’, yhdistyy helposti käsitteeseen happiness, ’onnellisuus’.

Panimon yleisesti tavoittelema tyyli on nimetty käsitteellä ”Modern Real Ale”. Taustalla ovat saksalainen suodattamattoman oluen luonnollinen puhtaus, amerikkalainen aromit edellä -ajattelu sekä brittiläinen ’toisen käymisen’ perinne. ”Olut yhdistää aromisävyt, juotavuuden, nautinnon.”

Amerikkalainen panimomestari on tutustunut saksalaiseen olutkulttuuriin suorittaessaan asepalvelua Saksassa. Brittiläinen olutkulttuuriyhdistys Camra hyväksyi viime vuonna (2017) ensimmäisenä Moor Beerin tölkin elävän oluen (real ale) pakkaukseksi. Enää yksi erikoisolutsarja pakataan lasipulloon. 

moorbeerco07tunnusUSA:n länsirannikolta Kaliforniasta kotoisin oleva Justin Hawke kertoo perustaneensa Moor Beer Companyn vuonna 2007. Panimo siirtyi nykyiseen toimitilaan Bristolin keskustaan vuonna 2014. Varsinaisesti panimo on perustettu jo vuonna 1996 Somersetissä Levelsin ja Moorin tienoilla, josta tulee myös panimon nimi. Toiminta päättyi konkurssiin vuonna 2005. Nykyinen toimintatapa ja -ajattelu on Hawken kehittämä vuodesta 2007 alkaen. Oluet ovat aina pastöroimattomia ja suodattamattomia ja ne jaellaan kuluttajille tölkissä, keg-hana-astiassa sekä cask-tynnyrissä kypsyvänä versiona.

Maahantuojan valikoimassa on myös toinen Moor-olut: Illusion Black IPA (4,5 %, tölkki 0,33 l., ajoittain myös keg-astioituna). Viime kesänä (2017) Momentin Restaurantsin Kalaravintolat-ryhmä esitteli Moor Beerin tuoteita Kausihanaolut-sarjassaan.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s