Mallaskosken Black IPA, Lakeuden Panimo Oy, Mallaskoski, Seinäjoki / Momentin Group Oy, Hki (02-18)

6,5 %-til., kantavierre 14,2 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 60 (Alko 49,2) EBU, väri 122,0 EBC, tumma pintahiivaolut, India Pale Ale, amerikkalaistyylinen Black IPA. Mallaskosken Black-tuotesarja. Uutuus syksyllä 2015.

mallaskoskiblackIPA16ploKertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,48 €. Myös hanassa ravintolavalikoimissa. 

Pisteet 89 / 100.

Väri on tumma, mustanruskea, kirkasta valoa vasten punainen sävy reunoilla, muuten läpinäkymätön, kirkas. Vaahto on ruskea, beige, runsas, sekakuplainen, jättää tiheää ja kuplaista pitsikuviota lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on paahteinen, liimaperimaisen katkeromainen. Maku on täyteläinen, paksu, vahvarunkoinen, paahteinen, makea aromi muuttuu samantien kuivaan suuntaan, kolamainen, tasapainoinen, maukas, juotavuus melko helppo.

Valmistuksessa käytetään viittä mallaslajiketta: pale ale, kristalli, suklaa, musta ja karamelli Carafa Special. Humalayhdistelmässä ovat amerikkalaiset amarillo, chinook ja simcoe.

Ruokajuomana wienerleikkeen, friteeratun kalan ja kanan kanssa.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s