Zodiak IPA, valmistuttaja Omnipollo, Tukholma, Ruotsi; valmistuspaikka De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgia (10-17)

omnipollodeproefzodiakipa17plo6,2 %-til., kantavierre 14,0 °P, katkeroainepitoisuus 66.0 EBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,59 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. 

Pisteet 91 / 100.

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkymätöm, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, sitruunamainen, voimakas. Maku on kevyt, hedelmämäinen, sitrusmainen, ilmavan keveä, marjapensaan lehden aromeja, juotavuudeltaan helppo – mikäli oluttyyli sopii maistelijalle. Juuri tällainen vahvasti citra-painotteisen IPAn pitääkin olla!

Ruokajuomana siikafileen kanssa.

Valmistuksessa käytetään kauraa, vehnää ja ohraa. Humalalajikkeet ovat centennial, citra ja simcoe.

Valmistajat kutsuvat Zodiakia omaksi ”talon IPAksi”. Loka-marraskuun (2017) vaihteessa talon Zodiak maksaa 78 SEK (8,00 €) / 0,3 l. ja 52 SEK (5,30 €) / 0,2 l. Omnipollon baarin hanassa. Eriskummallisen etiketin on suunnitellut Karl Grandin.

Henok Fentie ja Karl Grandin perustivat olutravintola Omnipollon vuonna 2011 Tukholmassa. Miesten kehittämät reseptit toteutetaan eri panimoissa eri puolilla Eurooppaa ja maailmaa. Eli voisiko sanoa: kiertolaisravintolapanimo.

Advertisement

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s